一、火的国度，鲜为人知的阿塞拜疆究竟有何迷人？

阿塞拜疆著名的旅游景点有首都的巴库老城和阿利耶夫文化中心一个蕴含着阿国过去的底蕴，另一个展现着现代的奔放。不过去那里的话好像是用美金的，一般也是要给小费的，你可以在国内换好美金零钞过去，不然在那里不方便兑换。

巴库老城是阿塞拜疆首都巴库的历史文化中心，作为巴库这座城市中最古老的部分，巴库老城的历史原貌得到了比较好的保护。

巴库老城的传奇不止于此，无数阿塞拜疆和前苏联电影中，都将巴库老城作为了取景地点，感兴趣的朋友们，可以一一在电影场景中找寻。

在巴库老城里，不止可以看各种遗迹，还可以在众多的手工艺品商店内挑选购买，这些手工艺品店内售卖的有地毯、玩偶、金属器皿、古董、手工首饰等琳琅满目的工艺品。其实外高加索三国的手工艺品、油画和古董都属于游客比较喜欢选购的纪念品，但是这里面要提示的是，针对一些古董的真伪、手工艺品的价格等等，有不少值得仔细辨别和筛选的必要，朋友们还是要擦亮眼睛，量力而行。

巴库老城内的餐饮业其实也比较发达，不但可以吃到阿塞拜疆当地的各类美食，还能在老城内找到现场制作的巴库风味烤饼、手工蜂蜜和手工牛轧糖等等一些值得吃和值得买的伴手礼。

阿利耶夫文化中心，地铁站下来步行15分钟可到，源于著名设计师扎哈，充满设计感的白色建筑外型，广场上摆放着很多雕塑，内部会有展览。门票15ANZ，周一闭馆，是著名地标，有一片大草坪。

二、意大利面条的种类

巴库斯西餐厅的美食黄页中了解到意大利面种类之多，在巴库斯西餐厅美食黄页中至少有500种。看到巴库斯西餐厅美食黄页中展示的意大利面的形状，意大利面的形状千奇百怪：细圆形长面条---例如有最平民化的Spaghetti、并且在巴库斯西餐厅了解到犹如面钱的“天使的发丝”AngelHair；扁平形面条---如意大利宽面、波浪宽扁面、意大利扁平细面；而在巴库斯西餐厅美食黄页中对通心粉的介绍更为全面，如像水管的葱管面、像小猫耳朵的耳形面、像螺丝钉的螺旋面、像笔尖的斜管面、贝壳面、半圆形短面、大小蝴蝶结面、百合花形面等等；还有各种形状的面饺。这样各种形状口感的面条再搭配上各种不同的酱汁，便可以变化出上千种的意大利面条料理了。

在巴库斯西餐厅美食黄页中了解到意大利本地，意大利面被明文规定必需使用100％杜兰榭莫利那(DurumSemolina)优质小麦面粉及煮过的良质水来制作，而且巴库斯美食黄页中介绍不论是手工制或机器制面绝对不可以下可以添加色素及防腐剂，巴库斯西餐厅秉承此原则，在选择意大利面上巴库斯西餐厅也遵循意大利传统意面的挑选方法与制作方法，巴库斯西餐厅销售的意大利面中除了原昧之外还有其他色彩缤纷的意方利面都是用蔬果混制的，例如绿菠菜面、番红花面、黑墨鱼面、可可面、蛋黄面等等。

巴库斯西餐厅常见的意大利面分为：

Spaghetti意大利面条（像挂面似的）

Penne斜切管面也叫通心粉

Conghiglie贝壳粉

Fussili螺旋粉

Rigatoni粗纹通心面

Fettuccine宽面

Tagliarellebicolore小宽面

Lasagna意式面片

Linguini黄油宽面

Farfalle蝴蝶粉

巴库斯西餐厅销售的意大利面还有其他很多种，这里就不一一介绍了。所有的叫法都是意大利语。

巴库斯西餐厅配意大利面条的sauce有很多种,在巴库斯西餐厅常见的有：Tomato、Puttanaseca、Bolognaise、Carbonara、Arrabbiata等等。 在巴库斯西餐厅了解到的意大利面名为Pasta的意大利面原指的是“经搓揉过的面团”，巴库斯美食黄页中介绍最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们吃到的或在巴库斯西餐厅销售的与所吃的意大利面最像。巴库斯西餐厅美食黄页中与菜单里展现的意大利面的形状是到文艺复兴时期后的，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。看来PASTA是意大利生活和艺术的最完美融合。

