沈阳有什么特色美食
沈阳的特色美食有:
1、吊炉饼鸡蛋糕
在辽宁沈阳大街小巷中开的最多最受人欢迎的就是一间间写着“吊炉饼”的早餐店。可别小看它们遍布在居民楼之家看起来并不显眼,可每一家店都近乎有着几十年甚至上百年的历史!
2、老边饺子
老边饺子是沈阳著名的传统小吃,历史悠久,可是一家响当当的百年老店!之所以资历这样深厚深受喜爱,还得靠它独一无二论说谁都无法替代的好口味!
3、马家烧麦
烧麦是清代嘉庆元年所诞生的一种具有沈阳独特风味的回族小吃,它与饺子看似相像其实口感上却大有不同!
4、沈阳回头
沈阳回头名字听起来有点儿奇怪,吃起来可不一般!它是一种用小麦粉制成的特色美食。面团揉好后,擀出面皮,将馅料塞进去包成一个长方形的形状,两头收口儿,直接下油煎!
5、沈阳熏肉大饼
俗话说得好,中华美食博大精深,细细说来一半儿都与面食有关!沈阳特色的熏肉大饼光是听着名字就仿佛让人闻到了诱人的香浓入味的肉香了!
沈阳特色美食有哪些?
沈阳特色美食有如下:
沈阳小吃有老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、协顺园回头、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠、宋家馄饨、朝鲜族烤牛肉、打糕、张久礼烧鸡、大舞台油炸糕、麻花、小毛球爆米花。
沈阳小土豆、鸡味抻面、铁板鸡架、开口馅饼、高楼香鸡、翟家驴肉、潘家肘子、岩明火勺、老四季面条、四季面条、甘露饺子、大清花饺子、宝发园四绝菜、原味斋烤鸭、三合盛包子、馨香包子、郭家汤圆、三盛源饺子、海洁灌汤包等。
沈阳是全国最大的鸡架消耗中心,被称为“鸡架之城”,鸡架的做法包括:烤鸡架、烀鸡架、熏鸡架、煮鸡架、拌鸡架、铁板鸡架、炒鸡架、炸鸡架等。“啃鸡架,喝老雪”成为了沈阳人的一种生活方式。
城市信息:
沈阳是国家历史文化名城,清朝发祥地,素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称。1625年,清太祖努尔哈赤迁都于此,皇太极建盛京城,并在此建立中国清朝,沈阳从军事卫所一跃变为清代两京之一的盛京皇城,开始成为东北中心城市。
新中国成立后,沈阳成为中国重要的以装备制造业为主的重工业基地,被誉为“共和国装备部”, 有着“共和国长子”和“东方鲁尔”的美誉。
沈阳的小吃众多,你觉得最著名的八大小吃指的都是什么?
沈阳的小吃还是比较多的,如果从里面选择8个的话,我的答案是以下8个。
1、沈阳鸡架
如果做一个最近几年沈阳最流行的小吃排行榜的话,鸡架绝对会榜上有名。沈阳人对鸡架的热爱不是一天两天的事情,是一种情怀,更是一种对美食的尊重。很多人说鸡架没有肉,有什么吃头呢?沈阳人吃鸡架并不是为了吃肉,而是为了享受那种嗦勒的感觉。在沈阳,鸡架的打开方式有很多,烤鸡架、烀鸡架、熏鸡架、煮鸡架、炸鸡架、铁板鸡架等,每一种做法都深得人心,让人忍不住抓起来就啃,还乐在其中。
2、沈阳回头
沈阳回头,现在的年轻人应该吃得少了,甚至有不少年轻人根本不知道后头是个什么东西,但是对于老沈阳人来说,没有没吃过回头的,可以说,回头是老沈阳人心中沈阳的味道。其实说白了,回头就是长条状的馅饼,因为是长条状的,而且大小适中,所以吃着比普通的馅饼更加方便。回头烙的火候刚刚好,外皮金黄酥脆,肉馅香而不腻,咬下一口,汁水四溢,让人回味无穷。
3、老边饺子
老边饺子也是沈阳的经典小吃,距今已经有着180多年的悠久历史了。老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。现今,老边饺子已成为沈阳的知名小吃,无论是沈阳当地人,还是来沈阳的外地人,他们都愿亲口品尝这道久负盛名、美妙绝伦的传统风味。
4、熏肉大饼
熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特色小吃,沈阳人最喜欢吃的就是李连贵的熏肉大饼。先煮后熏而成的大肉,切大片上桌,深红泛光,熏香诱人,夹在烙得热乎,猪油和面的大饼内,外酥里软,滋味浓香,甚是好吃。
5、海城馅饼
馅饼是一种北方常见的带馅的面食,因为制作简单,味道鲜美,在很多城市都相当的流行。沈阳人也很喜欢吃馅饼,在沈阳,最好吃也是最受欢迎的馅饼当属海城馅饼。海城馅饼温水和面,面醒而不发,煎烤之后外皮薄而嫩香,内馅鲜美,无论从色泽,口感都极为诱人。
6、西塔大冷面
在沈阳,西塔大冷面也算是历史悠久的传统小吃了,直到现在,每天来吃这道小吃的人依然是络绎不绝。西塔大冷面是沈阳最出名的冷面,它采取了现吃现压的制作工艺,消费者吃的每一口冷面都是新鲜制成的,保证了冷面那劲道爽滑的口感,非常可口。
7、鸡味抻面
鸡味抻面也绝对是沈阳的经典小吃之一,最有名的当属老四季鸡味抻面。沈阳人很喜欢吃抻面,觉得这种物美价廉的面食很对自己的胃口。来份抻面,再来上个鸡架,这就是沈阳人喜欢的日常味道。
8、马家烧麦
马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉整个沈阳地区。烧麦作为一种和饺子一样的带馅面食,虽普及度没有饺子范围广,但作为一种回民经典美食,喜欢的人还是不少的。马家烧麦是用手工把面擀成荷叶片,边薄中厚,以蹬筋去皮的鲜肉作馅,肉、油、水不混杂,以大米粉作布面,面皮柔韧,所以做出的烧麦馅香有汁,口感鲜美,不沾牙,最为正宗。
以上8道小吃我个人认为是沈阳小吃中最为出类拔萃的,也是沈阳人最为喜爱的。当然,每个人的口味及看法都是不一样的,欢迎大家留言补充,说出你最喜欢的沈阳小吃。
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