一、摩纳哥有哪些美食啊，吃货求推荐

塔基锅 (Tagine)

库斯库斯 (Couscous)

路边摊（Zaalouk）

Fish Chermoula

Harira

Pastilla (Chicken or Pigeon Pie)

Makouta

Khobz

蒸羊头

辣沙丁鱼

薄荷茶

Brochettes

蜗牛汤

Tanjia

二、摩洛哥特色小吃和酒会

苔吉(tajine)

是庆典的必备料理，它本是传统烹调食物的器皿，可使菜肴不失风味，现在则以此器皿烹调的菜肴名称，像是焖煮鸡、牛、羊或海鲜，便称为何种苔吉(tajine)，即把摩洛哥香料及肉类放入此器皿慢烩数小时，至入口即化的程度然后将实而不硬，软却不松的pita饼厮下沾挟食用，暖呼呼的一下就吃饱了。

古司古司（cous cous）

是将北非的米食─粗粒小麦粉，用以鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸，反复三次，鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上，口味独树一格，很受法人欢迎，也因此在法国便有许多由摩洛哥人所开设的古司古司专卖店。

三角酥饼（Briouat）

是一道十分经典的开胃菜。它的外皮是长方形的，卷成三角形后炸一下或者放进烤箱烤一下，便呈金黄色。里面的馅有碎肉、鱼肉和蔬菜等，其口感酥脆，香味扑鼻，一定要趁热吃，那才是最佳风味。

皇家酷司（Couscous）

这道菜是摩洛哥菜肴的标志。它主要有“酷司”（一种小米）配以丰盛的菜肴烹煮而成。酷司酷司是摩洛哥的一种主食，这是根据摩洛哥大厨的发音写下来的，其实就是“中东米”，在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉，用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸，反复三次，鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上，米饭最后看起来黄橙橙的，像小米饭一般，“酷司酷司”吃到口里感觉松松软软，没有特殊的味道和感觉，不觉间就吃下小半碗。虽然摩洛哥仍旧保持传统的“手抓饭”说法，但是现在人们早就已经使用碗碟和刀叉来吃了。

巴司蒂亚馅派（pastilla）

这道菜是摩洛哥庆典名肴，制作手续麻烦且需要四至五个小时，做法先以香料、奶油炖煮鸡肉至熟，再将鸡肉去骨切碎， 而杏仁煮水去皮后要将其炒熟后捣碎，加入洋葱与蛋以小火焖煮，最后一层层得铺上鸡肉、杏仁与碎蛋等馅料，放入烤箱烘烤。

飞塔（fetta）

摩洛哥式泡芙饼，是种中放鸡牛〈或牛、羊〉，旁放置三角形的面饼，淋上香浓鸡汁与葡萄汁鸡肉佐食，由于添加了无糖奶水，散发出淡淡得奶香，愈嚼愈有味，回味于其他料理。

三、摩洛哥有哪些特色美食？

塔吉锅：塔吉锅是摩洛哥非常有名的美食！塔吉锅其实是当地一种用于烹饪的锅子，由黏土制成，锅盖为锥形。因此，塔吉锅非常适合慢炖食物。例如羊肉，牛肉，鸡肉或是蔬菜等等。在摩洛哥塔吉锅在大多数餐厅可以吃到。

库斯库斯 Couscous：由一些蔬菜和肉类慢炖而成。这应该算是摩洛哥人最爱的美食之一，每周五（穆斯林的假日）大家都要回家吃着妈妈亲手做的库斯库斯。

撒路克沙拉：ZAALOUK是摩洛哥备受欢迎的路边小吃，是将茄子煎、烤、炸，再搭配大蒜、小茴香和辣椒粉，然后再加上蕃茄酱，是一道非常美味的沙拉佐菜料理。

哈利拉：一种非常受当地人喜爱的蔬菜汤，由小扁豆熬制而成，鲜美可口。

辣沙丁鱼：摩洛哥是全世界最大的出口沙丁鱼国家，所以很自然，沙丁鱼变成了一种国民美食。当地人喜欢把鱼塞满辣辣的前面提到的chermoula酱料来料理，然后在沙丁鱼的外面包裹一层面糊，并且煎炸到酥脆为止，而且通常它是和油炸的青椒拌着吃的。

蜗牛汤：摩洛哥的蜗牛汤与法式大餐的蜗牛有所不同。摩洛哥的蜗牛汤加入了十几种调味料后用大锅烹煮，将香料入味。

四、摩洛哥有什么好吃的美食

1、明炉烤鸡

烤鸡是摩洛哥人比较钟爱的经济快捷的美食，都是整鸡串成一排排放在饭馆门口的柜子里用明火烤出来的，肚子里塞了特殊的香料，看着就十分有食欲。明炉烤鸡采用传统的西式制法，选用肉质紧实的黄油幼鸡，通过黄油慢烤。鸡的表皮金黄微焦，鸡肉鲜嫩弹牙，刀叉轻划便能剥离骨肉。到摩洛哥旅游，不妨去尝一尝。

