揭阳民风民俗

1.揭东龙砂竖灯杆升彩凤

在潮汕地区多姿多彩的民俗活动中，有一项独具特色的活动，它的美丽壮观令人赞叹不已，这就是揭东县龙砂的“竖灯杆、升彩凤”活动而它的独特性还在于是揭东县港畔村及其周围江姓村民（旧称龙砂族）纪念其先祖、南宋爱国名相江万里的仪式，从元末明初十四世纪中期时开始举办，世代相传。以“竖灯杆、升彩凤”的民俗形式来纪念先祖，在潮汕地区乃至全国皆属罕见。2009年，它被列入省级非物质文化遗产名录。

南宋末年，元军攻南宋王朝，左丞相兼枢密使江万里带兵守饶州城，因敌我力量悬殊，饶州失守，胞弟江万顷被杀，江万里带家人投止水池殉国。宋亡后江万里三弟江万载和江万里的次子江铸、三子江镗随文天祥、陆秀夫等扶幼帝入闽，继续与元军战斗。历经战火的江万里子孙先后几经辗转，栖身潮州开元街，后来孙子江汝祖带其子江恬息隐居揭阳龙砂。其时，他们怀念抗元殉国的先祖江万里，可是在元朝统治者的高压下，又不敢正面纪念，暴露身份。后来想到江万里生平喜凤，就用升彩凤的形式来纪念，表示不忘祖辈。从元朝末年开始，居住在龙砂的江氏后裔就用“竖灯杆、升彩凤”的形式来纪念先祖江万里，这种习俗沿袭至今。

“竖灯杆、升彩凤”，即是用一根10多米长的毛竹，尾部留着竹叶，竹尾挂上大红灯笼，灯笼上方“立”着一只五色“彩凤”，彩凤是用好木料做成凤头凤身，再用铁片剪成凤翅及凤尾形状，安在凤身上，而后染上红、黄等色彩。由硬木、铁皮和绣花绸缎制作的彩凤；彩凤升上竹竿上面时，凤尾与凤身都披上绣有金色丝线的红绸缎，上面写着“吉祥”、“幸福”字样，凤下挂着风铃，风一吹，“彩凤”转动，铃声清脆悦耳，富有节奏。白天，远远望去，一支支竹竿，一只只“彩凤”，一家连一家，仿佛是一片栖满凤凰的竹林；夜晚，灯笼和“彩凤”上安装的各式闪灯一齐亮起，那是一座色彩斑斓的灯城，煞是好看。彩凤有较高制作工艺，以木质和薄钢板为主，再漆上彩色油质颜料，经久耐用，色彩丰富夺目。现在灯笼为竹片糊蜡纸，彩凤上缀着灯笼，铃铛也加入现代声光电子产品，体现了灯杆彩凤这一工艺与时俱进。

“竖灯杆、升彩凤”纪念仪式初始每年举办一次，后来江氏族人秉持勤俭节约家风，约定为12年举办一次。新中国成立前夕的1948年举办过，解放后至文革时期停办，1983年恢复举办，1994年、2005年续办，下次举办则在2016年。

这一纪念仪式一般在当年农历十月上旬至十一月上旬举行，历时一个月。村民以一户为单位竖一灯杆彩凤，在这期间，各村还举办潮剧演出、潮州弦乐演出、锣鼓标旗队巡游等文娱活动，热闹非凡。这一独特的民俗形式，不仅是村里的一大文化景观，成为纪念先贤，弘扬爱国主义精神的形式，其独特性、历史性、象征性和地域性，对研究中华民俗文化也有着重要价值。

（真的很壮观）

2. 。揭阳舞狮

舞狮活动，在我国源长流远，历史悠久。最早可以追溯到汉代，期时汉人流行“假面戏”，把人扮成兽，模拟野兽的形状作表演，其中狮子舞是最有代表性的一项活动。唐代，舞狮是一种宫廷的娱乐活动，唐人称舞狮为“五方狮子舞”。

狮子是“百兽之王”，古代人认为狮子能驱魔降邪，属祥瑞之物，蕴含着“消灾除害”、“预报吉祥”的含义。他们把这吉祥瑞兽拟人化，赋予舞蹈动作，并由简单的跳跃，手舞足蹈，逐步改进，变换动作而演绎成为民间艺术和传统民俗文化。

我国传统舞狮，有北狮南狮之分。舞狮讲究技巧，是一门融武功、舞蹈、技巧于一体的综合艺术。北狮表演形式，多为雌雄共舞或大小群舞。舞狮人藏于狮内，表演动作轻巧灵活。常以温顺、柔和、轻松、欢乐等气氛。北狮伴以京锣、鼓、钹等轻快节拍乐器，主要象征吉祥、和平、欢乐，人们称之为瑞狮。南狮表演时，一般由三人组成，一人舞狮头，一人舞狮尾，另一人扮成手执葵扇的笑面佛或扮成手持彩球的武士。表演时由笑面佛或武士出场引路，狮子后面跟着锣鼓队，这时随着鼓点的轻、重、快、慢，狮子的表演千姿百态，时而摇头摆尾，时而腾挪跳跃，时而昂首仰视，时而俯首匍匐，并做出搔头、朝拜、舐毛、酣睡等动作。在表演技巧上有爬杆、过桥、翻身、咬球、采青等动作。动作妙趣横生，令人捧腹。南狮舞动范围广阔，形态勇猛，低跳高跃，灵活多变，配以强壮雄健之士，运用各种腰肢动作，马步功法，以表现威猛壮烈，勇往直前之意志。舞南狮常伴以大锣、大鼓、钹等声势雄壮、激越、令人振奋乐器。南狮既表现威武雄浑，又能表现喜、怒、哀、乐、惊等各种情感，故人们称之为醒狮。

揭阳舞狮源于何时，稽查史书，没有明确的记载。19世纪初福建泉州少林传人陈南枝前来揭阳传授武功，曾传授揭阳徒弟们学习舞狮的技巧、动作。 揭阳舞狮，属于南狮表演艺术。而传统的南狮舞蹈，又分红狮、黄狮、黑狮三种颜色。这三种颜色的狮子，又分别代表三国时代刘、关、张三位著名历史人物。即：黄色狮子代表刘备风度；红色狮子代表关云长风范；黑色狮子代表张飞风格。在我国历史上，刘、关、张他们的忠、义、仁、勇精神，侠义豪放的性格，英勇善战的气魄，历来备受武林人士所敬仰和崇拜。南狮表演神态的技艺非常精彩，七情表达的动态、静态发挥得惟妙惟肖，淋漓尽致：见猎时喜，失望时哀，闯阵时怒，获猎时乐。既表现出刚勇威武，也表达了细腻的情感变化。

过去，舞狮之后便是武术表演，表演者表演各家武术套路。表演模式是：先由一个人登场，徒手打一套拳路，接着，各人以刀、槌、长矛、三股叉等，各表演一套枪法；最后，是对打，即徒手对刀，刀对槌，槌对长矛，双锏对长矛，长矛对三股叉。有的对打是四人对打，也有八人对打的。有时还有带杂技性质的表演，如镖刀圈，钻火圈等。

