一、晚上吃烤红薯会发胖吗
不会的
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
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吃红薯要讲究科学
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4－5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
参考资料来源：人民网——吃红薯会不会使人发胖 吃红薯要讲究科学
二、烤红薯和蒸红薯，哪种吃法更容易长肉肉？
烤红薯更容易长肉。因为烤红薯里的糖分很高，吃糖多的食物，就容易长肉肉。
1、烤红薯和蒸红薯相比，烤红薯更甜。
红薯的做法有很多种，水煮红薯，蒸红薯，烤红薯，相比之下，烤红薯的口感更甜。口感更甜的红薯，说明里面含糖量更高，热量更高，烤红薯更容易长肉。如果想吃烤红薯，一定要控制进食量，否则体重会不断往上涨。
2、家庭版的烤红薯，比外面卖的烤红薯含糖量低。
很多人喜欢外面卖的烤红薯，因为烤红薯的口感更甜，这是因为商贩在制作的过程中，把红薯放在糖水中泡了一段时间，然后把红薯放到烤箱中，又放上了橄榄油，这样拿出来的红薯口感就更甜。外面卖的烤红薯非常甜，非常好吃，但是外面卖的烤红薯含糖量高，吃多了就容易长肉了。有人就是喜欢吃烤红薯，为了解馋，可以动手制作家庭版的烤红薯，家庭版的烤红薯和蒸红薯的含糖量差不多高，可以少量吃些烤红薯。
3、烤红薯比蒸红薯热量高。
大家都知道烤红薯很甜，热量高，烤红薯和蒸红薯比较，蒸红薯没烤红薯甜，蒸红薯的热量也没有烤红薯高。这是因为烤红薯把红薯里面的水分蒸发了，红薯里面的糖分没有变，所以红薯里的热量就变高了，烤红薯的糖分高，热量高，所以吃了烤红薯就会容易长肉肉。蒸红薯因为水分还在，营养也没有改变，所以蒸红薯和烤红薯比起来，蒸红薯不容易长肉肉。
4、怎么吃红薯不容易长肉？
红薯是块茎类蔬菜，长在地里，不容易被污染，经常吃红薯可以促进胃肠蠕动，可以增强免疫力，可以抗衰老，可以排毒等。红薯如果吃对了，就可以保证身体健康。红薯可以煮着吃，煮红薯的含糖量稍低一些，红薯还可以蒸着吃，蒸红薯会保留营养，对身体有好处，
三、烤红薯会发胖吗
烤红薯的热量相对不高，平时适当的吃一些是不会导致发胖的，红薯也是世界卫生组织公认的一种健康的食品，不但味道非常的好，在养生功效方面也是非常不错的，在晚上适当的吃些红薯，也不会导致发胖，当然也在于烹制的方法，最好是煮红薯或者是烤红薯，这样的热量都比较低。
晚上吃烤红薯会发胖吗
晚上吃红薯不会发胖。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。晚上吃红薯会胖吗
红薯食谱推荐
1、微波炉烤红薯
红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分;用一张纸将红薯包起来;我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以;放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(根据红薯大小调整时间)。
2、芝士焗红薯
红薯洗净外皮,对半剖开成两瓣;入蒸锅蒸熟,用勺子挖出红薯瓤,挨红薯皮的地方留点厚度;将拌好的红薯泥回填到红薯壳里,表面再撒一层芝士;烤箱预热180度,上下火烤15分钟左右,烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。
哪些人不能吃红薯
空腹时:红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
有胃病的人:有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。
综上所述,并不是所有人都适合吃红薯来养胃,而不管是健康人群还是特殊人群,一次吃红薯的量都不宜过多。
