一、对于在农村生活过的人来说，有很多的美好记忆，农村才有的美食有哪些？
1、槐花饼
乡村的山里，常常有一大片的槐花树，每每花开的季节，全村人就会去采收海棠花，然后把采收回家的海棠花加一点小麦面粉，制成槐花饼，略微煎一下就可以吃，喜欢吃甜的就蘸点白砂糖，喜欢吃咸的就在和面时添加就可以，煎的双面金黄色的槐花饼，一口咬下去十分松脆，尤其美味可口，这类特色美食可能仅有农村人才能感受。
2、烤红薯
烤红薯想来是每一个村里人都吃过的吧？尽管现如今城市里到处都有卖烤红薯的，但到底是并没有乡村的烤红薯正宗，农村里的烤红薯，全是用柴火灶烤的，灶上边在烧菜，灶下边就在烤红薯，就把地瓜放到木柴旁，铺平一层灰，还记得还需要用铁夹翻过来，直到表面烤的烧焦，香气溢出来就能够吃完，那样烤出的地瓜才美味可口。
3、庶节
不清楚大家有没有吃过这一庶节，它和甘庶看起来较为类似，但又比甘庶细微许多，但是它反是和吃甘蔗一样，都是吃它的汁液，十分的香甜，而且冰凉凉的，夏天吃尤其痛快，每一次家人进山干活儿，假如遇到庶节就会带一箩筐回家，大家小孩子只要当零食吃，十分的可口。
4、茶泡
茶泡便是由茶树上未发育好的果子产生变异产生的，一般是在新年到来的时，茶树上的果实就会基因变异出很多形状各异的茶泡，儿时通过和伙伴们去茶树山里摘茶泡吃，只摘去褪皮的茶泡，由于外皮那层奶白色较为苦，茶泡不如其它的蔬果，并没有许多汁液，刚吃进来时也有一丝苦涩味，可是在口中嚼两下，又会发生香甜之味，令人口中会回甜，可能仅有农村人才吃过这美味小吃。
5.作扣肉
想来大伙儿不陌生，在其中作扣肉又以客家文化的最好吃，将五花肉炸至松脆，人体脂肪不油腻，口味光洁。
6.泡菜炒猪肠
是非常典型的农村菜，将猪大肠清洗干净，放进朝天椒、泡菜一起炒，将味道很好，这道菜特别是在是在新春但是都是有的。
二、有什么深得你心的家乡小吃？
深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！
No1.粉角
粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。我老家在贺州市钟山县，这个粉角可以说我是从小吃到大的，我们那基本上家家户户都会做。它的特点就是皮薄馅多，口感爽滑带点韧性，香鲜可口，百吃不腻。馅料需炒熟，比较简单的家常炒法。馅料一般都是凉薯、木耳、笋干，豆角，萝卜等。我还炒了家乡的特产英家大头菜，味道特别香。大头菜是自己特意回老家拿来的，因为疫情家乡的大头菜都销不出去，农民太难了。粉角的做法挺简单，各家有各家的味道所以没有统一的味道。馅料基本上都一样的，看自己做出来好不好吃吧。吃的时候要淋上酱汁，酱汁的话也是有多种酱汁，民间吃法就是每家做的酱汁都不一样，都是按自己口味来做的。在本地许多人都爱吃粉角，我最喜欢它的一点就是它吃起来一点都不腻。
No2.萝卜糕
萝卜糕是广东、福建闽南的传统特色糕点哦。在广东人心中， 萝卜糕是过年的味道，是家的味道!吃法多样，价格便宜，好吃又营养。每年必吃的萝卜糕，虽然外面到处都买得到，我总觉得味道还是比不上自己做的，感觉都在吃粉没有萝卜呀!还是自己做的真材实料，超级好吃!直接吃或者煎着吃都很好吃哟，煎萝卜糕的油要稍放多点点，这样才能煎到两面又香又脆。全程用小火心煎至金黄后再翻另一面，两面金黄后就可以起锅了。自己做的萝卜糕吃得到满满的萝卜，真的很满足。喜欢吃的一定要动手试试看哟~
