一、日照有什么特色美食

日照特色美食

1、日照煎饼

日照的煎饼都拿来当主食，是家家户户桌子上不可以缺少的一部分，直到现在还有许多人家保留着制作煎饼的饼铛。此外，煎饼在日照人心里是可以包裹万物的，不管是与咸菜还是精致菜肴，都可以很好地融合在一起。饿了的时候摊开一张煎饼里面卷上一些小菜，再配上一点蘸酱，那滋味实在是比山珍海味还要好。

2、文心蒸包

文心蒸包是日照当地人自行研制的一款食品，这蒸包并不讲究固定的食材，采用的都是当季最新鲜的时令蔬菜。将蔬菜与五花肉搅拌做成馅，再辅以五香粉、食盐、甜面酱等多种配料，这样做出来的肉馅又香又鲜。将包子裹好后，在锅中蒸熟后取出即可食用，这样制作出来的包子，皮薄肉厚，馅料十足，实在是香气逼人啊！

3、豆沫子

豆沫子在日照又被称为冻麻子，是一种用时令蔬菜与大豆等食品所制作而成的。一般大家都用萝卜缨子、菠菜、苔菜、白菜等制作，原料也是五花八门的，但都是常见的一些叶类食材。这道菜品口味偏咸，属于地方吃法，从前家家户户都会做，但是现在做这道菜的家庭也慢慢的变少了。

4、涛雒羊肉面

喜欢喝羊汤的朋友千万别错过这道美味佳肴，涛雒的羊肉面在日照整个地区都是很有名的，算得上是一种传统吃法。当清香浓郁的羊汤与手擀劲道的面条碰撞，实在是太诱人了，保证让你一碗接着一碗，根本停不下来。做羊肉面的餐馆有很多，但品质好口味地道的还是高家和黄家，有机会品尝的朋友可一定不要错过哦。

5、炸高眼鱼

高眼是日照这片海域中的特产鱼类，肉嫩且厚，就算是放在油锅里炸也不会变小变干。炸高眼鱼的做法也很简单，只需要将新鲜的高眼鱼剥去外皮，包裹鸡蛋面粉，放进油锅，等到其酥脆金黄即可捞出食用。这样炸出来的鱼老少皆宜，大人小孩都喜欢吃，在平时也可以当做一种小零食，烹饪方法也很简单。这个菜在老船家海鲜（不是老船长）做的好吃。

二、日照旅游吃海鲜，日照特色美食小吃是什么？

日照还有许多特色菜，我们来介绍一下日照的特色菜。

一、京冬季蔬菜

京冬菜是日照市著名的特产，以日照市优质大白菜心为主要原料，酱油和绍兴酒为辅料制成。其产品色泽如褐色，长而均匀，芳香宜人，味美鲜美，贮存时间长，是烹调菜肴的最佳调料，也是一道佳肴，形状色味别具一格。他曾经被皇帝吃过，所以取名为“京冬菜”。

二、日照薄饼

煎饼历史悠久，他们是农民的主食和东港民间传统食品。他薄如纸，易消化，易于储存，易于食用，韧性高。其主要原料有红薯粉、小麦粉、玉米粉等，成品色泽微黄，品质优良香甜，柔软可口，营养丰富，风味独特，他是日照最好的食物之一，吃久了吃不腻。

三、油所酱

酱汁是日照市的传统名菜。他具有独特的口感，甘、酸、香、粘等特点，他是以糯米为主要原料，经发酵制成的特种面条，他有独特的口感，有改善食欲、化痰、止咳、泻火、清口健胃的功效。

四、涛雒羊肉面

多年来，他一直被称为涛，是著名的面食之一。他的面粉是用面粉做的，面粉是用人造石磨制成的标准“七五”面粉。大部分羊肉是用五莲山、乔子山和灯山做成的，用酱油、大蒜和生姜作调味品。成品是清汤清肉，清香很受顾客的欢迎。

五、日照美食海鲜-本地人气高的海鲜店

①巧克力渔家：他家海鲜都是现杀现卖，很新鲜，价格很实惠，味道很正宗。

②前王院海鲜食府：这家店的鱼很好吃，鲁菜做得也不错，里面就餐环境好，价格还很亲民。

三、日照十大名吃有哪些？求推荐。

答：日照十大名吃有：乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银杏

日照，因“日出初光先照”而得名，山东省地级市，位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼，东隔黄海与日本、韩国相望。日照文化历史悠久，夏商时期属东夷，作为“龙山文化”的重要发祥地，它是我国历史上最悠久的地区。早在公元前3500年到公元前2000年这块土地上就有人类群居于此，所以日照也被称为“亚洲最早出现的城市”。

在这座海滨小城日照，除了风光秀丽闻名遐迩，还有数不尽的美味佳肴。日照的十大名吃非常有名，一起来看一下吧

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋中内含丰富的营养及微量元素，味道鲜美，可冬去寒夏解热，非常名贵。

