一、呼伦贝尔有哪些好吃的美食推荐呢？为什么蒙古人很喜欢吃奶制品呢？

呼伦贝尔大草原是一个美丽的地方，这里的风景不仅美丽，美食也比较好吃，所以来到蒙古可以吃到很多奶制品

一、呼伦贝尔的一些美食

都知道呼伦贝尔属于蒙古这里的人喜欢吃奶制品，而且特别美味，非常独特的一种美食文化。如果来到美丽的呼伦贝尔，就以及奶豆腐还有奶茶都是待客用的食物，这也是他们的必需品，很多地方都有卖这种特产，发现蒙古人是喜欢吃奶制品的。首先要了解当地的特色美食奶茶跟大家在街上买的奶茶，可能会有一些不同，而且他们的奶茶比较正宗，有饮红茶的习惯，每天的事情就有煮奶茶，会用最干净的水，做出最美味的奶茶，奶茶中还会加入黄油炒米或者是奶皮干，所以味道比较独特，而且是一种非常有营养的滋补品。并且蒙古人热情好客，来到这里，就会摆满一大桌美食，上面就有奶豆腐，还有各种饽饽以及红糖。

二、美味的一些食物

最后会给你端上来比较美味的奶茶，喝完之后还能够预防一些疾病，防止动脉硬化，也能增强食欲，让人们变得更加健康，所以是比较好的一种饮料。还有美味的食物，酸奶是常见的一种饮料有两种，一种就是生酵酸奶，还有一种是熟酵酸奶。也是特别好吃的，而且都是用新鲜的奶源制作的，用羊奶或者是骆驼奶以及鲜羊奶马奶制作完成，将温度控制在一定的范围发酵上几天就能吃到这样美味的食物。也可以了解一下奶皮子，就是用牛奶或者是骆驼奶在锅中煨煮上面结的一种快就叫做奶皮子，也是特色美食。除了奶皮子之外还有奶酪，这也是好吃的一种美味食物，而且可以补充营养，这些都是当地的特色美食。

二、去呼伦贝尔大草原旅游，都能品尝到哪些美食？

1.烤羊腿

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。

2.手把肉

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。

3.烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

4.奶茶

草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特。

5.火锅

说到火锅，那就不得不提到呼伦贝尔了，呼伦贝尔的火锅真的是一绝，肉鲜味美，口感极佳。

6.炸羊排

羊排太大吃起来不方便怎么办？别担心，有更加方便的炸羊排在等着您，这道菜在各个饭店均有售卖，将煎炸过后的味道与羊肉本身的鲜香结合起来，蘸点椒盐，绝对能让您一口一个，停不下来。

7.布里亚特包子

布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅，再放些大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜，烫面做皮。过去包包子时，把和好的面切成块，不用擀面杖擀皮，而是用手撕成面皮包馅。有着“面团里的手扒肉”的美誉。

8.全鱼宴

呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为"全鱼宴"。鱼菜鲜嫩味美，百吃不厌。

9.风干牛肉

风干牛肉是蒙古族的最特色的食品之一，据说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因此也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长，易储，热量高，营养价值还特别丰富。而且它的口感扎实，味道鲜美，深受人们青睐。

10.马奶酒

马奶酒，蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。

关注呼伦贝尔草原旅游攻略百家号，了解更多关于呼伦贝尔草原旅游相关内容！

三、呼伦贝尔的美食有哪些

呼伦贝尔的美食有：

1、涮羊肉

涮羊肉在当地也称涮锅子，鲜美的羊肉，全部来自呼伦贝尔大草原，入口鲜嫩、营养丰富，这里的羊肉是羊肉中的上品。传统工艺制作的肉卷，削出来的肉片极薄，每斤羊肉可以切成上百片，锅中放入煮肉的原汤，配一些海味，再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸一些当地特有的野韭菜花酱，味道鲜美，回味绵长。

2、蒙古锅茶

对我们蒙古人来说，奶茶早已不是单纯意义上的饮品，而是一种文化的传承，一种情感。锅茶主要先用传统的方法将奶茶熬好，只后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感及好。喝的时候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更显正宗了。

3、俄式西餐

俄式西餐没有想象中那么华丽高贵，相反而是显得特别质朴自然，在呼伦贝尔最出名的当属是满洲里的俄式餐厅，满洲里地处中俄边境，同时也是中国最大的陆路口岸，这里俄罗斯人特别多，俄式西餐早已成为当地特色菜之一。

4、烤羊肉串

蒙式烤肉，以羊后腿肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻。当夜幕降临，约上三五好友，来几串鲜嫩可口的羊肉串再来一打啤酒侃大天儿，喝啤酒，享受人生！从考古资料看，早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

四、呼伦贝尔十大特产 呼伦贝尔特产都有什么

呼伦贝尔属于内蒙古的九大地级市之一，这里有着美丽辽阔的大草原和蒙古特色的蒙古包，呼伦贝尔也被称作是中国规模最大最好的草原。那么，来到美丽的呼伦贝尔都有哪些特产呢？

