一、信丰的风景、特产、人文有哪些？

信 信丰大圣寺塔丰县位于赣州南部，居贡水支流桃江中游东邻安远县，南靠龙南县、定南县、全南县，西连广东南雄市，西北接大余县，北界南康市、赣县。总面积2878平方千米。总人口75万余人，其中非农人口25万人。，是“江西省卫生县城”。矿藏资源丰富，农副土特产品众多，被称为“中国脐橙之乡”、“中国草菇之乡”。 1、大圣寺塔 大圣寺塔建于三国赤乌年(公元238年)。高66.45米,共十八层，建国初期，江西省文教厅即将此塔列为省级保护文物, 1957年，江西省人民委员会公布为第一批文物保护单位，2006年已批准为国家级文化遗产图：大圣寺塔，大圣寺塔夜景，信丰大圣寺塔。该景区就在县城境内，问当地人都知道怎么去。 2、北江源 据《珠江水利简史》记载：“珠江支流北江源出江西信丰油山大茅坑，流经广东省南雄市及始兴县，至韶关与武水汇合，南流曲江、清远等地，流入珠江三角洲”。大茅坑景区位于油山主峰东部，四周山峰高耸，佳木葱茏，清泉见底。近几年广州,佛山,清远，肇庆,韶关等不少专家、学生和游客到北江源头探寻、考察，旅游。 3、玉带桥 因其弧形如玉带,故名。玉带桥为当地富翁余风歧募资建于清乾隆五年(公元1740年)，又名“风歧桥”。玉带桥为二墩三孔屋楼式拱桥，桥身成弧行，桥长88.15米，是江南现存最长的弧形廊桥,它以结构独特，气势雄伟而闻名赣粤。留下了“远近闻名玉带桥，两岸峻峰入云霄。奔腾河水泻千里，玉带飞镇两山腰”的赞誉。 信丰虎山玉带桥 美食：信丰脐橙，罗卜干，银杏神茶，草菇，红 信丰特产 脐橙 信丰脐橙被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。信丰脐橙在全国橙类评比中多次名列榜首，“朋娜”、“纽贺尔”、“纳福里娜”等五个脐橙品种被评为国优产品，信丰脐橙12个品系全部达到优良标准。被国家农业部授予“优质果品”称号。 信丰县形成了“高标准建园，多元化开发，规模化种植，庄园化管理，系列化服务”的生产管理模式，被国家技术监督局定为全国唯一的脐橙标准化示范区。至2001年，信丰已建成了以105国道和京九沿线为轴心的百里脐橙带，形成了安西、大阿、西牛、同益、大塘埠等五大万亩果业基地 信丰脐橙 红瓜子 信丰红瓜子是信丰出口的传统名产。南宋高宗建炎丁未年由非洲传入中国，在信丰县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为“吉祥的象征，典雅的礼品”，博得“信丰红瓜子大王”之美称。 建国后，信丰红瓜子的商品量有较大幅度的增长，为该县出口创汇作出了积极的贡献。尤其是1980年，省政府批准信丰为出口红瓜子生产基地后，种植面积基本上稳定在万亩左右，商品量达3200担以上，80%供出口。目前，正进一步致力于品种改良和扩大种植规模，以增强其出口创汇能力。 信丰红瓜子 萝卜饺 信丰萝卜饺是一种独特的风味食品。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时，将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。 以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸１５分钟即成。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。 历史名人 信丰，古有“比屋弦歌”之誉，江山代有名人。明、清两代，有进士25人，举人66人，在外县任七品官以上的有82人。明代进士价任两浙（今浙江省）巡抚时，疏浚南湖，灌田万亩，创立武林书院，讲学其中，清廉爱惜，享有盛誉。为缅怀其业绩，浙江人民特建“甘公祠”供人瞻仰。进士黄德温，曾任兵部武选司主事，后升吏部考功司主事。平生廉洁，刚正不阿，号称“一代豪杰”。进士黄润，23岁授翰林院庶吉士，任职9年，洁身自好，不同流合污。任四川仪陇县知县时，兴利除弊，政纪严明，人不敢干以私，有“铁知县”之美称。清乾隆年间，为郡中文士称誉的“信丰黄氏三世”——黄虞、黄文汾、黄世成、其诗文皆有法度，卓然成家，声振文坛。民主革命时期，有献身于共产主义事业的著名革命烈士郭一清、郭同薪、黄维汉、曾纪财、肖凤鸣、肖牡丹和社会贤达邱道东、张绮山等。当代，有曾参加二万五千里长征的解放军的钱益民；有长期坚持游击战争、一贯对党忠诚的革命老干部朱赞珍、李绪龙；有全国政协委员、我国第一个发现摩拉氏菌新种的女研究员邱明庆；有著名作家郭晨。还有在台湾的著名水彩画家许汝霖、书法家刘太希和国画家张笃孝等。

二、江西省赣州信丰的特产是什么?

