一、张裕葡萄酒给君顶酒庄那个好

君顶酒庄是由隆华集团在世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱·南王山谷兴建的最具创新意义与东方神韵的个性化葡萄酒庄，[1]是其进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措君顶酒庄将倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等产业集群，创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式，开创了中国高端葡萄酒新纪元。追求创新的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，融合旧世界上千年葡萄酒的传统文化和新世界葡萄酒的现代意识，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而引导以葡萄酒为主题的高品位生活方式。

中文名

君顶酒庄

设计年产量

2000吨

总储酒能力

3000吨

核心

生产顶级葡萄酒

酒庄运营体系认证免费政策获奖情况TA说参考资料

酒庄运营

生产运营方面

在产品生产能力上，设计年产量2000吨，总储酒能力3000吨;在生产设备上，引进意大利贝塔拉索葡萄酒灌装线、意大利帕多万葡萄酒过滤设备、法国瓦斯林葡萄除梗破碎设备等;在质量控制上，确保所有葡萄原料全部来自公司基地，对生产过程进行准确检验，同时将8000平米地下酒窖分为瓶储区和橡木桶陈酿区，极大提高葡萄酒在瓶储和陈酿阶段的质量;在产品开发上，现有君顶天悦高级干红葡萄酒，君顶尊悦高级干红、干白葡萄酒等30款葡萄酒。

共2张

合并图册

旅游运营方面

酒庄旅游资源丰富，年可接待游客200万人次，是以葡萄酒为主题的观光之旅、文化之旅、休闲之旅、商务之旅的绝佳之处。具有生态葡萄观光园和采摘园，融合传统工艺与现代科技的葡萄酒庄、以葡萄酒文化为主题的君顶葡园酒店、亚洲唯一以葡萄酒庄为主题的丘陵高尔夫球场以及凤凰湖、原生林、湿地公园、跑马场、果苑等娱乐观光景点。君顶葡园酒店[2]集美酒、美食、休闲、娱乐为一体，拥有不同角度湖景和葡园风光的客房、美酒美食搭配的中西餐厅、多功能宴会厅、会议室、商务中心、葡萄与葡萄酒主题SPA、特色酒吧、户外网球场、户外泳池、3000平米剧院式庆典广场等。[2][3]



体系认证

在体系认证方面，通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。

免费政策

为致敬所有奋战在疫情防控一线的医务工作者，自恢复运营之日起至2020年12月31日，全国医务工作者凭有效证件（医师证或护士证）可免费游览。[4]

获奖情况

在获奖方面，07年获烟台市科技自主创新“双十”工程示范基地和第二届中国元素国际创意大赛物体类金奖，08年获中国葡萄酒榜样企业、全省先进科普示范基地、省级农业特色科技园、第三届中国元素国际创意大赛促进奖和Vinitech国际葡萄酒与烈酒品酒赛金奖一款、银奖3款。

Vinalies金银大奖

荣获Vinalies金银大奖2010 年7月，在法国波尔多举办的国际葡萄酒烈酒品酒赛(VinaliesChina2010)评比中，来自中国山东蓬莱产区的君顶酒庄君顶尊悦2006高级干红葡萄酒和君顶东方2007高级干红葡萄酒分获金奖和银奖。这是中国葡萄酒在国际专业权威赛事的一次重大突破，也是新旧世界葡萄酒对东方葡萄酒的充分认同。

国际葡萄酒烈酒品酒赛(Vinalies)是国际葡萄酒大赛联盟组织的权威赛事，它是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)所承认的世界级葡萄酒品评赛。评委均来自世界葡萄酒领域的权威专业人士，品评采用盲评(Blindtasting)的方式，其品评的结果具有国际权威性。盲评即让品酒人士在看不见酒标的情况下所进行的品评，不因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，达到最大程度的公平。来自中国山东蓬莱产区君顶酒庄酿造的君顶尊悦2006高级干红葡萄酒和君顶东方2007高级干红葡萄酒在盲评中脱颖而出，获得一致好评。大赛结束后的晚宴上，国际葡萄酒与烈酒联盟主席 BeatriceDaRos宣布获奖消息后，全体评委们热烈鼓掌祝贺，表示出对来自中国的君顶酒庄，更是对东方美酒的赞誉和尊重。同时，君顶酒庄总酿酒师邵学东先生也被国际葡萄酒与烈酒联盟主席及国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席共同授予了 VINALIES葡萄酒大赛评委证书。世界权威品酒专家对君顶酒庄酒的评价是：酒体丰满圆润，结构复杂平衡，余韵绵长，具有独特的矿物质气息与口味，独具特色。