近年来，揭阳许多舞狮队致力于提高舞狮艺术技巧，训练和表演了许多高难度动作。包括踩桩、高低桩跳跃、爬竿、攀梯、摘绣球、挂贺联等技艺。

做为一种民俗活动，每逢春节、元宵、国庆等传统节日，新楼落成，公路、桥梁建成通车庆典，主办单位或个人都要请舞狮队到来表演助兴，既能增加节日气氛，又能烘托出吉祥之意，相沿成习，舞狮活动遂成为揭阳民间节日庆典的主要文娱活动之一。

（我们住在榕城的，每年中秋，大过年等重大节日村里都有组织在村内或村外表演，很热闹）

3. 揭阳挂纸

揭阳人（或者说整个潮汕的人）家族观念很强，对于清明节历来非常重视，不论你在何方，都会往家里赶，这个节日的重要并不亚于春节。

潮汕人管扫墓叫“上坟”或“挂纸”，形式并不繁杂。人们到祖宗墓地上填土整坟，扫除沙尘杂草，并在墓碑及墓堆上挂纸条，进行祭祀。挂纸是最重要的，也是唯一必不可少的环节，有些地方可以只挂纸不祭祀。大概是表示后人没有忘记，并且做了记号。挂纸方式很简单，就是把一叠红、黄、青色的纸用石头压在墓穴顶上，或者把色纸撒在墓穴上。有墓碑的，细心的后人会用铁油把碑文描写一新，碑文上名字的着色却是随便不得，绿色的表示已故，红色的表示这人还活着。

一年一度的清明过纸，家族成员汇聚一起，先人墓前轻松随意诉说些过往旧事，祭奠缅怀先人，也增进了彼此理解和感情。

（每年都要去，不过也有的家庭不是在清明节去的，而是在清明前去的，要爬山）

4.揭东喜趣民俗

（1）晒新娘

过去，在曲溪镇圩埔村正月十七、十八日，乡里举行游神赛会，晚上在村里的大灰埕上演潮剧。就在戏台的前方，约定俗成地站着一排村里今年结婚的新娘。她们大都由婆婆领着，大概从晚上七时半出来，一直站到晚上十点多。新娘们静静地站着，任凭人们看、评、品。大家看看谁家新娘漂亮、评评谁家新娘贤惠、品品谁家新娘高雅。新娘们一起出来晒一晒，这是那些还没结婚的小伙子最留恋、最起哄的场合。这样，那边的戏台上锣鼓喧天，这边小伙子的起哄声也一浪高过一浪。整个村子真是热闹非凡，真是较为喜趣的民俗。后来，不知何因这个民俗取消了。

（2）贴对联

贴对联，是我国一项重要民俗，特别是逢年过节的时候，更是少不了的事，一般是在大门上贴一副对联。但在揭东县地都镇乌美、枫美村一带，人们的贴对联的习俗有些与众不同。他们一般在结婚、生男孩这些喜事的时候，都习惯买一副对联贴在家族祠堂的大门上。特别是在春节，自家大门贴对联是不用说的，人们还要在每个窗户贴对联（大多只贴横批）；更重要的是要买一副对联贴在家族祠堂的大门上。这样，祠堂的门面就有许多副对联，这样红彤彤的一大片，自是喜气盈门了。有喜事就到祠堂贴对联，有一种向族人报喜、展喜的心理；又有向祖先报喜的意愿，因为祠堂大多是祭祀祖先的地方。这种方式，在现实和心理上都皆大欢喜，是较为独特有趣的民俗。

5.揭阳篾织

篾织，是揭阳特有的一门民间艺术。起源于20世纪初，兴盛于上世纪三四十年代。揭阳民间艺人将“薄苦竹”抽成柔如丝，薄如纸的小篾条，然后以灵巧之手织成各种工艺品，如花篮、竹扇、箩筐等各种造型独特的工艺品，再在上面织上人物、花卉、书法、图案等，可谓巧夺天工。

20世纪初，揭阳月城松山一位叫林仲仁的艺人，首创篾织工艺。林自幼聪颖过人，诗词书法有很深的造诣。在此基础上，又潜心钻研篾织工艺，他所织的人物故事，形象逼真，楷书篆字，端庄秀丽。1936年，林仲仁创作的一幅作品为一大学生带往南京参加比赛，获第二名。1943年林仲仁应邀为揭阳“程新合几铺”编织屏文8幅，此后又为霖磐东洲老四贤太史第编织屏文8幅，每套均织字1200多个，屏字布局合理，结构严谨，点划织成浮雕状，清晰醒目，神韵俱佳。林氏还编织过一小蟹篮，其小如指头，篮纹精细，篮里有数只海蟹，活灵活现。1954年，林仲仁还为潮汕文工团编织毛主席像一幅，屏文10幅。其高超的技艺令人叹为观止。

继林仲仁后，又涌现了许多篾织工艺的能工巧匠，其中最负盛名的当数陈大绫。陈大绫所织动物花鸟、篆书楷书玲珑精美，1954年他织成二把竹扇，上面织《八仙过海》人物画，人物形象生动传神，工艺十分精致。他曾获汕头地区工艺美术二等奖和优秀奖，其精心制作之梅兰竹菊画屏，被选为国家礼品，由中央领导带往海外赠送国际友人。

6.行彩桥

行彩桥，是元宵节期间潮汕地区所保留的一项传统民俗活动，它以特殊的文化魅力传承了几百年，也感染了一代代的潮汕人。

行彩桥活动目前在潮汕仅发现两处，一在榕城，一在洪阳，两地古时虽不同县，但现今同属揭阳市，故称行彩桥为揭阳所独有，其中榕城保留有正月十一“行头桥”，正月十五“行二桥”和正月十六“行尾桥”三个完整的阶段；洪阳目前仅在正月十五举行。行彩桥活动虽自古有之，但相关记载极其简单。有关榕城闹元宵活动，清版《揭阳县志》卷七之《岁时》中有载：“上元张灯树，放烟花，舞狮子，坊间表谜，士民集而猜之，中者有赏，妇女儿童度桥投块，谓之渡厄，或采青、拾瓶嘴以归，取义宜男；乡村架秋千为戏，斗畲歌，善者胜；元宵后送灯于晚嗣者，乡村送秋千竹，欢饮彻夜”。古时元宵盛会由此可见一斑，其中有关行彩桥的描述只有“妇女儿童度桥投块，谓之渡厄”之句，从句中可知，古时参与行彩桥活动的妇女和儿童在行桥时有投掷块状物的活动，此举被视为替家人消灾解厄，祈求吉祥。

