广西南宁特产小吃零食
广西南宁的特产小吃零食如下：
1、香糯粽：香糯粽是南宁的一种特色小吃，它的做法是将浸泡过的上好大糯加以配料，并用竹叶包好，经蒸煮即可食用
南宁的香糯粽品种多、味道美、有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。
2、酸品：南宁酸品主要采用当地盛产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
3、柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴，其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、等配料，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。柠檬鸭的味道酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
4、卷筒粉：卷筒粉是南宁的一种特色小吃，它的做法是用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，然后将早已准备好的肉末葱花撒在上面，蒸熟上碟后裹成枕状，再裹上黄皮酱、香油等调味品，口感十分好吃。
5、粉饺：粉饺是南宁本地颇负盛名的小吃，饺皮由米磨粉制成，色泽透明，薄如蝉翼，馅料是搅碎的鲜瘦肉、香菇、马蹄，吃时淋上黄皮酱，甘香爽口，鲜而不腻。
南宁特色美食
1、老友粉：老友粉必须要酸笋、豆豉和蒜粒新鲜爆炒才能把香味煸出来，而这个味道才是南宁老友粉独具的经典味道。
2、粉虫：作为南宁传统小吃之一，始于清代。因其形似虫草故名，吃法多样！油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫，浇上麻油、酸醋豉油辣椒酱，再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜，还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的，可谓色、香、味俱全。
3、酸嘢：这种“酸”味源于水果蔬菜自身的清甜，盐是为了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制后的酸味，清甜酸爽，开胃解暑，吃上一口，绝对让你上瘾。
4、生榨米粉：南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，软、滑、香，还有那股米粉发酵过后微酸的“馊”味道，而南宁人最爱的就是这种与众不同的酸“馊”味，这才是地道，才是老南宁的味道。
5、白切柠檬鸭：柠檬鸭是南宁的特色菜，在南宁，柠檬鸭除了生炒柠檬鸭之外，还有另外一种做法，就是把它白切凉拌。就是把整只鸭肉放进锅里煮熟，取出来，砍成块，最后加入各种各样的香料搅拌均匀，味道清新酸爽，凉拌做法更大的保留了柠檬和鸡皮果的香味，陈年的盐渍柠檬是柠檬鸭的灵魂，而且腌制年份越久就越香。
以上内容参考 百度百科-白切柠檬鸭、百度百科-老友粉