巴库斯西餐厅销售的意面的品种也是相当丰富，形状千奇百怪，细圆型长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的AngelHair；扁平型的如：意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的：如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺，开放式的则有千层面等等。如果想真正了解意面家族，还不是一时半会儿就能清楚地。

筷子吃面

巴库斯西餐厅意面介绍中有这么一个段子，在上世纪初，诗人闻一多先生在美国留学时，在一个美国老太太家里住宿搭伙。每顿吃饭，老太太总要问他：“听说，你们中国人吃饭是用两根棍子的，是吗？”闻先生每次都很礼貌地回答说：“是的，是用两根棍子的。”有一次吃意大利通心粉，老太太又问：“难道你们吃面条也用两根棍子？”闻先生恍然大悟：原来老太太以为中国人是两手各拿一根棍子将面条捞起往嘴里送的，所以觉得不可思议。

巴库斯西餐厅享受意大利面的礼仪提示

吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根最方便。

也可以用调羹和叉子一起吃，巴库斯西餐厅餐饮介绍中称调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。

不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。

在这里介绍一些常见意大利面条的种类的原料及制作方法。

长形意大利面(PastaLunga）：

最常被使用的面条种类，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。时间：8～10分钟

天使的发丝(AnclleHair):

犹如面线般的AnqleHair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。时间：5～7分钟

贝壳面(Conchiglie)：

几乎2边接合的贝壳面适合搭配细碎的肉酱或鲔鱼酱，简单的奶油酱也是不错的选择。时间：10～12分钟

小贝壳面(ShellS)：

较为细致小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。时间：8～10分钟

螺旋面(FusilJi)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最速配。时间：8～10分钟

蝴蝶面(Farfalle)：

蝴蝶面的面质以两侧较为细柔，中间较厚买。面身造型非常容易承裹沾附酱汁，因此适合搭配各式不同形态的面酱。时间：10～12分钟

意大利水管面(Macaroni)：

由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常使用在以奶酪焗烤的口味中。时间：8～10分钟

小水管通心面(fagiolini):

由于其体积较小且表面平滑，不易抢去其他材料的口感，因此特别适合与其他食材作搭配，也适合冷食，通常使用在拌美乃滋的沙拉中。时间：6～8分钟

斜管面(Penne)：

Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。时间：6～8分钟

面饺(PastaRiPlena）：

面饺有许多种，如方饺、小馄饨、半月形饺，中间多包有绞肉馅或奶酪馅。常用来煮汤或是搭配奶油酱、番茄面酱。时间：6～8分钟

千层面(Lasagna）：

通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以焗烤方式料理。时间：5～7分钟

三、阿塞拜疆的首都巴库：一个可以品尝到里海味道的城市

巴库是阿塞拜疆的首都和外高加索地区面积最大的城市，位于里海海岸。游客们在巴库可以品尝到里海的味道。巴库不仅是阿塞拜疆的文化、工业和科学中心，也是国际大都市，有很多当地的年轻人也会说英语，去这里游玩会是一种非常丰富的体验。

巴库被称为“风之城”，主要是因为这里有很多美丽的景色，比如古城、少女塔、里海、以及强风，而且阿塞拜疆人也很热情好客。

巴库的基础设施维护良好，游客们可以去郊区的泥火山。这是一个充满酒吧和夜生活的现代城市，巴库也被认为是亚洲最具吸引力的城市之一。

由于年龄和教育水平的差异。大多数当地老一辈的人不会说英语。当一个外国人试图向一些中年甚至更年长的阿塞拜疆公民寻求帮助时，他们听不懂英语。

但他们很友好，一边对游客微笑，一边说着游客听不懂的阿塞拜疆语。 旅游 业是当地的经济支柱之一，当地人为了自己的收入通常会很有耐心地为游客解答问题。

有时，游客们在地铁站找不到出口，向三个人寻求帮助后，却得不到有用的反馈。有些年轻人会主动询问游客是否需要帮助，即使你和他想去的方向相反，他也会占用自己的时间把你带到出口。

