一、南浔古镇的美食太多了,好吃又便宜,一碗双交面仅14元

既然到了南浔,不吃当地 美食 是不行的,南浔 美食 是出了名的好吃,一天下来让我见了世面,说是玩了一天,其实是吃了一天。

南浔 美食 排第一的,当属双交面。

很多粉丝朋友都给我推荐状元楼的双交面,说这是几十年的老店。我便赶了一大早去吃,门面比我想象的小,食客却很多,挤满了狭小空间,我只好和他人拼桌吃饭。

看了下菜单,果然好便宜, 一碗酥肉面8元,爆鱼面8元,素鸡面才6元 ,这哪像是5A古镇里的价格,路边摊也没这个价。

南浔人吃饭会在面条上加各种浇头,有荤素两种, 所谓双交面便是“酥肉爆鱼双浇”,14元一碗, 也是当地人吃得最多的。听当地人聊天才得知,有一种吃面说法叫“生女上五福楼,生儿去状元楼”,意为女儿可以多福,男孩能金榜题名。

一碗面下肚,我顿时食欲大开,接着一天的行程便成了 美食 之旅。由于我的“细心察看”,发现了南浔许多隐藏 美食 ,前前后后几十种,一下吃过了瘾。

出现率最高的便是“浔蹄” ,很难想象喜爱甜口的南浔,竟会喜欢吃猪蹄,还做得那么好吃。

浔蹄是南浔一道名菜,也是当地招待客人必上的菜品。浔蹄用传统古法烧制而成,色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。古镇有许多老店,每一家口味有所不同,可以多尝一尝。

招待客人另一道菜便是 “三道茶”, 第一道是甜的,叫风枵茶,第二道是咸的,叫熏豆茶,会搭配胡萝卜丝,芝麻等辅料,第三道是青茶,茶味清香宜人。

以前南浔人自己不舍得喝三道茶,只有招待客人时才会上,以示客人的尊贵, 如今三道茶也被列入了世界非物质文化遗产。

说到喝,不能不提南浔酒了。在古镇内,你可以看到大大小小的酒馆,连超市里都卖着瓶装的酿酒,有女儿红、桃花酒、桂花酒,都是江南地道的味道。

最有名的当属南宋御酒坊,前店后坊,老板自己酿造,门口摆放着大大小小的酒坛子,像是古代的客栈。

定胜糕是另一个必吃 美食 ,这是湖州特色糕点,外表像粉红元宝,充满吉祥喜庆之意。相传此糕点为南宋百姓为韩世忠的军队出征特制,糕上有“定胜”两字,意为定能胜利凯旋。

糕点还有一种是 桔红糕 ,这是用江南糯米制成,造型玲珑剔透,糯滑可口,乃是南浔特产。桔红糕有一定的弹性,吃到嘴里甜甜的,拿在手里也很好玩。

吃完甜的再来个咸的,便是 南浔臭豆腐 。南浔人爱吃臭豆腐是出了名的,一点不亚于湖南长沙,民间有“臭南浔,辣乌镇”之说。南浔臭豆腐制作简单,腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用。

还有一些 美食 是我第一次见,比如 南浔香大头菜 ,这是当地特色,菜头脆嫩,口味鲜美、咸淡适宜,这本是家常菜,却火成了送礼佳品。

麦芽塌饼, 外观是暗绿色,看起来像是黑暗料理,口感十分独特。民间传说,蚕花娘娘下凡行香时,曾在农家吃过麦芽塌饼,所以就成了养蚕人家奉祀蚕花娘娘的供品,也是农家招待客人的 美食 。南浔自古便是蚕丝名镇,所以麦芽塌饼在当地也很常见。

萝卜丝饼 也可以尝尝,这是将萝卜刨丝,放入蒜苗后,加上盐和五香粉,通过模具成型放在油里煎炸,咸香可口,5元一个,十分好吃。

南浔古镇的 美食 太多了,价格也比我想象中的便宜,这座水乡古镇总能带我惊喜,简直是干饭人的天堂。#水晶晶南浔水晶晶女孩#

地址:浙江湖州市南浔区南浔古镇,古镇有多个入口,皆可进入

美食 :冬季是淡季,除了一些面馆开放得早,大多糕点铺往往中午后开放,所以游客可上午游览,下午吃 美食 。

作者:林清鹿,在山河中修行人生的旅行博主

二、舌尖上的甘肃,来自西北的十大美食诱惑,看看你吃过哪几种!

来自大西北的诱惑——魅力张掖

了解甘肃,了解它的美食与旅游圣地。而美食大部分是以面食为主,以下十种甘肃名吃你吃过几种?