信丰红瓜子 :红瓜子在信丰县已有450多年的栽培历史，具有色泽艳红、板宽粒大、壳薄仁厚、肉脆味香等特点，还有消食、润肺、生津之功效，是茶酒宴会的名贵佳品，深得人们喜爱，国外人士称它是吉祥的象征，典雅的礼品，经济的小吃。早在清朝末年信丰红瓜子就畅销东南亚和港澳市场，博得"红瓜子大王"的美称。

三、赣州信丰特产有哪些,江西省赣州市特产是什么

1.信丰的特产是红瓜子。

2.信丰红瓜子，产于江西省信丰县，信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，为酒宴茶会、逢年过节之珍品，红瓜子在信丰县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。

3.是信丰出口的传统名产，由南宋高宗建炎丁未年由非洲传入中国。

4.一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为"吉祥的象征，典雅的礼品"，博得"信丰红瓜子大王"之美称。

四、江西赣州信丰过年的习俗

在中国春节这个传统的节日里，很多人都会放下繁忙的工作，回到家，举家欢庆，庆祝团圆。以前在外工作期间，很多同事都说赣州人是最爱吃的，对吃是比较讲究的。上百种美食、地方特色小吃，美不胜收，每每提起都对赣州美食赞不绝口。

赣州春节前制作腊货，如：香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等，在除夕夜吃过年夜饭后，将腊货蒸熟、切好、摆盘，拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”，从大年初一一直摆到出元宵。赣州人年前户户动手准备红瓜子、煎油馃子、麻糕等各色糕点，迎接新年。

其中一项重要的活动就是“扫尘”，以示除旧迎新，使家庭面貌一新。“除夕”又称“大年”，这一天，家家户户大门上都贴上春联，家家宰鸡杀鸭。大年三十家人一起吃年夜饭，一般会多煮点饭，留着年初一，有着年年有余的意思。

年三十洗澡，把一年来的风尘洗掉；正月初一午夜零时，人们争先恐后焚香鸣炮，迎接新年，是谓“抢春”，认为起得越早这年的福气越好。年初一早起床，把一天要做的事情安排好，好像是理解成新的一年里做事都不乱了；旧习，这天不串门、禁扫地，忌污言秽语，以图全年吉祥。

年初二开始走亲戚，一般年初二会走最亲的亲戚，叫做“拜年”。说“健康长寿”、“万事如意”等吉利话，主人随即用腊味、糖果招待来客，陪客饮酒喝茶。

新年初见互道“恭喜发财”，各家由一名大人带小孩去给长辈拜年，长辈给小孩发红包压岁，并说些吉利祝愿的话，压岁钱多少各依血脉亲疏、交情厚薄而异，多少都有打发。

正月十五元宵节，家家户户闹元宵、吃汤圆，赣州开放式公园举行猜灯迷活动，还有民间艺术团队开展舞龙、踩高翘等大型义演节目。到这个时候春节也进入尾声，假期也即将结束，每个人又回到自己的工作岗位，开始一年新的工作。

扩展资料：

风俗文化

赣州是国家历史文化名城，有着2200多年的建城史，历来为江南政治、经济、军事、文化重镇。文天祥、周敦颐、海瑞、王阳明、辛弃疾、蒋经国和中共第一代核心领导人皆在赣南主政过，赣南还是理学和心学的重要形成地。

辛弃疾的《菩萨蛮·书江西造口壁》、周敦颐的《爱莲说》、毛泽东的《菩萨蛮·大柏地》和陈毅元帅的《梅岭三章》皆创作于赣南。

客家文化

赣南是客家先民南迁第一站，是客家民系的发祥地和客家人最大的聚居地之一，赣州市18个县（市、区），除章贡区大部分地区和信丰县的嘉定镇以及其他几个居民点外，其余均属客家语地区，客家人占赣州市总人口的95%以上，有“客家摇篮”之称。

