一、北海特色美食小吃

北海虾饼，水_，北海猪脚粉，合浦月饼，蟹粉，水米B，北海卷粉，鸡丝粉，海鲜饭_，北海萝卜糕。

小吃简介

北海虾饼，又名虾_，是广西北海的一种特色小吃，也是北海老街街头诱人的美食之一。

水_是广西北海南康镇的特色小吃，也是北海防城港的特色美食。

北海猪脚粉是广西特有的美食。以当地优良的宽米粉和熟猪蹄为调料而得名。

合浦月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一。是广西北海的一种著名糕点，以大众化而闻名。

蟹粉是北海的特色小吃之一，也是北海华侨的特色食品。

水怡是广西北海的特色小吃。其实是用米做的，可以用很多种米做，包括糯米和粳米。不同种类的大米做成的米饭各有特色，在北海多用于早餐。

北海卷粉是北海的特色小吃。卷粉其实就是肠粉。广东到处都可以吃到肠粉，但是北海的肠粉只有在北海才能吃到最正宗的。

鸡丝粉是北海人的特产之一，也是北海的特产之一。它深受喜爱。是越南华侨从越南进口的美味。主要原料有北海河粉、鸡丝等。营养方法好吃又提神。

鸡矢藤_是合浦的特色小吃，也是北海三月三的习俗小吃。《北海市志》记载，每年三月三日，“不论城乡，采一株名为鸡矢藤的有臭味的藤本植物，绞汁，用糖水与米粉煮成条状，称为鸡矢藤。

北海萝卜糕是广式萝卜糕的一种，是北海的传统糕点小吃。萝卜，又名菜头，是过年最时令、最讨喜的蔬菜。

二、北海特色美食有哪些？

今天我们来说说广西北海的特色早餐，所谓“一日之计在于晨”，早餐正是呼唤灵魂振奋的重要一餐，北海人可不会亏待了自己的胃。北海的早餐可谓丰富，选择也是多种多样。

但能够引起北海人共鸣的早餐店都有着这样共同点：正点！靓货！好味！价格合理！ 今天就来与大家盘点，北海人的早餐大计中都有哪些选择！

1猪脚粉 ·在北海最出名的要数猪脚粉了。每天天未光亮，就有一批“猪脚粉友”出洞觅食猪脚粉了，每天猪脚粉的摊位上都会摆上一大盆猪脚供食客自主选择，来早的友人可以尽情挑选自己最心水的猪脚块。

这就是早到的奖励！猪脚粉的主角自然就是猪脚，但是猪脚的制作方式却不简单。一般店家会精心挑选猪前蹄作为主料，剃毛洗净焯水后放入油锅中煎炸至金黄，外皮酥脆。

随后选用丁香、香叶、八角、沙姜等几十种中草药材对炸好的猪脚进行闷煮熬制，让香料的各种香味渗进猪脚。出锅的猪脚软糯咸香，呼呼吃上一口，肥而不腻，着实解肉瘾。

在猪脚粉店内，一大早就坐满了人，几位老者围坐成一桌，吃着猪脚粉、小酌一杯、畅谈人生，实乃快哉！这也是猪脚粉店经常能够见到的景象。“牛腩粉。这真是北海人民的挚爱，如果到了一家粉店，菜单上没有招牌牛腩粉总是说不过去的。

当天采购的新鲜的带筋牛腩洗净后放入大锅中炖煮，加入葱姜蒜、桂皮、八角、甘草、陈皮等香料进行闷煮三四个小时，直至肉质软糯入味即可出锅。一碗牛腩粉，除了有筋肉软糯的牛腩外，还需配上用猪骨鸡肉大黄豆熬制的鲜甜汤底做铺垫，一碗飘香诱人的牛腩粉才算告成。

