一、上海特色美食排行榜前十名
上海小吃排名前十有生煎包、蟹壳黄、上海小笼包、锅贴、粢（zī）饭团、擂沙园、鲜肉月饼、海棠糕、崇明糕、条头糕薄荷糕
1、生煎包
生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。
2、蟹壳黄
蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。酥脆的外壳包裹着荠菜、白糖、葱油、豆沙四种小料。因为它刚出炉时就像一个金黄的蟹壳，所以得名蟹壳黄。新鲜出炉的蟹壳黄咬上一口，外皮香脆酥松、内馅油多而不腻。
3、上海小笼包
上海人几乎人人都爱吃小笼包。传统的上海小笼得有十四个褶，做这外皮还得有些手法，案板上抹点油，面团摆上掌心一按，皮就完成了。小笼包的馅是用梅肉制成的。
采用肥瘦均匀，筋络少的肉口感才会好。用擀好的面皮包上肉馅之后，蒸上那么一会就可以吃了，其味道十分鲜美，口感醇厚。
4、锅贴
作为上海的经典早点，上海人的早餐餐桌上绝对少不了锅贴。擀到筋道的面皮裹着肉馅放油锅煎到底部焦硬即可。一口咬下去表皮酥脆，肉馅尝起来十分爽口且有很多汁水，口感十分醇厚。
上海人吃锅贴也略有讲究，要在刚出锅还热乎的时候一口咬下去，再吸一口里边的肉汁，简直回味无穷。
5、粢饭团
在九十年代前，粢饭团属于甜食。它是用刚出炉的糯米饭，包着油条再撒点白糖做成的，香甜可口。而如今到了近代，大多都以咸口为主了。
咸口的是用糯米饭做底，铺上一层脆油条，淋上肉酱，盖上肉松和咸鸡蛋，最后再淋上一层肉酱包裹起来制成。一口咬下去有软糯的糯米，鲜咸的鸡蛋，脆脆的油条和浓郁的肉酱，口感十分丰富。
6、擂沙园
擂沙园作为上海的特色传统名点之一，如今已经有70多年的历史。其制作过程十分简单，在煮熟的各式汤圆滚上一层擂制的干豆沙粉即可。
这种汤圆，既有汤团的软糯，又有赤豆的芳香，一直深受着游客的喜爱。大家有机会去到当地可以买来吃吃看。
7、鲜肉月饼
在上海，鲜肉月饼可谓是一道非常受欢迎的小吃，它已经成为了当地人生活中不可缺少的美食之一。许多人都为了品尝它的美味而慕名去到上海。
鲜肉月饼讲究现做现吃，一口咬下去，酥脆的表皮稍碰即碎，里面松软的面皮吃起来带着韧劲，鲜嫩的肉沫伴随着肉汁慢慢渗到舌尖，油香肉滑，实在过瘾！
8、海棠糕
海棠糕起源于清代，因其糕点形状神似海棠花而得名。传统的海棠糕是将调好的面糊放到特制的模具中烤制后，表面盖上一层面粉皮，里面再包裹着豆沙馅后再一起烤制而成的。
海棠糕吃起来十分香甜可口，表皮咬起来松软中又带了点酥脆。最好要趁热吃，凉了可就尝不到最美味的味道了。
9、崇明糕
崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一。分为松糕和硬糕两种，松糕是吃冷的，而硬糕则是热过了之后再吃。
有时是蒸热，也可以放些酒酿做成酒酿糕丝汤。崇明糕吃起来甜而不腻，果肉鲜甜，清香爽口，糯而不粘，简直美味。
10、条头糕薄荷糕
条头糕薄荷糕是上海一道家喻户晓的特色小吃之一，深受上海人的喜爱。它是以薄荷粉和糯米粉为主料制成的。
制作薄荷糕时要往糯米粉里加入些许的薄荷粉，而制作条头糕时则需要往糯米粉里揉合细豆沙。将两者都做成长条状在进行油炸。这样的条头糕薄荷糕吃起来甜而不腻，软糯爽口，口感醇厚。
二、第一次去上海玩，必吃的6大美食，你吃过几个？
来上海 旅游 ，这6大 美食 一定要记得去品尝下。
生煎
提到上海 美食 ，相信很多人都会想到上海的生煎，上海生煎已有百年 历史 ，正宗上海生煎皮酥汁浓，一口咬下，肉的鲜美、皮的香酥、葱和芝麻的香味都融合在嘴里，实为一大享受。现
白斩鸡
白斩鸡是一道冷盘菜，是江浙沪地区经典名菜，始于清末，因将烹饪好的三黄鸡挂在窗口，客人随要随斩，白斩鸡的名字来源于此。现在的白斩鸡经过多次改良和推广，已经成为上海各大餐厅必有的一道菜。
糕团
糕团是上海一系列传统点心的总称，全国人民熟知的青团就是糕团的一种。糕团对于上海人来说不只是点心，更是逢年过节、生日、婚庆，迁居、造屋必备的祝福礼品。
红烧肉
红烧肉可以算是中国的国民料理，每个地方根据地方口味的不同演化出了不同的红烧肉，上海的红烧肉与其他地方的相比更加注重油浓酱赤，同时和上海的很多菜一样，上海红烧肉口味偏甜，上海人做菜“一手酱油瓶一手糖罐头”的说法在红烧肉上体现得淋漓尽致。
小笼汤包
上海 美食 的另一张名片，小笼包因形状小巧，用竹笼蒸熟而得名。正宗的小笼包皮薄馅足，汁水更是丰富，很多时候需要小小咬出一个口，先吸取一点汤汁后再一口吞下小笼包，避免汁水四溅。
酱鸭
酱鸭也是江浙沪一带的一道名菜，上海的酱鸭与其他酱鸭相比更加色泽光亮、油浓酱赤，鸭肉的肉质也较为鲜嫩。酱鸭咸甜适中，味道浓郁，肉质筋道，是一道老少咸宜的 美食 。
三、到上海旅游都有哪些好吃的东西
大家都知道到上海旅游有什么必吃的美食吗?现在就跟着我的介绍一起来看看到上海旅游都有哪些好吃的东西吧!吃货们快来看这篇文章吧，吃也是我们每天都会遇到的问题，旅行中吃好也是玩的开心的重要因素。
到上海旅游都有哪些好吃的'东西——1、小杨生煎(五角场店)
小杨生煎
人均：20元
地址：杨浦区邯郸路600号万达商业广场食品一店2楼(近淞沪路)
到上海旅游都有哪些好吃的东西——2、弄堂小馄饨
弄堂小馄饨
人均：13元
地址：静安区威海路714号(近茂名北路)
到上海旅游都有哪些好吃的东西——3、红宝石(吴江店)
红宝石
人均：13元
地址：静安区吴江路198号(近泰兴路)
到上海旅游都有哪些好吃的东西——4、阿大葱油饼
阿大葱油饼
人均：4元
地址：卢湾区茂名南路159弄2号后门(近南昌路)
到上海旅游都有哪些好吃的东西——5、阿华炸猪排(大华店)
阿华炸猪排
人均：9元
地址：宝山区大华新沪路689号(近大华二路)
