一、怎样在家就能制作出陕西麟游的血面条？
血条面制作讲究，风味独特，其具体作法是，取新鲜猪血或羊血，加盐后反复搅拌，使血不再凝固，然后用细纱网过滤，取缔杂质，放干细调料若干。另选精细麦面粉，用过滤好的血浆和面，或人擀或机压成薄面片，用大油擦遍，切细，上笼蒸熟，晾干保存，类似于现在的方便面。吃时，用五香调料、葱花、蒜苗、鸡蛋饼、木耳、黄花、姜汁、油泼辣子、臊子油等做汤（最好用肉汤）。将做好的血面入汤，泡几分钟即可食用。
二、陕西各县的特色美食有哪些？
陕西按地理位置划分可分为陕北，关中，陕南三大部分。陕北和陕南暂且不说，我是关中西府人。陕西关中人都以面食为主，先说说我的家乡麟游县。1.麟游的血条面非常的好吃，血条面顾名思义就是用血做的面条。猪血，鸡血，羊血都可以做成血条面。血条面是麟游人逢年过节，招待亲朋好友的风味食品。
2.杏仁茶，麟游的杏产量高，夏收时节，漫山遍野的大黄杏。杏仁的营养价值高，智慧的麟游人用杏仁创造出的一种 美食 。把杏仁炒干，去掉皮，碾碎，倒入锅中煮沸加入提前洗好的面筋，炒菜，淋入鸡蛋液，放上调味料和油泼辣子即可。
3.麟游的洋槐蜜，麟游地处关中平原和黄土高原过度地带，气候冷而干旱。非常适合耐寒耐旱的洋槐树的生长，这里有百万亩的洋槐树林。洋槐蜂蜜有美容养颜的功效，老少皆宜。
4.羊肉泡馍，麟游的布尔山羊是世界公认的优质肉羊，它具有脂肪少，膻味小的特点，布尔羊肉质鲜美，营养丰富。麟游地方植被覆盖率很高，特别适合布尔羊的生长，因此麟游也被成为布尔羊之乡。
5.麟游核桃，麟游地区气温低，昼夜温差大，干旱，寒冷，适合核桃的生长，核桃没有病害。麟游的核桃产量高，质量好。希望越来越多的人喜欢麟游，了解麟游，来麟游品尝 美食 。
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陕西关中的三原县驰名特色小吃有
千层油饼，泡油糕，疙瘩面
导语：陕西佳肴文明登峰造极，史实水流很长每道菜肴情趣特有，是本地厨子用心厨师而成。不单小吃做得非常好，菜肴那各人自己好吃的不得了。去西安游览的伴侣不单要看兵马俑更要去本地的 美食 街好好品评一下这边的 美食 菜肴。今日排行榜为大师列出了陕西十大名菜，一起来精通一下吧！
陕西十大名菜：温拌腰丝、水晶莲菜饼、煨鱿鱼丝、三皮丝、酿金钱发菜、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁汆双脆、枸杞炖银耳、鸡米海参、葫芦鸡
十、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西异常著名的风格名菜，起源于唐宗时代礼部尚书韦陟的家厨，重要是用一只别致母鸡始终加工而成，因容貌成型然后像葫芦因此取名葫芦鸡。这个菜质量风趣，肉质鲜美，获取繁多远方旅客的赞美，譬如你去西安的时刻可能品评一下。
九、鸡米海参
这道菜是陕西厨子用心厨师而成，重要是采纳别致的刺参和鸡肉为主料，穿越蒸、烧两道工序而成。出倒酸甜苦辣鲜嫩，鸡汁味浓与海参分配凑成一对的确即是 美食 。是陕西十大名菜中的一种，嗜好的伴侣可能去尝一下。
八、枸杞炖银耳
这道菜来源于唐初厥后经汉朝的陈平改善然后创建，重要食材是银耳和枸杞，先是将银耳炖熟而后挤入枸杞调味而成。是宴席上的一道 美食 菜肴，相衬白叟和儿童进补体态。这道菜另有个迥殊的含义：男子不单要德行纯净，更要有血气方钢。
七、口蘑桃仁汆双脆
