广西柳州的特产是什么

广西柳州的特产是什么

柳州是广西的地级城市，不仅有美味的螺蛳粉，哈偶皮这些甜美可口的水果下面我们来看看广西柳州的特产是什么，仅供大家参考！

广西柳州的特产是什么

特产一：鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙是广西柳州的特色水果，有着非常悠久的历史，在清朝时期就已经被当做上等贡品进献皇帝。鹿寨有着优越的地理环境，气候温和，雨量充沛，非常适合蜜橙的生长，所产出的蜜城果型美观、色泽金黄，皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩。

特产二：柳城蜜桔

柳城蜜桔是广西柳州的特色水果，于1981年从南丰蜜桔品种引进种植，柳州有着优越的地理环境，夏热冬寒，四季明显，光照能量，境域温差小，所种出的蜜桔外形美观、色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特。

特产三：沙田柚

广西柳州的沙田柚是传统名优特色水果，素有“果中珍品”、“天然罐头”之美誉，是一种无污染纯天然水果。沙田柚外形如梨或葫芦，果皮橙黄色，果肉晶莹剔透，酸甜可口。仅柳州融安县沙田柚的栽培面积就有两万多亩，年产量高达四千多吨，在国内外享有盛名。

特产四：金桔

金桔是广西柳州的传统特色水果，因营养特别丰富而得“长寿果”之美誉。柳州金桔果实卵圆形，皮橙黄色或金黄色，光滑亮泽，果皮清香，果肉甘甜，营养非常丰富，含有人体所需的糖、氨基酸、维生素等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。可鲜食，也可加工成桔饼、柑糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等，还可入药。

广西最出名的十大特产

广西特产一：壮锦

壮锦是中国四大名锦之一，与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦，据传起源于宋代，是中华民族文化瑰宝。图案别致、花纹精美、技艺精巧、结实耐用，可用于制作衣裙、包、台布、被面等。忻城县是广西壮锦的起源地之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，忻城壮锦曾经是广西壮锦中的精品，作为贡品晋献皇宫。

广西特产二：芒果

南宁盛产芒果，这里产的芒果内质细嫩，味道香甜，皮薄多汁，是高级的贡果。芒果果实椭圆，皮淡黄，肉橙黄色，树的寿命可达三四百年。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

广西特产三：荔浦芋

荔浦芋是广西的特产，中国国家地理标志产品，距今已有400年的历史，品质远胜于其它地方所产芋头，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品。荔浦芋营养丰富，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的'营养佳品。

广西特产四：容县沙田柚

容县沙田柚是广西的特产，中国国家地理标志产品，容县种植沙田柚的历史已有2000多年，清代巡游江南的乾隆皇帝食之后连声赞好，随赐名“沙田柚”。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海。

容县沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底;单果重1000-1500克，果面金黄色;果肉虾肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150-180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

广西特产五：南珠

南珠是广西的特产，中国国家地理标志产品，广西合浦所产的南珠细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变，是上乘品，历代皆誉之为“国宝”，作为进贡的贡品。

明朝学者屈大均说过“东珠不如西珠，西珠不如南珠”，这里所说的南珠就是指广西北海所产的珍珠，这种海水珍珠颗粒大、圆润饱满、色泽光亮洁白，闻名于全球。

广西特产六：三花酒

“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。

三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神，活血，有益健康。三花酒酒质清澄透明，酒味醇厚芳香，饮后回甜，独具一格。

广西特产七：桂林腐竹

桂林腐竹，广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。选用优质大豆磨成豆浆，放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。

桂林腐竹表面油润光亮，颜色淡黄或黄色，枝条均匀，色泽一致，空心松化。烹饪后，味道酥脆香甜，鲜嫩软滑，质地细腻，韧性好，口感劲道有嚼头。入汤不化，久煮不糊。

广西特产八：阳朔金桔

阳朔金桔十广西阳朔的特产，是中国国家地理标志产品。阳朔金桔种植历史悠久，迄今已有近150年的栽培历史，是阳朔传统名优水果之一。以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名。

阳朔金桔，与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。它以树形挺直美观、四季常青，果实金黄亮丽、光彩引人，品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世。

