日本特色美食

日本特色美食有:铜锣烧、日式拉面、章鱼小丸子、天妇罗、石狩锅、和果子、饭团、刺身、长崎蛋糕、关东煮、乌冬面、鲷鱼烧、流水面、寿司、鳗鱼饭、豆腐料理、荞麦面等等。

日本特色美食

日本是位于东亚的岛屿国家,领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成,主体民族为大和族,通用日语。

日本是一个高度发达的资本主义国家,是世界第三大经济体,但自然资源匮乏并极端依赖进口。

以动漫、游戏产业为首的文化产业和发达的旅游业是日本的重要象征,日本至今保存着以茶道、花道、书道等的传统文化。

日本美食有哪些

天妇罗:面、鸡蛋包裹食材进行油炸而成的食品总称,在不同季节会选择不同的材料。寿司:日本的“美食代表”,一般是米饭配着鱼类而成。生鱼片:选用“当季”食材,专用的刀具切割,采用真空料理法或者低温料理法进行操作。

汤豆腐,用煮了昆布高汤的热锅将豆腐加热,然后淋上高汤酱油或橙汁醋酱油就可品尝的一道相当简单的食物,但这样纤细的风味,正能让人感受到日本及京都的不同风情。

日本在江户川时期开始也有火锅,日式火锅比较注重汤底,用高汤熬制的汤底味道十分鲜美,食材没有限制,并且吃完第一轮还可以吃第二轮。

在日本,各地都有富当地特色的拉面,而酱油汤底、口味浓厚的拉面,则是京都拉面的特色。

章鱼小丸子:是日本家喻户晓的国粹小吃,其皮酥肉嫩、味美价廉,深受吃货喜爱。

日本的鳗鱼饭却是由江户川时期就开始流行,把鳗鱼烧制好以后,蘸上酸甜的大酱,和着配菜一起放在白米饭上,加上鳗鱼肝汤和山椒作为调味,就可以吃上很美味的鳗鱼饭。注意忌与白果一起吃。

寿喜烧锅一般是配着“生鸡蛋”吃,煮好的料理,沾着生鸡蛋食用。很多国人不接受这种吃饭,不过也没有关系,直接当作火锅吃也是可以的。寿喜烧锅的汤非常的鲜美,入口清淡不腻。

日本的美食有哪些?

1、烧鸟是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。

2、天妇罗是便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。

3、寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。

4、章鱼烧起源于日本大阪,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。

5、刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理。在日本,北海道渔民供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法被保留下来。