一、家乡的特产有什么

淮南特产 八公山豆腐

八公山豆腐为西汉淮南王烧药炼丹，偶以石膏点豆汁而成，因此八公山是豆腐的发祥地八公山豆腐制作精细，营养丰富，风味独特。

淮南牛肉汤，淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

洛河豆饼，又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区)。做法：将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等，当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼，是入馔佳品。典故：传说在清朝道光年间，古洛涧(洛河)大湾，连年饥慌，寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任，勤恳为民，治郡有方，鼓励乡邻务农经商，并提议制豆饼为商品，是时洛河一带盛行，故影响四方。

夏集面圆，又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。典故：有关夏集面圆传说很多，因它地取古寿州。相传夏集面圆，曾作为贡品，以谢圣上圣明，解百姓于火热、饥饿之中，救大命之恩。又有说：“庄子”曾经游尘途经寿春一带，饥渴难忍，投一老农妇家，农妇用当地的“饪子”招待了他，庄子吃后，赞不绝口，颇为感激，故流传至今。

上窑馓子，上窑古称秦墟，历来就有经商之习，是三县一市重镇，商贾云集，骚客多集此地，故民风盛行。当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”，大家都把它称“馓子”，也有称“油果”、“油面条”等的。总之这种食品由来已久，据相传和考证：“馓子”很可能是在明末清初就传入上窑一带，解放前多有人食用，据老人回忆，上窑街上的“馓子”做的最地道的有两家，就是“杨氏炸馓铺”和“蔡氏炸馓铺”。上窑“馓子”和其它地方的“馓子”相比，有所不同。原因是它一直保持传统工艺，用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面，经过饧制过程，制馓艺人用其高超、熟练的技术把油面盘拧成网被形，下入六成以上的油锅中浸炸定形，成品后有乳白色、淡黄色、金黄色，软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点。它可直接食用，也可烩、涮、淡季制馁，可做主料、辅料。由于其食用方便，价廉质优，颇受当地乡邻和外地客人喜爱。

淮南豆腐菜，淮南豆腐菜是以豆腐为主要原料，辅以不同配料，经过不同烹调方法和制作工艺制作出来的，具有浓郁地方特色的菜肴，是营养学、药理学和神话传说的完美结合，具有口感细腻，营养味美，是美食林中的一支奇葩。淮南豆腐菜是徽菜系的重要组成部分，曾为徽菜的辉煌创造过业绩，也必将为徽菜的创新和发展注入新的活力。淮南是豆腐的发源地，故豆腐名菜众多。特别是近几年，在广大烹饪技术人员的共同努力下，也能制作数百种豆腐菜肴，这些菜肴不仅制作精美，而且看起来赏心悦目，吃起来味美香溢，说起来各有典故。如今，豆腐菜已成为淮南市的一张城市名片，承载着传播豆腐文化，扩大对外开放，促进地方经济发展的重任。每年一届的中国豆腐文化节，更为淮南豆腐菜的推广和传播架起了一座桥梁。如今，淮南豆腐菜走出国门，成为世界人民共享的珍亲爱的朋友！如您到淮南，请千万不要错过品尝的机会噢！

祁集豆圆，“淮河三豆”之一，“绿豆圆”又称“小豆圆”、“糊虾圆”，以淮河经淮南地界，分河北、河南，均有大小不同的生产场家和作坊、店铺。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣，合拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅中，炸制呈金黄色时，即浮出油面，涝出沥油。绿豆圆子易保管、易储存、能散装、能装袋装，食用极为方便，即可煮、烩、烫、涮，也可直接食用，冷、热、干、湿均可。据传淮河以北原凤台县祁集(今淮南潘集)，有一户祁氏母女二人以泡豆芽营生，一曰清晨母女二人将制好的黄豆芽运往河南、田家庵集市上，途经淮河渡口，巧遇摆渡老汉刘氏父子，刘氏父子主要以捕鱼、捉虾为生，并有时帮人摆渡过河。这样两家便成熟人，互不客道，你来我往，经常祁家给刘家一把豆芽，而刘家也时常给祁家一些小鱼、小虾，久而久之，祁、刘两家关系就一天一天亲近起来了，二老都有一个心愿，希望两家的孩子能结百年姻缘。两家的孩子更是情意绵绵，卿卿我我，终于在一年的八月初六，祁家姑娘用豆芽瓣剁成粒状，加上绿豆粉和刘家送的小虾皮做成的圆子，圆了两家缘份，也圆了二老的心愿。

