银川市特色美食有哪些

银川市特色美食有如下：

1、羊肉臊子面

银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。

2、辣爆羊羔肉

宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。

2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。

3、黄河鲶鱼

是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。

4、手抓羊肉

手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作。手抓羊肉选材很讲究，要选取羊肋骨肉做原料，壮瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。吃肉时，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。

5、烩小吃

烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，十分美味。

6、羊杂碎

银川最出名的民间美食，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。

银川美食有哪些？

银川市坐落于在我国的甘肃，所在位置极好，是游人们观光旅游，释放压力的好去处。银川市的气体十分清爽，地区广阔，优美环境，并且特色美食类型丰富多彩。银川市的特色美食不但味儿爽口，并且充满了民族风格，与大伙儿平常所吃的菜式有非常大差别。那麼，银川市必吃的特色美食都有哪些呢?

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宁夏银川必吃的美食

1辣爆羊羔肉

辣爆羊羔肉应该是大菜里的非常楷模了，甘肃的辣爆羊羔肉最知名的莫过平罗黄渠桥的，在这个小镇上铺满了许许多多的主营业务爆炒羊羔肉的餐饮店，声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已馨香了近百年老。牛肉一般挑选不超过20斤的小羊羔，烹调黄渠桥羊羔肉，关键是在“爆”的基本上，兼有“焖”和“烩”的技巧。火灾油爆，让香气进到肉中，使菜式细嫩爽口，香气四溢，具备地方文化和中华民族口味。2017年，在我区申请的第一批自治州级非遗文化财产意味着名册中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制做技术性被列于自治州级非遗文化财产。

强烈推荐好去处：甘肃平罗黄渠桥镇、小营街和文化街交叉路口黄渠桥羊羔肉、体育文化巷黄渠桥羊羔肉。

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宁夏银川必吃的美食

2大河石斑鱼

是甘肃的土特产，“天地大河富甘肃”，黄河水在甘肃地区稳定迟缓，产生与众不同的水产资源，大河石斑鱼便是在其中最知名的一种淡水鱼。西北人最朴实的烹制技巧，将块状的大河石斑鱼炖的汤浓味美、肉质地鲜嫩。一碗鱼头汤轻轻松松就能让吃下一海碗白米饭!岂可一个爽字得了。

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宁夏银川必吃的美食

3铜锅涮肉

铜锅涮肉，起源于在我国东北地区和大西北少数名族地域，最开始称“煮羊肉”，是以厚片一小块主导。来到汉朝出现了铜质火锅，应用火锅煮羊肉就慢慢发展趋势了。甘肃的铜锅涮肉吃起来鲜、嫩、满口生香，吃法与众不同，涮着吃味儿十分美味。

强烈推荐好去处：德隆楼、迎宾礼仪楼。

到银川必吃十大美食 分别都有什么

1、羊肉粉，银川经典美食，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。

2、烩羊杂，银川街边小吃，味道浓香、百吃不厌。

3、手抓羊肉，西北菜中的经典，又嫩又软、香而不腻。

4、老搓面，宁夏代表美食，类似新疆的拉条子，非常美味。

5、凉皮，西北特色美食，征服各路食客的味蕾。

6、羊肉泡馍，西北特色美食，和西安的羊肉泡馍味道差不太多。

7、炖土鸡，当地人特别钟爱的美食，搭配粉丝，好吃的停不下来。

8、辣糊糊，兰州街边小吃，类似北方的关东煮，麻辣鲜香。

9、羊肉馒头，银川传统小吃，外表酥脆、羊肉鲜嫩。

10、燎毛肘子，宁夏特色菜，肥而不腻，软烂适口。

银川有什么好吃的，银川特色美食推荐

【推荐美食】：

清蒸羊羔肉、手抓羊肉、酿皮、烩羊杂碎、盖碗儿茶、羊肉搓面

【推荐理由】：

清蒸羊羔肉

宁夏的羊羔肉细嫩鲜美，最重要的是没有膻味。顶级的羊羔肉，选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用水洗净，摆在碗内，放上生姜、葱蒜和生花椒，上笼蒸30分钟左右。吃的时候，配上醋、蒜汁、盐等调料。

手抓羊肉

银川的羊，吃着盐碱地草原的草根长大，肉质细腻，营养丰富。这里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鲜味，蘸着食盐、蒜蓉吃，显得特别豪放。

酿皮

酿皮是当地风味较浓的传统小吃。招牌上写的是“酿皮”，但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽，特别适合炎热的夏天吃。

烩羊杂碎

烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入锅煮熟后捞出，切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、香菜等。

盖碗儿茶

盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。

羊肉搓面

羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。