一、用乌鸡煲汤，放什么配料？

用乌鸡煲汤，营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，用乌鸡煲汤可以根据自己的喜好放配料，自己喜欢什么就放什么，我是比较喜欢吃山药、香菇、胡萝卜、白萝卜、土豆等，一般煲汤的时候，都会放这几种

乌鸡营养丰富，味道鲜美，用来煲汤特别的好喝，相信很多人都喜欢，我们这里现在天特别的冷，特别适合喝汤，排骨汤，羊肉汤，乌鸡汤等，暖胃又好喝，我平时也是很喜欢用乌鸡来煲汤，昨天还说等孩子星期了，买一只乌鸡来煲汤，既能吃肉，又能喝汤，下面就来分享一下用乌鸡煲汤，放什么配料。

一、乌鸡煲汤制作步骤

1、食材：乌鸡、香菇、胡萝卜、土豆、莲藕、姜、葱、盐、冰糖、大枣

2、把乌鸡处理干净，多冲洗几遍，剁成小块，也可以整只煲汤，再用水冲洗几遍，冲洗干净血水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段。

3、把乌鸡肉凉水下锅焯水，自己家养的鸡我一般都不焯水的，买的鸡我都要焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

4、把乌鸡肉放进砂锅里，加入足够的水，把红枣洗干净放进去，加入姜片，再放几颗冰糖，大火烧开，转小火慢炖，有浮沫要及时撇去，煲40分钟。

5、把香菇洗干净切两半，把胡萝卜洗干净切小块，把土豆洗干净，去皮切小块，把莲藕洗干净切片，乌鸡炖煮时间到后，把胡萝卜、莲藕、香菇、土豆放进去。

6、继续用小火煲40分钟，等到胡萝卜、莲藕、土豆软烂就可以了，加入盐调味，就可以吃了，汤味道鲜美，乌鸡肉软烂，非常的好吃。

小技巧

1、煲乌鸡汤要选择新鲜的乌鸡肉，乌鸡肉要处理干净，如果是买的乌鸡肉，最好是焯一下水，这样煲出来的乌鸡汤味道鲜美。

2、煲乌鸡汤可以根据自己的喜好放配料，毕竟每个人的喜好不一样，放自己喜欢吃的配料就好，煲乌鸡汤不用放过多的调料。

3、煲乌鸡汤的时候，要用小火慢煲，这样不仅可以把乌鸡肉煲的软烂，煲出来的乌鸡汤味道浓郁，营养丰富又好喝。

总结：营养丰富又好喝的乌鸡汤就煲好了，真的是很好喝，原汁原味，味道鲜美，既能喝汤又能吃肉，特别是在寒冷的冬天喝上一碗热汤，真的是太过瘾了，煲乌鸡汤可以根据自己的喜好来放配料，喜欢什么就放什么，煲乌鸡汤的做法也是很简单，自己在家做，营养又好喝。

二、乌鸡炖汤加什么食材

乌鸡炖汤可以加的食材有：花旗参、红枣、枸杞、阿胶、香菇等。

乌鸡汤是以乌鸡，阿胶为主料制作的药膳。而且乌鸡肉中含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等，对人体健康十分有益。

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。

三、煲乌鸡汤放什么材料好

在现实生活中很多人都喜爱常常服用一些乌鸡汤，乌鸡汤不但味儿口味美味，并且用乌鸡肉煲出的滋补汤十分的新鲜，汤的口味也是香醇诱惑，每一种作法都是让人垂涎三尺，乌鸡汤不但味儿非常好，并且在其中也是有很高的营养成分，能够改进一些女性病症和调理人体的作用，那麼乌鸡汤放什么原材料好呢？

煲乌鸡汤放什么材料好

乌骨鸡，是药、食双用上品。它性温、味甘、无毒性，滋补养生肾脏，补气养血，滋阴清热，调理月经活血化瘀，止崩治带，治心腹痛。另外，乌骨鸡也是一种优质的烹制原材料，肉质地鲜嫩，美味可口，能够烹调优异、香、味各不相同口味独具一格的多种多样菜式。

