一、仙桃十大特产 仙桃特产有哪些可带
仙桃是湖北的直辖县级市,也是荆楚文化的重要发源地之一,现如今则属于武汉城市圈西翼的中心城市,为湖北与外省的交通起到了承接的作用仙桃的环境优美,物产丰富,那么仙桃又有哪些特产是可以带的呢?
10.仙桃米团子
仙桃米团子是仙桃人特别爱吃的美食,它是将米磨成细粉,然后将其兑水揉成团,然后分成一个一个的小团,在里面包上制好的肉馅,最后搓圆放在蒸笼上蒸熟即可。刚蒸熟的团子既有清新的米香,咬开后又有着浓郁的肉香,吃起来也很饱肚子,因此极受当地人的喜爱。
9.仙桃苕粉
仙桃人爱吃苕粉那可是出了名的,仙桃苕粉绝对是仙桃宴席上上的第一道主菜,他们在苕粉上还会放廋肉、姜末、大蒜、葱花等等,十分的美味可口。
8.郑场豆豉
郑场豆豉是仙桃的特色酱菜,当地的农户采用的是传统的酱制工艺,基本流程包括了人工筛选、精泡、发酵、腌制等多个环节,制好的郑场豆豉香辣开胃,也正好彰显出了郑场人的豪迈之气。
7.沔城藕
沔城藕是仙桃有名的土特产,其得益于独特的地理位置和水资源,生食清脆香甜,熟食酥软爽口,在古时还曾是皇室的贡品,如今则是享誉荆楚的美食。
6.双黄咸鸭蛋
双黄咸鸭蛋是仙台有名的土特产,它是用当地特有的双黄鸭蛋腌制而成的,其味道鲜美、口味独特,还具有松、沙、油、鲜、细、嫩六大特色,里面还富含多种对人体有益的微量元素,不愧是宴席上的美味佳肴。
5.毛嘴卤鸡
在仙桃的大街小巷,遍地都能看见毛嘴卤鸡的招牌。毛嘴卤鸡对仙台就像是周黑鸭对武汉,都属于标志性的美味佳肴。
4.沙湖豆皮
沙湖豆皮是仙桃的传统美食,它就跟沙湖盐蛋一样受人们的喜爱。沙湖豆皮外黄内白,外酥内软,在清朝时期还受到了慈禧太后的夸赞。
3.沙湖盐蛋
沙湖盐蛋是仙桃的有名的土特产,它的名气还跟我们伟大的毛主席有关,毛主席当年巡视湖北时,当地的政府官员特意为其准备了丰盛的宴席,没想到却被毛主席批评了一顿,而不爱山珍海味的毛主席却偏偏爱这沙湖盐蛋。
2.沔阳三腊
沔阳三腊值得是腊鱼、腊肉、腊鸡,其与沔阳三蒸齐名,在整个荆楚大地都享有极高的盛誉。当地人每当到了春节前的两个月左右就开始精心挑选食材腌制起来,腌制好以后可以存放很久,当年贺龙将军吃了都连连夸赞。
1.沔阳三蒸
沔阳三蒸是仙桃的传统名菜,里面包含了粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸蔬菜三样。沔阳三蒸相传有600多年的历史,当时在沔阳起义成功的陈友谅的夫人给士兵们精心研制了这道菜,让士兵拍手叫好,从此这道菜就流传了下来,是每家每户必备的美味佳肴。
二、仙桃的地方特产
1、仙桃香米。外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮;米饭绵软略粘,食味清淡略甜。
2、黄鳝。仙桃素有“鱼米之乡”的美誉,黄鳝产量占全国的四成以上,仙桃是中国黄鳝之都。
3、沔阳三蒸。有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法,仙桃是著名的“蒸菜之乡”。
4、沔阳三腊。腊鱼、腊肉、腊鸡鸭,与沔阳三蒸齐名,风味独特,享誉荆楚。每逢春节前夕选料、腌制。
5、沔阳麻鸭。是原产于仙桃的体型较大、生长较快、适应性强、产蛋较多的蛋肉兼用型育成鸭种。
6、双黄蛋。一蛋双黄,蛋白如壁玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠连,实为人间之珍品,国家之瑰宝。
7、沔城莲藕。粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美,“生吃如秋梨般清甜,熟食如板栗般粉扑”。
8、藕带。获得“武汉农业博览会金奖”,农业部授予“全国一村一品品牌”称号,“湖北十大名菜”。
9、红庙萝卜。表皮薄而光滑,色泽鲜红醒目,肉白色,肉质嫩而清脆。
10、毛嘴卤鸡。荣获首届中国国际食品博览会金奖,湖北省展销会金奖。
11、锅块。主料是和好的面,面里有大蒜苗,表面撒有芝麻,是仙桃特有的早点小吃。
12、沙湖咸蛋。蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红桔流丹,让人赏心悦目,食欲顿开。品之,则芳香可口,风味别致。
13、郑场豆豉。其色红润,其味香醇,其质富含独特营养。“六月曝”等一系列豆豉,频获大奖,驰名中外。
14、九珠皮蛋。荣获北京国际食品博览会金奖,前身为沔阳松花皮蛋 。