菏泽中秋节习俗

菏泽中秋节习俗一般也是吃月饼，赏月，喝桂花茶等习俗

中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行 于中国全国众多民族中的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名。

据说此夜月球距地球最近，月亮最大显圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。

也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次。名为“追月”。

菏泽小吃文化，菏泽特色小吃

菏泽是山东境内的城市，这里的物产丰富，拥有悠久的历史，诞生灿烂的文化。组成菏泽 小吃文化大全 数目繁多，种类多样，不同地区都有令人耳熟能详的特色小吃。让人提及小吃的名字就立马联想到菏泽这个地方。

单县羊肉汤该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史。以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，有两处喝羊肉汤的好去处：百寿坊，正宗单县羊肉汤，味道纯正，不过相对有点油腻。

烧饼菏泽烧饼层多且芝麻多，不像周村烧饼，薄薄一层，只有屈指可数的芝麻。菏泽烧饼芝麻多的像星星，且盖香、芯软、底酥。

壮馍郓城县名吃，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成。外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。如果灌个鸡蛋，味道更好，配合着糊粥一起吃，那才是经典的美味。

糊粥郓城县特色名吃之一，又称糊涂，已有2000多年的历史，相传为汉刘邦吕后发明。糊粥入口米香，豆香甚浓，略有糊味，故称糊粥。食之，温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃顿觉舒服。稍加冷却，则起一冷皮，但下面依然烫热。糊粥凉透后，可用刀切成豆腐块状。

烧驴肉郓城县名吃。郓城县黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那里铺天盖都是驴肉店铺，场面相当壮观！曹县烧牛肉其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，肉质鲜嫩，香味浓郁，熟而不散。

面泡很多外地人都不知道面泡是什么食品，它是我们菏泽独有的一种油炸食品，外酥里滑，吃得人满嘴油。

水煎包鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。其馅无论是荤素，均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制；皮为小麦粉面发酵。将包子放入平底锅内少许，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，是菏泽市民非常喜爱的食品。

粉肚粉肚是东明县传统名吃，以80％的猪肉和20％的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成。味道回味无穷，是上等菜肴。

烧鸡牡丹区小留烧鸡，是小鸡烧的，骨头都面了，味道十足，适合老人吃。“加油门”烧鸡，市双河路中段锅炉厂门口，不仅仅是烧鸡，熟食都很不错。郓城皮家烧鸡，历史悠久，相当有名气，相当好吃。

芝麻糖菏泽地区传统食品，有条形、平板形的，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

还有经典的小吃一条街：市区步行街西边，最好吃的美食有小胡同麻辣烫、地锅鸡地锅鱼、热干面、牛杂面、雪明米皮、甏肉干饭、小何酸辣粉等等。

山东菏泽订婚习俗

1、订婚前女孩第一次去男友家里，男方父母要给准儿媳妇见面礼，一般都是给800元—1200元不等。

2、双方父母正式见面订婚，男方一般要给相钱或看钱、一般都是吉利数字，如2008-8800元不等。男方带去的人都要给女主角红包，给多少自己看着办，只要不太寒酸就行。

3、订婚前，女方给男方买一套衣服，包括衬衣和鞋估计2000元左右。男方给女方3000元现金，自己买。

4、订婚前要给女孩买首饰，有钱的人家买钻戒、项链、耳环、手链，加起来15000元左右。

5、女方同意后，男方找个大气的酒店，拿着彩礼跟订金去见他们，切忌一定要用红纸。

菏泽丧事风俗习惯

1、吊唁仪式：一般吊唁者都携带赠送死者的衣被，并在上面用别针挂上用毛笔书写的某某致字样的纸条。

2、入殓仪式：入殓有大殓和小殓之分。小殓是指为死者穿衣服，大殓是指收尸人棺，汉族民间俗称为归大屋。

3、丧服仪式：在丧礼中，晚辈给长辈穿孝主要是为了表示孝意和哀悼。这本来是出自周礼，是儒家的礼制，后来，又被人们引申成为亡人免罪。

4、哭丧仪式：哭丧是菏泽丧葬礼俗的一大特色。哭丧仪式贯穿在丧仪的始终，大的场面多达数次。而出殡时的哭丧仪式是最受重视的。

5、送殡：送殡开始后，送殡的队伍浩浩荡荡，途经过的农户都要出来燃放鞭炮，孝子要亲自上前跪谢。中途还要将棺木停放一下，叫做“撇灵”。撇灵过后，所有参加送葬的女眷们都必须回去。回去的时候，女眷们必须一边哭一边喊着“某某跟我回家哟”，意为招魂。

