一、西藏土特产有哪些 西藏有哪些土特产
1、酸奶:西藏的酸奶是由牦牛奶为原料的,酸奶又有两种,一种是奶酪,藏语叫“达雪”,是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称“俄雪”2002年在旧金山举办的冬季食品展销会上,来自世界各国的“大厨”对展销的各种奶酪进行了品评,最后,西藏的牦牛奶酪被评为最受欢迎的奶酪之一。西藏牦牛奶蛋白质的含量比一般牛奶高,特别适合制作奶酪。一般10公斤牛奶可制作1公斤奶酪,而同样数量的牦牛奶能制出1.5公斤奶酪,口味也相当不错,而且是纯绿色天然食品。
2、特色食品:那曲的退(酥酪糕)、普兰的尼雾汁(醪糟煮油汁)、山南的鸡蛋、亚东的鱼、拉萨的糌粑、林芝的藏鸡烧香菇、昌都的蜂乳酱菜等。
3、藏式面点:巴差玛尔库(酥油浇面疙瘩)、秋尔退(奶酪糕)、卓退(人参果糕)、玛尔森(酥油面糕)、扎卡森(藏式薄饼)、米聂菠萝(奶酪包子)、夏八差(肉炒面疙瘩)、加热(酒饼)、夏馍(肉包子)、夏八列(肉饼)、比西(汤心面)、馍东(藏式窝头)、听吐(拉面)、蕃吐(藏面)、列吐(扁面)、巴吐(面疙瘩汤)、败塔(带面)、塔尔细(四角面)、卓吐(打卤面)、耐吐(青稞打卤面)、仲吐(青稞粥)、莎吐(荨麻糊)、岗木吐(青豆糊)、糌吐(糌粑糊)、秋瑞(奶酪糊)、观胆(青稞酒奶酪红糖汤)等。
二、西藏土特产
西藏土特产有那曲冬虫夏草、林芝松茸、林芝天麻、西藏藏红花、艾玛土豆、亚东黑木耳、加查核桃、藏北奶制品、羊卓雍风干肉、洛隆糌粑、察隅大米、林芝苹果、林芝藏香猪、八宿荞麦。
那曲冬虫夏草
西藏那曲虫草的特点是虫体色泽黄净,粗肥匀称,眼睛颜色为棕色,有股浓酥油的香味。那曲虫草生长海拔4500到6000米的高原地区,冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内,到了夏季发育形成,所以才有了冬虫夏草的名字。
林芝松茸
林芝松茸生长在藏东南深山峡谷森林中,产区土壤条件好,生产松茸的林龄一般不低于20年。林芝松吃起来鲜嫩可口、味道香浓、肉质细腻、润滑爽口,可以烧、炒、煮,可生食、煮食、干制,也搭配菜肴,吃完后让人回味无穷。
林芝天麻
林芝天麻是西藏林芝市的土特产,林芝天麻属于天麻中的乌天麻,这种天麻的特色是成品率高、折干率高、天麻素含量高,外观有清晰的环纹、鹦鹉嘴,个大肥厚、椭圆略扁,具有熄风镇痉的效果,还能医治头痛、头昏眼花、风寒湿痹等症状。
西藏藏红花
西藏藏红花是西藏自治区的知名特产,是一种名贵的药材,也被用作上等香料、染料和食物调味料。西藏藏红花是花蕊柱头经烘干后的成品,此西藏藏红花有“红色金子”之誉,有镇静、祛痰、解痉的作用。
三、西藏的特产有什么 西藏的特产有哪些
1、林芝松茸
林芝松茸是西藏自治区林芝地区特产,是中国国家地理标志产品。林芝松茸又叫松口蘑,在西藏主要分布于海拔2600到3600米左右针阔叶林地,与松属或栎属植物形成外生菌根。
2、藏红花
西藏藏红花是西藏自治区特产,是中国国家地理标志产品。西藏藏红花,多年生草本。鳞茎扁球形,大小不一,直径0。5到10厘米,外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2到14株丛,每丛有叶2到13片,基部为3到5片广阔鳞片乌黑叶线形,长15到35厘米,宽2到4毫米,边缘反卷,具细毛。
3、波密天麻
波密天麻属于天麻中的乌天麻,具有成品率高、折干率高、天麻素含量高的特点,其外部特征为清晰的环纹、鹦鹉嘴、脐眼明显、质坚、体实、无空心、特异气味浓,个大、肥厚、椭圆、略扁、表面黄白至深棕色。
4、藏毯
藏毯是青海省藏系绵羊毛与藏文化艺术及青海地毯手工工艺结合的产物,织法独特,纹样有浓郁民族特色,与波斯毯、东方毯并称为世界三大名毯。
5、唐卡
唐卡也叫唐嘎,唐喀,系藏文音译,指用彩缎装裱后悬挂供奉的宗教卷轴画。唐卡是藏族文化中一种独具特色的绘画艺术形式,题材内容涉及藏族的历史、政治、文化和社会生活等诸多领域,传世唐卡大都是藏传佛教和本教作品。
6、冬虫夏草
西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上,该虫草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。
四、西藏的特产有哪些呢?
