一、哪个省的烧烤最好？
世界上 美食 最丰富的国家可以说是中国，而且深受大众喜欢的特色 美食 ，从餐桌的佳肴，到街边烧烤，各地 美食 烧烤多的数不胜数 。
即然全国各地都有特色 美食 烧烤，为什么只有新疆这么有名气而最好吃呢？除了维吾尔族朋友的技术娴熟之外，还有以下几个原因 :
1 、新疆特色 美食 烧烤 历史 颇为久远，虽然各地都有烧烤 ，但是只有新疆的烧烤最正宗最好吃，其它地方的烧烤都是源于新疆 。
2、烧烤选用的都是新鲜优质牛羊肉，新疆的牛羊是在肥沃的牧场散养，以百草为食，喝的是天山雪水，环境好污染少，肉质鲜嫩口感好。
3、选用本土独特风味优质作料 ，新疆的孜然在全国来说都是最好的 ，配上本地优质辣椒和肥美牛羊肉，烤熟后肉焦香不腻，好吃极啦 。
4、烤肉是新疆人一年四季必不可少的 美食 ，几天不吃就馋的心慌。而且很多地方都是用红柳枝串肉烤的，吃起来攒劲的很 。
5、新疆的烧烤种类丰富 ，烤全羊、烤羊排 、烤羊蹄、馕坑肉 、烤羊肝、烤鱼、烤鸡蛋等，吃起来囗感好，色香味美，肥而不腻，喷香可口 ，您吃过吗？
新疆乌鲁木齐
要说烧烤 必须得是新疆 新疆的水、羊肉，原材料相比较其他省份都好。羊肉更是一绝。
广西南宁
东北三省
二、各地烧烤特色都有什么 要菜名
1、新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。
其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。 原料：羊后腿肉，调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料。
2、台湾烤鱿鱼
将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。
烤鱿鱼因其良好的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。
3、长春烤秋刀鱼
烤秋刀鱼，不仅味道香脆可口、鲜美诱人，而且营养丰富，内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养。
4、阳江烤生蚝
烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
扩展资料
烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
参考资料来源：百度百科-新疆烤羊肉串
百度百科-烤鱿鱼
百度百科-烤茄子
百度百科-烤秋刀鱼
百度百科-烤生蚝
三、山东的特色美食
1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。
2.济南甜沫
甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。
3.牛奶汤香蒲
牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。
4.黄家烧烤
黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
5.糖醋黄河鲤鱼
糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。