菏泽过年风俗

菏泽位于山东省西南部，那么菏泽过年风俗都有哪些呢？下面让我们一起来看看菏泽过年风俗！

菏泽过年风俗

腊月二十三过小年， 主要活动为“打发”灶爷爷(灶君)上天，通常在傍晚进行，连同灶君一块洒酒焚烧，口中念念有词，让他上天多说好话，并摆有贡品，灶君像旁的对联通常是：上天言好事，下界保平安，横批，一家之主。

大年三十中午开始帖春联 ，并“上林”(墓地)请先人(家中去世的长辈)回家过年。到了晚上，家家点亮天灯，而妇女则会在一起包水饺，包完后，年长者一般就睡觉了，年轻人有的看电视，有的聚在一起喝酒熬夜。

大年初一 ，父母在凌晨四点左右就会把全家人喊起来，都穿上新衣服，祭老天爷爷，还有门神，放鞭炮，下水饺吃早饭(这也就是我们的“年夜饭”)。吃完水饺后，如果有主的人家一般留下一位中年人照顾老年人，接待拜年的人，其他人则会出门拜年。一般先到近门近族家拜年，给长辈磕头，然后近门近族聚在一起到别人家中拜年。从村西拜到村东，不管姓什么，只要家中有老人，都拜一遍。这些活动都在天亮之前完成。东方发红的时候，年都已经拜完了。

贴春联 其他地方也要贴

在三十上午，家家户户都在忙着贴春联。贴了对联要帐的就不可以再登门了，除了各个门口的对联外，要写各式各样的福字和春字，贴到所有能贴的角落，粮囤上要贴“五谷丰登”;羊圈猪圈等地方要贴“牛羊满圈，六畜兴旺”;牛圈等要贴“槽头兴旺”;自行车要贴“日行万里，夜行八千”;机动车要贴“出入平安”等吉祥的对联，对联一贴完，过年的喜庆气氛马上就出来了。每年，贴春联的任务都包在我身上，因为家里的院子多，所以天还蒙蒙亮，我就开始忙碌起来，把爸爸买好的春联拿出来，裁剪、归类、做浆糊，一忙就是一上午。前几年，我还分不清春联的上下联，后来才慢慢总结出规律。

每年到了三十下午，一家人就开始忙起来了，有的压饺子皮，有的包饺子，分工很是明确。往年我都被分在压饺子皮的行列中，我一个人压的饺子皮能供给三个人包饺子。但是今年由于到家后也已经是三十上午了，所以这一任务也就不归我了，母亲早早压好饺子皮，而大嫂和二嫂则利索地包着饺子。在我们这里，包的饺子一般都是肉馅、糖馅和硬币馅，在这里就说说这个硬币馅的饺子。由于家人很多，所以每年每家每户都包一个硬币饺子，谁能吃到，就说明他有福气。有的人肯定会问，硬币的饺子肯定与一般的饺子的外形不一样，是的，如果仔细看是不一样的。但大家还应该知道，我们这顿饺子是放在初一凌晨四点多钟吃的，父母都在大锅里面用勺子是随便盛的，所以如果想挑着硬币饺子吃是很困难的，也是不可能的。

请家堂 让老辈回家过年

在三十傍晚时分，是请家堂的时候了。请家堂，主要就是到坟头旁，烧香烧纸，放点鞭炮，磕头，把死去的亲人，请回家一起过个新年。请家堂的时候一般都拿着香，在老辈墓前说一些“老爷爷、老奶奶，过年了，现在一起回家过年吧等之类的话。”谁家请家堂，就会专门在堂屋的正中央摆张桌子，上面是摆着供品(鸡鸭鱼肉等)，旁边放两张椅子给祖先们坐。一般初二晚上，送家堂的时候，把牌位烧掉，再烧香烧纸，姥爷奶奶们就又回到墓地了。

吃饺子 讲究可不少

大年初一凌晨第一锅饺子，要先用小碗盛上四个，摆上筷子，家人端着热腾腾的饺子朝着西方，当家人点着四柱香，向西方拜三下，并且口中要念道：“过年了，各位列祖列宗，回家过年吧，”然后焚烧纸钱，鸣放鞭炮，这个过程叫“请老的”，是我们当地孝文化的一种具体体现，只有把老的请回来之后，一家人才可以欢欢喜喜的开始吃年夜饭，并进行守岁了，小孩子也可以放鞭炮和烟花了。在吃饺子的时候，还有一个风俗，那就是不能把第一碗饺子吃完，必须剩余一到两个。从记事起就经常听家人说，这叫年年有余，不会让家人吃完这顿没有下顿。这样的风俗也许在目前全国已经基本实现小康的时候已经过时，但在当地能够继续保持着这样的风俗，我觉得也是传承勤俭节约的好传统。

