一、山东烟台的十大特产是什么?

烟台,山东省辖地级市,是国务院批复确定的中国山东半岛的中心城市,环渤海地区重要的港口城市,烟台市因境内烟台山得名明洪武三十一年(1398年),为预防倭寇,曾在今烟台山设狼烟墩台。是中国早期文化发祥地之一,早在7000年便形成了繁荣一时的白石文化。魏晋时期,这里留下的文峰山“魏碑”石刻,开创了楷书法则的先河。隋唐以来,这里成为中国海上丝绸之路的起点之一。下面一起看看山东烟台的十大特产是什么?

山东烟台的十大特产是什么

1、烟台苹果:烟台苹果栽培历史悠久,是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台,有140多年的历史,被称为中国现代苹果的发源地。品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。

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2、莱阳梨:莱阳梨多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。莱阳梨产于莱阳,以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品。

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3、蓬莱海参:20世纪80年代开始,蓬莱市内开始养殖蓬莱海参。口感清爽,味道鲜美,营养丰富;体形肥满,体表亮洁,背面稍隆起,腹面色浅,一般呈浅黄褐色。蓬莱海参系国内20余种食用海参中的上乘佳品,营养价值极高。

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4、烟台绿茶:烟台绿茶烟台是中国纬度最高的茶区之一,受温带湿润海洋气候影响,茶树生长较慢,茶叶营养成分积累多,品质优良。具有“汤色碧绿明亮,叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。

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5、莱州梭子蟹:莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸,营养价值颇高。是我国重要的出口畅销品之一,为海蟹之上品。

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6、烟台大樱桃:烟台大樱桃娇艳欲滴、晶莹剔透,香甜可口,被誉为“果中珍品”。具有极高的营养价值和商业价值。“北方春果第一枝”就是烟台大樱桃的代名词。

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7、福山拉面:又称福山大面,是山东省烟台市福山区的一道传统美食,属于鲁菜系,分实心面、空心面、龙须面三种,由于其工艺性强、口感好、品种多,不仅在国内负有盛名,在海外也享有盛誉。已有二三百年历史,被称为中国四大面之一。

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8、张裕葡萄酒:张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。张裕葡萄酒醇厚爽口,回味悠长。

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9、麻渠大糖:麻渠大糖是莱州的地方传统糖果,因产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。制作工艺十分精细,成品酥软松脆,风味独特。

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10、黄县肉盒:黄县肉盒始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制,猪油、海米、时令鲜菜拌馅,菊花顶圆包,六面煎黄。肉多菜少,金黄不焦,馅鲜汁多,皮酥香脆,十分美味。

山东烟台的十大特产是什么

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二、烟台有什么特产?

莱阳梨、烟台苹果、龙口粉丝、烟台大樱桃、莱州梭子蟹、刺参、蓬莱小面、莱州毛笔都是烟台的特产。

1.莱阳梨:莱阳梨,亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。莱阳梨皮呈黄绿色, 粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。

2.烟台苹果:烟台苹果是山东名优特产之一,产地以烟台辖区内的栖霞市、海阳市、招远市、蓬莱市、牟平区、莱阳市、莱州市等地区为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外,历来为国内外市场所欢迎。烟台苹果品种多达一百多个,以青香蕉、红香蕉、红玉、金帅和国光最负盛名。青香蕉、红香蕉和红玉果实硕大,清香浓郁,甜脆可口。

3.烟台大樱桃:烟台大樱桃,也称西洋樱桃,是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。烟台大樱桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡,以及毛把酸等九个品种,分作红、黄、紫三类,硬肉和软肉两个类型。

4.龙口粉丝:龙口粉丝,是山东省的汉族传统名产。用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成。丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。

5.莱州梭子蟹:莱州梭子蟹,学名为“莱州三疣梭子蟹”,俗称大蟹子,是指以“莱州”地名命名,在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤,整体似梭子形,故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海,促使浮游生物繁衍,给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优越条件,使莱州蟹个大丰满,格外鲜美,名扬中外。中秋节之后,莱州蟹日渐丰腴,至霜降前后,个个都脂膏盈甲,壳满肉肥,当地谓之“顶盖肥”,是一年中食用的又一最佳季节。

