一、蒜蓉嫩蒸排骨怎么做
食材明细
排骨
一斤
蒜蓉
适量
薯粉
一小勺
味事达
适量
柠檬
几滴
白糖
适量
老抽
几滴
香料
适量
金龙油
适量
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉蒸排骨的做法步骤
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：1 1洗干净的排骨（市场买回来已经斩好了）
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：2 2把排骨道入小盆里，放一勺薯粉
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：3 3放适量的味事达
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：4 4几滴柠檬
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：5 5放点香粉
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：6 6放点糖
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：7 7放几滴老抽
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：8 8放点油
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：9 9带上手套把排骨抓匀
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：10 10装入盘里
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：11 11撒上剁好的蒜蓉
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：12 12放入锅里蒸15分钟
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：13 13简单的蒸排骨就好了
二、做蒜蓉蒸排骨要多少分钟？
放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可
做法
1.排骨剁小块，以流动的冷水冲洗去血水后捞起，沥干水份备用。
2.辣椒切细；蒜仁切末，以大碗盛装，备用。
3.热锅，倒入100℃的沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180℃，冲入作法2的蒜末中成蒜油备用。
4.将作法1的排骨块倒入大盆中，加入所有调料及作法2的辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。
5.于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可。
三、蒜蓉蒸排骨怎么做好吃？
排骨加佐料搅拌均匀腌制一小时，用保鲜膜包住上锅蒸20分钟。
蒜蓉蒸排骨的步骤：
排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉、姜丝。
排骨放大碗里下入蒜蓉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒搅拌匀。
最后放入生粉拌匀腌1小时。
排骨腌好放入蒸盘。
用保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔好排气。
水开蒸盘上锅。
盖好盖中大火蒸20分钟。
时间到关火虚蒸3至5分钟即可。
出锅撒入葱花，成品。
四、蒜香蒸排骨 蒜蓉蒸排骨的做法
1、首先把排骨剁好，放在清水中浸泡10分钟，再洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。
2、大蒜和姜洗干净切成末。
3、热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
4、之后把刚刚煮好的酱汁，倒在刚刚沥干水份的排骨中。
5、搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一晚。
6、最后取出来，放入盘中，上蒸锅，蒸40分钟左右就可以了，完成。
五、蒜蓉排骨做法
蒜蓉蒸排骨的做法如下：
主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。
辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。
具体做法如下：
1.小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。
2.锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。
3.把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。
4.南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。