如果说 1976年是世界葡萄酒史上一个分水岭，美国葡萄酒在巴黎品酒会的一举获胜，代表着新世界葡萄酒的真正崛起;那2010年在世界葡萄酒历史上已具备着伟大的划时代意义。面对葡萄酒新旧两个世界，此次作为东方葡萄酒代表的君顶酒庄酒能在世界权威评酒大赛中胜出，成就了与世界顶级葡萄酒相媲美的东方美酒。

坐拥世界七大葡萄海岸之一中国蓬莱南王山谷，也是东方的葡萄海岸，君顶酒庄自1998年开始，与法国著名的阿海威苗木公司合作，建立了亚洲超大的嫁接苗木葡萄园。君顶与众不同的玉石葡园，孕育了东方葡萄酒的温润如玉，其土壤中含有丰富的镁、铁等矿物质元素，有利于葡萄植株的生长，使葡萄的色泽、糖度、风味达到最佳。酒庄三面为凤凰湖水环绕，延绵起伏的丘陵坡地与凤凰湖形成了复杂多变的独特小气候。葡萄园气候温和，无霜期长，能满足晚熟、极晚熟品种葡萄的充分成熟。以上这些为酿造顶级东方葡萄酒提供了先决条件，而酒庄严苛的限量限产的苗木及葡园管理方式，以传统方式手工精选，博采新旧世界的酿酒艺术与技术，酒庄酿酒师精湛的技艺与激情，是“天人合一、技艺兼备、东西相融”的东方葡萄酒价值观的完美体现。君顶酒庄以顶级葡萄酒酿造为核心，涵盖名种酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、葡萄酒主题休闲旅游等产业集群，特创了中国全方位葡萄酒文化体验平台，引领了东方葡萄酒生活方式。君顶酒庄酒荣获Vinalies金银大奖。

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参考资料

[1] 世界七大葡萄酒海岸之中国蓬莱披露战略规划 · 搜狐网 [引用日期2017-03-08]

[2] . · . [引用日期2017-09-29]

[3] . · . [引用日期2017-10-10]

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烟台著名景点

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长岛县

长岛县（已撤销），因境内有长山岛而得名，原山东省烟台市下辖县。长岛县位于胶东、辽东半岛之间，黄渤海交汇处，地处环渤海经济圈的连接带，是山东省唯一的海岛县。长岛县由32个岛屿组成，其中有居民岛10个。岛陆面积56.8平方公里，海域面积3541平方公里，海岸线187.8公里。长岛县境内主要旅游景点有九丈崖、半月湾国家地质公园、庙岛古庙群、仙境源民俗风情公园、林海烽山国家森林公园、庙岛妈祖文化公园、北庄遗址等。2018年6月，山东省人民政府正式批复设立长岛海洋生态文明综合试验区。2018年11月，长岛县入选2018全国“幸福百县榜”。第三批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。2020年6月，国务院批复撤销蓬莱市、长岛县，设立蓬莱区，以原蓬莱市、长岛县的行政区域为蓬莱区行政区域。9月1日，蓬莱区正式挂牌，长岛按照省级海洋生态文明建设功能区体制独立运转。



蓬莱阁

蓬莱阁，位于山东省烟台市蓬莱区迎宾路7号蓬莱水城景区内，地处丹崖山上，始建于北宋嘉祐六年（1061年），历代屡加修葺，没有经过重建，至今仍保持北宋原貌；因“八仙过海”传说和“海市蜃楼”奇观而闻名四海，“蓬莱十大景”中有八景位于蓬莱阁；自古有“人间仙境”之美誉，与湖南岳阳岳阳楼、江西南昌滕王阁、湖北武汉黄鹤楼并称为“中国四大名楼”、是“中国十大历史文化名楼”之一，世称“江北第一阁”。蓬莱阁是由白云宫三清殿、吕祖殿、苏公祠、天后宫、龙王宫、蓬莱阁主体建筑、弥陀寺等几组不同的祠庙殿堂、楼阁、亭坊组成的建筑体，统称为蓬莱阁，总占地面积32800平方米，总建筑面积18960平方米。1982年，蓬莱阁作为“蓬莱水城及蓬莱阁”的组成部分被中华人民共和国国务院公布为第二批全国重点文物保护单位。