淋上牛腩汁吊味，简直就是北海人的舌尖天堂！咬一口筋头瘦肉相间分布的牛腩，筋头绵糯十足，肉质软烂入味，大块大块的牛腩入口，让口腔被牛腩满满占据，真是让人大快朵颐！一碗粉的牛腩分量十足，让人吃得心满意足，口口称赞！北海人开的店里，配菜虽然算不上主角，但也总是不可或缺的存在。有了配菜，一碗粉口味才能更加饱满多层次。

“北海人开的店更符合北海人的口味，怎么吃都吃不厌！”带着女伴前来吃牛腩粉的李先生说道。

海鲜粉，生活在海边的北海人，早餐怎么能少了海鲜粉？海鲜粉也算得上海滨城市独有的特色。凌晨四点，海鲜粉店的老板伙计们就要开始着手准备当天所需的食材了，车螺、白螺、花甲螺、鲜虾、鲍鱼、海参等海鲜都要一一认真筛选，保证食材的鲜活。北海人吃海鲜粉，认准一个字：鲜！而汤底最为讲究，选用猪骨和大黄豆熬煮的汤底，清甜又不喧宾夺主，以低调的方式登场。

舀一勺猪骨黄豆汤将之煮沸，加入食客选好的鲜活食材，当海鲜烹煮后肉质逐渐紧实，浓缩出海鲜本身独有的鲜汁，与汤底相互融合，尝上一口鲜汤，灵魂都要抖三抖。一个字，鲜！！吃海鲜粉怎能少了配料？在北海海鲜粉老店中，配料一定是最充足的。放眼望去近十种配料也是让人挑花了眼。加入竹笋、酸菜、辣椒等佐料，吃起来更是有滋有味！

肠粉，北海一家开了14年的肠粉老店，在食客的记忆中，早餐必然少不了它。一份肠粉的好吃与否，在于皮，在于馅更在于酱汁，缺一不可。高端的食材往往只需要最简单的制作方式。肠粉皮的制作，只需要当季的新鲜大米。

而凌晨四点就是大米华丽变身米浆的黄金时刻——大米现磨，加上一定比例的纯净水，米浆就算制作完成了。零添加的米浆加工方法，制作出来的粉皮才能香浓、嫩滑、爽口！正点。

只有新鲜的肉料，才能最大程度保持肠粉鲜甜口感。靓！酱料可是肠粉的灵魂，是否符合北海人的口味，酱汁占有绝对的功劳。用猪骨头和十几种药材精心熬制。经过十几年的不断精进改良，现在的味道更适合北海人的口味。再加上一小勺独家秘制辣椒酱！好吃到“跺脚”！

三、广西北海十大特色美食

北海虾仔饼，水_，北海猪脚粉，合浦大月饼，蟹仔粉，水米乙，北海卷粉，鸡丝粉，鸡屎藤_，北海罗卜糕。

北海虾仔饼，也就是虾仔_，又称虾公_，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。水_是广西北海南康镇的一道特色小吃，是北海防城港一带的特色美食。北海猪脚粉是广西特有的美食，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。合浦大月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是广西北海著名的糕点，以大著称。蟹仔粉是北海特色小吃之一，也是北海华侨的特色食品。

四、北海是中国著名的四大渔场之一，到了北海有哪些美食小吃和特产不容错过？

北海是广西壮族自治区的地级市之一，位于广西南部，北部湾东北岸，是中国四大渔场之一，也是中国最美的海滨城市之一。丰富而优质的海洋资源造就北海有许多美食小吃和特产，下面就给大家分享一下到了北海有哪些美食小吃及特产不容错过。

1、北海海鲜

因为北海紧靠北部湾，是中国的四大渔场之一，因此北海的海产品品种多、质量优，到了北海海鲜自然要一次性吃个够。北海是吃海鲜的好地方，价格低廉，龙虾、斑节虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、沙虫、八爪鱼、鱿鱼、石斑鱼、鲳鱼、香螺、响螺、鲍鱼等，太多太多品种了，这些海鲜吃起来就一个字：鲜！