这道菜源于唐武则天时，是其时的御厨厨师而成的一道名菜传播直至此刻，厥后由西安饭店的厨子改善而成。重要是用猪肚鸡另有鸭胗为主食材，插手桃仁和别的配料所做下了的佳肴，酸甜苦辣鲜嫩、肚仁鲜嫩易碎裂，非常好吃。
六、奶汤锅子鱼
这道菜是由唐朝的一道名菜乳酿鱼更替而来的，重要是用鸡鸭骨头熬制成乳白色的奶汤，而后在采纳别致的鱼将汤汁倒入鱼肚便可。菜品上桌时要燃放下面的酒精炉子，加热。这道菜鱼肉鲜美、汤汁味浓。相衬冬季的时刻生物普遍能吃的，可能进补体态。
五、酿金钱发菜
酿金钱发菜是陕西的一道名菜源于唐朝贩子王元宝迥殊爱吃发菜，厥后他成为本地的物主，一切城区的人都在说他是因为吃了这个菜因此才发家的。因此从那将来每次宴席都市有这道菜，连续传播直至此刻。重要是鸡肉和极少调料为配合主体而制作而成，将鸡肉切成圆圆的块状含义着粮食。酸甜苦辣鲜美、异常 美食 。
四、三皮丝
这道菜起源于唐代中期由长安御厨厨师而成，重要是将猪肉皮、乌鸡皮、海蜇皮切成丝行为下酒菜生物普遍能吃的是陕西十大名菜之一。厥后由西安饭店始终改善然后成型为三皮丝，这道菜酸甜苦辣爽利，相衬饮酒的时刻吃点。
三、煨鱿鱼丝
此菜起源于民国初期陕西明德亭饭馆厨子用心厨师而成，传说这道菜准备起来审度骚扰，先是将因为用小火炖一天一夜，而后切成丝，最终挤入调料做下的 美食 菜肴，这道菜销量很高，供给提早预约才吃获取，由于厨子要提早准食材，在陕西三原县何处吃过这道菜的人都给了很高的评说，说的确即是 美食 ，不信可能去试试。
二、水晶莲菜饼
这道菜无可匹及什么史实即是用莲菜行为主料而后将面粉揉成团，面粉和其他成分的混合内里插手核桃仁和油粒做成馅，而后再挤入锅中煎炸而成，吃的时刻表面光泽金黄、食入薄脆汤汁 美食 美味。这道菜可能行为主食的时刻生物普遍能吃的。
一、温拌腰丝
这道菜是西安饭庄的厨子在唐朝玉食批的这本篇章内里获取启迪而自创的一道菜肴，重要食材是腰花，凉拌而成的一道凉菜。酸甜苦辣凉快、腰丝鲜嫩易碎裂，遭到繁多客户的嗜好，并且这个口胃的菜肴在陕西何处是审度受重视的，下次去的时刻必须品评一下哦！
三、宝鸡特色美食有什么？
1、岐山哨子面
岐山臊子面，在陕西以其经济可回而深受顾客的青睐，在关中农村为逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。它主要有三大特点，一是从汤的味道上讲是酸、辣、香；二是从加工的面条上讲是薄、筋光；三是从食用的整体上讲是煎、稀、旺。臊子的制作过程：岐山臊子面始于周代，制作时以大肉“臊子”加黄花、木耳、豆腐、海带及鲜味的底菜、漂菜烹汤浇面而成。
由于其制法独特，味道鲜美，饮誉并在关中大地和甘肃陇东地区流传。在西安、宝鸡无论是夜市小吃，还是门面店堂，随处可见岐山臊子面的招牌，可见其影响。
2、岐山擀面皮
岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。
3、哨子肉夹馍
这种肉夹馍还有个故事，相传周文王时期，在岐山原下渭河畔，常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。文王得知后，便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。