对于行彩桥的由来，《揭阳县志》中并无记载，但民间却流传着两种相关传说，其中有一则为凡间传说：相传古时榕城一贫穷人家育有一对儿女，女为长、子为次。长女出嫁后，因娘家人手不足，发展不快，多被歧视，后常回娘家帮忙，有一年元宵节期间回娘家，其夫与其弟在家门前的小桥上张灯结彩，以作娱乐。是年姐喜得贵子，弟赴试中举，搭彩桥遂被视为祥瑞之举而留传下来。今榕城行彩桥时还保留有“回娘家”的习俗，主要是新婚或尚未生育的女儿偕同夫婿在行彩桥前或行彩桥后一同回娘家，当晚娘家除要煮甜圆接待之外，还要事先准备一盏新花灯点亮后送给女儿带回家，因潮语“灯”与“丁”同音，潮汕又有生男子煮甜圆的习俗，“送灯食甜圆”之举实为娘家祝福女儿家“财丁兴旺”！另一则为神话传说：据传古时某日，榕城一村民梦见城中将发大水，一位神仙告诉他，发大水时天空中会架下一座彩桥，只要人们行过彩桥且不回头的话便会平安无事。按照仙人的指点，全城人民果然逃过了这场灾难，后来便有了行彩桥的习俗，且行彩桥时不能回头也不可从原桥返回。这一传说虽为今人所编造，但也为传统的行彩桥活动增添几分神奇色彩。

行彩桥具有较强的传统性和民俗性，多为民间组织的自发行动。以石狮桥为例，石狮桥自1990年成立彩桥会以来，彩桥活动从未间断，特别是近十几年来，在撸伯、杨少波、黄学楷、陈克茂等热心人士的推动下，年年推陈出新，越办越精彩，越办越吸引人。另外，行彩桥往往被赋予“行桥行兴行灵精（精神）、行兴行财情（兴旺）、行兴行高升”等良好愿望，因而每年“行头桥”时，自发前往参与活动的民众以单人单程计不下十五万人次，近两年来更是高达二三十万人次，参与人群也由原来的榕城居民逐渐延及城郊以至全市各地，近年来更有汕头、潮州、丰顺等周边城市的民众前来参与，一些外地客人和外来打工者也渐渐喜欢上这一潮俗活动并加入到这一行列中来。一座宽仅七米、长约二十米的小桥在一夜之间单向通过如此庞大的人流量且年年秩序井然，堪称世界奇观。此外，到石狮桥行彩桥还有一项特殊的活动——摸狮。尽管摸狮习俗自古有之，但石狮桥头的石狮相传是专为全城镇守西来之灵气而安置的，历来被人们奉为神狮和求之有应的灵狮，因而到这里摸狮就多了一份神秘的色彩而显得与众不同。如“摸狮耳，生阿弟”、“摸狮鼻，写雅字”、“摸狮头，上等贤”、“摸狮肚，娶雅妻”、“摸中间，嫁好安（丈夫）”、“摸狮嘴，大富贵”、“摸狮脚，有钱担”、“摸狮尾，好结果”等等，这些都是人们对生活所寄予的良好祝愿。但也有民众认为，过去摸狮是因为桥栏杆上雕有石狮子，作为装饰品摸摸好彩头无伤大雅，而石狮桥头的石狮既然是灵狮和神狮，理应受到尊敬和礼拜，倘若肆意抚摸的话，是对圣狮的亵渎。无论以何种态度去理解摸狮的含义，实际上石狮桥头的石狮每年在正月十一都被围护起来，因而在当晚能摸到狮子的人很少。石狮桥行彩桥活动的第二次高潮在正月十五“行二桥”时掀起，当晚除行桥赏花灯之外，更重要的是欣赏杨锡光舞狮队的舞狮和武术表演，尽管表演时间一般不超过一个小时，但前往观看的民众仍是人山人海，热闹非凡。至于正月十六“行尾桥”，由于过完元宵节后人们已经开始走向各自的工作岗位，因而“行尾桥”多为市民所淡漠而显得冷清。

不管是丰富还是简单，不管是榕城还是洪阳，两地的行彩桥活动在流传了几百年后仍能为广大民众所青睐，足见其具有独特的文化魅力。更为可喜的是榕城行彩桥活动已于去年被列入广东省非物质文化遗产名录，如果借此加以包装推介的话，完全可以把它打造成为揭阳的一张文化名片来助推提高揭阳的知名度。

（这个每年都要去，很多人一起走彩桥，摸石狮，摘神竹，很热闹，在每年农历正月十一）

7.揭阳赛龙夺锦民俗

赛龙舟民俗在揭阳已历经400多年，2007年“百龙闹榕江”更是把这一民俗活动推向了高潮。如今的赛龙舟活动既是一种民俗，又是一项体育活动，新的时代也赋予了它更多的人文精神：拼搏、进取、冲向胜利。而关于揭阳的龙舟形制；赛龙舟形式；龙舟下水、上水仪式；造龙舟的程序都寄予了什么民俗文化内涵呢？

数千年的中国龙文化，在中国的民俗文化中有深厚的积淀。数不清的民俗与龙有关，如元宵节的舞龙灯、游龙、烧龙和端午节的赛龙舟等，尤以赛龙舟活动较为普遍，影响较为深广。赛龙舟是人们为了纪念战国时楚国爱国诗人屈原而开展的民间活动。1984年国家体委把龙舟活动列为我国民间传统体育项目，因而赛龙夺锦成为人们喜闻乐见的民俗和体育盛举，并且在规模和内涵等方面都有很大的发展。揭阳赛龙舟活动的历史悠久。龙舟造型生动逼真，五彩缤纷，美不胜收。龙舟从建造到龙舟下水、上水和参加竞赛，都要举行各种仪式，庄重考究。故揭阳赛龙舟活动具有深厚的民俗文化内涵和浓厚的地方特色。

清乾隆《揭阳县志》载：“（端午）自一日起至五日，江浒竞渡龙舟，或以花红赏捷者，官府士夫各设酒馔往观。”清雍正《惠来县志》卷十三载：“端午……于溪港池塘集舟竞赛，夺取旗标，”可知清初以前，揭阳已有赛龙舟习俗。普宁南溪镇有一则民间传说：南溪镇外有榕江，内有新溪，素称水乡。相传明朝中叶，新溪柳村人口众多，村中柳员外家资万贯，其女深居简出，博览群书，父视同掌上明珠。其女一夜偶梦龙舟，天亮禀告双亲，请求造龙舟。父听之，遂造出龙舟并广征民工于村旁凿一新河，取名新溪，专为龙舟赛事，至今此溪仍在。磐东棉树村则有林天穆跨红龙中举的传说。若按这些传说，则揭阳赛龙舟已有400多年的历史了。

清光绪十九年（1893），福建巡抚丁日昌晚年定居揭阳，曾邀请潮、普、揭部分龙舟，在榕江南河河段进行比赛，揭阳棉树村的红龙获得第一名，丁日昌授予“钦差大臣丁赏”红绒锦旗一面。北溪乡参赛的蓝龙冲过作为终点标志的铁索时，龙嘴挂住铁索，但却因舟速快，冲力大，铁索竟被冲断，蓝龙牙齿损缺了一个，故有活龙之称。据说今北溪乡蓝龙出赛时，龙嘴仍缺一齿。这些历史故事，脍炙人口，广为流传。

