一、大家觉得榴莲酥好吃吗？它的特点在哪里呢？
榴莲酥，最大的特点就是香而不臭，酥脆香甜，这是很多人都喜欢一道甜品，那么我们在家要如何做这道榴莲酥呢？小编下面就把最简单的制作方法分享给大家。
榴莲酥做法简单，所需食材也不多
我们要准备一个榴莲，一袋手抓饼、一些芝士碎、一袋玉米淀粉、一袋白砂糖、一管炼乳、一块黄油、三个鸡蛋。我们将手抓饼解冻，把榴莲掰开，将榴莲肉从中间切开，取出核，然后把榴莲肉放在一个盆子里，用勺子碾碎，碾压成泥就可以了。然后准备一个奶锅，融化一块黄油，倒入三个蛋黄，挤上一些炼乳，将榴莲肉放在其中，倒入适量玉米淀粉，增加浓稠度，关火，将榴莲肉泥多搅拌一下。接着，把手抓饼打开一张，用圆形模具压成几个小圆饼，我们将榴莲肉馅放入其中，将圆饼折叠成半圆形，并用叉子将边缘按压紧实，表面刷一些蛋液，撒上一些白芝麻。烤箱预热，烤盘放吸油纸，将榴莲饼整齐的摆放在烤盘上，一百八十度烤十五分钟，好吃的榴莲酥就做好了。
榴莲酥制作有讲究，需要大家注意
在制作榴莲酥的过程中，我们如果嫌酥皮不够酥，可以将圆饼多摞起来几张，这样烤出来的榴莲酥层次非常丰富。另外，想要让榴莲肉不臭，一定要将它放在锅中热一下，加一些炼乳和牛奶，这样榴莲肉就不臭了，放入饼皮中时，馅不必放太多，否则在烘烤时会开口，影响榴莲酥的口感。另外，在烘烤时，一定要用高温烘烤，如果温度低于一百五十度，手抓饼很难起酥，温度要在一百八十度以上，因为手抓饼是速食，大约烤十五分钟左右就可以了。榴莲酥要趁热吃，如果凉了吃会有些腻。在做榴莲酥的时候，可以放一些芝士碎，这样吃起来奶香味更浓郁。
榴莲酥，吃起来酥酥脆脆的，口感很好，而且味道香甜不腻，很适合做饭后甜品吃。
二、市场上卖的泰国榴莲酥多少钱一斤?
华润万家超市18元，大润发16.5元,沃尔玛17元，总体售价不相上下。
三、榴莲酥怎样做，简单快速，千层起酥馅料十足，大人孩子馋哭了？
榴莲酥怎样做，简单快速，千层起酥馅料十足，大人孩子馋哭了？
好多人喜欢吃榴莲酥，可是因为酥皮质量繁杂令人不敢轻易动手制作。做了酥皮的人都知道，这酥皮作法本身就是“叠被”的做法，需要把油性皮肤包起来油酥饼，反反复复的“叠被”，并且每叠一次还要醒面15min，那样才能做出逐层明晰，又很薄如纸的慕斯蛋糕卡仕达酱。制做下去非常不便又费时间。因此，不要说不会做，即使会做的人，确实馋了也挑选买着吃。可是买着吃怎能舒服呢？
蛋挞皮便是现成的慕斯蛋糕酥皮呢，蛋挞皮还不用自己做，立即网上购物，一个挞皮5角钱，不但可以自做榴莲酥好，蛋黄酥，还能做苹果酥等，最关键的是不用揉面，简易零失败，蛋糕烘焙新手也可以一次成功。甜品店一盒榴莲酥60元，自做一盒6个，成本费但是20元，并且做出来的一点也不比甜品店中的差。最关键的是美味可口零添加。
今日芋儿就给大家分享这道“蛋挞皮版榴莲酥”作法，味儿超棒，烤之后香气还把隔壁邻居小孩子馋来啦。这一榴莲酥作法超简单，肯定你一看就会，外酥里嫩，甘甜金属拉丝，好吃到爆。简易迅速，全部制作流程30min不上，简易零失败，全家人都爱吃。【榴莲酥】食物：葡式蛋挞皮8个，,榴莲果肉140克，芝士碎100克，黑芝麻粉少量，鸡蛋黄一个。作法流程
第一步
蛋挞皮提早从电冰箱取下，室内温度解除冻结，皮略微变软就可以。然后把榴莲除掉果仁，用勺子把果实磨碎，碾成榴莲泥。把榴莲果肉用勺子放到蛋挞皮里，不用装的很慢，以防烤时流出来。
果实上边再撒上少许的芝士碎。一点点就可以，得多也会影响到口味。把蛋挞皮像做饺子那般捏一下。摆在垫了锡纸的烤在网上。长帝空气炸电烤箱提早180度加热5min，再将烤网放进电烤箱中高层。
第二步
挑选空气炸作用，180度烤15min。烤15分钟取下烤网，把蛋黄酥里的锡纸碗除掉，鸡蛋黄打撒拌和成鸡蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻粉，最好刷一个就立即撒芝麻，由于榴莲酥太热了，蛋清粉非常容易干，白芝麻不易黏住。
第三步
然后把榴莲酥放进空气炸锅里接着烤8min，正中间观查着色状况，见到表皮烘烤金黄色就可以。时间到后公布，哇，光闻着就非常香了，酥皮也是不能碰，一碰酥的都需要掉渣。
榴莲酥出炉了，光闻着就非常香，慕斯蛋糕酥皮酥到掉渣。微微凉一凉后拿出一个咬一口，还可以金属拉丝的榴莲酥，好吃的不要不要的，简直就是仙人享有。外酥里嫩，咬一口也是满口爆汁的榴莲果肉，可以说是极致到爆！
