一、什么叫挂耳咖啡
随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，滤包用于存放咖啡，而两侧则是小纸板，像个两个小耳朵，所以就叫挂耳咖啡啦~而这两个小耳朵则用于把咖啡包挂在杯口冲煮，冲煮完后挂耳包可以丢掉，可以方便喝到有如手冲咖啡般的现磨咖啡
基本内容
挂耳咖啡
挂耳包很好的保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味，以滴滤方式完成咖啡冲煮，只要身边有热水水源,有一个200ml的杯子，就可以很方便的冲泡一杯咖啡。特别适合于各种不便于使用咖啡器具的场所。
一般挂耳包粉量8-12g，每次冲煮大概注入150-180ml热水即可。挂耳咖啡包的风味可以按照个人喜好去选择咖啡豆。所以选择性上说，比速溶咖啡多，而且从咖啡的香气及风味表现，也会比速溶咖啡来的更自然，更出彩。
比较重要的是，挂耳咖啡包可以根据不同的需求对咖啡豆进行挑选，挑选后也可以选择不同的烘焙度去表现这个咖啡不同的特点。制作过程中，所有的咖啡豆原材料都是新鲜的。最后到你手中的时候风味也是相当的好。
二、挂耳咖啡是什么意思
挂耳咖啡是指一种可以挂在杯子上进行冲充煮的咖啡。大都是磨成粉，每包在8至12g直间具体看不同的出品商，冲出的咖啡的量是150ml左右，制作方法其实就是手冲咖啡的方式，味道自然也更接近于自制的手冲咖啡。
挂耳咖啡的特点
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，而挂耳咖啡包就是一个简易版的手冲咖啡，结构是一个带有耳朵的咖啡滤袋里面装有定量的预磨咖啡粉，省去手冲咖啡中研磨咖啡粉，准备滤纸滤杯等繁琐操作，可直接进行冲泡。
挂耳咖啡冲泡方便快捷，但是咖啡的香气不易长时间保存，建议在30天内喝完，且不要存储太多，一般情况下挂耳咖啡只能冲泡一次，同时还要控制好与水混合的比例，不然会导致咖啡味道寡淡。
三、挂耳咖啡是什么意思？跟袋装速溶咖啡有什么区别吗？
挂耳咖啡（也称滤挂式咖啡）是将咖啡豆磨粉，装入滤纸包中，然后密封包装，依然属于手冲咖啡。速溶咖啡只是咖啡味的饮料。真正的挂耳不含有任何人工添加剂，速溶咖啡满满的人工添加剂，例如咖啡伴侣实质就是植脂末，在生产过程中很容易产生反式脂肪酸。挂耳的最大优点是方便，选择一款真正优质的挂耳包，我本人最近很喜欢德国 Melitta 的挂耳包，不论何时何地，不需要有手冲达人的专业技巧，只要有杯子和热水，就可以享用一杯好咖啡了。
四、挂耳咖啡是什么咖啡？和速溶咖啡有什么区别？
现在越来越多的人喜欢喝咖啡，各种咖啡产品也层出不穷。
这几年，挂耳咖啡因为它的方便、纯正越来越受到大家的欢迎。
许多人不知道挂耳咖啡到底是个什么东西，也有人把它和速溶咖啡混为一谈。这里我来说说这两者之间的区别。
一、最本质的一点呢，就是速溶咖啡没有渣，挂耳咖啡有渣。
因为速溶咖啡中的咖啡粉，是咖啡液高温干燥后形成的。
而挂耳咖啡中的咖啡粉，是咖啡豆研磨而成。
因为这个区别呢又衍生出另两点不同。
1、包装不同。
每小包速溶咖啡，只有一层塑料包装。
而挂耳咖啡撕开塑料包装后，还有一个滤袋，滤袋两边各有一个耳朵。
2、冲泡方法不同：
速溶咖啡撕开后就可直接倒入杯中冲泡了。
挂耳咖啡冲泡时，把滤袋的封口撕开，挂在杯口，然后注入热水了。喝之前得把滤袋扔了，因为里面是咖啡渣。
二、还有一点，成份构成不同。
速溶咖啡中除了咖啡粉，一般还会添加了植脂末、香精、蔗糖等各种成份。各种口味都有，这里就不再一一说明了。
当然，也有纯的速溶咖啡粉，但那个特难喝，不推荐。
挂耳咖啡中就只是单纯的咖啡粉，冲泡后是一杯纯纯的黑咖啡。如果你不怕苦呢，就可直接饮用了，这是极健康的，听说还减肥呢。
那不想这么的苦，喜欢口味丰富一些，就自己根据所好进行调制。这也是一种乐趣。
