一、地方特色的饮食作文

地方特色的饮食作文（一）

每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色我的家乡在享有“惠民之州”美誉的“鹅城”——惠州。惠州市广东省历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，又蕴含着生活的真谛。

酸

“萝卜干炖鸡”是家乡有特色的酸菜。它酸中带甜，飘着淡淡的萝卜味，嫩滑的鸡肉中也饱含着萝卜干的清香。就像生活中有时虽然辛酸，但只要努力，终究会透着清甜。

甜

“梅菜干扣肉”是家乡中甜菜的极品。梅菜是惠州的特产。梅菜脆而不干，味道香甜，它还有保健作用。就像我们客家人纯朴的自然民风。

苦

“吃得苦中苦，方为人上人。”我们这里的“苦”虽然不能让人成为“人上人”，但是客家菜中的一道“酿苦瓜”却能使人清热下火，清凉解毒，有益身体健康。正所谓“苦尽甘来”。

辣

“尖椒回锅肉”是一个广受欢迎的辣菜。因为它不仅色彩鲜艳，使人食欲大振，辣椒还有防寒、消毒、促进大肠蠕动的功效。辣喻意味客家人的热情好客，这也是我最喜爱的家乡菜之一。

我的家乡菜就像人生一样，酸甜苦辣在其中，富有内涵。它从一个侧面反映出我们客家人勤劳勇敢、俭朴厚道、正直善良、团结友爱、热情好客、吃苦耐劳的精神，同时也把我们中华民族的饮食文化发扬光大。欢迎五湖四海的朋友到我家乡做客，品尝我的家乡菜。

地方特色的饮食作文（二）

我的家乡是“鱼米之乡”——无锡，这里不仅有美丽的山水，还有许许多多的风味小吃：香喷喷的桂花糕，让人回味无穷的酱排骨，见了就馋涎欲滴的小笼包子和开阳馄饨……其中，我对家乡的小笼包子情有独钟。

在无锡，有许许多多的饮食店卖小笼包子但我觉得“王兴记”的小笼包子最地道。人们都爱去那里品尝。家乡的小笼包子是久负盛名的中华名小吃之一。你瞧，它们一个个小巧玲珑，色白有光泽，像一个个花骨朵，十分惹人怜爱。那薄如纸的外皮，隐约可以看见里面淌着汁水的馅。小笼包子看着美，那滋味儿更美了。小笼包子具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。秋冬时，馅心中加入熟熟的蟹黄油，即为着名的“蟹粉小笼”食时鲜美可口。

小笼包子有着特殊的制作方法：首先要精选优质的面粉，用约80摄氏度的热水（夏季用温水）和成雪花面，再将撕破的酵种和食碱水倒入揉和至光滑软韧为紧酵面。接着把面团揉成长条，撕成大小相等的一小团，一小团。再用擀面杖把那一小团压成边薄中厚的面皮，把面皮捏成有15至20隔着问的馒头生胚。再下来就是包肉馅了。说起这肉馅，他是把猪腿肉绞碎。加入调料，皮冻绞下来渗入肉中。然后加入糖、葱、姜末拌合成馅。你瞧，那红扑扑的肉，绿油油的葱，金灿灿的姜末拌合在一起，是多么的自然和谐。最后就是把它们放入小蒸笼里蒸了。刚出笼的小笼包子晶莹剔透，美得就像是无暇的玉雕琢成的工艺品。

吃小笼包子也挺有讲究的。吃小笼包子的时候先要轻轻咬一小口，吮吸鲜嫩肥油的汁水，这时香喷喷、甜滋滋的汁水溢满口中，沁人心脾。当吸完这些“精华”后就要大口大口地吃了，不然汤汁会喷得你满脸“乐开花”。吃的时候可别忘了配上醋。这样不仅可去油，而且蘸了醋后味道会更香浓、独特。当然，再来一碗馄饨的话，一定会更加美味的哦！