No3.三粉圆子
我猜你们没有吃过这个，我从小吃到大的这道菜是我最喜欢吃的一道菜，学名好像叫山粉圆子。其实它是一道徽菜，但是外面很多徽菜馆都没有做的。我想那很多人应该都没有吃过。记得小时候，奶奶每次做好都会盛满满一大碗给我吃，是我吃不腻的一道家乡菜，后来离开家人身边，想吃就自己学会了。每次做，满屋子都是油爆五花肉的香味，红薯做的圆子口感Q弹，油而不腻，我每次都能吃一大碗。这么好吃的一道菜，却很少有人会做，挺可惜的，感兴趣的可以有空试试~
我爱家乡的小吃。有些小吃虽然制作简单，也比不上那些价钱昂贵的山珍海味，但是他朴实、地道，心系着我们客家人对故乡的思念。
三、农村有哪些平时在城里吃不到的美食？
农村有哪些平常在城里吃不到的 美食 ？
谢邀。老娘舅是农村人，农村虽说很穷，土地不值钱，但也有好的一面，那就农村的野味，只要人勤快，辛苦一点，一些城里人平常吃不到的 美食 ，在农村随处可得。
一、摸螺蛳
清明节一过，气温就开始回升了，螺蛳也开始活动了。这个季节在农村乡下小溪里，只要摸上半个小时，包你一大螺蛳。在农村吃螺蛳不会钱，在城里市场上最少也得六、七块钱一斤，而且市场上卖的根本没有农村人河里摸的新鲜。有时常常会因为吃到一个臭螺蛳坏了一大盘的美味。
二、吐螺蛳
要想螺蛳烧得好吃又美味，首先将摸回家的螺蛳放在脸盘里放下许水，然后滴上几点菜籽油，过半个小时螺蛳就会把肚子里的污泥脏水全都吐出来。后而用清水冲洗干净，用剪子剪掉螺蛳屁股，再冲洗就可以下锅了。
三、炒螺蛳
下锅时先将锅烧热，倒入菜籽油，等油七成热的时候放入葱断，辣椒、生姜、大蒜煸炒出香味。尔后再将螺蛳倒入锅里翻炒至螺蛳盖口脱落，加入黄酒、精盐、白糖、酱油、味精和少量水，可别忘了最重要的一味草药，那就是农村里都有的紫苏，然后盖上锅盖，焖十分钟即可食用。
四、螺蛳是下酒的好菜
炒螺蛳是农村人下酒的好菜，餐桌上多了一道炒螺蛳，一家人胃口大开，饭也多吃了，农村这么好的美味，城里人确实平常吃不到，而农村想吃话随便下河一摸，便随手可得的美味。
农村有很多城里人平常吃不到的美味，欢迎大家一起都来说一说。
我是一个出生在农村的80后，目前依然生活在农村，生在南方，农村自然美味也多。野果类，比如树莓，茶桃，野地瓜，八月瓜，九月瓜，布福娜，羊奶子，野生板栗，山核桃，山楂等等野果。
美食 类的比如蒿菜饼，乌米饭，小溪里的螃蟹，虾，鱼，山里的各种野菜，蘑菇等等。
记得小时候，我们山林的每一个角落我们都到过，就是为了去摘各种野果，摘野菜。
这十多年来，农村人逐渐去了城里，好多我们小时候吃的美味只能熟烂在了山里。
小时候，跟同龄的小伙伴一起去山里摘野果，摘野菜，不仅是一种乐趣，更是现在满满的回忆。
有很多人都觉得农村不好，确实农村没有到处都有奶茶店咖啡店，没有大商场大超市，更是去个医院都要坐上一个多小时的车才能到达，但是还是很多人向往着农村人的生活，因为农村的有些东西是城里人怎么都不可能体验到的，就比如今天我们说的这种野生小鱼仔，这是生活在城市里吃不到的特有 美食 。
这种野生的小鱼仔对于水质要求是非常高的，如果有一点的水质污染它就无法生存下去了，所以说城市里这种鱼根本就没办法生存，就算想吃都吃不上，只有去那种山沟沟的地方才能捕捞到这种野生小鱼仔，而且数量还是非常稀少的。
