一、马来西亚沙巴旅游必吃的几大美食
春节期间出国旅游的家庭是越来越多，对于资金预算不是很多而且护照又是白本的朋友，可以试试去马来西亚旅游
那么是否想去沙巴旅游的吗?可以享受哪些美食呢?下面我就给大家介绍一下吧。
沙巴简介
来到沙巴，除了让人胃口大开、相比国内有着极高性价比的海鲜必须尝试外，作为一个多元文化国度融合了华人、马来人、印度人美食精髓，本地美食自然种类丰富，能让你流连忘返。 除了海鲜外，沙巴还有两种类别美食。
一是本地马来西亚风味美食，包括印度餐，如椰浆饭、飞饼、咖喱饭、叻沙等口味较重的佳肴;
二是中国风味美食，包括肉骨茶、海南鸡饭、牛杂面等口味清淡、偏广粤风味的食物。
当然这里还有许多华人开的茶餐厅和冰室，点上一杯橘子冰或者沙巴拉茶，配上特烘吐司，又是一个舍意的下午!
沙巴本地美食吃什么?
中国风味美食
一、肉骨茶Bak Kut Teh
肉骨茶：是一道专属于马来西亚这一发源地的美食。
历史由来:这必须追溯到早期马来西亚的华人移民劳动者，当时到达大马后水土不服，但甚是贫穷潦倒的他们对昂贵药材根本不敢奢望。中国成语中有绝处逢生之说，因此他们最终冥想出一个方法：将滋补强身药材与蒜、猪肉浸泡一起进行炖煮，如此一来，补品天天有，哪里还有愁。
这配方沿用至今，除却历史文化深远之外，也因其味道有着特殊的味道。一般餐厅多以猪肉、猪骨配合中药煲成汤底，药材香渗入猪肉，和肉香形成绝配。据说现分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南派有较重胡椒味，而福建派则有较重药材味。如今的原料、方法都有加以扩展，有肉丸、猪肚、排骨、五花肉等肉骨茶。
PS:独特招牌的肉骨茶是马来西亚人向海外旅客必然介绍的特色，因为它也是马来西亚人心中的一道美丽风景，也深受各地游客喜爱。
二、海南鸡饭 Chicken Rice
小简介:马来西亚海南鸡饭号称是马来西亚的国饭，口味相当鲜美，是马来西亚的特色美食之一。
特点:利用煮鸡肉时的鸡汤和油来煮饭，使饭粒也非常入味，有嚼头。鸡肉第一口会有惊艳感，鸡皮和鸡肉层次感十足，配合盘子底部的酱汁，绝对原汁原味，有姜油汁，辣酱，酱油，三种酱料根据自己的序曲随意拿取。一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。
PS:亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻，一般上吃鸡饭的时候，都会配有。
三、牛杂面Ngiu Chap Noodle
小简介:牛杂对于国民来说非常熟悉，就是把牛肉、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位，什锦杂件式地混在一起。
PS:沙巴这里的牛杂通常是以牛肉汤面的吃法上桌，份量足用料丰富，连汤底都是非常浓郁，一口面一口汤，简直享受。
四、炒粿条Char Kway Teow
历史由来:炒粿条源自于中国福建的炒河粉，经过马来西亚华侨的改良，用平板米条与切碎的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽及鸡蛋，以酱油及辣椒酱调味，用中国食材炒出了马来异国风情。
五、生肉面Kedai Kopi Melanian
小简介：猪肉是生肉面的主要用料，厨师将猪肉放入高汤里烫至稍熟便拿起，因此感觉上猪肉并没有熟透，称之为生肉面。生肉面常备浓郁高汤面佐以新鲜生肉、肉丸与内脏(可自行点选取舍)，再蘸点上独门秘方配制的辣椒酱，让人胃口大开。如今，当地人都非常喜欢倾向“捞”式吃法：也就是酱油乾拌面，面条用特制酱油和好了之后，再把烫熟的生肉、肉丸、内脏等佐料以另外一个碗盘盛上，搭配一碗高汤即成。别小看那汤头，店家准备起来还是必须费尽不少周章的，至少要在清晨四点半就得开始熬煮，堪比广东的老火靓汤。
马来风味美食
一、叻沙Laksa
小简介:叻沙是马来西亚最受欢迎的美食之一。这种娘惹(华人与马来西亚人通婚后代女性统称)文化的汤面，是华人和马来美食交融的结晶。
叻沙其实分好几种，
沙巴的叻沙汤头主要是由咖哩粉、虾酱与椰浆组合而成，味道相当特别也很温和。这种叻沙味道除了咖喱味，还有的就是重重的椰浆的香味、鲜虾的甜味、还有虾酱以及辣椒油的味道。配料有鱼腐、鱼丸虾丸、鲜虾、炸豆腐等。口感非常丰富，味道香浓，尝一口便能体会马来文化大杂烩的精髓;
另外一种叻沙则是马来西亚北部槟城的亚森叻沙，汤底与沙巴沙捞越叻沙不一样，但同样重口刺激。
二、椰浆饭Nasi Lemak