2、北海烧烤

北海丰富的海产品资源为烧烤提供了优质的食材，所以北海的烧烤行业也非常发达，到了北海一定要尝一下当地的烧烤。靠海边的城市，烧烤会有一大亮点，那就是在海边吃烧烤，一边看着海景，一边吃着烧烤，视觉和味觉的双层享受，那感觉是相当的惬意，再邀上三五个好友一起，一边吃着喝着，一边聊着，生活的美好也不过如此！

3、虾仔饼

虾仔饼是北海的一道经典小吃，在北海的街上到处都能看到它的身影。因米饼上放有新鲜的虾仔而得名，在北海是一道老少皆宜的非常受欢迎的美味。北海临近海边，海产品丰富，虾仔就是其中之一，用新鲜的虾仔加上软糯的米粉做成的虾仔饼是北海人心中的虾仔最好的吃法。

4、猪脚粉

猪脚粉是北海的一个特色小吃，也是属于北海人的一种情怀。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制而成，这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过特殊调配，既保持原味又非常鲜美，价格还非常实惠，吃起来更是别有一番风味。

5、鸡饭

所谓的鸡饭，就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。再配上做出的白斩鸡一起吃，风味更佳。在北海，鸡饭不仅仅代表着是一种小吃，个人认为更代表着一种北海的市井美食文化，在北海的大街小巷，到处充斥着一家家鸡饭大排档，每天一到饭点就座无虚席，吃上一碗鸡饭，再来上一盘白斩鸡和几个小菜，几个朋友一起吃完，幸福感充斥在每个人的心中。

6、萝卜糕

萝卜糕是北海的一种特色小吃，也是北海人喝早茶必点的食物。萝卜糕一定要趁热吃，软滑细腻，口感很棒，也可以将糕搁置一夜，第二天用油锅煎至两面金黄再吃，味道更佳！

喜欢一个城市从吃这个城市的美食小吃开始，这6种北海的美食小吃虽然不能完全代表北海的味道，但至少是北海美食其中的优秀代表，到了北海的朋友千万不要错过了。当然，北海的好吃的还有很多，欢迎大家留言补充。

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五、北海美食街在哪里

1、侨港美食街

侨港是有名的归侨集中安置点，是一个充满魅力的海滨城镇，也是中国面积最小的城镇，只有0.7平方公里，是到北海必去的地方。到了傍晚十分热闹，距离海边非常近，沿街开满了各种海鲜烧烤店、小吃店、糖水店，在这里不仅能吃到很多美味的小吃还能品尝到很多越南的美食。

2、海南路宵夜街

海南路宵夜街被北海人认为是最具有风趣的街道，也是北海最重要的夜宵街。此街道是中国古典风与西式风相结合，街道全长180多米，特色小吃200多种。夜幕降临之际就能看见有人在街上行走，花蟹粥、鱿鱼，还有富有当地特色的最有名气的“猪脚粉”。

3、银滩美食广场的小吃街

银滩美食广场，占地3800平方米，建筑分四层，经营使用面积7000平方米。就在银滩美食广场的二楼，藏着一条北海特色小吃，只要一条街，不仅能吃到有北海特色的各种籺，还能吃到全国各地地道美味小吃。

4、北海老街

从入口开始往东走，一路过去美食店有：千古厘岛，潮汕牛肉丸，北海名小吃，台北卤肉饭，度小月，兰州牛肉拉面，DJ酒吧，双钱龟苓膏，斯贝斯休闲沙龙，老船长咖啡屋（十三姨虾饼），背包客栈，彼岸音乐厨房，邓记煲仔，肥仔猪脚粉，明英卷粉店等。

5、长青路夜市

长青路夜市是北海烧烤类最集中的地方。在一条长长的街道上，约700m路程均为各种露天小摊，有海鲜、肉类烧烤、炒粉面等。街道两边铺天盖地的小吃，香味远远飘出，烟雾缭绕在长青路的上空。