二、一家人去代县旅游，可以买些什么当地特产送人？

代县是一个美丽的地方，来到这里旅游可以带一些土特产回去送人带线的酥梨是非常好吃的，而且这里的食物以及景色都比较独特，可以将这些知名的特产带回家，送给亲朋好友品尝。

一、代县的一些土特产

梨汁是大家最常见的一种水果，在代县有一种土特产，这里的梨子种类比较多，而且种植的环境比较好，所以它的口味会有所不同，特别是这里的酥梨，有一些特点。吃过这种梨子的人就会发现汁水特别多，肉也比较厚实，吃到嘴里有一种口感脆嫩的感觉，并且非常的细腻，也没有渣子。这种水果本身营养就比较多，吃完之后还可以化痰止咳，帮助人们更好的消化，是非常好的一款水果，值得购买去送给别人，也是一种比较好的选择。也可以选择代县的大米，这里的大米也是非常有特色的，因为种植环境比较优越，阳光是非常充足的，还有丰富的水源，土壤也比较肥沃，大米颗颗饱满。

二、土特产的选择

并且颜色比较好看，晶莹剔透，蒸出来的米饭也是非常的香，吃起来软糯可口，营养非常丰富，送人也是最好的一种选择。可以发现这个地方也喜欢吃辣椒，辣椒属于一种配菜，也属于配料更是调味品，这里的辣椒颜色比较艳丽，如果喜欢吃辣的朋友可以带一些辣椒，味道十足可以做成辣椒酱。用来拌饭当调味品，都是比较开胃的，营养也是比较多，吃完辣椒之后有着驱寒，还可以杀菌，也可以排毒。这里还有美味的小吃麻片是一种传统的特色小吃，很多地方都能看得到，只是当地的特产里面加上蜂蜜，再加上芝麻烤制而成吃起来薄脆爽口，用来送人招待客人都是一种很好的选择。

三、介绍一下你们自己家乡的土特产都有哪些？

三都的鱼包韭菜。鱼包韭菜是三都水族的一道特色菜，也是过端节（水族过年）的重头菜，寓意财源广进，年年有余，菜肴味道鲜美。

武汉最有名的特产就是鸭脖子，比如精武鸭脖，周黑鸭都是全国有名的了！

感谢悟空小助手姐姐的邀请，由求面哥来介绍天津的一个不太为人所知的土特产——天津冬菜。在天津，冬菜作为一种佐餐菜肴和制作汤菜的调料。冬菜是采用天津本地产的优质大白菜、红皮大蒜和食盐加工而成。色泽金黄、鲜美可口。

其实冬菜的种类比较多，除了津冬菜外，还有京冬菜，产地山东日照，曾经是供皇帝食用；川冬菜（南充冬菜），南充冬菜与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”；大足冬菜，是烹制川菜的重要辅料；潮汕冬菜，其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。

据说在乾隆年间，沧州有一家酱菜园，用白菜加大盐并拌上糖蒜，作为“什锦小菜”出售，被称为“素冬菜”。直到1890年，天津大直沽酒店制成了“荤冬菜”。1920年，大直沽的“义聚永酱园”制做冬菜，并在当时的静海县设场专门切做冬菜的用料白菜，从此，静海成为天津冬菜的主要产地。静海本地盛产“青麻叶”白菜，这种白菜和北京产白菜有很大的不同，具有筋、肉厚、口甜的特点，这也为冬菜提供了优质的原材料。

