一、日本特色美食有哪些?

汤豆腐、京都拉面、鲱鱼荞麦面、京都牛膳、KANEYO（かねよ） 的金鵄丼（きんし丼）、御手洗团子（みたらし団子）、 甜甜圈

如果来到京都，一定要吃吃看「汤豆腐」。虽然只是用煮了昆布高汤的热锅将豆腐加热，然后淋上高汤酱油或橙汁醋酱油就可品尝的一道相当简单的食物，但这样纤细的风味，正能让人感受到日本及京都的不同风情。汤豆腐在寺庙众多的京都，原本只是僧侣吃的精进料理（素食料理）。

但现在在京都市的东山区，特别是位于南禅寺附近，以创业于1635 年的「奥丹」为始，聚集了许多贩卖汤豆腐的老店铺。请您一定要去品尝吃吃看喔！

相关介绍：

在日本，各地都有富当地特色的拉面，而酱油汤底、口味浓厚的拉面，则是京都拉面的特色。在京都车站附近的店面「新福菜馆本店」以及旁边的「第一旭」，都是相当知名的京都拉面老店，每天都吸引客人大排长龙。

另外，左京区的一乘寺、东大路一带以及伏见区，更是被称作「拉面激战区」；由于有许多的拉面店聚集在这里，一定能找到合您口味的拉面！

二、日本十大特色美食

01

三文鱼

在日本，人们早饭时一般会吃全熟的烤三文鱼，日本餐桌上的三文鱼肉质粉嫩鲜美。

02

章鱼小丸子

是日本家喻户晓的国粹小吃，其皮酥肉嫩、味美价廉，深受吃货喜爱。

03

铜锣烧

是日本的传统糕点，特别深受小孩子的喜欢。

04

长崎蛋糕

是一种味道香醇的蜂蜜蛋糕，长崎蛋糕在长期发展下形成了独特滋味。

05

石狩锅

是具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它以清香的肉汤为底料，放入鲑鱼后用沙锅炖煮而成。

06

平面

是名古屋的一道美食，它之所以深受爱吃面食人们的喜爱其原因在于其打面十分光滑，入口滑爽。

07

荞麦面

顾名思义，就是由荞麦做的面，由于其营养丰富，食用方便又快捷，是日本关东地区十分受大众欢迎的食品。

08

乌冬面

是最具日本特色的面条之一，其与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，在日本料理店里是不可缺少的主角。

09

具杂煮

是长崎岛原半岛的特产，营养十分丰富。

10

角煮馒头

是长崎有名的特色小吃，也是非常受欢迎的特产。

特别提示

以上排名仅为个人意见，仅供参考。努力去爱，尽管去吃，才能不辜负这大好时光！

三、日本有哪些特色美食

日本的美食总会给人带来不一样的味觉冲击，追求新鲜与美味并存，也给人视觉盛宴。许多国人到日本旅游归来，念念不忘的就是日本美食带给味蕾的感受。那么日本都有哪些美食会让游客欣喜若狂呢？这篇文章就盘点一下日本有哪些让外国人游客流连忘返的美食。

TOP1：寿司

寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。

TOP2：拉面

日本的拉面知名度非常高，虽然国内也有拉面，但是做法完全不同。日式的拉面也分为很多种类，有味增味、清汤以及猪骨等。地域不同，拉面的做法也不相同，如果有人想要把日本的拉面全吃一遍，那可是要花费多年的时间才行。

TOP3：烤肉

在日本吃烤肉，吃的不仅仅是味道，还有食材本身。烤肉在日本有两个含义，一种是将肉烤制以后的料理；另一种是一边烤一边吃的料理。而我说的这种烤肉，就是后者。特别推荐的是日本和牛，到烤肉店铺，一定要品尝才行。

TOP4：天妇罗

初次品尝日本天妇罗的时候，还是给我带来了比较大的冲击。几乎没有味道的油炸食品，配上日式的清汤料，没想到会产生如此美味的食感。天妇罗是日本传统美食，是江户三味之一，如今已经传到了世界各地。

