张家口的特色美食是什么?
张家口的特色美食有:圪渣饼、马市口一窝丝饼、莜面、怀安城豆腐皮、柴沟堡熏肉。
1、圪渣饼
圪渣饼是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一,距今已有几百年的历史。圪渣饼选料精良,工艺考究,制作原料主要有优质面粉、白砂糖、胡麻油、水等。
2、马市口一窝丝饼
马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县的著名传统特色小吃之一,起源于渡口堡乡马市口村。马市口一窝丝饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究。
3、莜面
莜面张家口传统面食,深受当地人喜爱。而且莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素。
4、怀安城豆腐皮
怀安城豆腐皮是河北省张家口市怀安县的著名传统特色小吃之一,与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称怀安三宝,距今已有六百多年的历史。
5、柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝,且皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,风味独特,营养丰富。
张家口有什么特色小吃?
柴沟堡熏肉
推荐理由:熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产,刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡,皮烂肉嫩,喷香可口,用之做盘凉菜。
烧南北
推荐理由:烧南北”,是河北张家口市一种传统风味菜肴。此菜色泽银红,鲜美爽口,香味浓烈。
怀安豆腐皮
推荐理由:豆腐皮系怀安县城的传统名产。怀安城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。
阳原黄糕
推荐理由:阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产。阳原人极爱吃糕,奉为主食,是天天过年、顿顿登高的意思。
蔚县八大碗
推荐理由:蔚县八大碗是蔚县的传统名肴,八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。
马市口一窝丝饼
推荐理由:“一窝丝”烙饼制作精细,做工考究,刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙,色、香、味俱佳,吃起来香喷可口。
阳原圪渣饼
推荐理由:烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时,酥、脆、香、甜,别有风味,异常可口。
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张家口
外文名称 Zhangjiakou
别 名 长城博物馆、塞外明珠、塞外山城、“张垣”、“武城”
行政区类别 地级市
所属地区 中国河北省
下辖地区 6区、10县[5]
政府驻地 桥东区长城西大街9号
电话区号 0313
邮政区码 075000
地理位置 河北省西北部
面 积 3.6万平方公里
人 口 442.17万人(2015年)
方 言 晋语-张呼片、小部分为冀鲁官话保唐片及北京官话怀承片
气候条件 温带大陆性气候
著名景点 黄帝城、大境门、万里长城、坝上草原、小五台山、鸡鸣驿
机 场 张家口宁远机场(4C级民航)
火车站 张家口南站、张家口站
车牌代码 冀G
市 树 国槐
市 花 大丽花
GDP 1461亿元(2016年)[7]
著名高校 河北建筑工程学院、河北北方学院
名 人 蔡泽、秦开、魏象枢
行政代码 130700
张家口市是河北省下辖地级市,又称“张垣”“武城”,位于河北省西北部,是冀西北地区的中心城市,连接京津、沟通晋蒙的交通枢纽 。嘉靖八年(公元1529年)守备张珍在北城墙开一小门,曰“小北门”,因门小如口,又由张珍开筑,所以称“张家口”。距今200万年前古人类就在此繁衍生息。5000年前,黄帝、炎帝、蚩尤“邑于涿鹿之阿”,合符釜山,开启了中华文明之先河。这里是现行长城最多的地区,素有“长城博物馆”的美称。崇礼、赤城是华北地区最大的天然滑雪场,被誉为东方达沃。
张家口美食
张家口美食:
一、阳原黄糕
黄糕是张家口阳原县的著名特色小吃。来到阳原县,在大街小巷餐馆里,我们总能看到一种主食,它就是黄糕。黄糕单吃会有米面的香甜味道,但在我们本地都是伴着熬菜吃,黄糕吃法也很奇特,一般人不会吃,不能多嚼,它会越嚼越大难以下咽。
二、柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是张家口怀安县的特色名吃,深受当地百姓和游客的喜爱,不使用任何防腐剂、柏木熏制、皮烂肉嫩、肉多骨少,写的小编都流口水了!小编我小时候特别盼着吃这个,整块肉散发着独特的柏木烟熏味,皮闪烁着诱人的焦黄,肉透着淡淡的紫红,咬一口柔软绵密,浓郁的鲜香涌入口腔,让人对它念念不忘,回味无穷。
三、张家口手把肉
张家口手把肉曾经是清王府的名吃,也叫“手扒肉”,可选羊排与羊腿,前者肥瘦相间,后者纯瘦肉,小编我个人喜好前者,不担心制作时间过久,15-20分钟用清水加盐即可煮好,肥而不腻,没有膻味,也可以吃的蘸料,韭菜花、蒜泥酱油,看自己的口味。
四、一窝丝饼
窝丝饼是张家口怀安地区非常出名的特色美食,制作复杂也很有讲究,对和面水平要求很高,手残星人勿试,失败几率很大,也就是整看一张饼,一动一窝丝的意思,捧在手中轻轻一挤,千条均匀的“金丝”便会像花瓣一样散开来,外脆里软,风味独特,很有代表性。
五、蔚县豆腐干
蔚县豆腐干是张家口的传统名吃,在蔚县的大街小巷到处都是,小时候方言叫卖的小车儿:“蔚县豆腐干,怀安豆腐皮儿,健康小鱼儿,味道好极啦”,凡是吃过的人,人人口留余香,个个赞不绝口!