天津冬菜作为独具特色的特产，从上世纪30年代开始远销海外，除了香港以外，还出口印尼、新加坡、马来西亚等东南亚国家，受到当地人民的欢迎。受欢迎的原因主要有三：一是这些国家华侨比较多，比较支持中国的产品，容易打开销路；二是东南亚地区岛屿比较潮湿，而冬菜里的大蒜有除湿、解毒的效果；三是这种产品做工精致。价格比较低廉。据相关记载，每年出口这些地方的越有二十万包（每包六公斤）。建国后，天津冬菜还销往英国、法国、荷兰、加拿大等欧美国家。1992年，天津市食品进出口公司成立天津长城腌制品有限公司，专门负责“长城牌”天津冬菜的生产、加工、出口。

原产于天津的冬菜，为什么会在潮州大行其道呢?因为潮州人吃汤类食物的时候，都会下一点冬菜。潮州人喜欢吃鱼露，冬菜和鱼露都有一种臭味，但是却又珠联璧合。滚白粥的时候、做汤的时候，加一些冬菜，味道鲜美。早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师，开始生产冬菜，因此现在潮州也有本地产的冬菜。

新鲜的冬菜是褐色之中带黄，如果是变成巧克力色就是比较老了，会有古怪的味道。保存冬菜，不用放到冰箱之中，只需要用一个小蝶子装上盐放于罐口，冬菜就会保证新鲜。

曾经有一段时间，在天津很见到冬菜了，但是近几年又出现在本地人的视线当中。天津人在做汤时，还是习惯加一些冬菜来提味，最为代表性的就是在馄饨里加冬菜，这样会让馄饨汤更加鲜美无比。

我们家乡特产就是玉米，小麦，有的时候朋友去了想让拿点特产都没有，尴尬

家乡的土特产很多其中有，辣椒，蓼花糖，茯砖茶，琥珀糖，礼泉的小河御梨。

我的家乡在四川的一个小县城，但我们有很多土特产，我们有一个黄花之乡的称号，还有正宗红薯粉，腊肉，香肠，土鸡，土鸭蛋之内的，都是纯粮食喂养的哦，折儿根是我自己去挑的哦，也是我们的土特产

有谁吃过这种野生果，酸酸的，童年难忘，今天又摘了一些吃@乡情农村 @农村野 @新闻晨报 @湖北经视 @湖北卫视 @来宾网

给大家看看我们海南的特产：木薯、蚕薯、神秘果、珍袋，神秘果吃一个后两小时内吃酸柠檬都是甜的。

我们家乡特产代表作早以转基因了，连猪肉都吃不出八十年代以前味道了，别说蔬菜和粮食！

菱角，藕带

四、56个民族的特产和特色分别是什么

1、保安族：分布在云南、青海等地，人口1.2万余人，主要从事农业、手工业，以打刀为主“保安刀”十分著名，有自己的语言。特产是羊皮袄、保安刀 。

2、布依族：分布在贵族、云南等地，人口254万余人，主要从事农业，享有“水稻民族”之称。有自己的语言和文字。特产是石板屋、绣花、雕刻面具 。

3、独龙族：分布在云南，人口0.5万余人，他们保持着“路不拾遗，夜不闭户“的良好社会首先风尚，绝少发生盗窃现象，有自己的语言。特产是织独龙毯，烤烙饼 。

4、赫哲族：分布在黑龙江省，人口0.4万余人，是中国北方一以捕鱼为生的民族，有自己的语言，制作鱼皮衣服，渔乡，善食生鱼。特产是鱼皮衣服。

5、纳西族：分布在云南、四川和西藏，人口27万余人，主要从事山地农业、畜牧业，有自己的语言和文字，刺绣、桃花织、锦蜡染和银饰素享盛名，节日时跳东巴舞。特产是腊染衣服、银饰品。

6、蒙古族：分布在内蒙古、新疆等地，人口480万余人，以畜牧业为主，兼营农业，有自己的语言，用马头琴演奏音乐，住房是蒙古包，交通用勒勒车。特产是哈达、马奶酒。