2007年揭阳市在榕江北河市政府前河段举行全市龙舟赛，参加的龙舟有一百艘，称“百龙闹榕江”。场面之盛大壮观，前所未有，其盛况将永载青史。

（不止榕江，揭阳还有很多地方有赛龙舟，南厝就是）

8.德安里·英歌舞

普宁德安里位于普宁市洪阳镇。建于清同治七年（1868年），为广东水师提督方耀府第。德安里又分老寨、中寨，老寨建筑布局俗称百鸟朝凤，中寨为四马拖车式。寨内有祠堂、佛堂、客厅、书斋、卧室、楼阁、莲池、花园、仓库、刑室等，房屋数百间，面积4万多平方米。外面修护城河，为广东罕见的大型府第式建筑组群。后来，方耀家族还在德安里（中寨）南面不远处新建了庞大的新德安里。现德安里（老寨、中寨）的一部分作普宁第一中学校舍，部分作为民宅。新德安里为镇府使用。

德安里，这座清朝广东水师提督方耀家族的集居寨，几乎涵盖了揭阳民间建筑的精华。它分老、中、新三寨，老寨为“百鸟朝凰”，中寨与新寨为“驷马拖车”，三寨相连，规模尤为壮观。德安里的木雕、石刻、嵌瓷工艺，静物典雅精美，动物栩栩如生，形神兼备。

普宁的英歌舞，是一种极富土风味的民间舞蹈。2005年被列为国家级非物质文化遗产。舞者扮演的是梁山泊的英雄好汉，每个舞者的脸谱和服装各代表一个梁山英雄，他们手执尺二木棒，在“咚咚锵……”的锣鼓声中腾跃前进，手中木棒有节奏地敲击旋转，配合着阵阵的吆喝声，那声势有如在古战场上冲锋陷阵、搏斗格杀。英歌舞由潮汕底层文化发展而来，被视为吉祥的象征，它紧紧结合民间的民俗活动，为群众所喜闻乐见。

当普宁的英歌队来到德安里，当这两种极富揭阳民俗风情的文化结合在一起，那画面就成了经典。它几乎就是揭阳文化的一个缩影——悠久而丰富，拼搏而和美。

（很好看，有机会一定要亲自去看看）

下面送你一个小传说（是我们揭阳黄岐山的）

黄岐山塔位于黄岐山的顶峰，塔分五层，呈八角形，高约二十米，全部为石结构，中间虚空，每层留有一个通窗。据记载，黄岐山塔始建于明代，原来只有三层，清同治年间被雷击倒二层，民国二十三年（1934），县长谢鹤年重新修建并增至五层，塔尖原来建成一朵莲花，有一种说法是建成一个铜葫芦，解放后塔尖再次被雷电击毁，至今尚未修复。塔前一巨石上刻有谢鹤年修塔时所留下诗文。

这里还流传着一个动人的传说。古时，黄岐山后面马鞍山下，住着一个穷寡妇叫黄婶娘。黄婶娘养着一对异姓儿女，儿子名叫马山英，是她收养来的马家孤儿；女儿名叫黄山珍，是她自己的亲生儿女。黄婶娘历尽苦辛把儿女养育成人，马英山长得英雄俊伟，武艺高强，是个射猎能手；黄山珍则出落得水灵水秀，是个心灵手巧的美姑娘。

黄婶娘眼看儿女长大成人，心里头有了个打算。一天，她把儿女叫到跟前，说要为他们兄妹择吉成亲。山英兄妹听后，都欢喜得心头卟卟跳。这对两小无猜的异姓兄妹，从此更亲热得如胶似漆。每次山英上山射猎，山珍总要跟着同去；山珍下河洗衣，山英也就落河捕鱼捉鳖。只等母亲秋后择吉，就可洞房成亲。

谁料无端横祸平地起，这地方有个恶棍叫白崇豹，他姐夫在依帝高王帐下做将军，便狗仗人势，横行霸道，这一带的百姓恨他入骨，便给他起个恶名叫“白无天”。这天，“白无天”带着一群狗奴来到黄岐山游玩，猛见河边有个美如天仙的姑娘在洗衣，便上去拉拉扯扯，要姑娘跟他回家去享福。这姑娘正是黄山珍。她哥山英正在河边捕鱼，见这狗头如此可恶，立即冲上去对他捅了一拳，把他捅了个狗啃屎。众恶奴见主子被打倒，便围上来夹攻马山英。马鞍里的人—见，便拿槌擎棒冲上来打“白无天”。霎时，便把这伙恶棍打得抱头逃命。

“白无天”被众人打得鼻青脸肿，气得咬牙切齿，即时跑马去向他那位将军姐夫哭诉，向他借来五百人马，要把马鞍山踏成平地。马鞍山里的人得知这个凶讯，立即收拾衣物银钱，携儿带女翻过马鞍山逃难去。山英兄妹眼见众乡亲为着他们的事而受累，便请母亲跟着众人先走，他们兄妹要在后面为乡亲们作掩护。

众人刚离开，“白无天”就带着人马杀进马鞍山里。一看村里空无一人，便放起火来把个马鞍里烧为平地。随后命令众兵搜山追杀。山英兄妹眼看情势不好，恐众人被追上，便手拉着手直往黄歧山上跑，引动恶徒们来追，可让乡亲们脱险。果然，“白无天”看见了山英兄妹，立即随后紧追，并命令军士把黄岐山团团围住。

山英兄妹刚跑上山顶，猛见四方都已被包围，而且已快围到身边来了。兄妹为恐被掳受辱，便紧紧地搂在—起，纵身一跳，双双撞死在山下的大石上。

这时，正巧天上的赤脚大仙云游经过这里，他在云端看得一清二楚，便有心把这对善良恩爱的情侣救活。于是念咒作法，口吹仙气，兄妹俩立即翻了个身，变成一对白天鹅扑打着翅膀飞上了天空。

那“白无天”眼睁睁看着兄妹变成了白天鹅，气得大喊大叫，喝令众爪牙把白天鹅射下来，让他吃顿天鹅肉。这下，可更惹恼了赤脚大仙，他把龙头拐杖一挥，霎时天昏地暗，飞沙走石，把众恶棍刮得统统滚下山去，“白无天”却变成一只大蛤蟆，蹲在山顶望着天鹅流口水，他还想吃天鹅肉呢。

赤脚大仙见“白无天”恶性仍不改，使用仙杖把他点成—块大石头。人们就把这块大石头叫作“蛤蟆石”。可谁知蛤蟆虽已变成石头，涎水依旧流个不住。赤脚大仙一见，便用脚跟在蛤蟆石前轻轻—踩，下边立时成了一块凹形石槽，蓄住“蛤蟆涎”，不让它遍山流淌。随后，赤脚大仙恐蛤蟆久后成怪跳走，便将仙杖插在山头上，再拔下一条头发，化成魔索捆住蛤蟆，系紧在仙杖上，然后把仙杖化成“镇魔木塔”。

五百年后，那块“蛤蟆石”因吸日月精华，渐渐变动起来。有一年春雨时节，蛤蟆果真活动了，无奈被捆魔索缚住，跳走不开。它正在挣扎，即时被霹雳大仙用击雷金槌击毙了。“镇魔木塔”和“捆魔索”也被电花烧毁了。

