你去哪里旅行吃过的当地美食让你感觉「好吃到怀疑人生」？
这里自古以来经济发达，各种商业繁荣，是中国曲艺之乡，这里人杰地灵，诞生过多位文坛巨匠，出过文状元3名，武状元1名，有着中国厨师之乡的美誉
连续多年这里都是全国百强区的第一，在这样一座历史文化悠久，经济高度发达的地区自然会出现灿烂的文化，广府文化便是这里代表性的文化，大名鼎鼎的粤菜便是在这座摇篮中成长起来的。
顺德区位于广东省佛山市，这里是连接佛山和广州重要的核心区域之一，这里南边跟港澳地区接近，顺德是粤曲和粤剧的发源地之一，这里的美食文化源远流长，被联合国授予世界美食之都的称号，无数的美食节目都到顺德来取景，来到这里能让你一天放不下筷子，来这里最好提前把胃养大。
猪肉婆的私房菜是当地的私房菜，每天来这里的游客数不胜数，很多明星都到这里打卡，来到这里的店首先推荐的就是招牌的烧鹅，皮薄肉嫩，一口咬下去油滋滋的让你得到满足感，大概一盘也就四分之一的鹅。《舌尖上的中国》和《寻味顺德》都报道过，很多名人光顾，必点的就是招牌烧鹅。
广式甜品双皮奶的大名可谓无人不知，q弹软嫩的口感和浓郁的奶香味征服了很多人的味蕾，推荐金榜牛乳牛奶店在1983年就有的老店，点这里的水牛奶和双皮奶。双皮奶通过当地人一代代的魔改，横空出世受到无数人的追捧。炒牛奶是牛奶加上蛋清与生粉以及虾仁等配料下锅熬制而成，炒成土豆泥的状态，入口缠绵软糯，回味无穷。民信老铺是当地甜品的扛把子，可以在网上排号，椰子纯奶非常好吃，一个人分量多，吃不完。
顺德保留了生鱼片这道美食，活鱼取肉，一般传统的吃法加上油盐之类的调味品，顺德人吃鱼生的配料就有十几种，而且当地师傅的刀工都非常精湛，能把鱼片切成0.5毫米的厚度，非常漂亮。
当地人把鱼这道菜玩出了花样，一桌子菜全都是以鱼为主材料，什么生鱼片、桑拿鱼、鱼尾粥各式各样的菜，据说就没有一条鱼能活着走出顺德，一条鱼能有一千种死法。
华盖路步行街是这里特色美食街之首，接到两旁都是明清时代的西洋建筑，这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方，如果驴友们想来这里，请准备好一个能吃的胃，小心一天胖5斤。
出差去大英县，打听一下当地有些啥值得推荐的特色美食？
说到遂宁美食，
那简直不摆老
就和我们序林fa（遂宁话）一样嘞地道
好吃的东西那是横跨三县两区，遍布卡卡角角
我们山上吃鸡，水边吃鱼，穿街走巷找小吃
不管街边小吃还是高档酒楼
绝对吃得你巴巴适适
额~（打嗝）
“劳为你，前奏莫太长，搞快说嘛”
先上几道硬菜
青豆肥肠
鲜猪大肠、新鲜豌豆
加几瓢豆瓣酱、香料、秘制酱料
砂锅烹制
一筷子肥肠，一勺豌豆
肥肠的糯，豌豆的清香
让人回味无穷、口齿留香
推荐地址：船山区陶德砂锅
半筋半牛肉
一半牛筋，一半牛肉
豆瓣、香料和红油调制牛肉和牛筋
再将自制的面片调味煮好
新鲜的白灼时蔬巧妙搭配
一筷子牛肉一筷子面片
让人有饕餮大餐的爽快
可谓牛肉面中的plus
推荐地址：船山区如家川菜
坛子牛肉
牛腕筋用十年以上老料腌制
配料置于瓦罐大火和文火慢炖1个小时
牛肉肉质甜糯，酱香味浓、糯香回甜
牛筋的劲道分配特制的卤味
老年人都咬得动
推荐地址：射洪县太和镇
遂州红苕圆子
用我们遂宁盛产的红苕为原材料
用竹片刨成丝丝
混合盐，白糖，小米碎，腊肉粒，蒜苗丝
拌匀后上锅蒸至香糯
哇塞！真的是浓浓的乡情和妈妈的味道
推荐地址：船山区味小厨
鲜笋卓筒鸡
选用当地土鸡
经死海特有的天然盐卤洗泡
再加上香料熏制，后入土瓦罐，用文火煨
烧制、煲汤都得行
肉嫩、味鲜，巴适得板！
推荐地址：大英县三千庭私房菜
盘龙鳝
整根黄鳝洗干净
菜油翻炒
加入大把干辣椒去除腥味
等到黄鳝卷成一团、微干
一道辣而不燥，食之香酥鲜美的盘龙鳝就ok啦
简单、易学，不过就是相当考手艺啊！
推荐地址：船山区老池乡
荷花宴
圣莲岛的荷花美不胜收
把荷花、莲蓬、莲子搬上餐桌
将现代烹饪技术和传统荷花文化相结合
水上戏藕、荷花藕泥、荷叶粉蒸肉、芙蓉莲子酿肉蟹......