据传说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王叫人将蛟龙剁成许多小块，分给众人食之。吃了蛟龙肉，部落从此繁衍生息旺盛，人们体格健壮，使部落逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，将肉食剁成小块，烧炒而食，以求四季平安，兴旺发达。后人通过长期的烹调实践总结，将这种肉丁做成的膳食品称作臊子。
它不仅味道鲜美独特，不腥不腻，既可以独立膳用，也可将臊子肉夹到烧饼里吃，又酸又辣又香，臊子肉能存放数月都不会变质。与岐山臊子面搭配食用更佳，津津有味。推荐岐面传岐。
4、腊驴肉
腊驴肉，又叫卤驴肉、五香驴肉、腊香驴肉，是宝鸡凤翔县著名的传统风味小吃，其中的腊钱肉，以奇特味美而驰名全国，荣获国家优质产品称号。
腊驴肉是由商周时代宫廷内“膳用六牲”演变发展而来，已有3000多年的历史。自古以来，凤翔的秦川牛、关中驴较有名气。常言道：“驴肉不多，全凭证个爪爪。”这里说的可不是驴蹄子，而指的是4条驴腿子。腊驴腿肉就是4个大腿上的几块好肉，在明清时期以凤翔城关铁沟村所产的最为上品，人们食后赞其为“天上的龙肉，地上的驴肉”。
5、豆花泡馍
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
四、麟游小吃一条街在哪
麟游小吃一条街在陕西省宝鸡市东北部。宝鸡市东北部麟游小吃一条街，特产丰富，有农家养生五谷杂粮、珍品山核桃、甜玉米粒罐头、洋槐蜂蜜，都是当地的土特产，在麟游，还有着多种多样的特色小吃，每一种都能让垂涎三尺，回味无穷。
五、求陕西特产介绍！回家带
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六、宝鸡特色美食小吃有哪些
1.岐山哨子面:哨子面是陕西的风味小吃，有几十个品种，包括面:细、筋、淡，汤:煎、细、蓬松，口味:酸、辣、香。其中，岐山的哨子面享有最高的声誉。岐山臊子面的地方风味特别浓郁。无论逢年过节，老人过生日，孩子满月，还是亲朋好友来家里，都离不开肉末面。
2、太白洋蓟叉:新鲜土豆蒸熟去皮，用木槌在石臼中捣碎。砰，砰，砰变粘。这样做不仅仅是做玉米面团。
3.陇县马蹄酥:陇县马蹄酥，又名蜜馅，因形似马蹄而得名。是龙县民间走亲访友的珍贵糕点。层薄如纸，甜甜的，入口酥脆。
4、千阳牛羊肉泡馍沙漠:千阳羊肉泡馍是千阳的一种美味。烹制精细，厚重醇厚，肉多汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡馍是千阳名吃的“总代表”。
5.麟游血面:麟游血面很特别。面条是用猪血或羊血，还有鸡血制成的。做好面后蒸干，吃时再泡或煮，用蝎子调味。这种地方风味是麟游人逢年过节招待亲朋好友的美味佳肴。
6、凤翔豆花泡:豆花泡是宝鸡人的早餐，凤翔最有名。切片的锅盔煮好后，把新鲜的豆花铺在上面，浇上热豆浆，加调料，咸辣鲜香，灰常可口。
7.奉贤泗水:奉贤泗水一种是玉米面，一种是淀粉，看起来像蝌蚪。陕西方言也称此为“蛤蟆骨桶”。夏天，一碗酸辣清凉的泗水，简直就是解暑神器。
8.眉县炉牙面:是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉炉的牙面以薄韧亮酸辣香炸薄不粘锅中间软韧肉而不腻色味俱佳而闻名于西方。民国中期，一个叫菊儿的岐山人，在梅县祁家寨(今祁镇)开了一家面馆。有一天中午，他自己做饭，在碗口擀出一大块又薄又滑的面团，中间切了几道，形状像炉牙。锅煮好了，加了调料，浇上汤，一个山东客人来吃饭了。他顺手端上了面条。客人吃了之后赞不绝口，炉牙面也因此得名，一时名声大噪。