明朝天启年间，冯元飙来揭阳任县令，带着爱妾黄月容同来任所，那年重阳佳节，夫妻一同登上黄岐山游览，听当地人讲了这镇魔塔的故事，很受感动。月容夫人便请丈夫出资，在这木塔基上重建起一个石塔。

一直到现在，石塔边仍蹲着那块“蛤蟆石”，石槽里的“蛤蟆涎”依旧终年不干。

（去过黄岐山的人一定知道，在山顶塔旁有一块大石里面的水常年不干，很神奇）

【揭阳现辖榕城区、揭东、揭西、惠来3县，代管普宁市（县级）】

如果你是揭阳人，就好好爱我们的文化；如果你不是揭阳人，那就好好感受我们揭阳的文化

揭阳有什么家乡习俗？

年三十贴春联、拜神、拜祖先、团年饭……这些基本和全国各地一样。

年初一早上也要祭拜祖先。早餐要吃素，一般在年初一去爷爷奶奶家。

年初二有些人家早上还要祭拜祖先，而有些则改革掉了。一般在这一天去外公外婆家。

年初三走亲访友。

年初四‘神落天’，意思是神回到凡间（神在腊月廿四上天），这一天要拜神。

年初七要吃七样羹，即七样蔬菜混合煮，至于是哪七样，揭阳这里没有规定，只求七样，随便组合。

年初十晚上乔林乡有舞火龙习俗，称‘烧龙’，现已成为省级非物质文化遗产。

正月十一‘行头桥’，即行彩桥，同样成为非物质文化遗产。石狮桥人山人海，（今年听说人多到连手机都没信号）。这项民俗到现在只有揭阳市区和洪阳保有。

元宵节看花灯，揭阳著名的‘破门楼郑安仔灯’热闹非凡。

正月十六登山踏青。

大概比较重要的就是这些，但其实很多村镇的习俗仍有差异。

宝藏揭阳，同在潮汕地区，揭阳有哪些更吸引人的风俗美食？

俗话说百里不同风，千里不同俗。在潮汕地区，就有那么一个古邑，美食因地制宜、民风因人而淳、春节因俗而盛，这就是潮汕三市之一的揭阳。

揭阳别名又叫做“榕城”，是粤东古邑，春秋战国时期隶属百越地，是广东省历史文化名城，也是广东省最古老的县份之一。今天猪猪就跟大家说说，这座历史文化名城，有着哪些特别的传统风俗和美食。

那些著名的传统风俗——

1、“迎老爷”

揭阳信佛又信道，是潮汕文化特有的民风之一。市民把崇敬的神仙统称为“老爷”。每年正月，各村落会举行万人空巷的年俗——迎老爷，即游神盛典。“迎老爷”是揭阳春节期间的一大看点。

2、阳美火把节

阳美“火把节”是阳美村独具特色的传统民俗文化活动，至今已有300多年历史。每年初五、初六白天文艺游行活动，初六夜间火把游行活动。两天的游艺活动下来，最热闹的还是正月初六晚，这时村民欢聚各自公厅前，燃放烟花爆竹，并由长者主持取火种仪式，将火种传递，队伍沿着村道缓缓而行，祈求出入平安、财源滚滚、生活与生意都红红火火！

3、摆猪羊

揭阳硕联村“摆猪羊”习俗隆重朴实，在当地极具名气，距今已有500多年历史。为的是庆祝过去一年生活富足安康，同时祈盼新的一年风调雨顺、生意兴隆、吉祥好运、生活美满。

每年的农历正月十六和十七两天举办敬奉财神赵公明和关公活动，由属下十个自然村（俗称“十社”）轮流主办，每个自然村十年才轮到一次。

由于各地的民间习俗不尽相同，“摆猪羊”活动吸引了周边地区的大批民众前往参观，通常还有不少摄影爱好者前往捕捉镜头。

另外，摆猪羊民俗除了供奉猪羊外，有钱人家还会把家里所有值钱的物品都拿出来供奉，以示诚心。在供奉活动结束后，各家各户会将自己家里的猪羊抬回去切分，因为当地人认为这是一种财气。

4、乔林烟花火龙

“乔林烟花火龙”至今已有600多年历史，是国家级非物质文化遗产，融舞蹈、服饰、潮乐、武术于一体，分为“游龙”、“舞龙”、“烧龙”三种形式。

揭阳乔林烟花火龙始于明代磐溪都古乔（旧称乔林），相传，“烧龙”这一贺岁民俗起源于明朝末年，是乔林人成功抗击暴力和外来势力侵略后欢庆胜利的一种方式，后演化为贺岁民俗。乔林乡人也继承了这一传统习俗至今，用以表达对风调雨顺、国泰民安的美好祝愿。

需要注意的是，乔林烟花火龙不一定每年的正月都会举行，因民俗信仰相关，每逢龙年或者是与龙生肖相冲的年份，都不会举办此活动。

说完传统风俗，接下来就是几乎每个打算去旅游的朋友关心的问题了，当地有哪些值得尝试的美食？

潮汕的美食有个大范围的相同，在揭阳也能吃到非常美味的潮汕美食，如牛肉火锅、肠粉、蚝烙等等。

今天给大家介绍下其他不一样的揭阳美食。

1、反沙蛋黄

反沙的“沙”，指的是白砂糖。潮汕人精通于做很多反沙食品，比如反沙芋头、反沙番薯等，但最好吃、最有名气的莫过于反沙蛋黄。

关于反杀蛋黄，其实就是往锅里倒入炸好的蛋黄，然后用力摇动锅，使每个蛋黄每个角度都沾上已融化的糖，不停摇滚。出锅后的成品，又甜又香又酥又脆，别有一番风味。

2、潮式甜汤

甜汤，就是广东人口中常说的“糖水”，在潮汕，我们称之为“甜汤”。比起常见的广东糖水，揭阳的甜汤大碗、料足，重点是，非常的便宜。

甜汤可以说是揭阳街市上不可或缺的小甜点，种类很多，比如八宝粥、龟苓膏、海石花、绿豆爽等等，冷热皆宜。特别是现在夏天到了，在大街上能来一碗冰镇的甜汤，人生足矣~

3、咸仙饼

咸仙饼是揭阳具有非常长久的传统小吃，几十年的味道传承，虽长相其貌不扬，但味道香碰碰，承载着榕城几十年的记忆。

韩祠路的咸仙饼店，每天都热热闹闹的，买上一个咸仙饼，品尝其中美味，有时候幸福就是这么简单！

揭阳的美食就先介绍到这里啦！虽然看似不多，但只有你亲自到揭阳了，你就会发现需要多带一个胃才不会白来一趟。

揭阳，潮汕之魂

本文转自国家地理中文网 ，带你领略广东“榕城”之美

岭南水城，

亚洲玉都，

海滨邹鲁，

潮汕文化的精髓在此生发、汇聚——

揭 阳

它是被榕江包围的一朵“水上莲花”，

更是600万揭阳人魂牵梦萦的家乡。

雄伟壮阔揭阳楼，坐落城市东入口

揭阳五门之冠

进贤门于揭阳，就如小公园之于汕头，湘子桥之于潮州

进贤门， 是揭阳 历史 文化的标志性建筑，建于明朝天启元年（1621），因通抵学宫，取增进贤士之意，故名“进贤门”。揭阳原有东西南北门和进贤门，进贤门居五门之冠。