一整套荷花菜系
美食+美景，绝配！
推荐地址：船山区阳春巴人大酒楼
椒盐肘子
来跟猪前腿肘子去骨
放入老卤水中卤至熟透
取出裹脆皮糊炸至金黄色
装入放有酥饼的盘中
撒上椒盐
椒麻味，外酥里嫩，味香咸鲜
推荐地址：射洪县裕宗大酒店
高压回锅肉
肥瘦相间的土猪五花肉
自皮、改刀、旺火烧制、高压锅压制四道工序
放点干豇豆
干豇豆吸收肉香
五花肉吸收了干豇豆的甘甜
色泽透亮，口感软糯
一口咬下去肥而不腻，大快朵颐！
推荐地址：船山区夏亭餐饮
跑马滩坨坨鱼
选用三年以上
不下于五斤的野生花鲢
配上坛子肉，柴火灶烹制
坛子肉吸收鱼肉的鲜味
鱼肉吸收坛子肉的脂香
再加上据说两百多年传承的手工泡菜
肉质细嫩，麻辣鲜香、超级开胃
最后汤汤泡饭
哎哟，再来两碗干饭！
推荐地址：安居区跑马滩水库
遂州刨汤
一道家喻户晓的农家菜
每年杀年猪那叫一个热闹
猪杂骨、猪角油加姜、蒜、农家盐菜熬制底汤
再将猪瘦肉，猪血，猪肝，猪肺等其他内脏切片
加入黄花、木耳一起下锅熬制
待肉熟汤滚后再加入农家蔬菜，蒜苗起锅
一大碗热气腾腾的遂州刨汤让你越吃越美味，越喝越开心
推荐地址：船山区田间菜馆
西山鸡
西山坡的鸡最大特点就是一鸡三吃
烧鸡、鸡血汤、炒鸡杂
吃惯了精致菜品的你来上一道接地气的农家菜
分量足、味道鲜、人均消费还不贵
一鸡三吃，吃完打麻将
传统的农家乐休闲方式是不是想想都过瘾？
推荐地址：西山坡上的农家乐任选一家
鱼火锅
鱼火锅在遂宁绝对是一种特色
不管18块钱一位吃得你胀还是自己点高品质的
先吃鱼、再喝汤、最后涮菜
味道鲜美，火锅料和鱼的完美融合那是相当的开胃
在遂宁，
没有一顿火锅鱼解决不了的事情，
如果有，那就两顿
推荐地址：船山区打渔仔生态河鲜火锅、打渔人家河鲜鱼府火锅等
烤鱼
烤鱼，简直是宵夜中的治愈系
吃得再饱一路过一闻到那股香味，你绝对迈不开腿
鲜嫩的鱼肉上略带烤焦的鱼皮
谁愿意把这坨肉分你吃，妥妥的真爱
重点每天都要排队，即使吃得心累也会坚持
去新疆旅行，有哪些当地的特色活动应该体验？
新疆占祖国六分之一的国土面积，旅游资源丰富，多民族汇聚，有很多有别于其他地方的特色活动，来新疆旅游可以尝试一下：
姑娘追
骑马很多地方都可以体验，马背驰骋的感觉甚是豪爽，可是姑娘追不是哪里都有的。姑娘追是新疆哈萨克族特有的活动每年夏季举行。既是一种体育活动，也是马术比赛，但更为重要的是可以让草原上的姑娘和小伙子们广泛接触起来增加恋爱的机会。
阿肯弹唱
草原歌会，阿肯弹唱分为，即兴吟诗、弹奏冬不拉吟诵历史长诗和对唱的形式。不仅是一种艺术表演形式，更是一种智慧的升华和才艺的比拼，彰显了哈萨克族人民的勇气和才智。
麦西来甫
通俗来讲就是：大家一起来。新疆少数民族能歌善舞，音乐、舞蹈已经融入他们的血液当中。来到新疆做客，很多宴会场合，都会有歌舞表演，最后舞者会邀请大家一起上台载歌载舞。在南疆，去少数民族家里做客，在家里的院子里就经常会跳起来，如果他们邀请你，不要拒绝哦。
阿勒泰传统滑雪和马拉爬犁
阿勒泰是人类滑雪文化的发源地，这里至今保留着最传统的滑雪方式和马拉雪橇的出行方式，冬季旅游不要错过。
晾葡萄
其实并不是一种活动而是一种劳动，在这里推荐给大家是因为他特有的晾晒方式和建筑特色，以及这里出产的最甜的葡萄。晾葡萄的建筑四面都有孔洞，所以通风性极佳，加上这里气候干燥，少雨水，新鲜的葡萄在这样的晾房里自然风干一个月就成为了葡萄干。每年8、9月，吐鲁番的人们就会忙着晾晒葡萄，有兴趣的朋友不妨来体验一下。
如果你去婺源，这几道当地特色菜值得一试
