青岛有哪些特产
青岛的特产有青岛啤酒,崂山绿茶,流亭猪蹄,青岛高粱饴,海菜凉粉
1、青岛啤酒
说起青岛,那必然会想到青岛啤酒,青岛的啤酒可谓闻名全国,有着悠久的历史,最早创始于1903年,青岛啤酒的制作工艺十分精细,选用优质的大麦,大米,上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料,在采用传统的酿制工艺精制而成,所酿制出来的青岛啤酒清澈透明,呈淡黄色,泡沫清白,细腻且持久。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强,现在青岛啤酒已经成为人们聚会上不可或缺的水酒产品。
2、崂山绿茶
崂山绿茶是山东青岛的传统特色名茶,有着悠久的历史,1957年,崂山区开始种植茶树。崂山区有着优越的地理环境,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差大,土壤较厚,有机质含量高,非常适合茶树的生长。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈,滋味浓厚,耐冲泡,饮后回味悠长。崂山绿茶含有茶多酚,氨基酸,维生素等丰富营养,还有防衰老,防癌抗癌,杀菌消炎等功效。崂山绿茶在2006年被列为中国国家地理标志保护产品。
3、流亭猪蹄
流亭猪蹄是山东青岛的传统特色名菜,流亭猪蹄创始于清朝咸丰年间,距今已经有近两百年的历史了。流亭猪蹄的用料十分考究,选用优质的猪蹄为主要原料,再配以葱,蒜,八角,桂皮等佐料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的流亭猪蹄色泽鲜亮,味道鲜美,清爽不腻,肉质软硬适度。
4、青岛高粱饴
高粱饴是山东特有的传统产品,距今已经有着五十多年的历史了。青岛高粱饴选用优质的淀粉,砂糖,有机酸为主要原料,经过加热,搅拌,熬制,成型等制作工艺制作而成,所制作出来的高粱饴口感细腻,柔软可口,富有弹性和任性,现在青岛饴糖有很多品种,如珍珠饴,草莓饴,山楂饴等。
5、海菜凉粉
海菜凉粉是山东青岛的一道极具传统的特色小吃,青岛的凉粉与想的凉皮有所不同,青岛的凉皮选用青岛独有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成,食用的时候配上蒜泥,香菜末,香油等佐料,吃起来清凉爽口,富有弹性,还有提升食欲的功效,是青岛夏季便宜又好吃的消暑食品。
青岛特产有什么
青岛是海滨城市,当地特产主要有红岛蛤蜊、红岛海螺、会场梭子蟹、沙子口金钩海米、沙子口鲅鱼等等。其他特产有青岛啤酒、钙奶饼干等等。
青岛的特产有哪些?
青岛是一座美丽的海滨城市,这里有着美丽的风景,也有着随处可见的美食,来到青岛想吃好玩好都不是问题。那么来到青岛旅游之后,我们能带什么青岛特产回家呢?下面就跟着小编一起来看看青岛十大特产吧。
10.王哥庄大馒头
王哥庄大馒头是青岛当地有名的小吃,它是在传统馒头的基础上还进行了改良和加工。而手工揉、铁锅蒸、崂山矿泉水、传统工艺、独特配方最终才造就了这款高品质的真宗王哥庄大馒头。
9.即墨老酒
即墨老酒选用的是大黄米、陈伏麦曲、崂山矿泉水,然后再用古代酿酒六法酿制而成。即墨老酒里含有十六种人体必需的微量元素和酶类维生素,十七种氨基酸。适当的饮用后可以促进人体的新陈代谢,增强人体抵抗力,对身体很有益处。
8.高粱饴
高粱饴是青岛传统的名牌软糖,它兼具了““弹、韧、柔”三种特性。高粱饴采用的是高粱淀粉调乳,然后选用精制砂糖化浆,添加适量的有机酸。在经过长时间的熬制后,高粱饴会产生许多多人体有益的糊精、低聚糖‘单糖等碳水化合物,它不仅是一种美味的小吃,还对胃溃疡、十二指肠球部溃疡有着一定的疗效。
7.脂渣
脂渣是一种压缩肉,它既继承了传统脂渣的制作工艺,而且还精益求精,选用了成年猪下胸肌肉作为原料,制作出来的成品香味浓郁、口感酥脆,十分的美味。
6.流亭猪蹄
流亭猪蹄是青岛的汉族传统名菜,它的色泽鲜亮、味道鲜美,肉质紧密而又富有弹性,堪称是美味佳肴的典范。
5.崂山白花蛇草水
崂山白花蛇草水是以天然崂山矿泉水中为原料,然后在里面添加了白花蛇舌草提取液和二氧化碳,再经过特殊的工艺配置成了一款酸性饮品。它里面既保留了崂山矿泉水的天矿物质,有融合了白花蛇舌草的药用价值,使其具有解酒护肝、清热解毒的功效,实乃健康饮料的珍品。
4.灵山岛海参
灵山岛海参是青岛有名的海产品,它的生长过程与野生海参相似,是纯天然生长、自然放养,而且所吃的食物均是海底的天然饵料,十分的营养美味。
3.鲳鱼
鲳鱼分为金鲳和银鲳,而青岛本地特产银鲳。银鲳的口感十分的细腻,几乎是入口即化,十分的鲜美。而银鲳也很好辨认,它的背部和鱼鳍均为黑色,尾巴比较短,一眼就能看得出来。
2.烤鱼片
烤鱼片是青岛的特色小吃之一,它是以面包鱼为原料,再经过烘烤之后色泽呈现的是金黄色,口感独特,老少皆宜。而人们常吃烤鱼片还可是的皮肤滋润,头发健康,对身材的保养是极为有利的。
1.崂山金钩海米
崂山金钩海米是青岛有名的特产,它的原料是崂山海域的鲜鹰爪虾,然后经过传统的工艺加工而成。它的颗粒饱满,色泽金黄,于是就有了“金钩海米”这个称呼。金钩海米的味道鲜美,营养价值高,是青岛崂山非常有名的海产品。
青岛有什么特产?
1、青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
2、即墨老酒,产自即墨的黄酒品类——即墨老酒,是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕红色,酒香浓郁,口味醇厚,微苦而余香不绝。
3、啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼,是青岛特殊年代的产物。解放前,百姓生活贫困,经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里,有一个周姓工人怕家人饿肚子,就把厂里废弃的酒糟带回家,和着面粉,做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼,用以充饥。
4、高粱饴,统称饴糖,是山东的特产,是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙,甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料,采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成;以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
5、得利斯,即山东得利斯食品股份有限公司, 是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。创立于1986年。