一、有即墨人吗？即墨都有哪些当地的民俗菜？
即墨市民俗菜：
即墨老酒、即墨麻片、即墨镶边、金王蜡烛、大欧鸟笼、葛村榼模、即发针织、各类干鲜海产等，是到即墨不可不购的特产，即墨卷煎、田横糈糕、地瓜面包、辣炒拉嘎、铁锅鲈鱼、蛎皇炖豆腐、咸鱼饼子等美食名吃，深受游客欢迎
即墨市特色小吃：
1、紫彩血蛤
紫彩血蛤俗称“紫蛤蜊”，在山东半岛仅产于丁字湾附近，生长在15—25厘米的浅海滩中，体扁、壳薄，肉质鲜嫩、香气浓郁。每年12月至次年3月为采捕期，属名贵食用贝类。
2、水煎包
水煎包是即墨的传统风味食品，迄今已有500多年的历史，1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。其主要原料为精粉、瘦肉、蔬菜、海鲜、植物油及各种调料。制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，共有20多个品种，倍受食客赞赏。
3、麻 片
麻片是200年前即墨茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。主要原料有面粉、白糖、芝麻仁等，经过溶解、搅拌、调糊、揉搓、擀饼、刷水、撒芝麻、锤压、刀切、烹烤等工艺精制而成。麻片呈浅黄色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。
4、蜜三刀
蜜三刀是“馥郁斋”的传统产品之一。以优质面粉、花生油、芝麻为主要原料，经和团包皮、摊饼切条、粘附芝麻、沸油炸透、挂上糖糊等工艺而成。产品为深棕色，具有光泽鲜艳，香甜不腻，松软可口等特点，是颇受儿童及老年人喜爱的食品，曾获青岛市食品质量评比第一名。
二、即墨什么小吃最有名？
最有名的当属炉包
即墨水煎包
即墨水煎包是山东省青岛市即墨市的特产小吃。即墨水煎包制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，倍受食客赞赏。
即墨传统名吃水煎包，俗名炉包，旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。
它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创，迄今已有五百多年的历史。蝈
蝈笼水煎包扬名后，即墨城的饮食业相竞学习胡家技艺。胡家停业，即城南关董文卿便继之出手经营。至此制作水煎包的技艺广为流传，蝈蝈笼炉包铺遍及全县城
乡，到清末民初，即墨的蝈蝈笼炉包便进入了鼎盛时期。1953年秋，青岛市城乡物资交流大会期间，即墨饮食业户应邀参加。会上，即墨的炉包倍受各界人士赞
赏，纷纷相争品尝。而今，即墨的炉包尽管不是以“蝈蝈笼”为铺，但其制作工艺和特有风味却仍然盛名不衰，1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。
即墨水煎包主要原料为精粉、瘦肉、蔬菜、海鲜、植物油及各种调料。制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，共有20多个品种，倍受食客赞赏。
三、即墨特产有哪些
1、白庙芋头
山东省即墨市特产，全国农产品地理标志。白庙芋头种植历史可追溯到600年前。史书记载，明洪武二十一年（1388年），明太祖朱元璋决定在山东地区建立“九卫十八所”，鳌山卫便在这种历史环境下产生。
2、即墨镶边
清末，山东即墨民间就广泛流传着“小扣锁”（又称捏绣）、刺绣等手工工艺，农村妇女绣织的鞋面、枕头、嫁衣、戏装等，做工精巧，花样繁多。
3、即墨老酒
产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。
4、大欧鸟笼
大欧村做鸟笼始于明代，至今已有500多年的历史。大欧鸟笼子选用上好的竹料及梧桐木，将鸟笼框圈制好后，要放于锅中蒸煮，不干裂、不变形，坚固耐用。即墨大欧鸟笼是胶东半岛传统手工技艺的典型代表。
5、即墨水煎包
即墨水煎包是即墨的传统风味食品，迄今已有500多年的历史，1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。
参考资料来源：百度百科-即墨水煎包
参考资料来源：百度百科-即墨大欧鸟笼制作技艺
参考资料来源：百度百科-即墨老酒
参考资料来源：百度百科-即墨镶边
参考资料来源：百度百科-白庙芋头