记得有一天，我和妈妈去吃小笼包子。当一笼香气扑鼻，皮薄馅大的包子端上桌子，那香喷喷的味道，我真是“口水直流三千尺”。于是我迫不及待地夹起了一个包子。狼吞虎咽地咬了起来。可却忘了包子里的汤汁是烫的。只听：“哇”的一声。我把它吐里出来，因为我的舌头都被烫麻了。妈妈看着我的狼狈相，笑着说：“心急吃不了热包子。瞧你这猴急样，像是八辈子没吃过似的。”我被羞得脸都红了。（也许是被烫的原因）后来，我就小心翼翼的细嚼慢咽了。哈哈，那天我还是吃了个肚饱肠肥。

美味的小笼包子，让我垂涎欲滴，使我回味无穷。讷讷，真香。

地方特色的饮食作文（三）

以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的`棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同。味道也很好。

光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂。它是将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰"。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

青瓷小碗，碗内五彩斑斓，以素香为主，多味混合，清香扑鼻。吃到嘴里，卤润滑，锅巴香嫩有咬劲，再加上麻酱的酱香，腐乳的咸香，辣椒的辣香，芫荽的异香，香干片越嚼越香，激人食欲大振。

煎饼果子与豆浆（天津人一般叫 “浆子”）搭配一起喝，更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香，这两种香味混合在一起才最佳的味道。

提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。 煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。

煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从80年代才开始从天津引进煎饼果子历史悠久，经典美味的天津知名小吃。

处在九河下梢的天津人爱吃，恐怕不是那么难于理解的事情。对于"卫嘴子"的称号，天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众不同的风味。

煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，()唯有到一个个推着小车的商贩处才能品 味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。

首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子（油条或者薄脆）一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。

舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。

一些在津过路的南方商旅，竟将煎饼果子作为礼物买回家乡，虽然路途的颠簸这份礼物早已失去了刚出炉时的诱人味道，但是带回家，放到微波炉里稍稍加温，还是能感觉到这与众不同的"早点风情"。