广西特产九：牛腊巴

牛腊巴是广西的地方特产，味比较辣，五香味浓，烤得很干，有嚼头。胃口欠佳的人，闻之也会食欲大振。牛腊巴可作菜下酒送饭，也可作休闲零食。

相传元和年间，唐代著名学者柳宗元被贬到柳做刺使时，与随从几人途经现今的太平地段，见天色已晚，便在一许姓小客栈落脚。好客的主人便拿出自酿的美酒与祖传秘制的牛腊巴招待客人，香酥且回味无穷的牛腊巴与美酒同饮，甚是美妙，不知不觉柳刺使醉意已浓。第二天醒来，看到自己的随从仍醉卧醒，桌上美酒牛腊巴已一扫而光，柳刺使长叹“酒醒不见牛腊巴啊!”后来就有了“酒醒不见牛腊巴”的典故。

广西特产十：柳城云片糕

柳城云片糕是广西的特产，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。柳城云片糕生产有着悠久的历史，产品在明代时期已负盛名，到清朝乾隆年间逐步发展成为柳城名牌特产，列为贡品之一。

柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香甜可口，进口自化，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。

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柳州特色

柳州螺蛳粉、云片糕、丹洲柚、融安金桔、三江茶叶等。

1、柳州螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2、云片糕：云片糕又名雪片糕，是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。

3、丹洲柚：丹洲沙田柚产于三江县丹洲镇丹洲村。产品在柳州市范围内有盛名，食之除香、甜、软、多汁外，还有润肺、止咳功效。全自治区各地有销。

4、融安金桔：融安金桔，广西壮族自治区柳州市融安县特产，中国国家地理标志产品。融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。融安金桔果实呈金黄色或橙红色，果表富有光泽，清香甜脆，油泡细密，含芳香油、维生素A、维生素C、磷、果胶及粗纤维等，风味浓郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。

5、三江茶叶：三江县1989年开始引种绿茶，2002年正式把茶叶列为农民增收的“四个一”工程之一。同时，三江县委、县政府从政策上相继出台了一系列优惠政策，奖励和引导农民种茶。2001年至2006年底，累计投入7000多万元发展茶叶生产。通过政策引导，奖励扶助，三江的茶叶生产得到了较快发展，涌现出八江、同乐、独峒、良口4个万亩茶叶大乡和布央、八协、七团、思欧、高露等23个千亩茶叶生态村，茶叶成为了三江县农民增收的支柱产业。目前，全县茶园面积已发展到10.2万亩，与广西茶叶第一大县凌云县相比仅差3000亩。

柳州特色美食有哪些

柳州特色美食：糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍、龙须糖、辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸等。

柳州的特产是什么？

1、融水香鸭，广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。2015年12月，原国家质检总局批准对“融水香鸭”实施地理标志产品保护。

2、鹿寨蜜橙，广西壮族自治区柳州市鹿寨县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月1日，原国家质检总局批准对“鹿寨蜜橙”实施地理标志产品保护。

3、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录，倪铫阳被确立为传承人。

4、三江茶油，广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“三江茶油”实施地理标志产品保护。

5、柳江莲藕，广西壮族自治区柳州市柳江区特产，中国国家地理标志产品。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。

以上内容参考：百度百科-柳州

以上内容参考：百度百科-柳州螺蛳粉

柳州特产有哪些

柳州特产有哪些

柳州特产有哪些?去柳州旅游当然不能错过当地的特产，下面梳理了柳州特产介绍，供大家参考借鉴。

罗汉果

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

柳城云片糕

广西柳城云片糕产于柳城县凤山镇，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。柳城云片糕生产有着悠久的历史，产品在明代时期已负 盛名，到清朝乾隆年间逐步发展成为柳城名牌特产，列为贡品之一。柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香甜可口，进口自化，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。

黑皮蔗

甘蔗是我国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65%，我国则占80%以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的.生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

三江油茶

三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县，境内的老百姓都有打油茶的习俗，特别以侗族、苗族为甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。

侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。

禾花鲤鱼

禾花鲤鱼属鲤科温水性鱼类。主产地为桂北地，因长期稻田驯养，食水稻落花而得名。桂北地区民间有制作腊禾花鲤鱼的习俗。主料为鲜活禾花鲤鱼。配料为八角、桂皮、花椒、陈皮、丁香、干辣椒、月桂叶及调味品精盐、白糖、食醋、姜汁、葱汁、高度湘山酒等。经原料处理、腌制、蒸煮、烟熏、烘干制成。冷却好的腊禾花鲤鱼块，置放室内筛网通风干燥。一两个星期后，鱼体水分平衡，具有腊味，即可包装。其表面油润、肌肉干燥、肉色金黄、腊香浓郁。

