苏州的特产
苏州的特产有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶、常阴沙大米、苏绣、新毛芋艿、凤凰水蜜桃、虞山绿茶、太湖大闸蟹、苏州豆腐干、苏式糖果蜜饯、太仓肉松、酒酿饼、袜底酥
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是江苏名产,在全国都很有名的一种大闸蟹品种。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,蟹身不沾泥,也叫清水大闸蟹,金爪黄毛、青壳白肚、肉质膏腻,每年9月雌蟹,10月雄蟹,雌者呈金黄色,雄者呈白玉状,肉质鲜美。阳澄湖大闸蟹一般重180克到500克。
碧螺春茶
碧螺春是中国传统名茶,也是我国的十大名茶之一。碧螺春茶属于绿茶类,有上千年的历史,碧螺春茶又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶的干茶条索紧结、色泽银绿、卷曲成螺,因为产于春天,所以取名“碧螺春”,被人们视作茶中精品。
常阴沙大米
常阴沙大米是苏州市张家港市常阴沙的著名特产,这里的环境非常适合种植水稻,出产的大米品质优良。用常阴沙大米做成的米饭很有弹性、晶莹剔透、柔软滑润、冷而不硬,品质极佳。常阴沙大米有优精米、有机米和富硒米这三大主要品牌。
苏绣
苏绣是中国的四大名绣之一,苏绣的特点是针法细腻、色彩优雅、图案秀美、活泼灵动,不管是人物还是山水,都活灵活现,展现了江南水乡那细腻绵长的文化内涵。苏州是我国的锦绣之乡,这里“户户有刺绣,家家有绣娘”,从人物、花鸟到山水,都美轮美奂的呈现在绣品上。
苏州特产有哪些食品?
苏州特产有如下所示:
1、卤鸭是松鹤楼的传统名肴,是苏州著名的冷菜。苏州旧时民间农间六、七月有“火神素”、“接雷素”的习俗,吃素斋前先去玄妙观“火神殿”、“雷尊殿”进香。其味咸鲜略带甜,越嚼越香,佐酒最佳。
2、新毛芋艿是江苏省苏州市太仓市的特产。新毛香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。新毛芋艿是太仓的传统农产品,经新毛区农户通过对本地品种改良、系统选育而成的“新毛”香籽芋是著名地方品种。
3、香青菜是吴江地方传统特色珍稀蔬菜品种,已有100多年的栽培历史,香青菜具有口感柔软,清香醇正,营养丰富的品质特点,深受广大消费者的青睐。1999年列入江苏省三项更新工程,2002年通过无公害农产品认定。
4、太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中之珍品。太湖蟹有生殖洄游的特性,在江海交界处繁殖,淡水中生长育肥,太湖蟹体形大,青背白肚,黄毛金钩,完全可与阳澄湖大闸蟹媲美。
5、金爪蟹产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。
苏州特产有哪些啊?在哪里卖的比较多呢?
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕。后经改进制作方法,减少加水量,切块装盆,形态美观、风味尤佳。
2、粽子糖
粽子糖是江苏苏州特产,地方传统名点。中国最早的糖果之一。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。
粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产。
3、苏式蜜饯
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。
4、油氽紧酵
油氽紧酵又称紧酵馒头,传统名菜,江苏时令小吃,形态比较小,经油炸的就叫油氽紧酵,是一种鲜肉为馅的苏式食品。油氽紧酵又称紧酵馒头。
5、焐酥豆糖粥
焐酥豆糖粥是一道江苏的传统名点,属于苏菜系。米形完整,入口即化,清香细腻,软粘甜口,米香、豆香、桂花香并俱。
苏州有什么特产
1、苏州特产碧螺春
苏州特产碧螺春介绍
苏州特产碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
2、苏州叫化鸡
苏州叫化鸡介绍
叫化鸡又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区传统名菜。炸烧味 入口酥烂肥嫩,风味独特。叫化鸡又称常熟叫化鸡,是江苏常熟地区传统名菜。
3、苏州高峰鹿液茶
苏州高峰鹿液茶介绍
高峰鹿液茶:产于张家港市金港镇高峰村长山一带。长山位于长江边,江雾迷漫,空气清新,气候湿润,是金港镇高峰村茶场所在地。所产茶叶具有气香色清的天然品质。高峰茶分春秋两季采摘,以谷雨前为最好。村里办有茶厂,自己焙炒。制成的高峰鹿液茶,条索紧结,色泽嫩绿,带有清香,用水冲泡,碧****人,味感鲜醇,有生津止渇、解乏提神的作用。曾在江苏省品茶会上获第一名。
4、苏州太仓肉松
苏州太仓肉松介绍
太仓肉松是江苏省太仓市特色传统特色食品中珍品,中国食品一绝被誉为“太仓肉松”,名气很大,妇孺皆知。佐早餐,充冷盘,平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中,竞不用牙齿帮忙,就渐渐溶化在嘴里,一种咸中带甜的特有鲜味,在齿颊间久久留存。
5、苏州特产苏扇
苏州特产苏扇介绍
苏州特产苏扇是苏州折扇、檀香扇、绢宫扇,纸团扇的总称。它以历史悠久、制作精巧著称。折扇由收则折叠而得名,又因用时需撒开,故又称"撒扇"。扇骨又称骨子,取材以竹为主,又有檀香木、红木、黄杨、紫檀、乌木、鸡翅木、桃丝木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍贵材料。
苏州特产有哪些 苏州特产都有什么
1、太湖白虾:太湖白虾,亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。白虾口味鲜嫩,很受食客的欢迎。
2、采芝斋糖果:苏式糖果享誉中华,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。苏式糖果模样可爱,甜而不腻。
3、碧螺春:碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春回味甘甜,茶香浓郁,是广受各地欢迎的茶种。
4、丝绸:苏州是丝绸的故乡,太湖流域留存有新、旧石器时代的遗址,见证着丝绸历史的悠久。苏州的丝绸柔软丝滑,花样繁多,经常用作定制服装的材料。
5、年画:桃花坞木板年画是中国江南主要的民间木板年画。桃花坞位于江苏省苏州市以北。桃花坞的年画笔触细腻,颜色鲜艳,是不可多得的艺术品。