所以一般来说，如果你在巴库旅行遇到问题需要寻求帮助时，请求年轻人帮忙是个不错的方法，他们可能有很好的英语技能，能反馈出你想要的东西。

在文化上，巴库是一个中东城市，巴库中心拥有现代和 历史 的混合氛围。许多摩天大楼建在几百年前的建筑物旁边。游客们可以找到清真寺、中东风格的建筑，例如：巴库古城。此外，你可以品尝到当地中东 美食 ，巴库的餐馆、商店和 娱乐 中心的质量非常高。

在治安上，巴库的街道干净，很少会遇到抢劫、盗窃、诈骗或其他负面事件，是一个安全的地方。阿塞拜疆的警察通常只会执法当地人。通常情况下，他们不会抓捕在街上亲吻的外国人，因为当地警察缺乏外语技能，而且外国公民有其大使馆的支持，反对歧视和骚扰。

在经济上，巴库非常富有，商品价格公道，是高加索地区最富有的城市之一，因为它盛产石油。这是一个非常现代的地方，人们非常开放，对其他宗教宽容，基督教徒、犹太人等都能和平共处地生活在一起。

不过，阿塞拜疆有很强的传统观念，尤其是关于婚姻的问题。当外国人想要追求阿塞拜疆女孩时，首先必须要和她调情。在这段时间里，女孩们必须向她的家人谈论并介绍你。阿塞拜疆女孩和外国男人结婚必须征得女孩父亲的同意才行。

然后，外国男人的家人必须再去登门拜访女孩的父母。经过两家人的会面后，才会决定订婚派对的最后日期。总之，对于外国男士来说，他们似乎很难找到能与他们结婚的阿塞拜疆女孩。

四、内蒙古十大特色美食介绍

内蒙古十大经典美食：

第一肯定是烤全羊了，能烤全羊，作为十大美食的代表，他放在第二，绝对没有敢放在第一的美食。烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊，所以说烤全羊的地位在于蒙古美食当中是很重要的,　烤全羊之所以美味可口，除了因为选用上好的羊肉以外，其关键在于它有一整套完善的腌制方式。如果有机会来到内蒙，烤全羊是你的首选。

第二道美食是，奶酪，传统蒙古传统美食之一，口味酸甜，营养丰富，内蒙古的奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种熟奶酪。生奶酪是多大是放在背包中，备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食，是把奶酪风干以后食用的，其口味酸甜,并且耐储存。

第三道和第四道美食分别是巴盟烩菜和奶皮子，作为内蒙特色美食之一的巴盟烩菜，受当地人的喜爱，巴盟烩酸菜主要是由土豆、粉条、胡萝卜、酸菜等材料做成的美食，其实烩菜在内蒙各地都有分部，但巴盟地区的烩菜最为出名。

在西部地区冬天干燥寒冷，巴盟烩菜汤汁浓郁饱满，食材都吸足了调料，所以又香又可口，非常受西部人欢迎，而且走南闯北的人路过此地，吃过此菜，都印象深刻。另一美食奶皮子是内蒙传统美食之一，又香又酥，十分可口。

第七到第八道分别是，风干牛肉和哈达饼，风干牛肉作为内蒙地区特色小吃，肉感鲜美，口感劲道，制作时间特别长，主要通过风化，风干等形式将腌制过后的牛肉进行处理。哈达饼传统美食，十分酥脆，入口即化，十分美味。

第九道和第十道特色美食分别是手把羊肉和奶茶，手把羊肉完全还原了羊肉本身的味道，在制作过程中，几乎不放任何调味产品，将羊肉煮熟，开锅后放一把盐，之后出锅，因当地的羊肉更鲜美，而且具有奶香，所以出锅的羊肉更加鲜香扑鼻。奶茶更不用说了，奶茶作为内蒙的主要饭后饮料之一，内蒙传统美食，暖胃解渴，补充能量的佳品。