一、河北有什么特色美食？

石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗

一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。

二：正定八大碗，

正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！

二、河北的特色美食有哪些

河北的特色美食有驴肉火烧、石头饼、八大碗、河间驴肉、缸炉烧饼、柴沟堡熏肉、曲面、棋子烧饼、唐山麻糖、炒凉粉、饹馇等。

在河北省石家庄，这鸡蛋灌饼就是很常见的小吃，这是当地的一种很有特色的小吃。这鸡蛋灌饼的做法非常的考验技术，首先需要把面饼摊在铁锅上面去煎，在煎的差不多的时候就在这中间挖出一个洞，然后接着往里面倒入一些鸡蛋液，到这饼煎至双面金黄色的时候，就完成了。这鸡蛋灌饼吃起来非常的香，外面焦焦的，里面软软的，有鸡蛋的香味，非常好吃。

石头饼也是河南省很出名的一种小吃，这种小吃在很多地方都是没有的。这石头饼的做法非常的奇怪，很多人都没有见过，是用这面饼弄成圆形的然后放在一些石头上面，火会烤热这些石头，然后就利用这石头的温度去把面饼烤熟。这鸡蛋烤熟的石头饼吃起来软软的，非常香。

保定的驴火烧在河北省也是相当的出名，而且它也是一种历史很悠久的小吃。这驴火烧看起来有点像是肉夹馍，但其实这驴火烧比肉夹馍好吃的多，因为这驴火烧的饼皮比肉夹馍更加薄，里面夹的肉也更加的鲜嫩。