牟氏庄园

牟氏庄园，位于山东省栖霞市霞光路庄园南街6号，始建于清雍正元年（1723年），至民国二十四年（1935年）基本建成。拥有房产五千五百多间，土地六万亩，册岚十二万亩，现保存厅堂楼厢四百八十多间，占地两万多平方米，是中国规模最大、保存最完整的封建地主庄园。牟氏庄园具有“三雕”、“六怪”、“九绝”之艺术特色，在中华民族农耕文明的传承上留下了光辉的一页。被誉为“民间故宫”、“百年庄园之活化石”和“传统建筑之瑰宝”。1988年1月13日，牟氏庄园被国务院列为第三批全国重点文物保护单位。



烟台龙口南山景区

国家AAAAA级的南山旅游景区，位于美丽富饶的胶东半岛海港城市—龙口市。景区分为宗教文化园、历史文化园、东海旅游度假区和南山健康文化小镇四大部分。世界第一锡青铜坐佛——南山大佛坐落在南山景区内，佛像座南面北，为景区内一大亮点。以历史文化为经、吉祥文化为纬，按朝代顺序建设的历史文化园，宛如一部鲜活的中国通史。位于历史文化园南侧的藤萝坡上有一株千年紫藤，每年花期到来，遍布半山的紫色将南山景区装扮得好似仙境，吸引游人无数，是龙口一大景观。东海旅游度假区海岸线长达20公里，分为海滨旅游区、疗养休闲区、别墅住宅区、商贸服务区、文化教育区等，是集居住、旅游、休闲游艇、人文教育于一体，科技含量高、生态环境好、人与自然和谐发展的综合性旅游度假区。



养马岛

养马岛，山东省烟台市牟平区海岛。位于牟平区城区以北9公里处，面积13.52平方公里。养马岛又称象岛，因相传秦始皇东巡时曾在此养马而得名。养马岛是牟平港的北部屏障，也是牟平区的渔业水平区。养马岛以其秀丽的山海和宜人的气候，被称为“东方夏威夷”。1980年代开始进行旅游开发，岛内有赛马场、海水浴场等多处景点及40多处专用和公共疗养接待设施，是一处融体育、娱乐与海滨休闲度假为一体的综合性旅游胜地。至2008年，为中国国家AAAA级旅游景区。



戚继光故里

戚继光故里，位于山东省烟台市蓬莱区，地处原登州城府中心地带，是戚氏家族世代居住之所，始建于明初，总占地面积19000平方米，总建筑面积2210平方米；2000年，戚继光故里重修竣工并正式对外开放。戚继光故里主要由戚府、横槊堂、止止堂、孟诸书屋、悠憩堂、戚继光兵器馆、后花园、牌坊街、戚氏牌坊、表功祠等建筑组成，是明代抗倭名将戚景通、戚继光的故居。2006年5月，戚继光故里被共青团中央批准为第四批全国青少年教育基地。2009年11月，戚继光故里被评为国家级爱国主义教育基地。



昆嵛山

昆嵛山，位于胶东半岛东部，属于烟台昆嵛山国家级自然保护区管辖， 横亘牟平、文登、乳山交界处，南北35公里，东西50公里，总面积1750平方公里，主峰泰礴顶，海拔923米，为胶东半岛东部最高峰，素 有“仙山之祖”的美誉。昆嵛山以自然风光、名胜古迹和胶东革命胜地而闻名。昆嵛山名胜古迹众多。远在汉唐之际，山上已有三皇宫、禅教寺、无染寺、六度寺、岳姑殿、甘泉寺等庙宇。至金元时期，盛极一时的道教全真派发祥于此。圣经山上的《太上老子道德经》大型摩崖石刻，属国内罕见。无染寺的汉碑、唐碑，东华宫的五代五华碑，皆为珍品。昆嵛山曾是胶东著名的革命根据地之一。1935年代起于得水、王亮等带领“昆嵛山红军游击队”，进行了持久的游击战争。著名作家冯德英的小说《苦菜花》、《迎春花》、《山菊花》就是以昆嵛山革命斗争为背景而创作的。昆嵛山建设有森林生态类型的国家级自然保护区；是中国赤松的原生地和全球赤松林分布面积最大、保护最完好的天然分布中心。2022年11月25日消息，威海昆嵛山景区被评为国家AAA级旅游景区。