二、关于民风民俗的作文，要有题目

春节的来历： 关于春节来历的传说有很多，在民间广为流传，其中以万年的故事较为普及。我就选择这个故事进行了深入的了解，这个故事的梗概是：很久很久以前，在山青水秀的定阳山下，有个不太大的村庄。村头山坡上，有间小石屋，住着一个名叫万年的青年。他家境贫寒，以砍柴挖药为生。那时节令很乱，弄得庄稼人无法种田。万年是个有心计的青年，想把节令定准，可是，不知从哪里下手。 　 一天，万年上山砍柴，坐在树下歇息，树影的移动启发了他，他就制了一个日晷，测日影计算一天的长短。可是，天有云阴雾雨，影响测记。他就想再做一件记时器具，好弥补日晷的不足。那天，他上山挖药，来到泉边喝水，崖上的泉水有节奏地滴答滴答地响着，引起了他的注意。他望着泉水出了神。思索了一阵，回到家里，画了画，试了试，做成了五层漏壶。从此，他测日影，望漏水，勤勤奋奋。慢慢的，他发现每隔三百六十多天，天时的长短就会从头重复一遍。最短的一天在冬至。那时的天子叫祖乙，节令失常，使他很着急，就召集百官，朝议节令失常之困。节令官叫阿衡，不知道日月运行的规律，就说是人们作事不慎，得罪了天神。只有虔诚跪祭，才能得到上神的宽恕。祖乙就斋素沐浴，领百官去天坛祭祀，并传谕全国，设台祭天。但祭来祭去，不见收效，时令照旧很乱；各地的老百姓为了修建祭台又得服役，又得出捐，真是胆汁拌黄连，苦中加苦。万年忍不住了，就带着他的日晷和漏壶拜见天子。万年见了天子，说了冬至点，讲了日月运行周期。祖乙听罢，心中大喜，即令大兴土木，在天坛前修建日月阁，筑上日晷台，造上漏壶亭。又拨了十二个童子服侍万年，万年让六个童子守日晷，六个童子守漏壶，精心记录，按时报告。 　 一天，祖乙让阿衡去日月阁询问制历情况，万年指着草历说：“日出日落三百六，周而复始从头来。草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。”阿衡一听，深觉是理，心中却不安起来。他暗想：要是万年把节令定准，天子心喜，重用万年，谁还听我阿衡的？阿衡想啊想啊，一心想把万年除掉。一天阿衡打听出一个善射的利客，就派人请到家里，摆上酒筵，说明原由，许以重礼。刺客答应当夜就去行刺。天交二鼓，刺客趁酒兴离开了阿衡，向日月阁奔去。怎奈天坛周围，日月阁下，有卫士严守，刺客不能近前，就拉弓搭箭向日月阁上正观星象的万年射去。谁知刺客喝酒过多，眼睛发昏，飞箭只射中万年的胳膊。万年哎呀一声倒在地上，众童子急呼拿贼。卫士们听到喊声，一齐出动，捉住刺客，扭见天子。祖乙问明实情，传令将阿衡收了监，又立印出宫登上日月阁看望万年。万年非常感动，指着申星说：“申星追上了蚕百星，星象复原，夜交子时，旧岁已完，时又始春，望天子定个节吧。”祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧。爱卿入阁，三载不出，披肝沥胆，以月圆为准制出太阴历，真是功高德重。如今爱卿被奸佞暗算，且随我到宫中调养吧。”万年说：“太阴历虽然草创，但还不十分准确，岁尾还剩有点滴时辰。如不把这岁末尾时润进去，日月如梭，过来过去又会错历。臣负众生所望，深受天子之恩，愿碎心日月阁，细心推算，把草历定准。” 　 就这样，万年在日月阁中，仔细观察草木麦菽的荣枯，精心推算，把岁末尾时积日成月润了进去。那年五月，祖乙到天坛行祭，祭罢天神，又登上日月阁，把祭神的五月鲜桃赐给万年。万年献上太阴历，祖乙望着日夜操劳的万年，眉也白了，须也白了，深受感动，就把太阴历定名为万年历，还封万年为日月寿星。因此，后来人们也把春节称做年，每每过年之时屋里挂上寿星图，象征新岁添寿，也是对功高德重的万年寄以怀念之情 爱团员 回答采纳率:22.8% 2009-03-13 17:57 端午节

五月初五，是我们中国年历的一个节日－端午节。

这个节日，是我们裹粽子的日子。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。

关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。

根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。

后来的后来，端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上。

现在大部分得人都只记得端午节和屈原有关，而其实一些新一代的年轻人对于屈原的故事也没有多大的印象了。他们知道的是，这是吃粽子的节日，如此而已。

关于端午节赛龙舟，其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有。从驱邪避疫，到纪念屈原，端午节的意义起了很大的变化。

这个节日的原意，在年复一年的社会变迁中渐渐的受到“ 蚕食”。

今天，这个节日变成了一个中国人美食的节日。从旧有的角黍，粽子制作到今天的各式各样多姿多彩的包粽。许多的地方都融入自己的地方美食特点在粽子中。

其实，端午节的主要习俗是赛龙舟。关于龙舟的竞渡，文字的记载始于公元五百年前梁代吴均的的《续齐谐记》。较后，许多的记载中都可以找到有关赛龙舟的文字记载。现存中国各地的数千种方志中，共有227种方志有龙舟竞渡的记载。

端午划龙舟，龙舟竞渡的说法，包括有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原。”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙。”。这些都让人联想到屈原。

每年的端午，在中国大江南北以及南洋一带的华族，都还会举办龙舟竞渡，提倡端午龙舟赛。 空白。记忆 回答采纳率:8.3% 2009-03-14 12:00 答案不好，看不清 咖啡色的回忆 2009-03-14 20:07 这是黄河边的 中华民族发源地的 一种民俗活动 是属于文化遗产的 但很少有人了解 对于字数你自己修改比较合适。

“背冰”