磕头 过年必不可少

过年磕头，也许很多地方没有这个风俗，但在我们那边却一直保留着。在初一早晨四点多钟吃完饺子后，就是晚辈给长辈，年轻人给年长者拜年磕头时候了。走家串户地给辈分高的人磕头拜年，有的时候辈分高的人的院子里，会跪一地人，真是壮观啊。这种磕头我也是从最近这几年才跟着的，以前每年大都是给父母磕个头就了事情，去别家磕头的重任大都是大哥、二哥他们身上。最近这几年，父母开始逐渐让我跟着去。这两年我也体会到磕头的意义所在，那就是不管身在何方，晚辈给长辈，年轻人给长着拜年磕头是必须有的。磕头也有规律，大都遵循从近到远的规律，把家门口附近的.磕完后，再去村的另一头去磕头。磕头都是统一标准的，男人们一般都在长着家中的主前磕四个，给老人都是磕一个。把整个村子磕完一遍，身上也暖和多了。由于当时还没有天亮，所以在大街上能遇见很多人，但大都是看不到对方，只是听着声音耳熟，就互拜新年。在街上只听到“大叔，在这就磕(头)了啊，大爷，新年好等问候语。”

女婿有喜也有忧

正月初二，我们这儿的习俗是：在这一天，所有还没有熬成婆婆或丈母娘的老、中、轻的媳妇们。要带领丈夫和孩子回娘家拜年，俗称“走丈人家”，已成年未结婚的子女，要去姥姥家拜年。别看平时，毛脚女婿见到岳父岳母，就象“老鼠见了猫”一般，小心翼翼，只知道干活表现，可在初二这天，岳父，岳母在这天要好好的招待女婿。

提到女婿，在这不得不提下新婚的女婿，他们在正月初二这天可真的有苦也有甜。甜的是，新女婿只有这一天是贵客，吃饭坐首席，这也是他们在一生中在丈人家享受规格最高的一次特殊的待遇。但是他们也有“遭遇不测“的时候，来老丈人家的时候，村里的小孩可以一起拦截他，有的人截住后要香烟抽，有的人扔雪球冰块打他!所以女方家的亲戚要事先为他策划好路线，让他悄悄地进庄，吃过饭后再悄悄溜走，但小孩眼尖，通常还是少不了一场“遭遇战”。这样的遭遇在最近几年变的很少了，毕竟人的思想也转变了。

花糕 越大越有诚心

新婚的婆家必须在正月十五前，让新娘把花糕带回娘家。我也问了老人们，为何会有这样的习俗，老人们也说不出具体的说法，只知道是团员、喜庆，让娘家能够感受婆家对新娘的喜爱之情。花糕的原料就两种，一是大枣，一是面粉。记得小的时候，我哥哥结婚时我家也蒸过花糕，当时来我家有好几个邻居来帮忙，有的揉面，有的做花，忙的不亦乐乎。以前的时候一个花糕也就是10斤左右，在自己的灶上就可以蒸好的。但是不一样了，必须要到专门蒸馍的店铺就蒸，因为现在的花糕的个头和体型比以前都增高增大了，已经达到了60多斤。听邻居说，花糕越大就越能代表对新娘婆家的诚心。

走亲访友 喝酒不可少

正月初三开始，在本家走亲戚。晚上还要包水饺，水饺出锅，仍要燃放鞭炮，送天地神仙及列祖列宗，称为“圆年”，意思是过年的重头戏已经结束了。从初一到十五(一般都是初五之前把亲戚走完，因为一些打工的人大都在初六就走了)，人们会互相走亲访友，加强感情交流，“要想感情深，就得一口闷”，这期间的酒宴是必不可少的。我就深受其害，在家的这几天，几乎天天喝酒。亲戚、朋友一年就能见这一次，谈谈自己一年中的得与失，畅想一下新的一年的工作。这大都是在酒桌上完成的，父母为来客准备好了酒菜，一年就能在一起吃一次饭，也不免会多喝几杯。

其他过年风俗

在三十晚上，家门口都会横放一根棍子，意思是妖魔鬼怪进不到家门，家里的财运好运流不出去，挡门棍要放到正月十五。据说挡过了一天就会一年平安;蒸馒头时和炸东西时，是不准小孩子在旁边乱说的，怎么馒头还不熟啊，锅里的油怎么少了，这是最忌讳的，一般把小孩子赶的远远的，另外做这些事情也不希望有人串门的，说是怕带来不好的运气，叫踩气吧;初一一家人起来，洗脸水不能往屋外倒，都在一个脸盘里洗，所以我总是早起抢第一。天亮之前不能扫地，不能在外边大小便。

每个地方都有不能的过年风俗，我也没有在外面过多新年。但我觉得在农村过年真的能够体会到过年的乐趣。有的人感觉年味越来越谈，如果一些城里人能够到农村感受那里的过年氛围，感受农村的一贯过年传统，贴对联、包饺子、拜年磕头，感受农村人朴实的言语，也许他们会对过年有另一种体会。