小简介:椰桨饭可以说是当地人早餐食用频率极高、最受欢迎的食物之一，因为传统上，椰浆饭是以早餐的形式呈现，清晨时分，无论是马来西亚的路边档口还是早餐餐厅都供应椰桨饭，常常以香蕉叶包住的形式进行销售。当然许多餐厅如今也在午餐和晚餐为大家提供，也是人们常常选择的对象。它虽称不上马来西亚的正式国肴，却是马来西亚十分常见的一道地道美食。
传统模样：一盘椰浆饭中含有黄瓜切片、小凤尾鱼、烤花生、炸蕹菜、熟蛋、腌菜和辣酱料等佐料构成。而今，在保持原有的主要特色基础上，加以延伸，每个餐馆椰浆饭的配料都有点不太一样，建议可以多尝试几家。椰桨饭，简简单单的样貌，但椰香淡淡，自然而特别，令人味蕾实在无法安静下来。
三、罗惹Rojak
小简介:罗惹这个名字的来源和其语言文化息息相关。首先，用马来语是“混合物”之意，是当地相当得到重视的餐前开胃菜和配菜。其次，由于马来西亚各族群之间说话方式采用多种语言混杂，是一种“罗惹”的方式，而这道大杂烩的沙律方式上如出一辙，于是套用了“罗惹”这一称呼。
在马来半岛，罗惹的用料有些类似中国式的沙拉，它用的是东南亚各式新鲜水果和蔬菜，如黄梨、青瓜、青苹果、生芒果、沙葛、甜萝卜、豆芽、通菜等，以及不可或缺的酸橘子皮和山姜花作为调味，随之将材料切成细块，再与油豆腐等诸多材料混和，最后拌入虾膏酱等各种酱汁，搅拌均匀。而沙巴地区又有些不同，它主要是指淋上花生酱，加入牛肉块与白水煮蛋的面食，是沙巴人最热爱的一种印尼爪哇式美食，而这里的茶餐室几乎也都有供应。
四、印度飞饼 Roti Canai
小简介:印度飞饼是由印度裔移民在马来西亚、新加坡、香港等地为了迎合当地居民的口味而改良的，有很多种类。
印度抛饼是将面和好，做成小片，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次，经过多次抛上，饼坯变得很大而薄,，一般沾着印度咖喱一起吃。
五、沙爹肉串 Satay
小简介:沙爹，即炭烤肉串，这地道的马来西亚风味烤肉美食，已是风靡沙巴的任何一个角落，在沙巴，大街小巷都能找到销售沙爹的摊贩，炭炉上不断散发出烘烤肉串的香味，应接不暇之景实在难以形容，这也足以证明其受宠的程度。
炭烤沙爹对肉类材料的选用不再只是单纯的受食客称道的鸡肉和牛肉，而是延伸到凡是可食用的肉类皆可以炭烤，也使顾客可选择的美食种类增加。但是所取用的肉类需要经过一些工序，首先切成薄片，接下来用黄姜、辣椒、大蒜、洋葱、茴香粉、亚参果果汁、罗望果果汁等香料腌制肉块，腌好后将肉块串在细木棒或竹签上，然后用炭火来烧烤。最后沾以花生酱食用，令人回味无穷。
六、拉茶Teh Tarik
小简介:拉茶其实就是奶茶，马来西亚人称为：“飞茶”。
拉茶制作“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳、拉茶的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。入口的味道，与普通的奶茶就是不同，奶味、茶味，互不影响，恰到好处，滑滑的。
二、沙巴有什么特产
1、老虎虾
马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王。
2、肉骨茶
肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。相传当年华人下南洋创业，苦于湿热气候，就有熬药进补的习惯。后来在茶汤中加入猪骨，逐渐发展成现今菜品。
3、锡制品
马来西亚作为世界主要锡产国，当然锡制品是世界知名的。锡品质相当好，是具有相当价值的纪念物。锡制品也成了马来西亚最出名的手工制品。其中最有名的是皇家雪兰莪品牌的。锡制水杯或茶叶罐的保温和保鲜性能特别好。
4、白咖啡
白咖啡是非常著名的马来西亚特产，白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为原料，采用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。白咖啡保留原有色泽及香味，颜色清淡柔和，甘醇芳香。 淡淡的奶金黄色，味道纯正。
5、保佛面
保佛面是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，是沙巴特色美食。
参考资料来源：百度百科-老虎虾
参考资料来源：百度百科-沙巴州
三、沙巴有哪些土特产？
沙巴特产：
1、沙巴红茶
（1）人气指数：★★★★★
（2）特色指数：★★★★★