西藏的特产有:
1、风干牦牛肉
冬季制作风干牦牛肉是西藏传统。分割后的牦牛肉条用绳子穿好,悬挂在房屋阴面通风处,自然晾制两个月左右,美味的藏式风干牦牛肉就做好了。做好的风干牦牛肉自带特殊的肉香,口感酥脆,与清冽的青稞酒或温暖的酥油茶是最好的搭配。
2、青稞酒
青稞酒,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,特点是不上头、醒酒快、男女皆宜。
3、酥油茶
酥油茶为西藏特色饮料。原料为酥油、茶叶或砖茶、食盐。寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑。
4、藏红花
藏红花,原产西班牙,在希腊、法国、前苏联中亚一带,伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史,明代传入中国。藏红花不仅用作食材来制作月饼、炖汤、蒸鸡蛋、煲粥等,也用于制作保健产品。
5、冬虫夏草
冬虫夏草,别称冬虫草,是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。尚无研究表名虫草具有药用价值,很长一段时间内被当作保健品服用,而且由于炒作,价格一度逼近黄金。2016年国家食品药品监督总局发布提示,长期服用冬虫夏草,会造成砷过量摄入,并在体内蓄积,存在较大风险。
五、西藏的特产有哪些?
牦牛肉,酥油,青稞等。
牦牛肉:藏族有句谚语:没有牦牛就没有藏族,而有藏族的地方,就有牦牛的身影。到西藏,如果没吃过西藏的牦牛肉,就不要说你来过西藏。
1、牦牛一直以来被称为“高原之舟”,高原牦牛都以牧草为主食,小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过,高原牦牛吃的是山珍野味:吃的是冬虫夏草、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸,确实很形象的体现了牦牛的生长环境,因此,牦牛肉的肉质可以说,是牛肉中的极品。
2、酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。首先是先将奶汁加热后,倒入木桶内来回抽打,直到能搅拌成油水分离的状态,再把浮起来的一层淡黄色脂肪舀起来装入口袋,冷却后便是酥油了。酥油有很高的营养价值,有许多种吃法,不过在西藏,主要的是用于制作酥油茶。
3、青稞具有非常强的地域标识性,提到青稞人们便会想起西藏、想起青稞酒,大概再没有什么作物,像青稞一样,与一个民族结合得如此紧密,青稞地上似乎从来都站着一位身着藏族传统服装的妇女,高原的阳光洒在大片的青稞地上,也洒在她的脸上。青稞,生长在青藏高原,经过驯化和栽培,青稞已经完全适应了极端的高原气候,成为藏族人的主要食粮。
4、手掌参,顾名思义,形状似手掌,是一种藏东南特有的非常名贵的药材,有补血益气等功效。味道有些像土豆,一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一,由于人工繁殖困难,长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。
5、藏香是西藏特产之一,在藏区,无论在寺庙还是普通人家,到处都散发了藏香的独特味道,与奶茶、酥油的味道混在了一起,构成了神秘的西藏味道。
六、西藏特产有什么
羊肚菌、公婆饼、干酪、金耳风干肉、酥油糌粑、西藏人参果、耗牛、吹肺、酸奶饼、拉萨奶茶、天麻、贝母、蘑菇炖羊肉等等