惠来县美食

惠来县美食有靖海鲍鱼、靖海豆楫、靖海龙虾、隆江猪脚饭、惠来红粿等。

1、靖海鲍鱼：靖海鲍鱼是惠来县的水产类特产，靖海镇海域是鲍鱼的著名产地，这一带海域为浅海区。礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。靖海鲍鱼个小、味美，鲜食、干制均可。

2、靖海豆楫：靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。它看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳，香甜适口，独特风味，是人们探亲访友的送礼佳品。

3、靖海龙虾：靖海龙虾是名贵海产品，民间俗称虾王。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。靖海龙虾具有体大肉多、味道鲜美、蛋白质含量高的特点，历来是宴席上的佳肴。

4、隆江猪脚饭：隆江猪脚饭是广东省惠来县的著名美食，得名于其原产地——惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。色泽红润、肥而不腻，入口香爽，是一道美味的地方美食。

5、惠来红粿：红粿又名寿桃粿，红粿桃、红桃粿。是广东潮汕著名的汉族小吃。把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，然后用粿印印出，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。

6、隆江绿豆饼：隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即溶、馅心冰甜而闻名。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。

7、油索油索：是广东潮汕地区著名的汉族小吃，是当地老百姓们经常吃的一种甜食，看起来像东北的大麻花，可潮汕的油索却有着其独特的风韵，小巧玲珑且地方风味浓郁。油索有咸味，也有甜味，咸味的油索咸而不淡，甜味的油索甜而不腻。

8、惠来荔枝：惠来荔枝是潮汕地区的传统佳果，素有"岭南四大佳果"之一的美誉，以其色鲜、清香、甘甜俱佳而驰名海内外。

很多人对“惠来”可能不熟悉，但对它的几样特产却是熟悉的不得了

说到“惠来”这个城市，很多人可能对它都不熟悉。惠来县，是广东揭阳市辖县，地处粤东沿海，古为百越之地，雅称“葵阳”。它北枕大南山，南临南海，拥有109.5公里海岸线，拥有得天独厚的海域优势，是海上丝绸之路的重要节点，也是揭阳市唯一的沿海县和海上交通门户。惠来 历史 悠久、风景秀丽，有着丰富的 旅游 资源和物产资源。虽然很多人对于“惠来”并不是很熟悉，但是下面和大家分享几个惠来特产，一说名字肯定大家都不会陌生。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”惠来素有“中国荔枝之乡”的美誉，是粤东最大的荔枝生产区。惠来荔枝有着悠久的种植 历史 ，据《潮州府志》记载，早在三国时期，惠来就有种植荔枝的传统，距今已有2000多年的 历史 了。惠来荔枝，别名丹荔，荔枝，与香蕉、菠萝、龙眼共称“南国四大果品”，是潮汕地区的传统佳果，素有“岭南四大佳果”之一的美誉，在2005年3月，惠来县更是被授予“中国荔枝之乡”称号。走进惠来，到处都是一片片红彤彤的荔枝林，散发出淡淡的果香，有乌叶、妃子笑、桂味、糯米糍等多个品种。轻轻剥开，果肉晶莹剔透、宛如白玉，咬上一口，清甜滑润、爽脆多汁。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”难怪当年唐玄宗为博得美人一笑，不惜跑死数匹良驹也要快马加鞭把荔枝从千里之外运到长安。现在惠来荔枝已大量上市，小伙伴们可以去尝尝鲜，体验一下“贵妃般的奢华享受”。

有一种炫富，叫惠来人吃海鲜！在惠来，随便一个海鲜排档，哪怕是摆在架子上的海鲜，都是刚从海里捞上来的，鲜活的，各种各样的新鲜海产品，任你挑选。惠来是广东知名的沿海县，也是“全国水产品百强县”，海域藻类茂盛，礁群连绵，这里有粤东地区最大的天然良港，海鲜资源特别丰富。尤其是被称为“海中软黄金”的惠来鲍鱼，更是远近闻名。俗话说“北有大连鲍，南有惠来鲍。”惠来鲍鱼不但肥美味鲜，而且价格低廉，深受广大民众的喜爱。

北有北京烤鸭，南有隆江猪脚，作为广东的象征与符号，闻名全国的隆江猪脚，是潮汕地区著名的特色传统小吃，得名于原产地惠来县隆江镇。相传，猪脚饭已有一千多年的 历史 ，在唐代人们以吃过猪脚饭而引以为豪，因为价格高昂，被称为是“奢侈的享受”，韩愈对隆江猪脚甘醇可口、肥而不腻的口感也是赞不绝口。著名 美食 纪录片《舌尖上的中国》对隆江猪脚有这样描述：“各种卤水中尤爱隆江猪脚，这其实是猪肘子，而且是走地猪，皮下脂肪丰盈醇厚，大师傅在小火慢炖的锅里，一刻不停地用卤水淋浇，直至油脂尽除，汁味尽入……”

惠来县有什么特产小吃？

惠来县特色美食 清蒸鱼：口味咸鲜,色泽洁白，肉质极嫩。 炒大明虾：虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓。 萝卜丝烙：清鲜嫩滑，原汁原味。 生菜龙虾：此菜制作精细，龙虾形态迫真。 隆江绿豆饼：又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。饼内含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜爱，尤其适合老年人及儿童食用。产品不但畅销于国内各大中城市，在港、澳及东南亚地区也普遍受到欢迎。 红焖鲍鱼：肉质软嫩，醇香可口，鲜味极浓。 靖海豆： 靖海豆（米咠），是惠来县的著名特产小吃。它香甜适口，独具风味。是人们探亲访友时的送礼佳品。惠来靖海镇出产靖海豆（米咠）已有悠久历史，现仍有几间工厂在加工生产，源源不断地供应国内外市场。

惠来有哪些特产

哈哈 这可是问对人啦！我正是惠来人哈！楼上的说到的豆辑（米咠) 正是我老家靖海的著名特产啊！还有靖海的仁香糖！如果是我们靖海的话，还有一种独一无二的特产——糟鱼，就是一种独特研制的河豚！味道棒极了！惠来其他的一些特产还有隆江绿豆饼、肉饼，隆江猪脚，荔枝，神泉、靖海等沿海小镇海鲜（鱼丸什么的更是爽口！），还有各种生腌制海鲜（如咸虾咸螃蟹咸贝壳之类的），这些都算是我们惠来的特产啦 希望我的答案能帮到你哈