夜幕降临，进贤门披上彩衣，城楼上潮剧悠扬

岭东古建明珠

学宫暮色，置身其中仿佛能听见几百年前的琅琅书声。2013年5月，揭阳学宫被列为第七批全国重点文物保护单位

揭阳学宫（孔庙 ）， 始建于南宋绍兴十年（1140），古时为揭阳最高学府。浓缩千年儒家文化精髓，是岭南地区规模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同类 历史 建筑组群。

学宫照壁

大成殿，为表达对孔夫子的尊重，御道石不设踏垛，对于先师只能远远瞻仰

大成殿内殿

1925年5月和10月，周恩来在第一、二次东征时曾在学宫崇圣祠办公；1927年秋天，南昌起义部队到达揭阳时，周恩来、贺龙、叶挺曾在学宫召开军事会议。

“禁城”：揭阳仅存的元代城墙

公元1352年，全国各地的反元斗争已是波澜壮阔。时任揭阳达鲁花赤的达不歹下令在揭阳城内再筑内城，全部用条石垒筑、贝灰合缝，且有护城河环绕，历时四年方成，称其为“金城”，取“固若金汤”之意。这样，揭阳县便有内、外两重城墙，城中有城，实属罕见。

然而就在交付使用之际，陈吊王的义军，就把抗元的旗帜插到金城上。由于“金”与“禁”只是声调不同而已，后人说误了，久之，也就成为今天的“ 禁城 ”。

“揭最多榕，故江曰榕江，城曰榕城。”

广东城隍庙之最

揭阳城隍庙于2019年列为国家级重点保护文物单位

揭阳城隍庙 建于宋绍兴十年（1140），是广东省现存最大规模的同类古建筑，里面供奉着城市的守护神城隍爷。

门神画是极具潮汕特色的民间艺术，庙内的三山门门神画艺术水平冠绝潮汕

揭阳城隍庙建筑融合了明清建筑风格和揭阳本土传统工艺特色。主体建筑为木、石承载结构，历经明代以来几十次地震，巍然不动，成为今人研究古代建筑的标本。

城隍庙主要建筑有牌楼、大门、大殿、钟、鼓楼、后殿，总面积有2000多平方米

清朝林大川《韩江记》记载：“我 潮 神灵显赫，以揭阳城隍为最。”可见揭阳城隍庙香火旺盛

城隍伯府大人巡游队伍庞大，有英歌舞、舞龙、舞狮、潮剧队、标旗队、五丰旗队、锣鼓队等

每年正月的城隍伯府大人出巡，是揭阳最盛大的民俗活动。

潮汕三大名刹之一

双峰古寺，旧址在磐溪都双山（今桂岭镇双山村）

双峰寺 ，始建于宋绍兴十年（1140），为揭阳规模最大古寺院，与潮州开元寺、潮阳灵山寺并称“潮郡三大名刹”。每当夕阳西坠，钟鼓钹铎齐鸣，梵呗阵阵，木角笃笃，景色迷人，为礼佛和游览胜地。“双峰晚钟”为揭阳古八景之一。

明初，由石山禅师移建于今榕城观音仔街

在许多西方人眼中，上帝是唯一的神；但在潮汕人的意识世界，处处皆有神明存在，这些神明被尊称为“老爷”。在揭阳，老爷庙几乎随处可见，主要有伯公宫、介公宫、关帝庙、双忠庙、三山国王庙、妈祖庙等等。

三山国王祖庙

揭西三山国王祖庙

三山国王是中国民间重要宗教信仰之一。据《明贶庙记》记载，三山国王“肇迹于隋，灵显于唐，受封于宋”，迄今已有1400年的 历史 ，揭西河婆三山国王祖庙是海内外 6000多座三山国王庙的鼻祖 ，奉祀的神祇初为三山神，受封后称为三山国王，是粤东先民创造的地方神祇。

在新的 历史 时代，三山国王文化还承负着促进海内外华人、海峡两岸文化认同与文化交流的 历史 使命

古榕武庙（北门关帝庙）位于揭阳市榕城区天福路，始建于明万历二十九年（1601），2013年被列为全国重点文物保护单位。

位于前厅顶的八卦形木雕藻井，具有极高的艺术及文化价值

庙前古戏台，为广东省清代建成庙宇戏台仅存二处之一

惠来神泉妈祖像，惠来是海上丝绸之路的重要节点

海上守护神妈祖，庇佑世代出海的渔民

中山路

数据显示，中国约有5千多条中山路，每座城市似乎都有一条中山路，且每条中山路似乎都承载丰富多姿的人文含义。 揭阳中山路 ，曾是揭阳县城的交通要道及商业中心，一栋栋颇具东南亚特色的骑楼建筑见证了中山路曾经的繁华辉煌。

中山路，建于清乾隆四十四年（1779），古称宣化街；光绪十四年（1888）称大街；民国十五年（1926）改称中山路。

打铜街的骑楼

县衙前商业楼

不到1公里的中山路上，曾有12座规模雄伟的牌坊，可惜绝大部分已拆除（图为中山路南市巷节孝垂芳坊）

榕江西湖

很多城市有“中山路”，很多城市也有“西湖”——揭阳也不例外，虽然揭阳 榕江西湖 历史 并不悠久，但它却承载着许多揭阳人的童年记忆，一家人在榕江西湖上划船，曾是孩子最快乐的时光。

位于榕江西湖公园内，揭阳古八景之“南浦渔歌”遗址

厝和祠堂

厝和祠堂， 在潮汕人心中是神圣的，它是先人留给子孙后代的宝贵财富，是维系宗族 情感 精神纽带，更是 海内外千万潮人记住乡愁的心灵圣地。

山墙，俗称厝角头，潮汕先民发明了金木水火土五种山墙，统称五行山墙

潮汕“四点金”民居

灯杆彩凤

“竖灯杆升彩凤” ，潮汕地区民俗大观中独具特色、世代相传的传统民俗活动，传说中封建时代帝为龙，相为凤，将为虎，而南宋爱国名相江万里生平喜欢画凤，从元朝末年开始，居住在龙砂、云路的江氏后裔就用“竖灯杆、升彩凤”的形式来纪念先祖江万里，并沿袭至今。

彩凤逐日

2011年，祭祖习俗（灯杆彩凤）入选第三批国家非物质文化遗产代表性项目名录

潮汕中秋拜月

出于对大自然的原始崇拜，拜月的习俗很早就在中国流行。潮汕人过中秋节，是把对月亮的崇拜发挥到极致，每到中秋，家家户户都会摆上丰富的贡品“拜月娘”。大人喝茶赏月、互诉家常，小孩吃朥（láo）饼、游花灯。

