一、山西右玉县有什么特产好吃的
面食:莜面窝窝(初次不要吃太多,不易消化)、个团儿、抿八股、老蛙含柴、精丸子、山药鱼鱼、压颌酪、块垒、揪疙瘩。
饼类:糖饼、水晶饼、混糖月饼(此为右玉独有)、油旋(此为右玉独有)、糖麻叶(此为右玉独有)。
肉食:盐碱羊肉、炖牛、驴骨头、炖家鸡。
炖菜:大烩菜
汤类:羊杂碎
酒水:右玉金马酒、绿都老窖、右玉沙棘汁
总之太多了,去了慢慢品尝吧,祝你玩得开心
二、友谊县美食
友谊县美食有右玉熏鸡、右玉羊杂割、右玉羊肉、莜面、油糕等。
1、右玉熏鸡:右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳、肉质细嫩,味道十分鲜美。
2、右玉羊杂割:右玉羊杂割,为右玉县一种地方小吃。右玉羊杂割是将羊下水洗净、煮熟,配以大葱、辣椒熬煮,其味甚美。
3、右玉羊肉:右玉羊肉享誉全国,肉嫩、味美、无膻味,独具特色;将刚宰杀的羊肉切成块状,加适量的咸盐和水,盖盖儿炖一小时左右即可食用。食之酥烂香浓,肥而不腻,肉质鲜嫩,肥瘦相间,煮沸后,肉汤透明澄清,肉块散发鲜香之味。
4、莜面:右玉流传一句话,右玉三件宝:莜面,山药,羊皮袄!右玉县因海拔高、气候凉爽,是种植莜麦的最佳环境,所产莜麦色美,味香,营养成分较高。
5、油糕:右玉的黄米面油糕,豆沙馅儿的、土豆泥馅儿的、单片儿的,各有各的口感。滚烫的油锅炸过,乘热吃最好,外焦里嫩,是右玉人的最爱,是传统过年过节,婚丧嫁娶宴席上的必备主食。
三、朔城区美食
朔城区美食有豌豆粥、烫面饺子、片烤方肉、右玉熏鸡、右玉羊杂割、右玉现炖羊肉等。
1、豌豆粥:朔州名吃最为著名的就是豌豆粥,它选用当地优质豌豆精制而成,内含蛋白质、粗纤维,人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃,很不错的养生美食。
2、烫面饺子:烫面饺子是朔州一种特色蒸饺,又称烫面蒸饺。烫面就是用沸水约65℃至100℃的水和面,这个温度做出来的烫面饺口感较好,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,烫面饺一般较普通面食吃水量大,面揉好后柔软度非常好,好多人常说揉好面软硬程度像耳垂。用烫面蒸的饺子看起来晶莹剔透,吃起来口有
3、片烤方肉:片烤方肉是采用生炉烘烤,将硬五花肉带肋骨6--7根剁下,烘烤约一个半小时左右,待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭,肥嫩不腻,香咸可口,吃完烤肉,酒足饭饱,余香悠
4、右玉熏鸡:右玉县是山西着名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内着名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美。熏鸡要用柏木末或杨柳木末。完成熏烤的鸡,最后再涂上一层香油,既增添美味,又利于存放。
5、右玉羊杂割:右玉羊杂割,为右玉县一种地方小吃。右玉羊杂割是将羊下水洗净、煮熟,配以大葱、辣椒熬煮,其味甚美。
6、右玉现炖羊肉:右玉羊肉享誉全国,肉嫩、味美、无膻味,独具特色;现炖羊肉,将刚宰杀的羊肉切成块状,加适量的咸盐和水,盖盖儿炖一小时左右即可食用。食之酥烂香浓,肥而不腻,肉质鲜嫩,肥瘦相间,煮沸后,肉汤透明澄清,肉块散发鲜香之味。