据统计，赣南籍客家人在港台及海外有20多万，其中华侨分布在东南亚及日本、加拿大、澳大利亚、美国等20多个国家和地区。赣州市境内仍有600余幢客家围屋，至今保存最完好、最具代表性的有龙南的关西新围、燕翼围和安远的东升围。赣州有客家文化城，也有许多客家古村落如白鹭村。

参考资料：百度百科-赣州

五、信丰的春节习俗

信丰位于赣州山区。山清水秀，风光秀丽。所谓：一方山水孕育一方风情。信丰独特的山水造就了信丰独特的风俗，信丰的春节亦是如此。

小年，农村的小年，并没有想象中的那么有年味，因此这天就是扫屋。把家具·锅·碗····都清洗干净。用新的面貌去迎接新春的到来。

除夕，这天是最重要的一天。有很多事要做。吃过午饭不久，男人和小孩一般都是先洗澡，换上新衣。这意味着去除一年的晦气与尘埃。然后准备菜，年夜饭的菜也有讲究，一般是准备十二碟。鸡，要准备两只，一只公鸡，另一只是“线鸡”。公鸡用来敬神，“线鸡”用来吃。鸭、鱼、肉、富菜、豆腐酿·······接着炒菜。炒的菜不多完的时候，要先敬神，这当然是男人们的事。敬神用的鸡，烫的半熟，鸡的下水也是。敬神的时候，下水放在鸡肚子里。鸡肠绕在鸡身上。酒、茶、花生、瓜子、糖果、枣、苹果梨各方一盘布列于鸡的周围放在一只篮子里。敬神的顺序是:天神、门神、灶神（灶奶奶、灶公公）、井龙王。敬天神时把所有要用香、蜡都点着。香三枚、蜡两枚，井龙王不用蜡，香也不用点着。敬天神把香蜡插上，然后打一挂大红爆竹，之后再放三个响炮。意味着红红火火。爆竹打完后要提着篮子朝天“唱雅”（鞠躬）。然后依次敬门神、灶神、井龙王。敬完神后就开始吃年夜饭，要上临近的叔伯、长辈一起吃年夜饭。吃过后，男人、小孩就闲下来玩。家庭主妇就开始洗澡、洗一家人的衣服。等大家都闲下来的时候，大人会给小孩和家里的老者发红包。很多地方都有守岁的习惯。

初一，这一天是妈妈睡懒觉的时候。因为这儿早上这顿饭是爸爸做。这一天不能扫地、不能开抽屉、谷仓。

初二，去外公家拜年。有一部分地方的要做礼拜（家里过了老太，大家聚在一起聚一聚）。县城周围及以北地方这天还会去山上扫墓祭祖。

初三到初六是走亲戚。

去拜年时，到主人家门口要放一挂鞭炮，去了一定要吃鸡蛋，意味着财源滚滚。

熟人在这段时候见面都会相互祝福。

之后一直都是很闲，直到元宵会打龙，晚上有火龙。

六、赣州特色是什么？

1、南安板鸭

南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。早在清朝（1850年）时，南安府（即面在的大余县南安镇方屋矿一带）就有板鸭生产。

2、赣南脐橙

赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品，远销港澳。日本、法国、俄罗斯等国。信丰被评为“中国脐橙之乡”、“脐橙出口基地县”。

3、信丰萝卜

信丰白萝卜呈椭圆型，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤，别具风味。而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。信丰萝卜加工产品现已多样，有用白萝卜改块为条，再配以适量的味精、辣椒、香料等，增制出多味萝卜条、白雪条等新品种。

4、兴国灰鹅

兴国灰鹅，其羽毛呈灰色．原产兴国而得名。初生时，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大的黄白斑，脚青色。成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹。公鹅额前有一明显肉瘤，似头戴一顶小帽。母鹅腹部有明显腹褶。兴国灰鹅不仅体型优美，风姿诱人，而且肉质细嫩。

5、会昌酱干

酱干全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。实际上，它的历史渊源还可上溯到“真龙天子”乾隆皇帝，盛世佳话，传为美谈。