一、日本福冈特产有哪些？
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辣味
明太子
、
博多
人偶、博多织品
福冈県の特产品・食品
-
食品
辛子明太子（福冈市）－御当地人気料理特选
豚骨ラーメン（福冈市、
久留米
市、
田川市
など県全域）
博多ラーメン
久留米ラーメン
戸畑ちゃんぽん（
北九州市
）
博多鉄锅饺子（福冈市）
八女茶（
八女市
、
八女郡
）
福冈海苔（
柳川市
など
有明海
沿岸市町）
スイゼンジノリ（
朝仓市
・黄金川）
三池
高菜
（
大牟田市
など県南部）
合马たけのこ（北九州市
小仓南区
）
カイワレダイコン（福冈市
能古岛
が発祥
県内）
クズ（朝仓市秋月）
カリブロ（久留米市）
ラー麦（福冈県产小麦）
博多野菜
博多万能ねぎ（県内）
博多长茄子（はかたながなす）
博多
金时
人参（はかたきんときにんじん）
博多据芜（はかたすわりかぶ）
博多蕾菜（はかたつぼみな）
-フルーツ(fruit)
イチゴ（県内各地）
あまおう
とよのか
イチジク（
行桥市
）
とよみつひめ
柿（朝仓地方）
キウイフルーツ（八女地方）
博多甘熟娘（うれっこ）
巨峰
（久留米市田主丸町・朝仓地方）
スモモ（
筑后
地方）
ナシ（うきは地方、朝仓地方）
みかん（みやま市・大牟田市・八女市）
-郷土料理
もつ锅（福冈市）
水炊き（福冈市）－郷土料理百选
アラ锅（福冈市）
胡麻鲭（福冈市など、近海全域）
鲷
茶渍
（福冈市）
おきうと（福冈市とその周辺）
あぶってかも（福冈市）
ぬかみそ炊き（北九州市）
焼きうどん（北九州市）
鳗のせいろ蒸し（柳川市）
がめ煮・
筑前煮
（県内・九州各地）－郷土料理百选
ダゴ（大牟田市）
シロウオ（室见川・福冈市）
エツ料理（筑后川下流・
大川市
）
山太郎ガニ料理（矢部川・
筑后市
）
※
いわゆる郷土料理ではないが、久留米市は焼き鸟店が多いことで名物としている。
-铭菓
铭菓ひよ子（福冈市）
鶏卵素麺・鹤乃子（福冈市）
铭菓
千鸟
馒头（
饭冢市
）
二◯加煎饼（福冈市）
筑紫もち（福冈市）
博多通りもん（福冈市）
雪うさぎ（福冈市）
もなか五十二万石（福冈市）
博多ぶらぶら（福冈市）
小仓日记（北九州市）
栗馒头（北九州市）
ぎおん
太鼓
（北九州市）
坚パン（北九州市）
成金馒头（
直方市
）
草木馒头（大牟田市）
あわやおこし（久留米市）
梅ヶ枝饼（
太宰府市
）
二、福冈特产
特色工艺品
特色工艺品(5张)
小石原陶瓷器：起源于日常生活用陶瓷器，因此风格朴素，充满温情，非常受人欢迎。
上野陶瓷器：以茶道使用的陶瓷为主，其高雅的格调和简练的氛围使很多人着迷。
柳川吊饰：为庆祝女儿节，柳川从2月下旬到4月3日以象征吉祥的吊饰装饰，举行盛大的庆祝活动。
博多织品：是与博多偶人并列的博多的代表性工艺品，曾被作为进献幕府的贡品倍受珍视。图案细腻且配色完美，深受各个年代的人们所喜爱。博多织品除了用作和服的腰带外，还被制成和服的小配件，绅士用品，以及各种装饰用品。
博多偶人：是博多传统的工艺品，包括美人偶人、歌舞伎偶人、能乐偶人、儿童偶人等各种形象和姿态，所有的偶人都由熟练的手艺人精雕细刻而成，丰富的面部表情为博多偶人最大的特色。
特色食品
特色食品(5张)
辣味明太子：鳕鱼卵加盐腌渍后成咸鳕鱼子，如再放入加入辣椒的调味液中浸渍，则可制成辣味明太子，是配白饭的好菜。
福冈名牌糕点：福冈县名牌糕点有小雏鸡（吉野堂）、千鸟馒头（千鸟屋工场）、筑紫饼（如水庵）、鹤乃子（石村万盛堂）等。
八女茶：生长在浓雾迷漫、气候凉爽的八女地区。茶香而味浓，属于高级名茶，在全日本茶叶品评会上多次入选，作为高级茶受到了高度评价，其中，传统的本玉露被认为是绿茶中的极品。
拉面：日本的拉面种类繁多，而福冈县则以猪骨拉面出名。博多拉面以猪骨汤为汤头，呈白色的汤味浓而且带有独特的香气。独有的吃法：吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的汤里。除了拉面店外，在夜晚的屋台（大排档）也可品尝到博多拉面。
鸡肉火锅：是福冈原创的火锅。吃法是先在鸡骨白汤内加入调味料喝下，然后吃鸡肉时佐于柑橘醋。吃完火锅内的鸡肉和蔬菜等后，在剩下的汤汁里加入米饭煮成杂烩粥。此菜的特点是味道清淡而口感不俗，可享受全鸡的精华。
牛杂火锅：把牛的内脏、卷心菜、韭菜等加汤一起煮成，对健康非常有益。所用材料各店有所不同，采用的原汤也分酱油味、大酱味等。受欢迎的吃法是在吃完火锅后，在剩下的汤汁里加入面条。
鱼：玄界滩丰富的渔场为福冈带来青花鱼、鱼参科鱼、墨鱼等新鲜的鱼类。在居酒屋（小酒馆）、餐馆里还能品尝到用新鲜的鱼作成的日式、西式鱼料理。[24]