说起“背冰”，饱经沧桑的这些老人眼睛里流露出几许慷慨，话语滔滔不绝，似乎当年的神勇在讲述中得到了印证。

所谓“背冰”，就是黄河汉子身着短裤，光着脊梁，背着从黄河里捞起的大冰块绕街展示。其胸部、胳膊、腿上的肌肉都裸露着，丰满的肌肉，健壮的体魄让人感到一种无形的力量。

“背冰，那是一种精神在我们黄河人身上的体验”；“那是顶先人的门户，家家户户都要出人参与，或背冰，或背着家中最锋利的兵器，比如铡刀、大刀等，在刺骨严寒中表现着自我，可威武呢！……”老人们敞开心扉，尽情地说着。

“背冰”是有讲究的，队伍中有一鼓手，他身背冰块，敲着鼓点，有节奏地指挥行进队伍。前后两翼是几个同样身背冰块、自带铜锣的人，他们附着鼓点的节奏上下击打出有规律的和声。这种锣的锣面较大，声音很大且柔和。随后的队伍是百人的表演大军，他们同样是头戴红丝绸带，身着短裤，光着脊梁，脚穿拖鞋，背着十几斤重的冰块，仿效着古代军事作战变换着队形。随行其后的是披红挂绿的演出阵容，他们将上演赶毛驴上会，抬花轿和三打白骨精。

牙已经全掉、但仍然精神饱满、容光焕发的相步高老人今年71岁，他是这次社火活动中年龄最大的一位，也是背了几十年的冰，他说他的强壮体格得益于他的常年体育锻炼，这不，他 30多岁的儿子也加入到背冰的队伍中来。县中学念高三、18岁的郑伟鹏是年龄最小的一个，他随他的父亲也来到了背冰的行列中，这样的父子兵在这支队伍中竟然有六对，他们在排练场上是如此认真。

天公还算做美，经过一整天淅淅沥沥的小雨之后，雨总算是停了。按照前一天排练的要求，参加演出人员都在凌晨三点半到村舞台化妆，早六点乘车前往市里参加表演。

元宵节的早晨，刺骨的寒风使天气接近冰点，站在市里的主会场上放眼望去，海拔一千九百八十米的五老峰顶白雪皑皑，这是昨天山顶下雪的产物。背冰汉子的到来为市里平填了几分寒意，九点四十五分，这些汉子们亮出了他们的铮铮铁骨，背上了刚从冰窖里取来的冰，真是威武豪杰。走在队伍最前边的相大叔肩扛一百多斤重的大梁，竿顶叉着“长旺村”三字的旗帜，引领队伍开步向前，走在最前边的是以相步高为首的六位背铡刀的近七十岁的老者，紧随其后的便是包括相建峰在内的近百人的背冰队伍，他们踏着鼓点、打着铜锣、健壮威武地走在大街上，尤其引人注目的是在三轮蹦蹦车上以长竿支起、在半空中来回翻飞的“背冰悟空”。他手执金箍棒时而沉底、时而翻越顶峰，一幅活灵活现的孙悟空再现。

永济的舜都大道人山人海，“永济市2007健身大拜年黄河汉子背冰亮膘强胫健骨主会场”中央更是水泄不通，当背冰亮膘的队伍通过时，观众们发出了阵阵地热烈掌声，深深为他们的这种精神所折服，更有甚者，拿着一桶桶冰水不断向这些黄河汉子身上泼去，人们惊讶了，随后便是一阵赞叹，只见这些背冰人鼓擂的更响，锣敲的更齐、声音更大，一幅威武的画卷给人们展示以力量，随着表演的深入，每到十字街口，他们就在人们的呐喊声中停下，鼓点声声，锣声振天。壮哉，背冰人！

经过一个多小时的穿越，背冰人终于抵达了胜利的“彼岸”，只见他们把身上的冰一起重重地摔在地上，预示着现代“背冰穿越火墙”的成功。

深深地祝福你们，强身健体、勇猛顽强、不畏严寒的黄河汉子。

山西省永济县，东倚中条山，西临黄河。这里是“�1�7\河文化”的所在地，是中华民族古老文化的发祥地之一。位于该县最南端黄河沿岸的长旺村，属首阳镇管辖，这里人民的性格刚毅坚强。当地流传一种体育活动――“背冰亮膘”，每年正月赤身背着冰凌沿街游走。这种活动已有一百多年的历史了。据老人们说，开始时是在数九寒天往脖子上套上一个冰圈，在锣鼓声中昂然挺立。显示不畏严寒的英雄气概，以后发展变化为背侧刀。到近五、六年代，又发展为赤身背大块的冰凌绕村而行。后来则发展为对抗性的竞赛活动。