这是刚刚从河里捞上来的小鱼仔和小虾，假如是捕捞上一天的话，也就只能捕捞个四五斤左右，就算是在农村这种小鱼仔也卖到80元一斤左右，不过还是很多人乐意出这个价格去买，毕竟它的美味还是可以深深的吸引住吃货的。
野生鱼仔吃法也是多样的，煎炸煮蒸都可以，不过在吃之前一定要把小鱼仔的的内脏清理干净，不然吃的时候会有些苦味，也有些人选择不清理内脏，吃的时候就时不时的觉得有点在吃中药的感觉，在农村大部分还是选择把它们炸干晒干后保存起来。
在炸干晒干后的小鱼仔会变的很干、很香、很脆，而且很容易保存，在家里有客人来的时候可以随时拿出来做一道美味的菜，而且炒菜时只要用一点其他的调料加点辣椒稍微一炒就可以轻松的出锅了，又香又简单又好吃，成为很多农村人吃小鱼仔最喜欢的一种做法。
这样的 美食 只有在农村才能吃到了，城里人一般想吃都吃不到，光看这个卖相就该让很多人流口水，不管你生活的城市多么的发达多么的现代化，都吃不到这么原汁原味的 美食 ，这就是农村让很多人向往的一方面，因为有些 美食 是很难再外面品尝到的。
那时候没什么吃的，好吃的是二头乌猪肉，但家里杀猪的猪肉，都是卖给国家的，最多留下猪下水，猪血、或割下斤把刀头肉，因为只有这个部位割下一点肉来，供销社收肉的不会看出来，也就不会怪罪。
另外，那时候的猪，都吃熟的，吃煮熟的大麦、玉米粉及野菜搅在一起的”猪麦粥“。品种是土猪”二头乌“。
此种猪头是黑的，屁股是黑的，其它地方是白色，需六个月才养到120斤，基本够上国家收购的重量。农民就使用独轮车，将猪斜卧在独轮车的两边，一边一只，一人推着车上路，去供销社交售。
两头猪出售，会得到90元左右人民币，并得到饲料票50斤/头，化肥XX斤/头，一些额外奖励。
猪卖了，没吃到肉，村民们都会去肉铺子，割上一斤或两斤肉，每斤肉是6角5分钱，大家都喜欢肥肉，没熟人的你，只能买回一块瘦肉，并且含有一块大骨头，带回家让家人尝尝鲜。
这肉是香呀！又有嚼劲。但是我都是嚼二三下，就吞掉的那种，根本还没尝出味道来，一碗肉就吃完了。兄弟三人都抢着吃，父母也就尝个味，一会功夫，一碗肉就被我们三兄弟吃光了。
一年可吃几次肉？清明、端午、中秋、春节、外加养两次猪时会买，这样六次是天定的。其余就要看家庭生活条件，来不来重要客人，或家里有人逢十岁的生日，也能吃肉。
农村有哪些平时在城里吃不到的美食？答:在农村有很多在城里吃不到的 美食 ，比喻土鸡土鸡蛋，土榨菜油芝麻油，菜园无化肥蔬菜等等。我要说的是黄昏拿几个鳝鱼笼子在水塘或稻田一放，每个笼子上加一条蚯蚓，次日早晨可收获几斤天然的野鳝鱼和龙虾，即收获了 美食 又享受了捕捉鳝鱼的乐趣，吃不完还可拿到市场换几个零花钱，你能说不是一种享受吗？
农村有哪些平常在城里吃不到的 美食 ？
农村有得天独厚的自然资源和丰富的农特产与城市无法比拟的。在农村生活惯了吃惯了丰富的 美食 ，到城市是有十分失落感，觉得生活无味道，无情趣，还是想回农村。我就有这种感觉。无论我在城市生活多少年，还是想回农村看看，回农村走走，尝尝家乡菜，品品家乡 美食 。家乡 美食 十分繁多。