2、鲜榨果汁

几乎每个来过摩洛哥旅行的人，都会推荐这里的鲜榨果汁，因为这真的是物美价廉的饮品。地处沙漠边缘的摩洛哥光照量很足，所以这里出产的水果都十分甘甜，这些水果榨成果汁后将原本的甘甜表现得淋漓尽致。即使在游客最多的露天市场上，一杯橙汁也只需要4迪拉姆。除了橙汁，这里的果汁摊还提供各种混合果汁，来到摩洛哥的旅行者一定不要错过。

3、海鲜

摩洛哥西临大西洋，北接地中海，自然也是个盛产海鲜的国度。在卡萨布兰卡、拉巴特、丹吉尔、索维拉这些沿海城市，都可以品尝到产自大西洋的新鲜海鲜。摩洛哥传统的海鲜烹饪方法是烤和炸，如果吃不习惯也可以选择当地的西班牙餐厅品尝海鲜，因为地理位置接近，摩洛哥的西班牙餐厅都很正宗，这里的西班牙海鲜饭绝不输给西班牙本土的海鲜饭。

4、塔吉锅

塔吉锅是摩洛哥最著名的特色美食，也是会伴随整个摩洛哥行程的食物。塔吉锅最特别的地方是它尖帽型的盖子，这样的设计使它用很少的水就可以做出美味的料理。塔吉锅通常以牛肉、鸡肉味主料，配以土豆等蔬菜，再加上咖喱等调味品，通过长时间焖煮制成。塔吉锅口感特殊，并不是所有游客都会喜爱，但却是来到摩洛哥必须品尝的食物。

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五、摩洛哥什么好吃必须吃

在摩洛哥：史上最全摩洛哥美食攻略，去摩洛哥不可不吃的美食

摩洛哥是非常热门的旅游胜地，去到摩洛哥，除了领略异国的美景、不同的文化历史还有风土人情以外，品尝美食也是很重要的一个环节哦！今天就跟着小编来一起看看摩洛哥有什么不可错过的美食吧！

摩洛哥最有名的就是塔吉锅了，有这样的一句话，不吃塔吉锅就不能算来过摩洛哥，由此可见塔吉锅在摩洛哥人心目中的地位了！塔吉锅是摩洛哥当地的一种用于烹饪的锅子，这种锅是用黏土做成的，与其他的煮饭锅不同，塔吉锅的锅盖是锥形的，这种形状使塔吉锅非常适合于一些慢炖类的食物，比如说羊肉、牛肉、鸡肉等。用塔吉锅煮出的食物非常的软烂入味，所有食材的味道巧妙地搭配在一起，再在塔吉锅中融合，做出的食物真的是香气四溢！

接下来推荐的美食，名字叫库斯库斯，这种食物是摩洛哥人最爱的美食了，每周五的时候，所有的摩洛哥人都要回家吃自己的妈妈亲手做的库斯库斯。大家亲亲热热地围坐在一起，用手抓着吃，感觉有点像我们国家新疆维吾尔族的手抓饭的感觉。这种食物又蔬菜和肉类慢炖而成，一般需要用3到4个小时，也是非常的好吃。这一道美食不仅仅会为你带来味觉上的享受，更能让你体会到摩洛哥当地人的习俗和风土人情。

库斯库斯这道菜除了用到蔬菜和肉类，还要用到一种主食，这种主食和小米比较像，名字叫做"三妈纳瑞"，这种植物会被放在库斯库斯的底部，比较讲究的人会把三妈纳瑞用橄榄油洗过之后再放入锅里，和蔬菜肉类一起慢慢炖。用橄榄油洗过的三妈纳瑞更加的好吃，因为橄榄油把事物本身的香味很好地激发了出来。

下一道推荐菜是萨鲁克沙拉。这道菜是摩洛哥当地的路边摊常见的一种小吃，并不是主食和主菜。它的制作方法和我们常见的沙拉也不一样。它是将茄子先放油锅里煎，再烤、最后再炸，炸好以后再搭配大蒜、小茴香、辣椒粉，搅拌均匀，最后再浇上那个番茄酱，一道萨克鲁莎拉就制作完成了。茄子本身就是很美味的食物，油炸之后更是美味可口，而且大蒜和茄子是人人都知道的绝配了，这道萨克鲁莎拉想想就非常的好吃！

接下来推荐的这个美食不是一道菜品，而是一种酱料，名字叫做切尔莫拉。踏实墨西哥独有的一种混合了各种香料还有香草、辣椒的一种当地特色酱料。一般在摩洛哥人烧烤的时候，会在食材上刷上这种酱料，还有在烹调海鲜的时候，也会刷这种酱料来增加食物的味道，这种独特的酱料会衬托出食物原本的味道，更是和食物完美的融合在了一起，搭配起来恰到好处，吃起来还是相当不错的。到了摩洛哥旅行的你一定要去试试哦！

哈利啦是摩洛哥人非常喜欢的一道蔬菜汤，这种蔬菜汤使用摩洛哥特产的小扁豆熬制而成，非常的鲜美可口，里面再搭配上番茄、青菜、土豆等，也可以搭配进去一些海鲜和肉类增加香味和口感，当不同食材融合在一起进行熬煮，就可以得到一锅浓稠美味的蔬菜汤了，摩洛哥当地人每天都会制作这道汤哦，如果去摩洛哥旅游的话一定不要错过！摩洛哥旅行的美食攻略你学会了吗？喜欢的朋友请点赞或留言至评论区哦！