震远同小云糕

震远同小云糕，是云片糕的一种，它有片薄、色白的特点，质地滋润细软，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈长方形，表面光滑平整，棱角整齐规则，糕片厚薄均匀，不散不粘，完整不碎，能弯成半圆形而不发生断裂，是喜庆产品，婚庆传统糕点。

它主要采用糯米粉、白砂糖、桂花和植物油等为原料，经数十道工序制作而成，不仅复杂，而且颇费时间。糯米温水洗净、热水捞过、晾干筛好后用粗砂炒成粉，陈化三个月，中间经常要翻动;把砂糖制作成湿糖;然后在一定温度下润粉、复炒、入模成型，最后切片包装，每一个步骤都充满了经验和技巧。

螺蛳粉

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

黄牛木

黄牛木，属金丝桃科，为灌木或小乔木。野生于向阳杂木林中，为名贵雕刻木材，也可作行道树或观赏树。根、树、皮具有一定的药用价值。嫩叶作清凉饮料，能解暑热烦渴。木材非常坚硬，纹理精致，为名贵雕刻木材，及制作雀笼(广东精美的鸟笼即由本种的木材制成)故又有雀笼木之名;黄牛木树冠圆整，枝叶较密。可作行道树或观赏树。花微香，为蜜源植物;幼果供作烹调香料;根、树皮、嫩叶入药。

马鞭草茶

瘦腰瘦腿的柠檬马鞭茶是近年比较流行的茶方。主要是作用于帮助久坐的人，可以促进新陈代谢、利尿、进而达到瘦身减脂的目的。此配方可以来泡澡。在浴缸里放七成满的热温水，加进柠檬草和马鞭约20分钟后可进入泡澡，进驻一边泡浴，一边按摩揉搓腰腹，大腿和小腿，这样效果更佳。

融安金桔

融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”两种，呈椭圆形，汁多，味甜，色泽金黄，单果重约15g，每年11月开始成熟上市。果实不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

柳城蜜桔

柳城蜜桔是南丰蜜桔的大叶品系，也有小叶品系。果实扁圆形，重25-50克，果皮薄，橙黄色，油胞小而密，汁胞柔软多汁，风味浓甜，有香气，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14%，品质上等，11月上旬成熟。全市现有面积1300公顷，产量2万吨，主产区在广西柳城县。

融水糯米柚

融水糯米柚，广西壮族自治区融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。益于融水大苗山独特的自然环境气候条件，经精心培育形成的新品种，融水糯米柚果形端正，皮薄肉嫩、汁多味甜，果肉蜜黄晶莹、香如糯饭，独具地方特色。产品大量远销湖南、贵州、四川、广东、上海、北京等省市，出口新加坡、日本、越南等国家。

三江茶叶

广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省(区)交界处，位于广西北部山区，属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区，雨热同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均气温18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600—900米之间，有着“高山出好茶的”有利自然生态环境。

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柳州特产有哪些呢？

柳州特产有鹿寨蜜橙、融安金桔、三江稻田鲤鱼。

一、鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙，广西壮族自治区柳州市鹿寨县特产，中国国家地理标志产品。

鹿寨蜜橙树势中等，树形开张，树冠圆头形；叶片长椭圆形，萌芽率中，成枝力中等；花芽分化能力强，以有叶花枝为主。鹿寨蜜橙，果实椭圆形或圆形，色泽呈橙红色或橙黄色，果皮光滑，肉质脆、味清甜、蜜香味浓。单果重130克至180克，可食率≥75%，可溶性固形物≥12%，总酸量≤0.8%。

2014年12月1日，原国家质检总局批准对“鹿寨蜜橙”实施地理标志产品保护。

二、融安金桔

融安金桔，广西壮族自治区柳州市融安县特产，中国国家地理标志产品。

融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。融安金桔果实呈金黄色或橙红色，果表富有光泽，清香甜脆，油泡细密，含芳香油、维生素A、维生素C、磷、果胶及粗纤维等，风味浓郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。

2011年12月6日，原国家质检总局批准对“融安金桔”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

三、三江稻田鲤鱼

三江稻田鲤鱼，广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产，全国农产品地理标志。

三江稻田鲤鱼在高山农村养殖历史悠久，其味美肉鲜嫩。三江侗族自治县，自古以来就有稻田养鱼的传统，三江稻田鲤鱼口呈马蹄形，身体柔软光滑，呈纺锤形。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩，骨刺细软，鱼汤清甜，无泥腥味。

2017年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“三江稻田鲤鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。