第一，雪花粑。 当你一看这名字就有食欲，就想马上去看看它的芳容，尝尝它的美味。这是大别山区农村特有的 美食 ，在城市是根本看不到，吃不到的。它做工十分讲究。是用四分之一的糯米粉和四分之三的普通米粉，浇适量的水，用双手搓成小颗粒状。用黑芝麻粉加白沙糖拌匀。再用蒸笼，一厚层米粉，一薄层黑芝麻粉，就这样放个五至十层，蒸熟后，用刀切成正方体的形状，美丽纯香的雪花粑就做成了。雪花粑，黑白相间，层次分明，形同雪地上洒下黑芝麻粉。它带着芝麻和米粉特有的香味，沁人心脾，闻到了食瘾大增，就想饱餐一顿。
第二，吊锅腌菜煮豆腐。这是 闻名天下的大别山区吊锅菜系列菜肴。一提起腌菜，人们就说有什么希奇的。这种腌菜城市是看不到的。它是脰豆段、青红黄辣椒片、青刀豆、扁豆、红白萝卜和胡萝卜条，加上生姜丝和大蒜瓣等等加入芝麻油和食用盐，密封在容器内放置一个月后，就可食用。当你一看那五颜六色的菜加上溢放出来的清香，马上口水就会下咽。再用吊锅加豆腐煮熟，一家人围在饭桌边，吃着热汽腾腾的火烧吊锅菜，喝着美酒，边吃边聊，亲情甜蜜，其乐融融。
第三，蛋丝。 用面粉、芝麻粉、花生粉，鸡蛋，加水和稀，用锅煎成薄膜状饼，再卷成筒状，切成丝。黄黄的蛋丝做成了。食用时，用火锅烫着吃，那可口的味道真叫人难忘。
农村乡下的 美食 菜肴，枚不胜举，令我羡慕，令我陶醉，令我难忘，是城市无法享受的人间口福和快乐！
农村其实大多和城里吃的差不多，无非是蔬菜，大米，猪肉。一般情况下城里比农村还要好，不然也不会这样这么多人搬去城市生活，最少城里的比农村卫生，好吃！
城市 美食 虽然很可口，但是农村也不乏有许多特色小吃！其他地方我不知道，我所在的城市广西南宁，就有许多耐人寻味的特色小吃。
南宁是一座 历史 悠久的文化古城，同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市，
壮族
老友粉
南宁老友粉都说南宁的粉品种最多，不过，老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉，就像很久不见老朋友一样！”
柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的“清凉补品”，老少皆宜。南宁气候和东南亚相仿，受东南亚料理风味影响，近年来采用柠檬作为调料的菜品越来越多
瓦煲饭
南宁瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香
南宁的小吃还有很多很多，就不展开了。喜欢的朋友来玩哦！！
我是从农村出来的孩子，我现在居住的城市是重庆。说起重庆的 美食 ，那可真是太多了。最出名的“火锅，重庆小面，怪味胡豆”等等。这些 美食 都是誉满中国，走向世界的。但你们只知道重庆市内的出名 美食 ，你们却对我的家乡长寿的 美食 ，不甚了解。现在我来为大家介绍两个我家乡的 美食 ，在重庆都不易吃到的。
1，长寿米粉。
现在是网络时代，我在网上看到过有人在销售长寿的米粉，但是销量不太好。应该是外地的人对长寿的米粉不太熟悉的原因。长寿的米粉，分为好几种。有几种在重庆的超市可以买到。我介绍的是一种在重庆吃不到的米粉。这是我小时候，过年自己家都会蒸的米粉。每次蒸好都是一个大圆盘，然后孩子们都会自己去切一块下来放在碗里。切下来的米粉就像千层糕一样，一层一层的。然后调一碗作料（辣椒、酱油、盐），小时候只有这些东西。在把米粉一片一片的放进作料碗里，沾着吃。那种细软的口感，而且趁热吃的嚼劲，我至今难忘。可惜，老家会蒸这个米粉的人越来越少，以后在想吃恐怕没机会了。
