一、盘点开封特产有哪些
盘点开封特产有哪些
开封市是一座历史文化悠久的古城是北宋时的国都。古迹遍布,风貌浓郁。是不可多得的旅游好选择。在旅行出发之前,先来了解一下开封特产有哪些。让您的'旅行更丰富多彩!
风味小吃 有:小笼包子、第一楼包子、马豫兴桶子鸡 、三鲜莲花酥、五香兔肉、开封套四宝、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧 、芝麻翅中翅 、红薯泥 、花生糕、 五香风干兔肉、黄焖鱼、锅贴 、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨 、 杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤等。
鸡马豫兴桶子鸡的制作十分讲究,原料采用三年以下,肉胰饱满,胸脯挂油、形体园美的优等肥嫩活母鸡。宰烫褪毛,配以五味佐料,用文火煨制而成。使蒸熟的桶子鸡,不迸口、不破皮、体形完美、色泽诱人、犹如生态。其味荷香扑鼻,食之咸香质脆,肥而不腻,愈嚼愈香、回味绵长。
土 特 产有:汴梁西瓜、杞县酱菜、五香豆腐干、花生糕、陈留豆腐棍、尉氏青豆、杞县大蒜、兰考泡桐。
开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,久负盛名,流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成,独具地方特色。
民间艺术有:汴绣、官瓷、木板年画等。
汴绣,也称“宋绣”,距今800余的北宋时期,刺绣已发展到很高的水平, 《东京梦华录》记载:开封做为北宋都城,其皇宫没有“文绣院”聚集全国杰出绣女300余人,专为皇帝王妃、达官贵人绣制官服及装饰品。
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二、河南开封特产都有些什么?去哪买方便
1.尉氏青豆
尉氏青豆,又称尉青豆,产于开封市下辖的尉氏县,简称尉青。种植历史悠久,弛名中外,是久负盛名的农特产品。
2、开封花生
是开封的名优产品,它始于明万历年间,至今已有300多年的历史。开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途,被群众称为“金豆豆”。
3、汴梁西瓜
汴梁西瓜是开封的传统特产,驰名古今,畅销中外。其特点是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮"之谚语。
4、兰考豆腐乳
兰考豆腐乳始创于明朝万历年间,距今已有40余年的历史最初是由兰阳县(今兰考县)城西街“崔福兴酱菜园”制作。
5、杞县大蒜
杞县大蒜,河南省杞县特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。大蒜在杞县种植历史悠久,以其独特的辛辣风味,个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富,享誉海内外,受到各地客商及消费者的青睐。
6、花生糕
花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。
7、陈留豆腐棍
陈留豆腐棍主要以开封优质大豆和精炼花生油为原料,精工制作成固体豆腐棍,再通过名师煨、烧、炒、酿等可做成数十道名菜,食之风味独特,清香溢口,还可用温水浸泡,然后配以佐料食用。该每百克中含蛋白质40.79克,还含有脂肪、氨基酸种多种微量元素,食这可延年益寿,对营养不良、糖尿病。贫血等症都有疗效,是一种美味又营养的保健食品。
8、通许花生
通许花生为地理标志保护产品。产于河南省开封市通许县。通许县境内多为沙质土壤,适合种植花生,素有“花生王国”之称。特产特征:个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜.
9、朱仙镇五香豆腐干
朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料,先制成质地细腻,洁白柔嫩的豆腐,然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14种调味品,经过卤制后风干而成,该成品皮油黑。肉棕黄、清香可口。耐人品味,经常食用对人体有生津止渴,健胃固齿,顺气消胀,防暑抑晕的作用。
10、杞县酱菜
杞县酱菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。杞县当地盛产各类酱菜,其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外,莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间,莫特生在原有的基础上,加以革新酿制而成,已有近二百年的历史;杞县红薯泥,是中州名菜。它由杞县大同饭庄厨师蒋世奇始创于民国初年,因红薯为原料,成品形似泥状,生产于杞县而得名;龙亭牌酱菜采用传统工艺,天然晒酱而成;酱红萝卜色泽鲜红、咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻、广为流传。
三、河南开封生产的包公香烟的出品年代大约是?
你说的是 开封卷烟厂出品的 包龙图系列香烟吧
该品牌有三种 当时售价 蓝盒的 3元 红盒的5元 黑盒的十元
现在开封卷烟厂 已经倒闭了,生产包龙图香烟的年代 应该是97~2001年
四、开封特产有哪些土特产
开封特产有:羊双肠、黄焖鱼、水煎包子、开封小笼灌汤包、冰糖熟梨水等。
1、羊双肠
羊双肠属于豫宴之一,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据“老开封”讲,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,炉子的上面放着熬汤的小深兜锅,担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。
2、黄焖鱼
黄焖鱼采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料,经过炸制后,配以大料,卤汤焖制而成。当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺是要先将这些小鲫鱼用面粉挂糊,再油炸至金黄色,然后去煮,关键是这锅老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量,鱼多、汤靓。
3、水煎包子
水煎包子是开封很有名的一种风味小吃,开封多处都有卖水煎包子的。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨。操作上坚持手工剁馅,而不用绞刀绞。包子下锅后,要浇上一层稀面水(故称水煎包子),拌馅用小磨香油,包子出锅,老远就闻着喷香。
4、开封小笼灌汤包
开封小笼灌汤包有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”,主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味。吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流,颇受食客赞赏。
5、冰糖熟梨水
冰糖熟梨是将熟梨与红枣,枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶莹透亮,香甜清爽,是干躁冬天的最佳饮品。
五、河南最贵的特产烟
黄金叶。现在最贵的也不过100一包。国家烟草专卖局规定的价格不准超过100.
河南特产
1.新郑大枣
主要为:好想你系列,真的常想你系列。
2.开封特产
主要为:花生糕,麻辣花生仁,桶子鸡,刺梨,芝麻片
3.焦作特产
主要为:铁棍山药,武陟油茶,正宗怀府闹汤驴肉
4.洛阳特产
主要为:洛阳牡丹饼,洛阳老八件
5.少林寺
主要为:少林寺素饼,少林禅果
6.其他特产
河南烩面,逍遥镇胡辣汤系列,济源冬凌茶,首乌茶,道口烧鸡
六、开封生产什么香烟,也就是说有什么本地烟,好抽点的
开封本地原来也有卷烟厂的,曾经生产的汴京牌香烟酷似中华,还曾经生产过包龙图香烟。可惜时过境迁,该厂已经倒闭了。本地人大都吸红旗渠,红塔山,利群多一些。