清咸丰八年（1858）冬天，长旺乡的文武义士相福禄随太平军将领毅王李开发出征来到黄河岸边的战略重地――蒲津渡，准备攻打满清守城，满清守城将领夏新有诡秘地下令拆了千户民房架起了一道木城墙，木城墙上涂满了油。当太平军攻城时清军就用火点着，太平军屡攻不破，毅王李开发苦无计策，先锋官相福禄奋勇请缨，率领百名勇士身背冰块冲过火阵，一举破城，天王洪秀全高度赞扬相福禄是“铁骨勇士”。从此，长旺村的村民为了纪念相福禄和太平军的功绩，每年都要举行背冰亮膘活动，而且，这种活动已经注入了现代体育锻炼的色彩。

“背冰亮膘”是对黄河汉子体质、力量、抵抗严寒能力的严峻考验。据说，凡参加“背冰亮膘”活动的人，一年四季都不会生病。

答案补充 那就四百多点 稍微一修改就可以了 要是别人写好说不定都不合你意 /kf心非 回答采纳率:25.4% 2009-03-14 21:23 在中国广西西北部，有一条风景如画的绿色长廊，传说那里是凤凰的故乡，在这里居住着古代骆越民族后裔中的一支--仫佬族。仫佬族,现有人口近16万。仫佬族主要居住在广西罗城仫佬族自治县。 仫佬族语言属汉藏语系壮侗语族，多数人通汉语和壮语，没有本民族文字，普遍使用汉族文字。仫佬族的宗教信仰主要是多神崇拜。 仫佬族的经济生活以农业为主，善种水稻，采煤是仫佬族生产中的重要组成部分。 仫佬族居住比较集中，同宗同姓的人居住在同一村庄，在同一村庄里，同姓但不共祖的仫佬族人一般也分开居住。聚族而居是仫佬族的一个重要居住特点。 仫佬族民居，多为砖瓦顶的矮楼建筑，最突出的特点是以地炉取暖做饭。地炉建在堂屋内大门两侧或厨房里，先在地上挖个坑，在坑内用砖砌好炉子，炉子旁边安放一只大水坛，除了炉门和坛口外，其他地方都用泥填平。这样，地炉一天到晚都不熄灭，水坛中也总有热水，不仅随时可以架锅做饭，也使堂屋显得舒适温暖。逢年过节，家人亲友围着地炉吃“火锅”，其乐融融。因为仫佬山乡盛产无烟煤，所以使用地炉非常普遍。 仫佬族人主食为大米、玉米和薯类，喜食酸辣食品和糯米饭。有民族风味食品有：白馍、水圆、粽子、牛舌粑，红、黄、黑三色糯米饭和鸭肉蘸酱是逢年过节必不可少的菜肴。仫佬族人不喜欢吃煮得糜烂的食品，往往是煮得八成熟即食用。在农村，人们常吃营养丰富的豆腐肴。 仫佬族崇尚青色，多着青色服饰，其服饰素雅大方，一般只在衣袖、裤脚上用小条的刺绣点缀。清朝时仫佬族妇女还普遍穿筒裙，而现在多穿大襟衣和长裤，男子服饰则一律是对襟短衣。仫佬族穿着中最有特点的是妇女穿的尖头鞋，鞋面绣有花纹，精工细作，非常漂亮；青年男子喜欢戴一种形状像碗的帽子，当地人称之为“碗帽”。如今仫佬族服饰已与汉族类同，只有特殊场合才穿民族服装。 仫佬族的节日文化丰富多彩，有三月三的婆王节(又称花婆节)、四月八的牛神节、五月初五的端午节、八月十五的中秋节(也叫走坡节)，最具特色的是三年一大庆、一年一小庆的“依饭节”。传说古时候，仫佬山乡经常遭受神狮的侵害，后来一位白马姑娘为仫佬人射杀了神狮，并从狮口夺回谷种送还仫佬人，还用芋头、红薯做成黄牛、水牛给仫佬人耕地用，教仫佬人习武灭兽。从此，仫佬山乡风调雨顺、五谷丰登。为纪念白马姑娘的功绩，每逢闰年立冬日，仫佬族人便以家族为单位，轮流出资主持聚会，相沿成习，于是形成依饭节。这一天，仫佬族人要在公共祠堂前搭起彩门，摆上供品，表演持碗舞、持香舞等舞蹈。它表达了仫佬族人民祈求风调雨顺、国泰民安的期望。 仫佬族青年男女一般实行自由恋爱，八月十五的走坡节就是他们相识、相恋的最好机会。在走坡节上，他们盛装结伴，在集市上寻找对歌伙伴，以歌为媒，一问一答，然后互赠信物。

