一、邯郸特色美食

邯郸特色美食如下：

1、峰峰三下锅

峰峰三下锅是邯郸市彭城区的风味名菜，这道由荤三样（炸丸子、炸酥肉、五花肉片）和素三样（炸土豆、炸豆腐、蒸皮渣）组成

2、圣旨骨酥鱼

圣旨骨酥鱼起源于邯郸市赵家，也是当地的一道名菜，它和普通的鱼相比，吃着骨酥刺烂，味道也不是一成不变的“鲜”，而是前所未有的“香”。

3、魏县大锅菜

魏县大锅菜算是当地的一道家常菜，它用的都是家常食材，例如粉条、豆腐、白菜等，把它们一起放到大锅内炖煮，做出来的菜虽然品相不好，但是互相借味，吃着特别香。

4、磁州焖子

磁州焖子是邯郸市磁县的一道特色名吃，主要分为肉焖子和菜焖子，做好的肉焖子拥有着黄灿灿的鸡蛋饼外皮，粉嫩嫩的瘦肉夹心，吃着爽口，真是色香味俱佳。

5、大名五百居香肠

大名五百居香肠是邯郸市大名的名吃，更是邯郸市的八大美食之一，起源于道光元年，它主要是新鲜的六成瘦肉、四成肥肉、新鲜的肠衣制作而成，做好的香肠越嚼越香，经久耐放，夏天也不腐不蛀。

二、魏县美食

1、血灌肠：是魏县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。根据不同季节和食者爱好，可以凉拌或者油煎着吃。

2、集油条：仕望集油条，炸得透落，盐、碱、矾适量，内筋外焦，味道好，色渗黄亮，吃起来愈嚼愈香，为当地人看望亲朋的常用礼物。

3、白面烧饼：院堡集白面烧饼，圆形，外粘芝麻，刀切花边，个头大，层多，油、盐、花椒粉佐料齐全，吃着焦、酥、脆，嚼着满口香。

4、申家饸饹：申家饸饹是一道历史悠久的地方美食，《魏县志》记载，从隋朝开始出现在摊点上，它色艳味浓，肥香不腻，是请客宴友的上等佳肴。申家饸饹是以荞麦面、小米面、加一些榆皮面，以一定比例配制加水和好后，然后用饸饹床挤压而成。

5、大锅菜：现在算是当地的一种家常菜，不论在农村常吃大锅菜，就是在邯郸市也到处可见以魏县大锅菜命名的饭馆，可见魏县大锅菜已经成了一种百姓餐桌上的地方风情。