2，长寿沙田柚。
这个沙田柚与福建蜜柚对比，个头要小很多。像个葫芦一样，尖尖头，大大肚子。外形看起来普普通通，不大，不圆润。但是它里面的肉，就是与众不同。它的果肉也不是特别大，但是它吃起来特别细嫩，甜中带一点苦涩或者甜甜的。它的口感，让很多第一次吃它的人都会竖起大拇指。
长寿的 美食 还有很多，比如血豆腐、血橙等。这些都是很好吃的东西，这些东西在重庆都很少有机会才能买到，想品尝它们的人，长寿欢迎你们。
我家乡特产在大城市里，难找到这一种黄豆做的豆腐饼，现在每只卖1元。成本和人工要5角。一斤黄豆做成十只，黄豆每斤4元左右，加人工1元。1个人每天要做30，40斤豆=3百一4百只豆腐饼卖，外面皮用木炭烧烤黄白净，可以直接食，一般切细与猪肉炒，外皮有弹性，里嫩滑可口。做剩余的豆腐渣用来养肉猪。热天不能过夜，会变味，放冰箱也只能放三四天，再冻久味道不好吃了。
说到农村的美味，大家可以都回忆一下，小时候都吃过什么食物，自己现在还能回想到那个味道，但是已经好久没吃过了。
有人说，那时候好吃的食物不是代表着食物本身多么好吃，而是和那些小伙伴欢乐的时光才是最珍贵的。
有人说，虽然现在很多食物在城市也有卖的，不过已没有了那时吃的味道。
还有人说，说到农村的美味，我就想吃妈妈给我擀的面条了。
随着 社会 的进步发展，现在农村好吃的，在城里基本都有卖的，不过，小帮手下面说的这几种美味，还是在农村吃的多。
1、槐花
在每年的4-5月份，是吃槐花的时候，一颗树上结的槐花，够吃好多天，一般都是蒸着吃，配上蒜末蘸着吃，别提多美味了，虽然现在城里超市有卖的，但不是新鲜的，也没有那种刚摘下来就吃的口感。
2、香椿叶
香椿叶的营养价值很高，在农村也是蒸着吃的居多，吃法和槐花基本类似，由于它的功效更多，即使去城里买，价格也很高，并且也不多。
3、荠菜
荠菜是地里常见的一种草，在农业上是杂草，但是在 美食 上，则是一种很好吃的食物，不知道大家还记不记得初中时候，语文课本上有一节就是讲的挖荠菜，然后老师带着我们去地里全体挖荠菜，第二天老师在家做好后，带到班级里分给大家吃，过去了这么多年，偶尔还会去地里挖荠菜，有营养又好吃，估计城里的朋友平常不怎么吃吧（还有其他的野菜，就不一一说了）。
4、柴火烧出来的饭
用柴火烧出来的饭菜和用煤气、天然气做出来的，味道是有差别的，很多人说，为什么柴火烧出来的饭那么好吃，那是因为你好久没有吃到农村家乡的饭菜了，农村用地锅蒸的馍、熬的肉、炒的菜，怎么吃怎么好吃，平常吃一个馒头的，在这能吃俩，不过在城里，地锅见的不多吧。
5、妈妈做的饭
有人说，在外面，不管多好吃的饭菜都没有妈妈做的菜好吃，可以说是农村最好吃的美味，不过，由于要在外拼搏奋斗，不得已离开农村的家乡，一年下来也吃不到几次妈妈做的饭菜，美味，永远只有妈妈做的才算。
当然，除了以上5种，还有更多其他的，你认为哪些是农村有的美味而城里没有的，欢迎大家在评论中说出来。
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四、你知道的农村美食有哪些？
家在平常都会经常说一些美食之类的，但究竟什么才是美食呢？顾名思义的，美食就是美味的食物，只要吃着好吃的食物，哪怕就在只是一杯好喝的茶，也是都可以称之为是美食的。那么下面，小编就来选几种农村之中比较特色的美食来给大家介绍一下吧！