婺源，地处穷乡僻壤之域，在成为“最美中国乡村”之前，就像是这广袤大地上开出来的一朵小花，安静而无名。可能正是这种地理位置，形成了一个几乎半封闭的地势，人们对外界从不那么关心，因此造就了这片土地上的人们发展出了以“吃”为特色的那种热爱生活的方式。即便农间操作艰难辛苦，可但凡能过的节那是必定要过的，过节也必定是要有相应的美食制作，并且家家户户都很重视，哪家的女主人要是在厨艺上技不如人，不但会被男主人弃嫌，自己也会觉得脸上无光，所以土生土长的婺源人就都一个个自然而然地成长为了货真价实的吃货。
婺源菜，口味上辣、香、鲜，在色彩上喜好红绿相间的热闹，在用料上以米粉最为突出特色，在烹饪方式上以爆炒和粉蒸为主打。婺源菜的食用油以自种的菜籽油和山茶油为主，因此会有一股浓郁的天然食物油香味扑鼻，但随着大城市对山茶油的热捧，当地人都把数量有限的山茶油省下来出售给了商家，自家就都只吃菜籽油了，饭店里那就更是不可能再用山茶油了。
据说婺源菜总是让去过的游客念念不忘，我自己更是每次回婺源都管不住嘴而每天长一斤体重，那里真的是一个吃货的幸福天地，我觉得“粉蒸肉、粉蒸鱼、红烧红包鲤鱼、糊豆腐、肉丸子、土鸡煲”这六道最具代表性的菜式值得推荐给外乡人，并且按着下面的菜谱步骤也比较容易学会。
一、粉蒸肉
1、五花土猪肉（城市里买膳博士的）带皮切成1-2cm厚的块状，装入碗中，入盐、料酒、豆瓣酱、生抽，搅拌均匀，腌制2小时；
2、大碗下面铺上任何你想要吃的蔬菜（菜心、茄子、辣椒、萝卜、毛豆、碗豆…），入盐，撒适量米粉（蔬菜外表面薄薄裹上一层粉）、搅拌均匀；
3、肉块裹上蒸菜粉（比超市里的米粉颗粒要大），鱼鳞状铺在蔬菜上；
4、碗底腌制料和米粉都浇在肉的上面；
5、入蒸锅，大火蒸10分钟后关小火焖2小时，撒葱花，出锅。
这道菜笔者发现当地土猪肉和城市里的土猪肉蒸出来的香味不一样，肥肉的油腻感也不一样。蒸久一点，肥肉会被融化到下面的蔬菜里去，肉块吃起来烂而不腻，如果把五花肉换成风干肉、腌咸肉、土鸡块（下方不放蔬菜），或下方蔬菜换成各式菜干，又都能各自成为另一道当地特色菜。
二、粉蒸鱼
1、鲜活鱼杀好去净切块，均匀抹上一层盐，拌入新鲜辣椒碎末（青尖椒和红尖椒）、姜末、料酒、豆瓣酱、芝麻油、辣椒油、生抽，腌制半小时以上；
2、撒米粉入鱼块（或像粉蒸肉那个裹米粉），搅拌均匀（以鱼块外部全部都裹上了米粉为准），按鱼鳞状顺序铺入盘中；
3、上蒸中火锅蒸半小时，撒上葱花末，即刻出锅。
这道菜的主料可以是草鱼、杂鱼、汪刺鱼、河溪小鱼，或单蒸鱼头，有些人家还喜欢加一味紫椒香料去腥气，但紫椒这味香料有些人会吃不惯，可因人而异。
类似做法还可以变身出粉蒸新鲜肠子和粉蒸风干肠子，粉蒸萝卜牛肉等等地方菜。
三、红烧红包鲤鱼
1、鲜活鱼杀好去净，鱼肚内放姜片，鱼身抹上米酒和盐，腌制半小时；
2、热锅入油，至9成热，依次放姜片、蒜瓣、辣椒，煸香；
3、入锂鱼和辣椒，浇米酒、生抽，红烧焖够10分钟。
这道菜主料是当地冷水塘里养的荷包锂鱼为最佳，也是当地人家过年时必定要做的一道菜，肉质鲜嫩，形状似荷包，加之红色更为喜庆，更寓意年年有余之意。
主料换作草鱼、小河鱼、汪刺鱼等，又能变出各种红烧鱼菜来。
四、糊豆腐
1、豆腐切成碗豆大小，倒入高汤锅里；
2、入蒜末、姜、盐、料洒，焖5分钟；
3、浇入熟猪油，入虾仁、肉蓉、香茹丁、笋丁、木耳末、油渣；
4、关中火，一手搅拌，另一手撒米粉入锅，同时放香菜末、湿淀粉、油渣；
5、搅匀，煮透，舀出入碗内，浇上芝麻油，撒上葱花和胡椒粉。