三、关于地方特色的作文 300字

1.

江南

踏上水乡乌镇的那一刻，我的心就油油地荡起波纹。远远望去，那一道道纵横交错的河道，那一座座黑瓦白墙的民居，那一畦畦翠绿葱茏的桑树，在视线里轻轻流转。久远的怀旧情绪，在轻烟细雨中悄悄蔓延。

就这样，我掉进梦一样的水乡，梦一样的江南。江南，这两个字，一听就令人浮想连翩。那些杏花春雨、小桥流水，那些才子佳人、吟诗唱和，那些画舫轻舟、夜夜笙歌……江南往事，总是那么悠长柔媚，总是那么风雅迷人。我在落日的余晖里，沉入江南水乡的梦里……

一条条的河道，或宽或窄，静静地流淌着，如江南女子柔软修长的腰肢。水绿莹莹的，风荷闲立，垂柳轻拂，画舫轻舟，倒影轻漾，渔舟唱晚，丝竹管弦之音从半开的窗户间流淌出来，仿佛从岁月深处传来的歌谣，咿呀地诉说着一些欢悦，一些哀伤。

沿着河道的古老民居，是清末的建筑。打开家门，走下几级石阶，便是水乡人一天的开始。清凌凌的河水，水乡女子在这里刷洗、挑水，奶孩子，说着柴米油盐、家长里短；或一大早就跟着男人的船漂流在水上，在船上生火做饭、捕鱼做活，休养生息，船，是水上流动的家。多少恩爱缠绵，日常琐碎，家计营生，在水波荡漾中悄悄流逝。

古老的民居，静静地演绎着水乡的故事。古旧的木板墙、木门窗，凝重的黑瓦楞，像久经风雨的老者，静默无语，温和醇厚，屋檐下，晚风中轻轻摇曳的红纱宫灯，摇曳着多少繁华盛景，多少似水流年，多少悲欢离合。

你看，普通人家的窄门小户、简陋陈设，大户人家的深宅大院、雕梁画栋，在水声桨影中，完美和谐，浑然一体。水乡的温润、妩媚在岁月的磨损中依然隐约可见。

你看，那满头霜花的阿婆临窗而坐。纳鞋底，拉家常。偶尔漫不经心地瞟一眼纷至沓来的他乡之客。阿婆那淡然的神情仿佛在说，你们是读不懂这岁月的沧桑，水乡的韵味的。但不懂又何妨，每个人心中都有一个水乡。或许，在这薄暮时分，阿婆也会忆起曾经风姿绰约的青春往事。但岁月老去，红颜老去，记忆却不曾老去。你看阿婆那深深的皱纹里，那眉梢间不经意流露的风情，依然有着江南女子的圆嫩灵秀 水是江南的灵魂，桥是江南的风骨。桥水相依，河河相连，桥桥相望。这些桥大小不一，形态各俱，却一样有着水乡的精巧别致。夕阳下的石拱桥，泛着淡淡的金属光泽。偶尔有三三两两的船儿从桥下钻过，有三三两两的游人从桥上走过。我站在桥上，抚摸着光滑的石护栏。我发觉：这石头也沾染了水的灵性，它仿佛能洞察一切。这水上人家的悲欢离合，它有哪一桩不记得？那南来北往的匆匆过客，他们从哪里来，要到哪里去，又是怀着怎样的心境呢？只有这石桥、这流水，懂得天涯倦客的心事。 ...

