一、威海有什么好吃的 盘点威海美食

1、威海小吃干炸小黄鱼，小黄鱼是威海的特产，在威海市也随处就能看到，小黄鱼外酥里嫩，味道十分鲜美，值得品尝

2、大馅鲅鱼饺子，鲅鱼饺子在胶东这一带很有名气，在一些大大小小的饭店中也都能吃到这种饺子。一些靠海的渔村和饭店靠着许多优势，所以做的会比较好吃，因为他们一般都选用刚刚上岸的大鲅鱼做馅。

3、起糕，起糕是威海的著名小吃，一般都会配着稀饭食用，在一些小饭馆里面也能常常看到，基本上都是两块钱或者三块钱一块。

4、盛家火烧，盛家火烧是荣成那边的风味小吃，不粘口也不噎人，吃了之后也不会感到口干，味道非常的好。

5、七珍煮羹，七珍煮羹是威海非常有名的小吃，有关于七珍煮羹背后还有个传说。据传，王重阳在金大定十六年收了七位弟子，后称北七真人，七真人爱吃一种山珍，就是把七种山珍放到一起煮，这就是七珍煮羹。

6、锅煽海蛎子，锅煽海蛎子是威海的特色小吃之一，味道鲜美，汤也十分的有营养。在威海的饭店里面我们可以尝尝看到这道美食。

7、炸海蟹，炸海蟹是威海当地特色热门菜系，味道有一点点辣，但是很鲜美。是来客必做的一道佳肴。

二、威海特色小吃

威海特色小吃有：干炸小黄鱼、千层饼、炸海蟹、清蒸加吉鱼、豆腐汤、煽海蛎子、媳妇饼、起糕、乳山樱桃、猪脚姜、豉汁扇贝、大枣饽饽、盛家火烧、育黎刀切面等。

威海特色小吃

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最佳。

炸海蟹是一道汉族传统名菜，也是威海当地特色热门菜系，呈红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。

清蒸加吉鱼是山东地区汉族传统名菜之一。山东沿海盛产加吉鱼，原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，是高档筵席的大件菜。

三、山东威海的特色美食都有啥？求推荐

山东威海的特色美食都有啥？求推荐！山东的威海地区，是鲁菜的发源地之一，三面环海，海鲜资源非常的丰富，以烹制海味而著称，所以，这里有着非常有特色的海鲜美食。今天小编分享山东威海的最有名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、干炸小黄鱼

小黄鱼是山东威海的著名特产，干炸小黄鱼虽然很简单，但入口酥脆鲜香，令人欲罢不能。裹玉米淀粉简直绝了！特别酥脆，是带着声响的那种酥。金黄的粉衣被炸得又香又酥又脆，鲜味却一点都没有破坏，吃过一次后让人久久无法忘怀。

二、鲅鱼饺子

鲅鱼水饺鲅鱼饺子是山东省威海的一道传统名菜，味道鲜美，营养价值高，水饺之王！小编第一次吃鲅鱼馅儿的饺子，以为会很腥，结果意外的好吃，个头堪比包子的鲅鱼饺子 ，轻轻咬上一口， 鲜美的汤汁 ，白嫩弹滑的馅料 ，在唇齿间迸发出香浓的滋味 ，那叫一个绝！

三、炸甩

炸甩是山东威海特色小吃， 万物皆可炸，味道真的让人赞不绝口，用竹签把肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等串成串，在油锅里炸熟捞出，食材的外层被热油炸的酥脆，咬一口下去外壳裹着内层，唇齿间还围绕着酱料的浓香。每一种食材在炸甩中都有独特的味道。

四、花饽饽

花饽饽作为胶东地区的特色美食，味道香甜，口感细腻，深受人们喜爱，承载着人们的吉祥福愿，寓意着日子蒸蒸日上。胶东人重要的人生仪式里都离不开花饽饽，比如说每年过年的时候，家家户户都会用面蒸出各种各样的花饽饽，把它们挂到外面的树上，就会显得年味十足！