1兰州的牛肉拉面

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。

2甘肃陇东南洋芋搅团

洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活贫困时常吃的饭,逐渐发展成为当地的著名小吃。过去为农家家常小吃,现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。洋芋搅团风味独特,口感滑润、清香,是美食养生的理想之选。

3手抓羊肉

手抓羊肉吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。

4酿皮子

食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。酿皮子一年四季都有出售,其特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳。

5张掖搓鱼面

有两种吃法。一、干吃,拌辣椒放点醋;二、炒菜吃,推荐两款最适合与搓鱼子搭配的炒菜。世界名菜与甜椒炒肉。不到长城非好汉,不吃搓鱼非张掖汉。到张掖旅游的朋友千万不要错过这一道小吃精品哦。

6陇西腊肉

陇西腊肉是甘肃的名优小吃之一,因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。

此菜历史悠久,据记载,陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。做法是将猪肉通过盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡,后经太阳暴晒制作而成,口感独特。陇西腊肉吃法有很多,最经典的是夹馍吃,但一定要在热的时候吃,这样口感最好。

7灰豆子

西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆,红枣,白糖一起熬煮成的粥,冬夏,早晚皆可使用,老少皆宜。

8甜胚子

甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有燕麦、酒曲等,属于清明节,端午节节日食品。食用时兑入凉开水,糖,口感酸甜,具有解暑功效。

甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。

9牛肉小饭

牛肉小饭,是甘肃省张掖最有名的物色美食早餐,入口牛肉嫩滑爽口,面丁疙瘩爽滑无比,口感特别好。

10卤肉炒泡

“炒炮”是位于河西走廊丝绸之路古城张掖市的一种特色面食,因这种寸段面条形似鞭炮,故名“炒炮”。该小吃以“精、鲜、奇、特、色、香、味、形”而著称,实惠方便,受到人们的欢迎。

三、来兰州,别只吃牛肉面,这5道特色小吃别错过,麻辣鲜香,很实惠

来兰州,别只吃牛肉面,这5道特色小吃别错过,麻辣鲜香,很实惠。在西北内陆有一个狭长的省份,那就是甘肃,它的省会城市兰州古称金城,一个 有着“丝路重镇”、“黄河明珠”等美誉的都会。甘肃气候干旱且经济又不发达,一直都是默默无闻的,但牛肉面作为兰州的特色 美食 ,已经成了这座城市的名片,被很多熟知。但其实来兰州后,除了正宗的牛肉面,像酿皮、灰豆子、浆水面等等都是非常受欢迎的。除此之外,来兰州后这5样小吃别错过,麻辣鲜香,清热解暑。

来兰州后吃完牛肉面,特别推荐试试这道麻辣三样,又麻又辣吃着很是过瘾。制作麻辣三样的食材都是选用当地最为常见的食材土豆、豆皮和宽粉皮。旁边的定西特产土豆,而且用土豆制成的粉皮也十分正宗备受欢迎。 挑选个头比较大质量上乘的土豆去皮切成薄片,再将泡好的粉皮和豆皮一起焯水,放入调好的麻辣料汁里一拌,土豆爽脆,粉皮筋道有嚼劲,鲜美又过瘾。不过还可以根据自己的喜好,将土豆和粉皮分开,而且我更喜欢配一个松软的面头,夹在里面别具一番风味。

在兰州,油炒粉也是一道不可错过的特色传统小吃,一般卖酿皮的地方都有卖的,酿皮搭配油炒粉一起吃,风味迥异但都十分美味过瘾。凉粉是夏季必备的佳品,清凉爽滑,夏季吃点管饱又消暑。美味的油炒粉就是用凉粉制作而成,放入锅中不断煎炒,配上各种调味料,吃着美味爽滑。吃的时候一定要配一碗清凉爽滑的酿皮,解腻又解暑。

手擀粉是生活中比较常见的一种食材,形状各异,而且吃着爽滑筋道,其中细的圆的特别像土豆粉。手擀粉制成的 美食 很多,但是来兰州之后这道麻辣手擀粉不能错过,麻辣鲜香很是美味。麻辣手擀粉中的手擀粉不同于市场卖的,基本都是纯手工制作的,口感会更好,再搭配一些自己喜欢的蔬菜,一碗下肚很是满足。记得吃的时候一定要选择纯手工制作的手擀粉。

凉面是夏季必备的 美食 ,而且凉面受到各地饮食习惯的影响,凉面的做法和口味也出现了很大的差异。平时吃的凉面基本都是将面条煮熟过凉水,搭配食材和调味料拌匀就可以开吃了,想必热凉面没吃过吧,那来兰州之后这碗热凉面不可错过哦。热凉面最为正宗的是在几十公里外的临洮,面条煮熟捞出放在案板上淋入菜籽油,挑动让每根面条裹上油,配上调好的汤汁,再加个卤蛋,夏季吃爽口又美味。

甜胚子是兰州夏日最为常见的小吃,清甜中带点酒的醇香,夏季吃点解暑又管饱,民间有句顺口溜说得好“ 甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭 ”。夏季食用甜胚子,个人建议加点凉白开,吃着就没有那么干了,特别解渴。在家制作奶茶的时候,往里加点甜胚子,别是一番滋味,不过开车或酒精过敏的朋友慎吃哦。