2.

蒙古族人主要分布在内蒙古自治区。他们在生活起居,传统节日，饮食等方面都独具特色。

蒙古包木栅蒙语称“哈纳”，是用长约2米的细木杆相互交叉编扎而成的网片，可以伸缩，几张网片和包门连接起来形成一个圆形的墙架，大约60根被称作“乌尼”的撑杆和顶圈插结则构成了蒙古包顶部的伞形骨架。牧民们用皮绳、鬓绳把各部分牢牢地扎在一起，然后内 外铺挂上用羊毛编织成的毡子加以封闭，一个精美观的蒙古包就建造完成了，可以说是用最简洁的手法和最省料的工艺完成的一种极富表现那达慕是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。锡林郭勒盟的那达慕最具代表性。那达慕

"那达慕"是蒙古语的译音，意为"娱乐、游戏"，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四（多在草绿花红、羊肥马壮的阳历七、八月）开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。 那达慕或以嘎查（村屯）、苏木（区乡）为单位，或以旗县为单位举行。那达慕分为大、中、小三种类型。大型那达慕，摔跤选手为512名，骏马300匹左右，会期7～10天；中型那达慕，摔跤手256名，马100～150匹，会期5～7天；小型那达慕，摔跤手64名或128名，马30或50匹左右，会期3～5天。无论何种民族与宗教信仰的人，均可报名参加。。

3.

窑洞，是中国北方黄土高原上特有的民居形式，中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁衍和壮大起来的。窑洞分土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。

窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。在这里，沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术(民间艺术)。过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。

深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形式。但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。

陕北延安窑洞，其中夹杂着窑洞式平顶房。窑洞是自然图景和生活图景的有机结合，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。

窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。

人们利用黄土的特性，挖洞造室修成的窑洞叫土窑洞，一般深7—8米，高3米多，宽3米左右，最深的可达20米。窗户有两种，一种是1平方米左右的小方窗；另一种是约3—4平方米的圆窗。其特点是冬暖夏凉。用石头作建筑材料，深7—9米，宽、高皆为3米左右的石拱洞，叫石窑洞。砖窑的式样、建筑方法和石窑洞一样，外表美观。一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑，有的1进3开。窑洞一般修在山腰或山脚下的向阳之处，窑洞上面的脑畔多栽树木和花草。

4.

南京人的野菜情结

阳春三月，草木青青，秦淮河畔一派春意盎然。苜蓿头、马兰头、豌豆头、枸杞头、菊花脑、马齿苋、荠菜、芦蒿等长势惹人，雨露滋润着鲜嫩翠绿，空气荡漾着野草清香，大地充满着勃勃生机。

春到人间万物鲜，南京人有春天挖野菜，吃野菜的习俗。带着小刀，三三两两的踏青挖野菜早已形成我们南京的一道亮丽风景。

上述八种野菜被南京人亲切的称为“旱八鲜”，旱八鲜是南京人常吃的具有浓烈乡土气息的时令野菜。

南京有“三月三，荠菜赛灵丹”的民谚，农历三月初三这天，南京人有采荠菜花煮鸡蛋的民俗。

野菜是土生土长的蔬中佳品，味道清香甘甜特鲜美。菊花脑鸭蛋汤在夏季饮用十分爽口，而且消暑、解渴、润喉，是我的最爱。

南京野菜是香味独特的烹饪佳肴，是鲜美可口的绿色食品，是齿颊留香的金陵一绝，是六朝烟雨的传统文化。

野菜，野生的蔬菜，计划经济时代在菜场里是买不到的，想解馋或想充饥可以享受大自然的馈赠，这是南京人的口福。

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