（3）在马来西亚有两座著名茶山，一座在金马仑，一座就在沙巴的神山。茶山处于2千272尺高的海拔上，茶山占地6千200英亩，环绕守护着这座茶园的是1亿3千万年岁月世界最古老的热带雨林。占地6千200英亩的茶园只有15%的土地，1千英亩拿来种茶，85%依然是保留区。沙巴的红茶闻起来香味浓郁，喝起来却淡淡地，虽不如锡兰红茶出名，但也深得当地人及游客喜爱。
2、沙巴千里追风油
（1）人气指数：★★★★★
（2）特色指数：★★★★★
（3）几百年来，追风油为马来西亚民众治疗风湿病发挥了显著的功效。后来，中国的游客购买了这药油，经过使用，果然有不同寻常的疗效，又托前来游览的亲人购买。因千里迢迢来买这药油，遂称之为“千里追风油”。
（4）来马来西亚旅行的很多人都会买这种口碑较好的药油，据说可以治疗跌打损伤、消淤散肿、止痛等功效，有这方面需求的朋友可以试一试。
3、沙巴白咖啡
（1）人气指数：★★★★☆
（2）特色指数：★★★★☆
（3）马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。来到沙巴可以买上一些回家。
4、沙巴榴莲
（1）人气指数：★★★★☆
（2）特色指数：★★★★☆
（3）拥有水果王美称的榴莲是沙巴的特产，虽然其气味较浓但尝试过的人就知道它的果肉非常好吃。榴莲的营养价值很高，但不能过多的食用，会引起上火，它更适合偏寒者食用。
（4）作为盛产地的沙巴，自然有用榴莲加工而成的各种食品，喜欢的朋友可以去尝一尝。
5、沙巴州(马来语:Sabah)，是马来西亚面积第二大的州，位于东马，在婆罗洲的北部，以前被称为北婆罗洲(英语:North Borneo)，在1881年开始被英国统治，至到1963年9月16日和砂拉越一起脱离英国统治结合马来亚及新加坡组成马来西亚联邦。
拓展资料：
1、沙巴是一个地形多山及河流交缠的崎岖地方，河流的水流过了溪谷，也穿过了肥沃平地. 交织的密林与森林中也有许多住着数以百万的东亚雨燕，蝙蝠及其他动物的洞穴。繁茂的绿树也是野生动物的护身之地，西必洛人猿保护中心是协助和重新安置那些在森林中的孤儿人猿，并且也给予它们重生的希望。自1964年起，超过100头的人猿被鉴定在这个中心内受保护并重返森林。保护中心内，幼小的人猿被提供基本的训练，以使它们能自力更生。游客也可以在这中心里看到这些可爱的人猿和它们的举止。在京那巴打岸河的一带也被列为野生动物保护区，这里也是在整个区域中心内其中一个野生动物之生命演变最富裕的地方。有10种灵长类的动物品种在这里被发现，这包括人猿，长鼻猴和婆罗洲的长臂猴。罕有的鸟类都可在这儿探觅到。
2、沙巴也是赏鸟的天堂。神山在数以千年未受到破坏的奇迹下成为了植物和鸟类的生存之地。在数万年前，神山顶峰曾经是积雪的。在神山公园总部和所设的森林步道中可说是最特优的赏鸟地方了，如卷尾，啄木鸟，霸鹤，山椒鸟及鸫鸟等都能轻易看得到。丹南谷亦是一个极佳赏鸟地方，大眼斑雅，亚洲霸鹤，八色鸟，犀鸟及啄木鸟肯定让你打开眼界。在东部的京那巴打岸平地也都可以寻觅到犀鸟的踪迹。
四、沙巴特色美食有哪些
去了沙巴，不仅仅是为了当地心旷神怡的景色，更不能错过品尝沙巴的美食，定会让你回味无穷哦！下面爱飞扬旅游网为您介绍沙巴的特色美食有那些：椰浆饭椰桨饭是当地最受欢迎的早餐之一，午餐和晚餐也可吃。马来风味的饭粒中飘着阵阵的椰香，加上黄瓜、香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖哩鸡肉，包在蕉叶片中，色泽味俱全，让人胃口大开。老虎虾肉质甜美、富有弹性的老虎虾是名副其实的虾中之王，在爱好海鲜的食客心目中，不吃老虎虾就等于没吃沙巴的美食。老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名，爱吃海鲜的朋友千万别错过。炭烤肉串沙爹沙爹是地道的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到。肉类在切成薄片后，须先经过腌渍处理，串在椰叶枝上，以炭火烘烤，趁热沾上花生酱食用，与此同时，配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食，更是人间美味。鱼头米粉鱼头米粉很受各地游客的追捧。沙巴海鮮很多，自然能做出可口的海鲜汤底。鱼头米粉的汤底由鱼骨鱼肉长时间熬制而成，有的添加了炼乳，进一步丰富了鱼味，肥美的鱼肉，提味的腌菜和番茄，彻底吸收了鱼汤鮮甜的米粉，大大满足了海鮮迷们的胃口。沙巴美食可以说层出不穷，不管是夜排档还是饭店，都值得来一试哦！