张家口市美食一条街在哪里
张家口市美食一条街在桥东区滨河北路维多利亚广场西侧。
东集维多利亚美食港是张家口市大力发展“夜经济”举措下的一项重要城市商业文化品牌工程,也是城市首个集艺术、文化、商业于一体的新型城市商街,其开街,标志着“冬奥旅游城市”背景下张家口商业迎来新的里程碑,也预示着有着峥嵘悠远文化的“塞外明珠”绽放出新的活力。
其以艺术空间为载体,以时尚消费为内容,以美食体验为主导,成就集美食、艺术、文化、运动、生活五位一体的城市狂欢盛宴。
扩展资料:
美食介绍:
1、“和风物语”组团以日料为主营,一杯清酒助兴,各式生食海鲜刺身,油炸、炖煮、清蒸、寿司,纸火锅、海鲜火锅等各类和风美食做陪,精致生活当如此。
2、“兰桂夜坊”组团以广茶及冷菜为主营,这里既有各类广式早茶:虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包等,又含各类时令性冷菜,清淡菜品,清过一夏。
3、“河畔知味”组团以烧烤、海鲜、铁板烧为主营,几瓶啤酒,三五好友,或东北特色烧烤,或鱼、虾、蟹等各类丹东海鲜档,又或食材丰富的铁板烧,河畔赏味正当时。
4、“蜀香传奇”组团以麻辣风味为主营,麻辣烫、麻辣香锅,砂锅卤煮、重庆酸辣粉等各式麻辣美味瞬间激活你的胃。
张家口市里好吃的地…
帝广北区 土沟里面小饭店挺多的 五花八门
张家口就是吃羊肉 华丽都(工业街与商务北横街)
清远楼(金桥宾馆)(西沙河 )
特色还有帝达大张茂 肉饼 门丁 我最爱吃铁板 帝达好多车都到)
帝广小张茂 (羊蝎子 肉饼 改名后没去过不知道还行不行)
口菜 就是香园楼 工业街公交公司那 还有坝岗二中那(来张家口旅游都去坝岗店见好几
次老外了) 实惠就去坝岗香满楼
回族的比较正规 清真八大碗(高家屯 里面有烤串羊腿) 穆伊楼(串窑街凤翔山庄那)
西点不爱吃 就在坝岗金鼎那米兰吃过 大饼
另有 涮(牛)肉还是福成 (环境工业街这个好点)
烤肉还是 红旗楼容辰这巴西烤肉
l另外坝岗那的好多都还可以 塞外香驴 西域斋 红蔚州农家菜 鸿宾楼 等等
张家口特色美食排名
NO.1:八大碗张家口传统美食,品种多样、味道鲜美。
NO.2:黄糕张家口传统小吃,香糯可口、富有弹性。
NO.3:莜面张家口传统面食,深受当地人喜爱。
NO.4:熏肉张家口特色美食,皮烂肉嫩、鲜香满口。
NO.5:圪渣饼张家口传统小吃,外表金黄、脆香可口。
NO.6:牛奶葡萄张家口特产水果,含糖量高,十分甜美。
NO.7:怀安豆腐皮张家口特色美食,皮薄如纸,味道非常香。
NO.8:烤全羊张家口特色美食,深受肉食者追捧。
NO.9:烧南北张家口传统菜肴,鲜美爽口、香味浓烈。
NO.10:尜尜枣张家口特产水果,味道甜美,营养丰富。