蓬莱极地海洋世界

蓬莱极地海洋世界，是亚洲最大的海洋世界，国家AAAA级景区，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，这里汇集了北极熊、白鲸、海豚、海狮、海豹等世界各地近千种海洋生物。蓬莱极地海洋世界，拥有世界最大的圆柱缸、亚洲最大的热带雨林馆、国内最大的科普馆、海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、水下剧场、海豹馆、科普馆、海豚海狮表演馆等多个场馆。是中国海洋学会重要的“海洋科普教育基地”，是山东大学海洋学院“实践教学基地”。



张裕酒文化博物馆

张裕酒文化博物馆，位于烟台市芝罘区大马路56号，主体建筑占地面积近4000平方米、总建筑面积10000平方米、大酒窖占地面积约2666平方米、酒文化广场占地面积约30000平方米、博物馆馆区占地面积约40000平方米。是烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司属科技类葡萄酒业专题博物馆。1992年，张裕酒文化博物馆初建落成。2002年，张裕公司创建110周年之际，改建扩建了原博物馆。2002年9月8日，正式对外开馆。截至2019年末，张裕酒文化博物馆有藏品数量4530余件/套。



八仙过海景区

八仙过海景区又名八仙渡、八仙过海口，坐落在山东蓬莱区北黄海之滨，与丹崖山、蓬莱阁、长山列岛隔海相望，游览面积5.5万平方米，主要景点近40处。周围海域天高水阔，景色壮观。春夏之交，常有海市、海滋出现，奇景虚幻缥缈，美不胜收。



三仙山风景区

三仙山风景区位于烟台市蓬莱区北端的黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区，更是山东半岛黄金旅游线上的一颗璀璨明珠。整个景区由和气大殿、蓬莱仙岛、方壶胜境、瀛洲仙境、瀛洲书院、珍宝馆等景观组成。与景区配套的还有古典建筑风格的五星级三仙山大酒店等休闲度假设施。



君顶酒庄

君顶酒庄是由隆华集团在世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱·南王山谷兴建的最具创新意义与东方神韵的个性化葡萄酒庄，是其进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措。君顶酒庄将倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等产业集群，创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式，开创了中国高端葡萄酒新纪元。追求创新的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，融合旧世界上千年葡萄酒的传统文化和新世界葡萄酒的现代意识，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而引导以葡萄酒为主题的高品位生活方式。

二、哪里的葡萄酒最有名？

世界上生产葡萄酒较有名的国家:

德国

葡萄酒概况：生产量大约是法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。大约有85%是白酒，其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低。特别适合不太能喝酒的人及刚入门者。不同的葡萄酒各有特色。

著名产区：主要为莱茵河及其支流莫塞尔河地区。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的，而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味更浓郁。特别看点：德国是雷司令的故乡，这种葡萄酿出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已经成为有着丰富特性的高雅葡萄酒的代名词。

佳酿推荐：C. von Schubert、 Dr. Loosen-St.-Johannishof、Fritz Haag、Georg Breuer以及Joh. Jos. Christoffel Erben

法国

葡萄酒概况：品质和名气堪称经典，无论从文化、历史、质量上，葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。法国三分之二的国土上产葡萄酒，产量仅次于意大利。

著名产区：世界闻名的11大产区由于葡萄品种、气候条件及地域文化不同而各有特色。包括波尔多、孛根第、博若莱、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟、鲁西荣、卢瓦河谷、萨瓦、阿尔萨斯、西南地区。

特别看点：拥有两千年历史的酿酒工艺，产地命名监督法规等都为全世界接受和仿效。

佳酿推荐：法国葡萄酒品牌往往就是酒庄的名字，特别具有盛名的酒庄有Petrus、 Lafite Rothschild、Chateau d'Yquem、Chateau Mouton Rothschild、Chateau Haut Brion等，香槟则有Moet & Chandon (Dom Perignon)、salon、Krug、Bollinger与Louis Roederer、Veuve Cliquot等。