10.呼伦湖小白鱼

呼伦湖小白鱼是呼伦贝尔的特产，它口感细腻，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是食用淡水鱼中的上品，被当地人誉为“鱼中极品”。

9.扎兰屯沙果

扎兰屯沙果是当地招待贵宾不可缺少的美食，它的外观特点是形状如同兵乓球大小，色彩鲜艳，果面光滑，口感酸甜，受到了大家的一致喜爱。

8.内蒙奶酪

内蒙奶酪是呼伦贝尔的特色美食，内蒙古的牧民很喜欢自己制作奶酪，做出来的成品外形大，质地硬，单吃起来却是酸甜可口，他们通常在出行时会带上几块在路上充当充饥的干粮。

7.奶豆腐

奶豆腐是呼伦贝尔的特色奶制品，它是用牛奶、马奶、羊奶为主要原料，然后经过凝固和发酵制成的美食。它的外形就像是豆腐一般，非常的洁白，闻起来奶香十足，吃起来柔软细腻，很是好吃。

6.刀切酥

刀切酥是呼伦贝尔的传统风味小吃，它是用优质的面粉和饴糖作为主要原料进行烹制的，制作好的手切酥酥脆爽口、味美甘甜，常被当地人用来招待远道而来的贵宾。

5.风干牛肉干

风干牛肉干是呼伦贝尔的特色肉制品，它有着近八百年的历史，最早起源于成吉思汗的时期。风干牛肉干是以优质的黄牛肉和食盐制作而成的，里面含有丰富的营养物质，是一款健康美食的小吃。

4.成吉思汗铁板烧

成吉思汗铁板烧是呼伦贝尔的特色美食，有着十分悠久的历史。它是用羊肉、牛肉、猪肉为主要原料放在铁板上烤熟的，吃的时候配上葱姜蒜末等作料，香味浓郁，口感细嫩，尤为美味。

3.红烧牛头

红烧牛头是呼伦贝尔的特色佳肴，它是用黄牛头和母鸡作为主要原料，火腿、蘑菇等为辅料，在经过当地复杂的制作工艺烧制而成。烧制好的红烧牛头色泽红亮、软糯不腻，还含有丰富的营养成分，受到了外来游客的一致好评。

2.手把肉

手把肉是呼伦贝尔的传统美食，其在内蒙有着相当悠久的历史，它选用膘肥肉嫩的小羊羔为主要原料，再配上红葱、大蒜等作料进行烹制而成，最后做好的手把肉色香肉嫩，原汁原味，是冬季进补的最佳食材。

1.烤全羊

烤全羊是蒙古族人民最具代表的一道菜，很多外乡的游客去了内蒙都必点烤全羊。烤全羊选用的是膘肥体壮的3岁绵羊，配上特制的秘制酱料，做出来的烤全羊鲜香酥嫩，油而不腻。

五、内蒙古呼伦贝尔有什么好吃的特色美食吗？

现在有很多人选择去内蒙古的呼伦贝尔旅行，呼伦贝尔是由呼伦湖和贝尔湖而命名。呼伦贝尔大草原是世界上四大草原之一，还有世界上最好的草原的美誉。很多人都慕名而去，但是在旅行之前首先要了解呼伦贝尔的特色美食，接下来就为大家介绍以下几种美食。

新右旗白奶豆腐

很多人对这道美食非常陌生，奶豆腐在蒙古语中称为胡乳达。既可以泡在奶茶中，也可以当做出远门时的粮食，食用非常的方便，因此牧民出门牧羊时非常喜欢携带。奶豆腐还可以被制成拔丝奶豆腐，口味甜而不腻，非常可口，用筷子夹起时还会带丝，不仅好吃，外观还很好看，非常受当地人的喜爱。

鱼匹子

在内蒙古鱼匹子是款待远道而来的客人的一道名菜，可见其味道之美味。它的做法是去掉鱼的内脏，然后将鱼用刀切成片状，放入缸中层层撒盐，然后封严用石头压紧当鱼片有将近7成干时再堆成一堆，捂上两天，之后再进行晾晒，当干度达到八九成时就算腌好。将腌好的鱼去鳞洗净用锅蒸熟便可食用，做好的鱼匹子的口味十分鲜美可口，不少游客也非常喜爱。

布里亚特包子

可能有人好奇，为什么包子也算内蒙古呼伦贝尔的特色美食，其实布里亚特包子不同于普通的包子。布里亚特作为蒙古族的一个古老的部落，它主要分布在蒙古和中国，还有一部分在俄罗斯，后来有一部分布里亚特人迁移到呼伦贝尔草原。他们著名的食物布里亚特包子也因此而传开。他们的包子采用烫面做皮儿，馅料是采用碎羊肉和野韭菜制成，也有不添加任何蔬菜的纯肉馅儿，皮儿薄馅儿美味，非常值得一尝。内蒙古呼伦贝尔的特色美食还有很多感兴趣的人可以一一品尝。