关于烟台

烟台市隶属山东省,地处山东半岛中部,位于东经119°34′~121°57′,北纬36°16′~38°23′。东连威海,西接潍坊,西南与青岛毗邻,北濒渤海、黄海,与辽东半岛对峙,并与大连隔海相望,共同形成拱卫首都北京的海上门户。

烟台名称源于烟台山。烟台,古为东夷族地。1861年5月,清政府批准改定烟台为通商口岸,1983年11月成立地级烟台市。

烟台属暖温带大陆性季风气候[1][1],总面积1.37万平方公里,常住人口706.4万人(2016年末),辖4区、1县、7个县级市、1个开发区及1个高新区,82个镇、6个乡、65个街道办事处,589个居民委员会、6748个自然村,拥有蓬莱阁、长山列岛、昆嵛山等景点,荣获全国文明城市、联合国人居奖、中国优秀旅游城市、国际葡萄.葡萄酒城、全国城市综合实力五十强等称号。

三、烟台有什么特产

1、烟台苹果

烟台苹果是山东烟台著名的地方特产之一,有“水果皇后”美誉,被评为“国家地理标志保护产品”,是烟台一张响亮的特产名片,也是烟台最著名的水果特产。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长,被农业部确定为中国苹果优势产区,所产的烟台苹果具有“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”等特点。烟台苹果品种多,有红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光等等,在历次果品参评会上,烟台苹果均居金牌榜首。

2、烟台大樱桃

烟台大樱桃产于山东烟台,是烟台著名的地方特产之一,有“北方春果第一枝”的美誉,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”。其优良的品质,在国内外享有较高的知名度,成为烟台一张靓丽的城市名片,也是烟台著名的特产水果之一。烟台大樱桃果如“珍珠”,红似“宝石”,果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂;果肉脆嫩,甜酸适口。烟台大樱桃尤其以福山大樱桃和云峰大樱桃最为著名,其中福山大樱桃为农产品地理标志产品,多次在中国国际农业博览会上被评为金奖、银奖和名牌产品,福山区也因此荣获“中国大樱桃之乡”称号。

3、烟台海参

烟台海参是山东烟台市地方特产,主要分布在烟台市的长岛、蓬莱、牟平、芝罘等沿海一带,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。其中鲁参以烟台海参(刺参)为优,是烟台当地名贵的海产品,也是烟台著名的海鲜特产。烟台海参是“海产八珍”之首,烟台产的刺参含有的营养元素种类多、含量高,是中国海参中之极品,以其不含胆固醇,可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。

4、龙口粉丝

龙口粉丝是山东烟台市龙口市地方特产,为国家地理标志保护产品,以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而远近闻名,也是山东烟台著名的特产美食。龙口粉丝生产历史悠久,最早产地是招远,至今已有三百多年历史,招远因此被中国农学会授予“中国粉丝之都”称号。龙口粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。招远龙口粉丝曾多次荣获全国农博会金银奖,1982年被评为山东省优质产品,1985年被评为国优产品。

5、莱阳梨

莱阳梨是山东烟台市莱阳地方特产,为国家地理标志保护产品,以其独特的清、香、甜、脆著称于世,是山东梨类传统名贵品种,也是山东烟台著名的水果特产。莱阳梨皮呈黄绿色,上有褐色斑点,形为椭圆,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。莱阳梨一直是皇家贡品,与烟台苹果、肥城桃、乐陵小枣一起被港澳市场誉为“水果四杰”。

四、烟台特产有哪些土特产

烟台土特产如下:

1、烟台苹果

烟台市是我国苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”,烟台苹果甜脆可口。

2、烟台海参

烟台海参是山东烟台的特色产品,烟台海参有着非常悠久的历史,最早有文献记载,便是在清朝初期。烟台有资源十分丰富,达到了国家一级标准,有着大量珍贵的海洋生物资源,这为海参的生长提供了非常有利的条件,所产出的海参体壁肥厚,肉刺显著,口感适宜,品质十分优良。

3、烟台大樱桃

烟台大樱桃素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃,以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”,具有极高的营养价值和商品价值。

4、莱阳梨

莱阳梨产于莱阳,以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品,其色略呈暗绿,上有褐色斑点,型为椭圆,仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨,又名香水梨,清脆多汁,如若不慎掉落,落地既迸裂如水散,食之解渴消暑,不尽清凉。

5、莱州梭子蟹

莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”,俗称大蟹子,是指以“莱州”地名命名,在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一,出口输往国别和地区:日本,香港、澳门。