五、锅煽海蛎子

锅煽海蛎子是山东威海的汉族特色名肴之一，锅煽海蛎子用的都是威海当地的乳山海蛎子，取肉后混合着鸡蛋和面粉，加入大量的葱花，拌匀后放在锅里煎熟的。在快煎熟的时候，还需要再加入料酒和鸡汤，收汁后再淋上米醋和香油，滋味鲜香，香酥味美。

六、桥头羊肉汤

桥头羊肉汤，威海味道之特色小吃，具有百年历史，在威海美食榜位居C位，无论是大集上随处可见的、热气腾腾的羊肉羊杂汤小摊，还是大集往东隐匿在乡野的羊汤馆，桥头羊肉汤历来为人们津津乐道。刚出锅的羊肉，味美汤鲜，肉块入口酥嫩，香而不腻，毫无膻味。会吃的老威海人一碗羊汤，再配上两个小油饼，简直不能更带劲了。

以上就是小编分享的山东威海最有名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦

四、威海一直都是美食爱好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食吗？

一、鲅鱼水饺

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。

二、红烧海参

海参本身无味，需要放入让其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鲜味。海参以红烧烹饪更显得滋味细腻，这道菜不仅是威海当地很常见的一道佳品，也是极好的滋补品呢，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。

三、威海清汤

威海清汤是一种威海汤类的美食，汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。

四、爆炒天鹅蛋

天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。

五、大枣饽饽

大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆！用上等的好面或引子饼发面，饽饽蒸熟了，有时会自然裂口，当地人还称为“开口笑”，是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错， 大馒头的内部组织细腻。凉着吃，劲道，扎实！热着吃，松软可口！饽饽蒸熟了, 如果是自然裂口了, 有当地人称为“开口笑“，是好兆头。蒸大饽饽，农家会使用上等的好面，用老面或引子饼发面。口感干香,很有嚼劲,凉着吃味道更好,麦香味浓郁,掰开以后内部层层叠叠,特别好吃。

六、锅煽海蛎子

山东威海的特色美食，海蛎子肉洗干净后，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入，香油即成。色泽金黄，鲜嫩味美。

七、红烧对虾

红烧对虾肉质鲜嫩，滋味鲜美，是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，再放对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、味精等调料和大虾，用微火烤5分钟后将原汁浇在大虾上即成。

八、焖大鱼

焖大鱼是经典老威海菜之一，是一种代表威海餐饮风情的特色饮食。鱼去鳞除腥，在锅里先葱姜爆香，把鱼和干辣椒一同翻炒，加入适量的番茄酱、酱油、醋、盐等，加水没过鱼身开始焖鱼。沿锅边贴上一圈掺了黄豆面的玉米饼子，不仅美观，搭配着吃更加美味。骨酥肉嫩的鱼肉，就着香甜的玉米饼子，定能让你回味不已。

九、老醋蜇头

“经典新派威海菜”之一的“老醋蜇头”选用上等的特质酱料，色泽透亮，端上来时有一股奇异香味扑鼻，清香是从海蜇皮渗透出的。咬下第一口，脆生生的，却很厚实，吃到后面就越发觉得清爽可口。

十、虾酱菜团

虾酱菜团对于老威海人一定不会陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气散发着清香味道，咬上一口，松软甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人回味无穷。

五、威海特色美食有哪些？

1、起糕

起糕，是山东省威海一种传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称"噎煞狗"，一般要配着稀饭食用。好吃不贵很实惠。

2、炸海蟹

炸海蟹红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。将海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。

3、虾酱菜团

虾酱菜团成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气分发着幽香滋味，咬上一口，坚实甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人耐人寻味。现在各个地区都引进了这道菜入驻大酒店，甚是美味。

4、大枣饽饽

大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆！用上等的好面或引子饼发面，饽饽蒸熟了，有时会自然裂口，当地人还称为“开口笑”，是好兆头。

5、猪脚姜

猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一，是一道汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，原属于粤菜，后引入威海，变成威海特色名吃。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。