一、重庆磁器口有什么好吃的

你好;

陈建平麻花、陈昌银麻花和夏麻花,都是磁器口的老牌子

麻花的味道各有千秋,都是采用传统工艺手工制作而成

陈麻花比较酥香,夏麻花比较香脆,听说放汤锅里煮而不易断和化不浑汤

地理位置。

陈健平麻花、夏麻花磁器口正街60号附近。

陈昌银麻花就在磁器口大门口

古镇鸡杂也能算是磁器口一个比较有特色的冬冬了。

特色之一:

众说周知鸡杂是高胆固醇的东西,多吃对身体不好。

曾经流行一时而风行重庆的黔江鸡杂现今所剩无几。留下的也生意平淡。

可对于磁器口的古镇鸡杂却满街都是,就好像不买古镇鸡杂就没有了古镇餐馆的味道。

茂庄古镇鸡杂是磁器口第一家鸡杂店,这么多年了能活到现在,生意还是一如既往座无空隙。

难免有他自己的道理,可以值得一常,就这份古、劲和感觉就超过了其味道好坏意义。

也许这也算是一种磁器口文化吧!价格很便宜,大众消费。

地理位置:磁器口大门口向陈麻花方向的路上。茂庄古镇鸡杂是绿色的招牌很容易认。

你也可以去蜀中糖门私家甜品屋和蜀中糖门私房菜馆去看看,

那里的装修很有古镇特色和艺术风格,我个人觉得这里能算是磁器口古镇里装修最有特色和文化味道的地方。

店里的装修都是由老板和夫人亲手完成。不谈作品的好坏,就这份心境和恩爱就让人感动。

听说老板是一位留洋隐居的学者。难怪店里给人脱俗和斯是陋室,惟吾德馨的感觉。

也许正是这种感觉让这里盛产美女,偶有孤醉依于窗边的美女。

这里小吃的味道也相当的好。

老灶双皮奶和老瓦罐酸奶、坛子龟苓膏,酸梅汤,韩式章鱼烧,还有我最爱的龙珠等等名小吃。

这里也是我比较喜欢常去的地方。

地理位置:

蜀中糖门私家甜品屋位于磁器口鸡杂店和陈健平麻花中间的支巷内(聚森茂商业街)

蜀中糖门私房菜管位于磁器口加油站斜对面

油炸麻花鱼

在磁器口附近嘉陵江中生长着一种体圆细长的鱼,名麻花鱼,此鱼其貌不扬却肉厚,骨细,用面粉豆粉鸡蛋调合包裹油炸后,食之美味无比。

二、重庆磁器口有什么特色美食呢?

毛血旺

毛血旺系重庆特色小吃,乃磁器口名特三绝之一,是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺,等于没到“磁器口”的说法,只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

每个名菜品都会有传奇,毛血旺当然是穷人家发明。说是70年前一个偶然机会,小摊贩张氏胖嫂,在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,觉得越煮越嫩,味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。又据说最早是船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只好吃这种杂碎。由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全,汤汁红亮、味浓独特,真的好吃,流行开来,成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

千张皮

古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆,再取深水井的水浸泡,在石磨上细磨成豆浆后,再用细白布滤出浆汁;然后滚水下锅,文火熬煮,不用胆水;浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层,榨上一天后,再一张一张的揭下来。千张由此而成。

软烩千张,将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝,加上纯碱将千张丝烧开,捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒,加肉汤烧开,加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后,下韭黄炒转,再下5钱化油,起锅置于盘中,撒了花椒面,即成。这就是软烩千张。此菜入盘,一青二白;动筷,柔韧不碎;进嘴,细腻爽口,深受食客欢迎。软烩千张也成了磁器口的一块招牌,享誉重庆。磁器口古镇的千张,豆香萦绕舌尖,滋味绵长,犹如古镇的故事一般,诉说不尽。

椒盐花生

烧酒一壶盐花生。即椒盐花生。用上好的红皮花生(又称冬花生、小花生、小河花生,籽皮鲜红,小而饱满,籽碎化渣,一般一枚有三四粒籽,多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种)用盐水浸泡,入味后取出晒干,再用河沙炒好即食,是下酒饮茶的好东西。另外重庆天气潮湿,喜吃花椒,也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生,风干即食的,这叫椒盐花生。

陈麻花

磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。瓷器口麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点,男女老少都爱吃,有人形容说“嚼着惊动十里人”。正缘于此,古镇陈麻花于清朝末年间在巴渝大地流传开来。

糍粑

磁器口古镇糍粑以糯米为主料,其浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。

古镇老火锅底料

古镇老火锅底料指重庆市磁器口古镇(底料工坊)所产的火锅底料。古镇老火锅底料采用纯牛油、辣椒、大红袍花椒、九叶青花椒、白芷、白扣、草果、陈皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙参、砂仁、山楂等20余种纯天然香辛料,经纯手工熬制而成,具有麻、辣、鲜、香等特点。老火锅底料分为微辣和中辣两种口味,磁器口古镇老火锅底料从清朝末年间就在古镇码头边开始流传。

三、重庆磁器口有什么好吃的有特色的

磁器口说特色

麻花店排长对这份热闹劲,喧闹的感觉让人熟悉和回忆,老街的感觉悠然而生。

陈建平麻花、陈昌银麻花和夏麻花,都是磁器口的老牌子

麻花的味道各有千秋,都是采用传统工艺手工制作而成

陈麻花比较酥香,夏麻花比较香脆,听说放汤锅里煮而不易断和化不浑汤。

地理位置。

陈健平麻花、夏麻花磁器口正街60号附近。

陈昌银麻花就在磁器口大门口

古镇鸡杂也能算是磁器口一个比较有特色的冬冬了。

特色之一:

众说周知鸡杂是高胆固醇的东西,多吃对身体不好。

曾经流行一时而风行重庆的黔江鸡杂现今所剩无几。留下的也生意平淡。

可对于磁器口的古镇鸡杂却满街都是,就好像不买古镇鸡杂就没有了古镇餐馆的味道。

茂庄古镇鸡杂是磁器口第一家鸡杂店,这么多年了能活到现在,生意还是一如既往座无空隙。

难免有他自己的道理,可以值得一常,就这份古、劲和感觉就超过了其味道好坏意义。

也许这也算是一种磁器口文化吧!价格很便宜,大众消费。

地理位置:磁器口大门口向陈麻花方向的路上。茂庄古镇鸡杂是绿色的招牌很容易认。

你也可以去蜀中糖门私家甜品屋和蜀中糖门私房菜馆去看看,

那里的装修很有古镇特色和艺术风格,我个人觉得这里能算是磁器口古镇里装修最有特色和文化味道的地方。

店里的装修都是由老板和夫人亲手完成。不谈作品的好坏,就这份心境和恩爱就让人感动。

听说老板是一位留洋隐居的学者。难怪店里给人脱俗和斯是陋室,惟吾德馨的感觉。

也许正是这种感觉让这里盛产美女,偶有孤醉依于窗边的美女。

这里小吃的味道也相当的好。

老灶双皮奶和老瓦罐酸奶、坛子龟苓膏,酸梅汤,韩式章鱼烧,还有我最爱的龙珠等等名小吃。

这里也是我比较喜欢常去的地方。

地理位置:

蜀中糖门私家甜品屋位于磁器口鸡杂店和陈健平麻花中间的支巷内(聚森茂商业街)

蜀中糖门私房菜管位于磁器口加油站斜对面

油炸麻花鱼

在磁器口附近嘉陵江中生长着一种体圆细长的鱼,名麻花鱼,此鱼其貌不扬却肉厚,骨细,用面粉豆粉鸡蛋调合包裹油炸后,食之美味无比。

四、介绍磁器口的一种小吃有哪些?

磁器口小吃介绍:

1、大王油茶

油茶是巴蜀地区常见的小吃,米浆调味拌油炸过的酥馓子,一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店,恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷,手里又举着大王油茶的牌子,就是这家啦赶紧进去坐下,因为他家的油茶便宜又好吃。

2、老外公凉粉

一样的辣椒、香料、麻油、盐,不同的人做出的食物味道就是不一样!但这家凉粉店,绝对让你惊艳,吃过一次绝对终生难忘!凉粉是豌豆制成的黄凉粉,切成细条状,成条不烂,加脆豌豆、辣椒油、鲜辣椒末、葱蒜等,吃起来很Q弹,还有豌豆的清香!

3、秦云老太婆摊摊面

重庆小面是带汤的,面条很劲道,油辣子据说是秘制的,面香四溢,一口下去,面条咀嚼在嘴里,真的十分过瘾啊!豌杂面里是酥脆的豌豆和花生,再配上空心菜,拌开才发现底下是辣椒,超级辣,但是又很好吃。

4、陈麻花

磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了,陈麻花口感酥软、鲜香,从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等共八种口味,可以免费品尝哟!现场制作装袋,热乎乎的很新鲜。不仅可以自己吃,还可以买礼盒包装做伴手礼!

5、手工花生酥

一进磁器口,大老远就能听见咚咚的声音,循声而去,原来是师傅在切烤好的花生酥,香味铺满了整条磁器口啊,让人忍不住去品尝,喜欢的朋友一定不能错过呀!

五、重庆磁器口三大美食分别是哪些?

重庆磁器口三大美食分别是:麻花,手工糍粑,手工酸辣粉。

1、麻花

陈麻花,磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了,每每到了磁器口,陈麻花门口总是排着长队,全是慕名而来的顾客。

陈麻花的口感确实酥软,鲜香,从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等等共八种口味,尤其是要买刚出炉的那种热腾腾的陈麻花,入口即化,堪称一绝。所以,想吃陈麻花的,还是去排队吧!

2、手工糍粑

这家的糍粑是现场手工打制的,把甜的糯米捶打成米团,糯糯的非常细腻,入口即化,还可以让很多游客亲自打制尝试。大块糍粑真空包装的也方便带走,可蒸可煮可煎可炸,当然味道远不及现场品尝的地道。

3、手工酸辣粉

手工酸辣粉,磁器口的大街小巷里有很多这种用手各种“啪啪”的拍打来制作粉条的师傅们,这种就像街头行为艺术一样,吸引着众多的游客。手工制作的酸辣粉筋道又有弹性,酸辣味更是十足,味道非常正宗。

古镇大街小巷里有不少和着“啪啪”声拍打着手工制作粉条的师傅们,像杂耍工艺一样,一家比一家花样多,且振振有词的吆喝,好生一副巧妙的景象,但来上一碗酸辣粉,粉质劲道有弹性,特别是用料,酸辣十足,简直是在挑衅大家的味蕾。

真正的纯手工酸辣粉,现做现卖,配合着吆喝声,生意火得不行。味道霸道,粉条香还有劲道,酸辣味是我重点推荐的。