2、莒县羊汤

莒县全羊汤，是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。

莒县全羊汤选材讲究，加工精细，制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒县人一般在早上喝羊肉汤，头锅的汤是最好喝的，可以搭配煎饼、锅饼、馒头等一起食用。其味道鲜美，营养价值高。

3、日照煎饼卷大葱

日照煎饼为日照民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的 《 山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌。

4、文心蒸包

文心蒸包是日照传统的面点美食，现在已经接近于失传，只在一些高档酒店还有正宗的做法，主要材料是甜面酱，五花肉，时令蔬菜等做成的。

5、酒香鸡

酒香鸡，传统名菜，属京菜系，色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，葡萄酒香味浓，中外遐迩驰名。以母鸡，鸡汤，料酒等制成。

6、老醋蜇头

老醋蜇头，汉族名菜，属鲁菜系，优质白海蜇头，特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料，色泽透亮，光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感，端上来时有一股奇异香味扑鼻，咬下第一口，脆生生的，却很厚实，清香从海蜇皮渗透出来，触及唇齿。

7、京冬菜

京冬菜，是山东省日照市的著名传统特色小吃之一，始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料，配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料，经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀，色泽棕黄，吃起来浓香宜人，美味可口，可作为平时餐桌上的小菜。

8、涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口， 高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄家由黄永桢、黄老七兄弟俩经营，设立“同会馆”。两家各有千秋，相比之下，高家面锅，声誉较高，生意兴隆，常盛不衰，至今已有百余年的历史

9、氽西施舌

氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。

10、玛瑙银杏

玛瑙银杏是一道特色传统风味名菜。在浙菜，鲁菜中均有此菜。此菜颜色金黄，晶莹剔透，酷似玛瑙，故名。其造型美观，外酥脆香甜，内柔韧软嫩，别具一格。

日照的美食非常多，大家有机会一定要去好好品尝！

四、日照特色美食小吃

日照的特色小吃有乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、日照煎饼、酸辣乌鱼蛋汤、老陈醋刺头等。

1.乌鱼蛋

黑蛋是一道美味的传统菜肴，属于鲁菜。它是由雌性乌贼的包卵腺制成的。在加工过程中，新鲜乌贼的卵包裹腺被切除并用明矾和盐的混合物腌制。乌贼的卵圆形，略扁，乳白色。大的乌贼卵大约有鸡蛋大小，小的大约有鸽子蛋大小。它主要产于山东省。

2.水晶蒸饺

水晶蒸饺好看好吃又嫩。蔬菜有很多水分，你必须先用盐把它们杀死。蒸的时候，在蒸锅上放一点油，不要让它们触底。

3.九香鸡

九记，传统名菜，属于京菜。其色泽金黄透亮，肉质柔软鲜美，酒味浓郁，驰名中外。由母鸡、鸡汤、料酒等制成。

4.玛瑙银杏

“玛瑙银杏”是一道传统风味菜肴。此菜色泽金黄，晶莹剔透，形似玛瑙。银杏又叫银杏。根深叶茂，生命力强，鲁中南部盛产。

5.日照煎饼

日照煎饼是山东日照汉族著名小吃，薄如纸，色泽淡黄，细腻香甜，松软可口，营养丰富。尤其是小麦做的煎饼，配上新鲜的豆腐和辣椒，更是美味。

五、日照美食排名前十

日照美食排名前十是：

1、酒香鸡

介绍：花束鸡制作复杂，但味道很好，肉软烂可口，还有淡淡的花束。

2、玛瑙银杏

介绍：玛瑙银杏是一种极具特色的汉族名菜。它因玛瑙外观而得名，味道香甜可口。外国朋友来日照时一定要尝尝。

3、乌鱼蛋

介绍：乌骨蛋在山东地区非常有名。它是通过加工乌贼的卵腺而制成的，其他成分凝固后会变成黑骨蛋。味道非常精致可口。

4、酸辣乌蛋汤

介绍：这道菜以黑鱼蛋为主要原料，而不是黑龟蛋。味道鲜美。

5、老醋蜇头

介绍：陈醋刺痛外人可能不熟悉。它在山东地区特别有名。它尝起来酸、脆、清爽。下午一口游戏充满水母的香味。

6、水晶蒸饺

介绍：水晶蒸饺在中国非常有名，已经发明了一千多年。这个饺子的外皮是透明的。它不仅在山东很受欢迎，而且在广东也很受欢迎。

7、日照煎饼

介绍：日照煎饼是该地区最具特色的小吃。它们由小麦、新鲜嫩豆腐和辣椒制成。它们吃起来又软又好吃，闻起来很香。

8、涛雒羊肉面条

介绍：桃罗羊肉面在当地特别受欢迎，也是街上常见的美食。它们非常好吃，有足够的羊肉和美味的面条。

9、香烤剥皮鱼

介绍：烤去皮鱼是山东的一道名菜。它是由花椒和白酒制成的。它尝起来又辣又好吃，特别好吃，而且鱼很嫩。

10、海参泡饭

介绍：海参一直是山东非常受欢迎的食物。这道菜是用煮熟的海参和米饭做成的，味道鲜美醇厚。