西班牙

葡萄酒概况：葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三（仅次于意大利和法国）。

著名产区：全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。

特别看点：有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。里奥哈红酒，品质堪比法国葡萄酒，但价格却相当合理。

佳酿推荐：著名品牌有Torres 、La Rioja Alta。雪利酒则有Alvear、Bodegas Osborne (Rare Soleras)、Emilio Lustau等。

意大利

葡萄酒概况：世界最大的葡萄酒生产国。出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。

也是全世界最早的酿酒国家之一。但历史文化对经济发展生成负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年，大量新派酿酒师引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒，一连串的改革措施近年已取得实际成效，再加上每年的大型"Vinitaly "展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定，意大利酒已名声大振。

著名产区：皮蒙、威尼托、托斯卡纳。

特别看点：阿斯的气泡酒最有名，另外有西西里岛的玛莎拉强化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。

佳酿推荐：Biondi Santi、Castello dei Rampolla、Terrabianca、Vecchie Terre di Montefili以及Villa Cafaggio等。

中国

葡萄酒概况：20世纪80年代后进入较快的发展阶段，现有葡萄酒厂总数在500家左右，主要的企业有张裕、长城、王朝、威龙、华夏等，均引进国际著名葡萄品种提高质量。

著名产区：山东烟台、河北昌黎

特别看点： 开始打造酒庄文化，从葡萄来源、酿造工艺等各方面用世界标准来进行规范。如中粮集团预斥资1.38亿元在山东烟台蓬莱建立的南王山谷酒庄。

佳酿推荐：长城、华夏等品牌葡萄酒。

南非

葡萄酒概况：有300多年的酿酒历史，而且由于葡萄种植季节较早，新酒上架的时间要比欧洲早6个月。

著名酒区：从大西洋海岸地区的北部一直延伸到Kleinkarro沙漠，大约有340座酒窖和酒厂。开普有5个葡萄种植大区：coastal, olifanta河，boberg,breede河谷与klein karoo地区，另外还有奥兰治河葡萄园及Loopspruit酒区。

特别看点：古老的醇美与新时代的甜美结合，是新世界崛起的新星。

佳酿推荐：Bouchard Finlayson、Delaire、Haute-Cabrière、Kanonkop及Meerlust。

澳洲

葡萄酒概况：与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在气候或土壤条件上，都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲，即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期，生产主力是雪莉和波特。1950年以后，则以无气泡葡萄酒为主。

著名产区：最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士，及维多利亚州。产区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷。

特别看点：由于位处南半球，所以大约5月左右便可以喝到"新酒"，可以说是全世界最早上市的新酒。

佳酿推荐：Penfolds Grange(South Australia)、Fox Creek Cabernet Sauvignon Reserve(Mclaren Vale)、mucky duck、Rutherglen及Moss Wood Caberbet Sauvignon(Margaret River)。 　

阿根廷

葡萄酒概况：受西班牙和意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人Miguel Aime Poget引进的马柏是阿根廷最重要的葡萄，另外还有产于阿根廷的白葡萄Torrontes，全国有40％的葡萄园地种植，与马柏共占总种植面积的40％。

著名产区： San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全国总产量60％。其中最值得注意的是集聚了近400家酒厂，葡萄种植面积3万公顷的High Rio Mendoza Zone。

特别看点：新世界葡萄酒代表性国家。

佳酿推荐：Bodega Weinert( Cabernet Sauvignon)及Catena Agrelo Vineyard(Cabernet Sauvignon, Chardonnay)

智利

葡萄酒概况：南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。葡萄园集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生产内销酒。其后依次是苏维翁，白苏维翁，Moscatel，莎当妮和斯美戎。

著名产区：Aconcagua天气暖和，以产苏维翁葡萄为主，Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。

特别看点：葡萄酒品种应有尽有，而且价廉物美。

佳酿推荐：Almaviva、Carmen、Casa Lapostolle、las Vinas de la calina及Los Vascos。

美国

葡萄酒概况:新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶，近30年来急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。

著名产区：90%的美国葡萄酒在加州酿造，主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。其它还有华盛顿等地。

