一、大理有什么特产 大理有哪些特产
1、大理翠梅酸辣鱼是云南省大理州的特色美食
其特点：味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。雪山融化流淌，汇成了洱海之水，如此冰清玉洁的水质又滋养了肉质分外鲜嫩的洱海鱼。在青梅翠色犹在的季节里，乘鲜采摘青梅入味，再辅以辣椒，一道新鲜的“翠梅酸辣鱼”就出炉了。“鱼”选自洱海出产的鲫鱼、弓鱼、鲤鱼、草鱼等，以野生鲫鱼为最佳。洱海的水质好无污染，这里生长的鱼自然绿色环保健康。
2、宾川柑橘是云南省大理州宾川县的特产。宾川县种植柑桔已有300多年的历史，主栽品种以赖皮椪柑、纽荷尔、韦尔金柳叶桔等为主。宾川柑桔具有糖分高，风味浓，色泽鲜艳，品质较好的特点。宾川柑橘的图片宾川是有名的“橘果之乡”，柑橘的种植历史可追溯到300多年前。由于有着独特的气候和自然环境，宾川柑橘具有上市早、果大、色鲜、味美等特点。
3、鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品，也可以称为民间的十全大补。鹤庆全鸡的炖法，是用一个瓦罐，外面加一碗，然后封一面团，用粗糠熬就好了。
二、大理的特产有哪些?
大理的特产有：麦地湾梨、洱源梅子、大理雪梨、诺邓火腿、大理生皮、夹沙乳扇、鹤庆米糕等。
1、麦地湾梨果实扁圆形，大小整齐，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细嫩、汁多、不褐变，果心小。大理洱源被誉为“中国梅子之乡”，所产出的梅果个头大、肉质厚、色泽美、酸脆可口。
2、雪梨：雪梨是云南的特色水果，熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓。
3、诺邓火腿：诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。
4、生皮：生皮是一道独特的美味，生皮白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜——凉拌生皮。
5、夹沙乳扇：乳扇是产于的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，颇难形容。
大理气候特点介绍：
大理州地处低纬高原，在低纬度高海拔地理条件综合影响下，形成了低纬高原季风气候特点：四季温差小。较接近北回归线，太阳辐射角度较大且变化幅度小，形成年温差小，四季不明显的气候特点，“四时之气，常如初春，寒止于凉，暑止于温”，四季温差不大；干湿季分明。
大理州冬干夏雨，冬半年（11月至次年4月）干季雨量仅占全年降雨量的5～15%，夏半年（5～10月）雨季降雨量占全年的85-95%；垂直差异显著。全州由于地形地貌复杂，海拔高差悬殊，气候的垂直差异显著。气温随海拔高度增高而降低，雨量随海拔增高而增多。
河谷热，坝区暖，山区凉，高山寒，立体气候明显；气象灾害多。由于季风环流的不稳定性和不同天气系统的影响，大理州气象灾害较多。常见的气象灾害主要有干旱、低温、洪涝、霜冻、冰雹、大风等。
三、大理的特产有哪些？
大理的特产有乳扇、土八碗、沱茶、大理独头大蒜、砂锅鱼。
1、乳扇：一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。
2、土八碗：白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳。
3、沱茶：云南茶中相当古老的制品。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年（1902)，已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
4、大理独头大蒜：云南省大理白族自治州特产。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“大理独头大蒜”实施农产品地理标志登记保护。
5、砂锅鱼：大理白族自治州特产，集中了白族鱼味的精华，热烹热吃，配以豆腐等食物，味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴。
以上内容参考：百度百科-大理独头大蒜
以上内容参考：百度百科-下关沱茶
以上内容参考：百度百科-大理白族自治州
