一、我喜欢品尝一些当地的特色食物用英语怎么翻译
我喜欢品尝一些当地的特色食物
I love specialty foods all around.
二、中国特色菜及其英文翻译
剁椒鱼头（Chop bell pepper fish head），宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），水煮肉片（Poached spicy slices of pork），广州文昌鸡（Sliced Chicken with Chicken Livers and Ham）。
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
2、宫保鸡丁
宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
3、鱼香肉丝
鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
4、水煮肉片
水煮肉片（Poached spicy slices of pork），是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。
5、广州文昌鸡
广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。
此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。
参考资料来源：百度百科——剁椒鱼头
参考资料来源：百度百科——宫保鸡丁
参考资料来源：百度百科——鱼香肉丝
参考资料来源：百度百科——水煮肉片
参考资料来源：百度百科——广州文昌鸡
三、求美国特色美食的英文介绍
1、Turducken
Turducken is the most creative American native food. Some Americans also add some melted cheese products to their tastes.
（Turducken是最具创意的美国本土食物。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。）
This dish is usually eaten in some grand festivals in the United States, like the National Day of the United States (July 4 every year), Thanksgiving, Christmas.
（这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节。）
2、布法罗辣鸡翅
In Buffalo, the authentic store counts the Anchor Bar and Duff's on the edge of the city, on Sheridan Drive. Most of the pizzerias and roadside pubs in the surrounding area have chicken wings for sale.
（在布法罗，正宗的店要数Anchor Bar和位于城市边缘、安默斯特薛理丹路（Sheridan Drive）上的Duff's了。在周边地区多数的比萨饼店和路边酒馆都有鸡翅出售。）
This dish is called Buffalo Spicy Chicken Wing in other parts of the United States, but it is called chicken wings around Buffalo and most of the Northeast.
（这道菜色在美国其他地方称为布法罗辣鸡翅，但在布法罗周围和东北部大部分地区就直呼为鸡翅。）
3、科布沙拉
Cobb Salad is a healthy slimming salad that was once popular in the United States in the 1970s. It is cheap and has the effect of losing weight.
（科布沙拉是曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉，价格便宜又有减肥的功效，）
The secret of Cobb Salad is actually in its sauce. Cobb salad ingredients and production are very simple. It is summer home and men. The economy is suitable for meals.
（科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里，科布沙拉原料及制作都非常简单，是夏日居家男女的经济型适用餐。）
4、果塔饼干
S'mores is very popular in the United States. The biscuits are made by Graham crackers in the United Kingdom. When the American wild pheasants often sandwich a piece of cinnamon and soft candy in the middle, they become fruit biscuits.
（S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers，美国人野炊时经常会在中间夹一块肉桂块和软糖块，就成了果塔饼干。）
5、苹果派
The Apple pie was originally a food originating in eastern Europe, but today it is a typical American food. Apple pies come in a variety of shapes, sizes and flavors.
（苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。）
Shapes include freestyle, standard two-layer and so on. Flavors include caramel apple pie, French apple pie, bread crumb apple pie, sour cream apple pie and more.
（苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。）
参考资料来源：百度百科-美国饮食文化