一、乌鸡白凤汤

主要材料：乌骨鸡（屠宰干净）

辅材：枸杞子，调味品：葱、姜、味精、盐、醋。

作法：

将乌骨鸡放进压力煲内锅中，添加葱、姜、盐、枸杞子、味精、醋适当冷水，压力煲调至鸡档，固化时间15分钟，起锅后撒进少量香莱就可以服用。

特性：鲜香气美，营养丰富。乌骨鸡营养丰富，老少咸宜。具备较高的功效与作用。

二、乌骨鸡天麻汤

主要材料：乌骨鸡（屠宰干净）

辅材：天麻，调味品：姜、盐

特性：乌骨鸡天麻汤具有营养成分，是民俗滋补养生“祖传秘方”。天麻，可医治头晕眼花、脑中风，又滋补养生，又看病，十全十美。

三、五彩乌骨鸡丝

原材料：乌鸡脯肉200克，辣椒、红萝卜、萝卜各一根，生鸡蛋一只。

作法：

1、鸡脯肉切条（顺纹切），辣椒和红、萝卜各自切条。

2、鸡丝添加食盐、生鸡蛋、米酒、淀粉和面粉退浆，入锅中中滑散断生。

3、炒菜锅容易上火，淋少量油，添加姜片稍煸，辣椒丝、萝卜条炮制放盐、鸡精、放小量水，水淀粉勾芡，上明油，倒进鸡丝翻勺即成。

总的来说就是乌鸡汤放什么原材料好的详解了，乌骨鸡肉质地美味能够作出美味可口的菜式还可以熬汤，乌骨鸡煲出的汤有很高的蛋白能够补充身体所需，还可以合理的减轻体质虚弱、抵抗力差等状况，乌鸡汤能够配搭一些蔬菜水果味儿便会变的十分口味淡，人体脂肪也很少，因此 适度的服用也不会长人体脂肪。

四、乌鸡煲汤用什么材料

乌鸡煲汤可以放的材料有：山药、当归、红枣、香菇、莲子等。

1、山药

山药乌鸡汤是一道由乌鸡等为主要食材做成的菜品，属于汤类。其汤汁中既包含了乌鸡的营养价值，又吸收了山药的维生素及矿物质成分。

2、当归

当归乌鸡汤是一道美食，主要食材是当归，乌骨鸡。当归乌鸡汤营养价值丰富，乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。

3、红枣

红枣乌鸡汤主要以红枣、乌鸡为食材，制作简单，营养丰富，红枣中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，而且红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。因此红枣乌鸡汤深受女士喜爱。

4、香菇

香菇乌鸡汤是一道美味的养生汤。乌鸡非常的名贵，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。刚炖好的香菇乌鸡汤汤色鲜美，香气扑鼻，让人仅仅看着就觉得赏心悦目。

5、莲子

莲子乌鸡汤是一道美食，主要原料有乌鸡、薏米、莲子、姜。该汤品结合莲子与乌鸡的营养成分，提高吸收率，因此莲子乌鸡汤是养生人士的必备首选。

五、做乌鸡汤放什么食材好

乌鸡汤可以放香菇，具体做法如下：

准备材料

乌鸡：1只、干香菇：12个、红枣：6个、枸杞：1小把、新鲜香菇：6个、姜：4片、盐：少许。

1、乌鸡清洗干净，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3、将切好的姜片放入

4、加入泡好的香菇

5、泡过的红枣和枸杞也一起加入

6、加盖大火煮开后用小火炖

7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

乌鸡汤放什么食材好

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乌鸡汤里可以放山药，具体做法如下：

食材：乌鸡、山药、百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂。

1、将百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂洗净备用。

2、将鸡肉洗净，去掉一些油块。

3、将鸡肉用开水焯一下。

4、捞出来放入另外一锅开水中。

5、加入第一步骤的材料。

6、加入拍散的姜块，煮开后转文火继续煲40分钟。

7、山药去皮切段。

8、40分钟后加入山药，煲20分钟。

9、时间到，加入盐，枸，熄火。

10、完成出锅。