一、给你一个谜语,一碗粥卖100.猜一中国地名
100元买一碗粥,粥很贵,这碗粥就是贵州(贵粥)
所以这碗粥应该叫贵粥(贵州 )吧
二、太原人吃饭讲究,这道稀罕小吃300年历史,18块钱一碗要排队
说起山西的小吃,那真的是太丰盛了,山西刀削面遍布全国,很多喜欢吃面的人都十分喜欢,平遥碗托、牛肉,太谷的饼都很有地方特色,可是要说到山西省的省会太原,有什么特色小吃,太原人一定会推荐头脑。冬天来到太原 旅游 ,当地朋友说,第二天早上早点起来,带我去吃最太原的头脑,当时对这个名字充满了好奇。
说起头脑这道小吃的 历史 ,可以追溯到300年前,是由明末清初著名文人,医学家 傅山 发明,为药膳食品,对人体有滋补作用。头脑外观看起来很平常,就是一碗粥,为什么太原人这么爱吃,还可以流传这么多年呢?
朋友带我来的这家店,原谅我忘记店名字了,据说是当地的老字号,刚刚进来就被眼前排队的人惊到了,我们来得特别早,也就是刚刚蒙蒙亮,没想到已经有这么多人在排队取号等着吃头脑了。
这家店早餐以头脑为主,还搭配了一些小菜和烧卖,来这吃饭的一般都是太原本地人,说句实在话,我也来了太原很多次,若不是当地朋友当着来,怕是也走不到这里,头脑我也是第一次吃。
小店里一碗头脑18块钱,价格不算便宜,吸引吸引很多人来吃,做得很粘稠,里面的宝贝还真不少,头脑还有一个名字叫做八珍汤,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。作为一个外地人,我觉得这样的地方小吃,如果喜欢吃,就会很喜欢,如果吃不来这个味道,真的是难以下咽,黄酒的味道很浓。这也是一方水土养育一方人吧。
坐在我对面的大爷,就经常来这里吃头脑,因为头脑里面的食材丰富,经常食用,有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效,特别是在晨起食用效果更好,也是因为这个原因。所以早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫"赶头脑",就连水浒传里面,写到西门庆的时候,也喜欢在大早上吃一碗头脑再出门。
一碗色香味俱全的头脑,承载着太原人的浓浓乡愁,三百年来,这道经典的地方小吃,依然是太原上早上最喜欢的舌尖美味,开启太原人一天的幸福感。如果你来太原 旅游 ,会去吃头脑吗?