特别看点：葡萄酒品种非常多样化，从日常饮用的餐酒，到高级葡萄酒都有。主要葡萄品种为莎当妮和卡伯纳·苏维戎，金粉黛是美国自己培育的品种。

佳酿推荐：Gallo Sonoma (Northern Sonoma Estate)、Beringer Private Reserve (Napa)、Shafe (Napa)、Robert Mondavi。

三、请教红酒五大庄园的相关知识 和介绍！！网友们 帮帮忙 谢谢 给你50 呵呵

应该问的是法国的五大酒庄吧。。

拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild、奥比安酒庄Chateau Haut-Brion、拉图酒庄Chateau Latour、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、玛歌酒庄Chateau Margaux

1 红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多）

拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模气候，还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。

雅克·德·西格尔侯爵(Jaques de Ségur)是在拉菲建起葡萄园的第一人，时间约在1670年左右到1680年代初期。他的儿子亚历山大(Alexandre)于1695年继承了庄园，并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄拉图(Chateau de Latour)的掌管权。这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史的最初篇章。拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄遍闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶。 字串1

1785年，美国独立宣言起草人，第三界美国总统托马斯.杰斐逊访问波尔多购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以15.6万美圆成交，为福布斯杂志的老板马康姆.福布斯收藏，保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中，至今保持葡萄酒拍卖价格的最高记录。

Cabernet Sauvignon加本苏维翁,其比例占到71%，其他的葡萄品种包括25%的Merlot梅洛,3%的Cabernet Franc加本弗兰(品丽珠)，以及不到1%的Petite Verdot。，不过须指出的是，那些不足10岁的年轻葡萄（有20公顷）不用于培养顶级酒，因此酿造顶级酒的葡萄年龄在40岁左右。而超过50岁的葡萄占地18公顷。一片被称做“采石场”(La Gravière)的地块上的葡萄已有118岁高龄，栽种于1886年。另外两片土地上葡萄则已经超过80岁。

葡萄园由拉菲的技术总监夏尔·舍瓦里耶(Charles Chevallier)管理。由于拉菲堡与迪阿米隆堡毗邻，从1962年起,两处酒庄由一支小组管理。皆使用传统酿造工艺，严格控制单位产量，人手采摘。一年四季，葡萄园中的大量工作都是人工完成。

出产:每年出自殿堂级的酿酒圣地拉菲庄园的红酒，包括拉菲正牌 Ch. Laftie Rothschild和副牌Carruades de Lafite，总产量共45000箱。

2.最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多）

奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中，历史最悠久的顶级一等酒庄。奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中，葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。1855年分级制度所有的等级园均是Medoc区的，唯一的例外就是Grave区的奥比昂（Chateau Haut-Brion）。再加上法国葡萄普遍受到根瘤蚜虫病侵害的时候，Haut-Brion是Grave区唯一的幸免者，这与庄园对葡萄的精心照料是分不开的。因此Chateau Haut-Brion有着“格拉夫之王”的美誉。考古资料显示，奥比昂酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄，然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后，当时的酒均以村庄的名称命名。以奥比昂为例，当时的庄主邦达克就首先以其姓氏为自家的酒命名，后来由于佳酿的声名日益昭著，酒庄之名便取代了姓氏。自此之后，葡萄酒与酒庄同名的新概念就此诞生。当时著名的酒评杉缪·佩匹曾于1663年4月10日写道：“……这尊名为奥比昂的法国酒滋味美妙独特，我第一次品尝如此特殊的佳酿……。” 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄。自有始以来，每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地 以丰富的经验来经营创新改革方能拥有今天的辉煌成就。

Haut-Brion也是历史上最早一款“出口”美国的红酒，身为法国大使的Thomas Jefferson在他的法国公使之行的最后捎了六箱Haut-Brion寄回他的老家佛吉尼亚，可见几百年前的政要就懂得如何在繁忙的工作之余享受生活。美国的名人当中传记作家Samuel Pepys，哲学家John Locke和这位“贪杯”的总统Tom都在文章中表现过对于这家酒庄的溢美之词。

