一、大连的特色美食有哪些？（除海鲜外）
1、咸鱼饼子是北方沿海地区的一道传统名吃，属于大连菜，当从海里捞出来的新鲜的海鱼经过盐腌制，放在太阳下晒干后，把它放入锅中煎的外焦里嫩，搭配上玉米饼子吃特别的咸鲜味美，具有渔家风味。
2、蚬子芸豆面是大连人气非常旺的一道特色小吃，它主要是用蚬子、鲜嫩的芸豆、滑嫩的鸡蛋和手工面一起制成的面食，做出来的面条鲜味十足，还特别的实惠。
3、焖子是用地瓜淀粉熬制出来的食品。结成块后，切成小块，然后用油煎至两面成焦黄色硬皮。
4、拌海凉粉是沿海地区的一道传统特色美食，它比我们平常所吃的那种绿豆凉粉更加爽嫩，看着如琼脂一般，主要是用石花菜或鸡毛菜凉拌制成，夏天吃凉爽又开胃。
5、海肠子指的就是生活在北方沿海泥沙之中的一种环节软体动物，身体主要呈现半透明状，就像是一截肠子，营养价值高，味道又鲜美，在早春时节，大连人喜欢用韭菜或韭黄炒海肠子，不仅吃着香气十足，还非常鲜美。
二、辽宁大连最著名的特色美食有哪些？你最喜欢吃哪一个？
铁板鱿鱼，大连烤鱼片，五彩雪花扇贝，红薯全家，海菜包子，咸鱼饼子。我最喜欢吃的就是大连烤鱼片。
三、大连特色美食,大连特色礼物纪念品
1.吃：海凉粉、咸鱼饼子。
2.玩：大连老虎滩海洋公园、金石滩国家旅游度假区、大连森林动物园。
3.海凉粉：海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。
4.原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。
5.咸鱼饼子：咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。
6.新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。
7.大连老虎滩海洋公园：大连老虎滩海洋公园坐落于国家级风景名胜区——大连南部海滨的中部。
8.所占地面积达到118万平方米，有着4000余米的曲折海岸线。
9.金石滩国家旅游度假区：金石滩由东部半岛、西部半岛和两个半岛之间的开阔腹地和海水浴场组成。
10.这里有金石世界名人蜡像馆、赏石馆、金石缘公园、万福鼎公园、中华武馆、金石发现王国主题公园、毛泽东像章陈列馆、模特影视艺术中心、金石狩猎俱乐部、金石马术基地、金石国际会议中心、金石高尔夫俱乐部、金湾高尔夫球场等项目。
11.金石滩现已成为人们避暑消夏的首选之地。
12.大连森林动物园：大连森林动物园坐落于大连白云山风景区内，占地面积2平方公里。
13.动物园分为一期圈养区和二期散养区（野生放养园）两部分，分别建成于1997年和2000年。
14.负责景区内200余种、3000多头（只）动物的饲养、科研、展览和园区内绿地、风景林及其它公共设施的养护管理。