揭东区北河村烧塔，相传潮汕人民为抗击元朝统治者，于八月十五这一天，在空旷地用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为行动信号，一齐动手，抗击元朝。从此，烧塔便成为中秋习俗沿袭下来。

揭阳春节

每当春节来到，游子归来，就是揭阳民俗活动最热闹的时候，各种迎神活动及民俗表演将整个春节气氛推向高潮。

铁枝木偶戏，俗称纸影戏，由南宋时期随中原移民传入潮汕的皮影戏演变而来

潮剧

国家级非物质文化遗产——青狮表演

阳美迎老爷

锣鼓标旗队伍

阳美村火把节，阳美人对春秋时期晋国忠臣介子推尤为崇敬，在村中修建了介公古庙，并以“火把节”的形式祭祀介公。

广东省级非物质文化遗产，破门楼郑翁仔灯

行彩桥

广东省非物质文化遗产——行彩桥，已成为揭阳民俗的文化名片

行彩桥俗称行头桥，是揭阳闹元宵的一项传统的民俗文化活动。榕城水系发达，桥梁众多，节前，市区榕城的大小桥梁均被彩灯、彩旗装扮一新，其中以石狮桥最为著名。正月十一开始，数以万计的市民及游客将涌上榕城石狮桥，行头桥、摸石狮，以取好意头。

金狮老爷，据说摸不同部位会有不同好：摸狮头，富雅贤；摸狮肚，娶雅亩；摸狮耳，生阿弟；摸狮鼻，写雅字；摸狮嘴，大富贵。

跳火堆，寓意来年生活红火，驱邪避灾

摆猪羊

农历正月十六、十七，揭东区新亨镇硕联村，一年一度的“摆猪羊”活动，村民通过每年摆猪羊一系列民俗活动，庆祝过去一年生活富足安康，同时祈盼新的一年风调雨顺、生意兴隆、吉祥好运。“摆猪羊”习俗2012年被正式列入省级“非物质文化遗产”名录

乔林烟花火龙

国家级非物质文化遗产“乔林烟花火龙”至今已有600多年 历史 ，分为“游龙”、“舞龙”、“烧龙”三种形式。

俗称“烧龙”的乔林烟花火龙起源于明代，在磐溪都古乔（今揭阳市东山区磐东镇乔东村、乔西村和乔南村）传承不绝

粤东古邑，千年揭阳，

学宫殿堂书声琅琅，

进贤门上潮乐悠扬，

禁城之上榕色苍苍，

双峰晚钟是家的方向。

玉窖乔榕梦里水乡，

小桥流水潺潺。

黄岐夕翠月容夫人，

故事千古传唱。

城隍大人庇佑万民，

关二爷的忠义荡气回肠。

南浦渔歌今何在，

中山路里忆荣光。

烟花火龙舞出精气神，

行彩桥实现美好愿望。

榕江之上高铁飞驰，

苍穹之下机场联通四方。

海滨邹鲁潮起揭阳，

明日揭阳谱写华章。

下南洋的船只已经到岸。

即使离家很远，

也不要忘记，我们的家乡——

揭阳。

揭阳的饮食、服饰、民居、工艺品习俗介绍

揭阳市地处广东省东南部，东邻潮州、汕头、靠近福建，西接汕尾。南濒南海，北靠兴梅。陆地面积5240.5平方公里，人口641万（2010年）。大陆海岸线长82公里，沿海岛屿30多个。地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间，分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原。揭阳属亚热带季风性湿润气候，日照充足，雨量充沛，终年无雪少霜，年平均气温21.4摄氏度，平均降水量1723毫米。夏秋间常受强热带风暴袭击，有时因季风活动反常或寒潮侵袭，会出现冬春干旱或早春低温阴雨天气。市区老城区榕城是广东省历史文化名城，市人民政府驻市区临江北路。

揭阳

揭阳市榕江和练江流域历史上是粤东地区经济较发达的地区之一。对外通商历史悠久。早在唐代，榕江炮台口岸及神泉港、靖海港就与东南亚各国通航，促进了地方经济的发展；明清时代，手工业、商贸业较发达；民国初期，随着现代工业技术的输入，出现了简单机械加工的小五金制品行业、服装加工行业和棉纺织业；抗日战争后期至解放前夕，揭阳经济处于瘫痪状态；1949年10月19日，市区榕城获得解放，从此揭阳各地开始了欣欣向荣、蓬勃发展的社会主义革命和建设的新时期。改革开放，特别是建市以来，揭阳经济社会迅猛发展，两个文明建设均取得长足的进步。

揭阳地灵人杰，历代贤达志士辈出。宋代高士吴复古、明朝尚书翁万达、满清状元林德庸、直隶总督郑大进等均系揭阳籍名臣重将。南昌起义南下部队指挥部决策会议在流沙召开，周恩来、贺龙、叶挺、刘伯承、郭沫若等革命先驱到过榕城、流沙、棉湖等地；二次革命战争时期的大南山八年游击战争，留下令人缅怀的史绩！

揭阳倚山濒海，山川毓秀，名胜古迹甚多，主要旅游景点有：省级历史文化名城榕城、揭阳学宫、双峰寺、黄歧山风景区、桂竹园风景区；惠来金海湾植物园、神泉海角甘泉和海市蜃楼、百花峰、铭湖岩；揭西大洋高山旅游度假区、潮汕守护神祖庙—霖田祖庙、广德庵、石内溪冰臼群、百潭谷、龙潭崆瀑布、京明温泉度假村、黄满磜瀑布、大北山森林公园等；普宁培丰宝塔、马嘶岩等。

揭阳的文化

婚嫁

揭阳旧时婚俗，要经问名、纳吉、纳彩、请期、纳征、迎亲等六道程序，谓之“六礼”；有些地方有女儿出嫁前夜睡草席之俗，相传此俗源自昔年一后母虐待羞辱前人所遗之女，令其如此睡法，不料此女后发富起家，子女昌盛，自此人们便仿效相沿成俗；此外尚有“提油舅”、“做四句”等俗。“提油舅”即女儿出嫁当日要由其兄弟提五件礼品同往男家，称之“提油舅”，其在新郎家最受欢迎，一般在首席宴座。“做四句”是指嫁娶的各种仪式，女家要聘一位如戏剧中宾相一样的老妇女，唱四句“祝颂语”来主持，四句有约定俗成的，亦有现场自编的，大都押韵，诙谐。揭邑另有一俗，为其他地区少见，即将要结婚之男女，如遇家中出丧（一般指长辈），则必在百日内成婚，否则要三年后方可行嫁娶之礼。

这些旧俗一些地方尚有留传，而大多数地区已是婚事新办，简办，就连集体婚礼，旅游结婚等时尚也渐成风气。

赛龙舟

揭阳赛龙舟活动，已有300多年的历史。揭阳素称水乡，溪涧交错环绕，榕江南北二河、练江、龙江水深流长，河面宽阔，波平浪静，是划龙舟的好地方。赛龙舟活动，历代不衰。

揭阳龙舟，规格较为统一，在潮汕各市县中，最长最大：舟长32米、宽1.5米，共设桨25对，舵一支。揭阳龙舟，造型美、气魄大，龙颈修长，龙首高昂，威武俊秀。每年端午节前，龙舟落水时要举行仪式，然后进行训练，称“试桨”。

