盒马生鲜是啥?
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。
而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。
阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务,用户可以使用淘宝或支付宝账户注册,以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为,借助大数据做出个性化的建议。
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与传统零售最大区别是,盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配,从供应链、仓储到配送,盒马都有自己的完整物流体系。
不过,这一模式也给盒马的前期投入带来巨大成本。公开报道显示,侯毅曾透露,盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等。
能做到30分钟配送速度,在于算法驱动的核心能力。据店员介绍,店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。
从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等,作业人员都是通过智能设备去识别和作业,简易高效,而且出错率极低。整个系统分为前台和后台,用户下单10分钟之内分拣打包,20分钟实现3公里以内的配送,实现店仓一体。
参考资料来源:百度百科-盒马鲜生
盒马生鲜超市卖什么?
盒马鲜生售卖的产品分为肉类、水产、水果素材、南北干货,米面油粮、烘培、熟食、烧烤以及日式料理等,分区明细,指引清晰,方便顾客挑选。此外,为配合精品超市的定位,店内还设有百货、鲜花等商品区,基本满足人们的生活需求。
盒马鲜生做了大量的半成品和成品以及大量加热就可以吃的商品,方便快捷。消费者可以通过盒马生鲜APP或者是盒马生鲜门店购买商品,盒马鲜生提供的线上商品和线下商品是完全同一商品、同一品质、同一价格。
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盒马鲜生的优点:
1、区域划分明确,超市占地小
盒马鲜生中的超市只占其中三分之一,占地面积很小,给人的感觉是比较精细的,商品分块区域很小,故而我们很容易找到自己所想要的物品,但也会因为占地小所以在高峰期的时候显得拥挤。
2、把超市的休息区换成了餐饮区
盒马鲜生提供的餐饮区可以直接食用食品,给顾客带来了方便,但如果遇上了高峰期时,餐饮区就会显得比较嘈杂,有些顾客只想坐下来休息下却被嘈杂的声音所"驱赶"。
参考资料来源:百度百科-盒马鲜生