这道菜深受当地人喜爱，其配料当地人也是会自由发挥，比如有的会加黄豆芽末，有的不放香菜。然后把豆腐这个主料更换成菊花菜、青菜心、白萝卜、南瓜、豆角、芋头、冬瓜、苋菜……只要你想得到，都可以。
五、肉丸子
1、五花土猪肉，切丁，剁蓉；
2、入盐、生抽、白胡椒粉，拦均，腌制20分钟；
3、入姜末、冬笋末（或马蹄末）、葱白末，同时入蛋清、生粉，往同一个方向搅拌均匀（不可两个方向搅拌）；
4、制作成丸子状，入蒸笼，大火蒸20分钟，出锅。
这道菜在城市里也较为常见，区别是婺源的肉丸子不掺任何面粉，是用纯五花肉制作，并且生抽用量会大于其他地区，蒸出来的丸子香气会更浓郁。另外就是如果在外面裹上一层泡发过的糯米，就成了另一道叫珍珠丸子的菜。
六、土鸡煲
1、土鸡宰杀，清理干净；
2、抹盐，浇料酒腌制20分钟；
3、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡肚子内，然后大火蒸2小时；
4、取出茴香，花椒，桂皮、姜块等；
5、切块装盘。
这道菜如果做成汤煲就也会很常见，但婺源的特色是干蒸做法，并且这算是当地最硬的一道菜。因为在山区能够做最好的菜肴的材料也就是养出来生蛋改善生活的土鸡了，要不是贵客上门，一般是不会舍得杀掉下蛋的鸡的，所以这道菜在当地又叫姑爷菜。第一次上门的姑爷除了进门时要吃掉一碗四个蛋的糖水蛋，还要一个人负责吃掉这样一整只鸡。但随着高铁的开通，旅游业的日益发达，慢慢的这种风俗也就开始逐渐消失了。目前这道菜要想吃到能够粘住筷子不肯掉的鸡骨头的正宗土鸡已经很难了，养鸡的速度定是跟不上大理游客的饕餮速度的。
有好菜，自是不能少了好酒配，婺源当地有自酿米酒的风俗，米酒的口感甘甜，完全不上头，对于去婺源的外地人，有必要上尝一尝，但也切记不能因其口感好而贪杯，因米酒的后劲十足，不知不觉就会给醉得不省人事。
最后值得再提醒一句的是，在婺源不要迷恋看起来干干净净的大饭店，而是一定要去那些街边小店才可能吃到最正宗的婺源菜。
你的家乡有哪些让人感觉「惊艳」的特色美食？
你好，关于这个问题，应该说我的家乡有很多令人惊艳的特色美食，其中有以下几道最为令人惊油菜香菇蒸鳕鱼 , 鳕鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量油菜香菇蒸鳕鱼 , 鳕鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量却很低,富含各种身体必须氨基酸,肉多刺少,很容易被消化吸收,富含不饱和脂肪酸和钙磷铁B族维生素。油菜香菇蒸鳕鱼,搭配了油菜和香菇,既健康又美味。
柠香鳜鱼：鳜鱼含有丰富的营养物质。鳜鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。一道柠香鳜鱼，口味酸辣，爽口开胃，给人带来食欲。
十三香小龙虾：十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的汉族小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。
鲜虾茄盒：朋友每次放假到我家都嚷嚷着要吃鲜虾茄盒，这位小盆友一口气能吃4个哦，想想都觉得可爱……的确，咬一口酥脆酥脆的茄盒，满嘴的茄香、肉香、鲜虾香味，再抿一抿酸酸甜甜的茄汁，嘻嘻，这么好吃的味道，你们是不是也能一口气吃4个啊？
豌豆炒鸡块：豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