龙舟赛有四种形式：表演赛，友谊赛，胜负赛，锦标赛。清末曾任福建巡抚的丁日昌，晚年定居揭阳时，曾发起主持、邀请潮阳、普宁、揭阳等地龙舟队在榕江南河进行比赛，结果，揭阳棉树红色舟夺魁，丁日昌授予“钦差大臣丁赏”红绒锦旗一面。1980年“龙舟赛”被国家体委定为“民间传统体育项目”，揭阳龙舟赛更为活跃。

英歌舞

英歌舞是一种融舞蹈、南拳套路、戏曲演技于一炉的民间广场舞蹈，表演气势豪壮，气氛浓烈。相传英歌舞始于明代，取材于《水浒》中梁山泊好汉元宵节大闹大名府的故事。舞蹈队分前棚后棚，前棚一般由36个人组成，大型的由108人组成，每人手执一对彩色木棒，配合锣鼓点和吆喝，挥动双棒交错翻转叩击，边走边舞，一步一呼，队列变化或“长蛇挺进”，或“双龙出海”，“四虎并驱”，或“二龙相斗”，翻腾穿插18套式。后棚人数多少不等，但最多不超过72人，扮成各式杂耍艺人配合前棚演出。

揭阳英歌舞已有300多年历史，流行于普宁、揭东等地，以普宁的英歌舞最为闻名，被誉为“英歌舞之乡”。1956年，普宁英歌代表队到北京参加“中国首届民间艺术表演大会”，1991年6月普宁燎原镇泥沟英歌队应邀参加深圳荔枝节表演，9月又应邀到广州为第一届世界女子足球赛抽签仪式的文艺晚会演出。

潮剧

潮剧，是潮汕地方剧种，用潮汕方言演唱，明嘉靖年间，揭阳潮剧已有本地特有剧目《荔镜记》、《苏六娘》等。潮剧流布于广东东部、福建南部以及台湾、泰国、新加坡、马来西亚、柬埔寨、越南等国潮人聚居地区。唱腔是曲牌联缀体和板式变化体两种体制的融合，保留着一唱众和、二三人以同唱一曲和曲尾帮唱的形式。乐调分轻三六、重三六、活五和反线，伴奏音乐吸收民间大锣鼓乐、庙堂音乐、民间小调等；乐器有唢呐、笛、二弦、胡弦、扬琴等，锣鼓有大锣、小锣、苏锣等。角色早期生、旦、丑、外、贴、末、净等七角，至当代发展为十种丑、七种旦、五种生、三种净，其中以丑、旦表演最有特色。

晚清，揭阳不少潮剧班，行当齐全，阵容严整，演艺高超，蜚声潮汕，其中知名的有揭西县棉湖桥园的“老玉堂春”、揭东县曲溪寨内的“老玉春香”、渔湖江夏的“老源正”等。新中国成立后，潮剧艺术及演出活动发展神速，揭阳潮剧团《丁日昌》等剧目曾上京参加汇演并获奖，市境内许多潮剧团也先后多次到香港，新加坡、泰国等地演出，既加强了侨胞思乡凝聚力，又促进了海内外文化交流。

纸影戏

纸影戏，俗称皮猴戏，是用皮革或纸板平面雕刻成各种人物形状，透过灯光在棚窗纸幕上投影演出的一种戏剧形式。至清未，改影现为形现，将原皮革或纸版平面雕形改为木偶立体造型，木偶背部和两手各穿一根铁线，以供操纵表演。低影改为木偶，但潮人习惯仍称为纸影戏。纸影戏也属地方剧种，有正音戏、潮音戏、晚清以后，揭阳纸影戏十分盛行和普及，纸影戏班多达几百家。纸影戏表演时，台内仅有五、七个人，包揽了生、旦、净、丑各行角色的表演唱念和鼓乐，故潮俗有“手打鼓、脚打锣、口唱歌、头壳撞深波”之谣谚。

潮汕工夫茶

潮汕工夫茶，历史悠久，最具地方特色，发端于明代中晚期。

潮汕工夫茶，重在品味鉴赏，有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经：选茶，潮人最喜乌龙茶等。选水，以山泉为上，江水为中，井水为下。炭火，潮人最喜用“绞只条”炭，此炭无烟，具有炭香气味，以此炭烧水，火势均匀。茶具则有茶壶、茶杯、茶锅、茶洗、茶碟等12件。泡茶之前，选用开水把茶壶、茶杯烫过，称为“热罐、热杯”，装茶叶时，讲究小粒在底部，大粒在顶部。还有“高冲”、“低斟”、“关公巡城”、“韩信点兵”等讲究。任日本口福会会长的日籍华人陈东达教授在《饮茶纵横谈》一书中说：“日本的煎茶法来源于潮汕工夫茶。” 广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。

民间艺术方面，则有石雕、潮州木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧、潮州音乐和舞狮最为著名，多姿多彩，琳琅满目。 揭阳广播电视台

揭阳广播电视台全称“南方广播影视传媒集团揭阳广播电视台”，于2004年3月23日正式挂牌成立。对外呼号广播是“揭阳广播电台”和“揭阳电视台”。

揭阳日报社

《揭阳日报》是中共揭阳市委机关报，创刊于1992年4月1日。1991年12月7日，国务院批准设立揭阳市。不久，揭阳市委批准成立揭阳报社，出版《揭阳报》作为揭阳市委的机关报。1992年4月3日，第1期《揭阳报》出版。其时，新创办的《揭阳报》以每周两大报的形式出版。

揭阳新闻网，为市委、市政府机关网，由市委宣传部主管，揭阳日报社主办，是我市继报纸、广播、电视之后又一大型综合新闻媒体，揭阳第一新闻门户网站。 泰国南邦市，泰国北部城市，南邦府首府，位于汪河左岸，清迈东南部，人口4.23万（1980年）。

泰国北柳市，泰国东部的一个府，又名彩琼骚府。距离曼谷80公里，面积为5351平方公里。

美国安大略市，安大略（Ontario）是一座位于美国加利福尼亚州东南部圣伯那迪诺县的城市。根据2010年人口普查，这个城市共有人口163,924人。

鹤岗市，鹤岗市位于黑龙江省东北部，地处小兴安岭向三江平原的过渡地带，属中温带大陆性季风气候。西北部为低山丘陵区，东南部为三江平原西缘。北隔黑龙江与俄罗斯相望，东南临松花江与佳木斯接壤，西屏小兴安岭与伊春为邻。

铁岭市，铁岭市地处辽宁省北部，松辽平原中段，是辽宁省14个省辖地级市之一，沈阳经济区副中心城市。铁岭市南与沈阳、抚顺毗邻，北与吉林省四平相连，东与抚顺市清原满族自治县、吉林省辽源市接壤，西与沈阳市法库县、康平县及内蒙古自治区通辽市为邻。