TOP5：刺身

刺身，也就是所谓的生鱼片，这道美食足够体现日本食材的新鲜。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，并且追求美感，需要用专用的刀具切割，采用真空料理法或者低温料理法进行操作。

TOP6：日式火锅

日式火锅，在日本称为“しゃぶしゃぶ”，这种火锅与国内也不相同，同样讲究的是食材的简单处理。很多地方采用清汤煮炖，配有酱料食用。这种火锅一般配有切成薄片的牛肉，在锅中简单的涮一下，即可食用。

TOP7：乌冬面

乌冬是日本的面食之一，日本的每个地方的乌冬面同样也不相同，比如香川县的赞岐乌冬、秋田县的稻庭乌冬、长崎县的五岛乌冬、群马县的水泽乌冬、富山县的冰见乌冬等都十分具有当地特色。

TOP8：荞麦面

日本有“东乌冬，西荞麦”的说法，这个意思指的是不同地区的日本人对面食的喜爱种类不同。也正是因为有荞麦面与乌冬的选择，所以在吃大阪烧的时候，服务员会询问选择荞麦还是乌冬。

TOP9：寿喜烧锅

寿喜烧是我比较喜欢的料理之一，寿喜烧锅一般是配着“生鸡蛋”吃，煮好的料理，沾着生鸡蛋食用。很多国人不接受这种吃饭，不过也没有关系，直接当作火锅吃也是可以的。寿喜烧锅的汤非常的鲜美，入口清淡不腻。

TOP10：章鱼小丸子

章鱼小丸子在国内人气很旺，很多人都喜欢吃这种日本美食，有人说是发源于大阪，也有说发源于兵库县，不过这些已经不重要，因为现在它已经走向了世界。大阪市的会津屋被人认为是发祥之地，在其周边也有许多小规模经营的章鱼小丸子店铺。

TOP11：饭团

饭团自古以来是日本人喜爱的食物之一，因为携带方便，并且味道可口，很适合当作“果腹”之物。日本现在有很多种类的饭团，口味也不相同。其实饭团最重要的是“米”，如何让米饭在冷了以后依旧保持美味，是非常重要的。

TOP12：蛋包饭

蛋包饭并非传统的日本美食，而是日本人结合西方料理，自己开发的食物。将炒熟的米饭，包在煎好的鸡蛋之中，淋上番茄酱，美味的蛋包饭就完成了。

TOP13：玉子烧

玉子烧几乎是成为了日本便当的定番，一般用四方形的料理用具制作。玉子烧根据地域不同，味道也不一样，大致上有甜味和咸味之分。

TOP14：纳豆

纳豆是日本的发酵食品之一，存在着很多种类。其实很外国人对纳豆敬而远之，但是喜欢纳豆的外国人也大有人在的。纳豆有其只身的功效，含有丰富营养物质，能够调节肠胃。近年来出现了许多抑制臭味的纳豆产品，其客源也逐渐扩大。

TOP15：烤鸡肉串

日本的烤鸡肉串味道十分美味，酱汁已经渗入到鸡肉串的内部，配的还有大葱，一口下去，回味无穷。

四、日本特色美食

日本特色美食有：铜锣烧、日式拉面、章鱼小丸子、天妇罗、石狩锅、和果子、饭团、刺身、长崎蛋糕、关东煮、乌冬面、鲷鱼烧、流水面、寿司、鳗鱼饭、豆腐料理、荞麦面等等。

日本特色美食

日本是位于东亚的岛屿国家，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，主体民族为大和族，通用日语。

日本是一个高度发达的资本主义国家，是世界第三大经济体，但自然资源匮乏并极端依赖进口。

以动漫、游戏产业为首的文化产业和发达的旅游业是日本的重要象征，日本至今保存着以茶道、花道、书道等的传统文化。