四个世纪中这家盛产皇室用酒的酒庄多次易主，拥有者当中更不乏历史上功绩不凡的人物。其中包括海军上将，大主教，法国第一统帅共和吉耶纳地区执政官，三位波尔多市市长，以及才华横溢的Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord （他买下酒庄的时候正值在外交部担任对外关系部长一职。这些形形色色的显赫拥有者们无形中又为Haut-Brion的优雅形象镶上了一道光辉的金边。而最后的一次易主让让他成为了一家美国人的产业，这位财大气粗的买家就是美国的银行家兼美国驻巴黎大使C.Douglas Dillon。肯尼迪当政时美国经济形式一片大好，这也在某种程度上促成了这笔旷世交易。

酒庄如今的拥有者是Clarence Dillon，也是现在法国的Duchess de Mouchy（Mouchy公爵夫人），美国人也许也会因为Clarence Dillon在法国的这片顶级的葡萄园而洋洋得意。事实上在Dillon先生还未购买酒庄之前，百分之八十的Haut-Diron红酒的出口目的地就是美国。所以这个精明的生意人显然完成了一桩非常赚钱的买卖。

1960年，在大胆的美国人的支持下，庄园的酿酒师开始采用创新的不锈钢发酵桶技术酿酒，为打破了百年来波尔多名庄使用法国橡木桶酿制红酒的传统，独辟蹊径的创造了具有独特口感的新时代名庄红酒。1970年陈酿在76年大名鼎鼎的Judgement of Paris巴黎品酒会上获得了第四名的成绩。

奥比昂酒庄位于Grave区下Pessac Leognon的Chateau Haut-Brion。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，与拉图尔一样大，有43公顷种植红葡萄，45%Cabernet Sauvignon，37%Merlot，18%Cabernet Franc，酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。植株的平均年龄为35年，种植密度为每公顷6000株葡萄年产量约20000箱。另有2.7公顷种植白葡萄63%Semillon和37%Sauvignon Blanc两种。酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。长相思是成熟最早的葡萄，每年都是第一个采摘的品种。由于奥比昂葡萄园的气候特点，葡萄成熟得早，因此奥比昂采摘长相思成为波尔多收获季节开始标志。葡萄收获后用全新的小橡木桶发酵，随后在小橡木桶中带酒泥培养，调配是在春季，培养时间为20-22个月。红颜容白酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。她的目标是要挑战世界上最名贵的白酒，布根地的梦雪真Montrachet。奥比昂白葡萄酒的特点是赛美蓉与长相思混合酿成，赛美蓉的比例高。2001 Chateua Haut-Brion Blanc是较为佳年的。那年雨量小，阳光充沛，葡萄成熟度高，香气果味都发展得完美。酒色麦杆黄泛着金光，柠檬、柑桔和白花香气，蜂腊、烤榛仁、香草和；口感开阔，圆润丰厚，裹着优雅的酸，香气层层展开，回味绵长，是款有陈年潜力的白葡萄酒。 字串1

波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次，只有奥比昂酒庄是例外，唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又写出了一次例外，当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(Médoc)，奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界，白葡萄酒更为出色，香气馥郁芬芳，在波尔多干白葡萄酒中香气最复杂；口感圆润，质感精致，绵长迷人，风格独特，具有超凡的陈年潜力。奥比昂白酒产量极少，一价难求，是波尔多干白葡萄酒之王。 奥比昂酒庄早期酿造的白葡萄酒产量非常小，1959年格拉夫白葡萄酒分级时，奥比昂白酒并未入列，而是在列入。奥比昂白葡萄酒年产量在500-800箱左右，量少而品质极为出色，是波尔多干白葡萄酒的极品.

奥比安堡的特色是酒年轻时极淡、极清香，且颜色不太深，其酒香是世界上最复杂的，同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出奥比安堡。所以它是一种属于“美女”的酒，气质通人，而且越陈越美！无怪乎在每次“盲目品酒会”上，奥比安堡总是被评为第一，因为它不会因通过严格的挑选，超过两年在昂贵的新橡木桶被“侍候”过，遂散发出那种慑人的吸引力，以及浓厚橡木香味而作“咄咄逼人状”，而是婉约地向品赏人眨眼，散出清新隽逸之气。当然行家们会给予最高的赞赏了！

3.雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour（波尔多）

拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。

1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍，1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质高价，但并未妨碍自身的不断革新。今天，除了原来的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温湿度全部是自动控制，酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。

拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比安酒庄之后。

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，梅鹿占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。

拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac, 性价比很好。

拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。

品酒：拉图酒庄以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚，以具有非常强的陈年潜力的红酒著称。

酿造：拉图酒庄酿酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉车送到发酵窖楼上。经过葡萄整串和去梗颗粒双挑选，破碎后进入发酵罐。66个不锈钢控温发酵罐将不同品种、不同地块的葡萄区分发酵。发酵罐由计算机控制，从控制板上可以清楚的看到每个发酵罐的温度，根据需要进行调整。每年12月，新酒入橡木桶培养。拉图的头牌酒全部用新法国橡木桶培养。橡木桶培养的第一个月，酿酒技术总监，酒窖总管等会经常品试以及当年酒的结构决定如何将压榨酒调配到头牌酒。第二年夏季之前将橡木桶移到第二年的橡木桶窖继续培养。在酒入橡木桶一年时用蛋白澄清，最后澄清是在装瓶前45天，然后装瓶入储藏窖。

4.艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild（波尔多）

木桐·罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。这里用木桐，有几重意义：一是木桐与法文发音近似，不容易造成费解。二是在中国文化里，梧桐是吉祥的象征。中国有句老话说，“没有梧桐树，召不来金凤凰” 。可见有了梧桐，金凤凰便来了。木桐的历史确实证明是召来了金凤凰。三是对葡萄酒爱好者来说，酒的名字吉祥，无论是自饮、送礼还是收藏在手中都是件愉悦的事。象木桐这种收藏级的顶级酒，会随收藏时间的延长而增值，也是召到金凤凰了。

令木桐出名的是艺术酒标。1924年，老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄，菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐每年聘请艺术家为酒标创作。自从著名画家乔治.勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画，印刷在酒标上时与原作尺寸一样后，吸引了世界名画家们的兴趣，超现实派大师萨尔瓦多.达利、雕塑家亨利.摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。

木桐酒庄现在拥有82公顷葡萄园，其中77%种的是赤霞珠，10%为品丽珠，11%为美乐，2%为味而多。葡萄园管理现代化，聘请葡萄种植专家负责，种植密度每公顷8500株，平均树龄45年。收获时是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵，木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。木桐酒庄拥有世界最先进的试验室，现任酿酒师帕特里克·莱恩( Patrick Léon) 任前是波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理，对现代酿酒科技非常熟悉并重视。从这点上来说，木桐的酒可说是法国上千年的酿酒传统与现代科学结合而酿出来的。

木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)为主，根据年份不同，加入不同比例的品丽珠(Cabernet Franc)，美乐(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，需在瓶中陈年7-15年方可以饮，是世界顶级收藏酒之一。

木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆非常闻名。这座法国文化部长安德鲁·梅瑞斯在1962年亲自主持开幕式的博物馆，专门收藏与葡萄酒相关的各类艺术品，由金银餐具收藏开始，逐步发展出包括绘画、瓷器、陶器、玻璃器皿、铜器、象牙雕刻、雕塑和编织艺术品收藏。是欣赏葡萄酒与艺术的上佳博物馆。

5.优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux（波尔多）

玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。

玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。

玛歌酒庄是"五大"中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。现在，象拉图、奥比安等顶级酒庄，早已使用不锈钢发酵罐了。玛歌酒庄的红酒，通常要在发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏，通常应该在20－30年后饮用为宜。

玛歌酒庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。正牌酒为玛歌酒庄约十五万瓶(最近三年平均产量)，玛歌庄的副牌红酒叫：Pavillon Rouge du Chateau Margaux（玛歌红亭约二十万瓶），是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。红葡萄树82公顷平均树龄35年，玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，层次丰富和经久，不断变幻而迷人。以入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的单宁为特点。当然每个年份的酒不同，是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。

玛歌庄还有12公顷的白葡萄，平均树龄25年，全是Sauvignon Blanc（白沙威浓）用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux（玛歌白亭约三万三千瓶）。玛歌庄的总产量大约每年2万箱酒。

玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

四、卡特尔葡萄酒有假的吗

有，卡特尔葡萄酒有专属的标识，有一些虚假的葡萄杂牌酒，98这种属于虚标，不是真正的葡萄采摘年份，这种酒不值什么钱，也就20-40元之间。所以葡萄酒有真有假，最好认清丁葡萄酒的标识