首先就是在东北的春夏间的应季美食了，波萝叶饼也叫作槲叶饼，槲叶只有在春季或者是夏初的时候采集，才会是最佳的时间，因为这个时候的叶片，既不是太嫩而且也不会太老，正是适合包菠萝叶饼用，山野菜以及小叶芹，也都是此时的时今野菜，具有着很是浓郁的芳香气味，而二者也是此饼最好的组合。
波萝叶饼的面皮，还可以用玉米面以及高筋面粉和淀粉用开水来烫制而成，烫制的时候一定要注意，要把玉米面等烫制成三分熟一份生，这样才能够使饼的软硬适中。而馅料是猪肉以及和山野菜小叶芹的，制作馅料的方法，其实就是和制作水饺调制方法是大同小异的了，在这里不多做赘述了。
东北农村特有的这款菠萝叶饼，不仅是吃着满嘴流香，而且还清香四溢，由其就是槲叶和馅料当中的小叶芹，那独特的清香味道，就是令人很是难忘的，绝对是不可多得的应季美味，不仅能够让你能吃出春天大自然的味道，而且清新异常回味无穷。
还有艾糍，这是客家的一道名小吃，每年春季的时候，路边或者是田野里都是会有很多鲜嫩的艾草，客家人一般都是会采摘起来，然后将其和煮熟的糯米拌在一起，再在中间加一些花生或者是芝麻等放到锅里蒸熟就可以了，简单好做还又好吃。
香椿芽，在春天里，香椿树上冒出很多红红润润的香椿芽，摘下来之后放到碗里，然后浇上一勺开水下去，把这头道水控出之后，然后再浇上一勺开水，再用另一个碗非盖上，到了第二天蘸辣椒水就可以吃了，特别的下饭。
当然还有另一种吃法，那就是香椿煎鸡蛋了，就是把香椿切成细细的未，然后跟鸡蛋和胡椒一起一一的起调好，煎成两面金黄的饼，在两面再撒上一点盐就可以吃了，风味很是独特
柿饼，这也是在很多农村人家都会制作的一种美食。在柿子收成的时候，采摘柿子然后去晒干，捂出霜之后就会变成了美味的柿饼了。这种柿饼虽然看起来是干干皱皱的，但是吃起来却是酸酸甜甜的，非常的美味，而且柿饼还能够起到助消化的作用。
最后就是酥饺了，这也是农村的家家户户都会制作的一种小吃，特别就是在春节的时候，很多人家都是会制作一些的。这种酥饺其实在很多的地方都会有，而且也是会有着不同的叫法。
五、每个人说说你们家乡的特色小吃？
每个人说说你们家乡的特色小吃？
大家好，我是李家妈妈 美食 ，我的回答是 ：我们的家乡在福建省沿海地区，是海上丝绸之路的起点，是全国首个东亚文化之都，被列入国家“一带一路”海上丝绸之路先行区，那就是 泉州 ，也是首批 历史 文化名城。
下面来说说我们家乡的特色小吃都有哪些。
首先是牛肉羹 。
来过泉州的朋友就知道，在泉州大街小巷到处都可以见到牛肉馆，里面有一款著名小吃——牛肉羹，牛肉羹是将牛里脊肉打成肉糜，加上地瓜粉等一些配料调制而成，煮熟的牛肉羹肉脆、汤浓，味道特别鲜美，是一款特别受大众喜欢的汤羹。
其次是肉粽。
肉粽是泉州著名小吃之一，以糯米为主食材，加上五花肉、熟鸭蛋、香菇、干贝等食材，用粽叶包紧，将肉粽煮至软糯、鲜香，煮熟肉粽要趁热吃，再倒上秘制酱料一拌，可以百吃不厌。
最后是海蛎煎。
在泉州大至五星级酒店，小至街头小巷的小餐馆，海蛎煎在泉州随处可见。海蛎煎，大火将海蛎翻炒片刻，加上大蒜、地瓜粉、盐等调料后翻炒均匀，临出锅前打入一个鸭蛋翻炒至表面微微焦脆，再加上“闽南菜头酸”、蘸着少许甜辣椒，一道极致特色的地区著名小吃，让您吃过流连忘返。
海蛎煎闽南特色小吃之一，来泉州绝对不能错过的一道 美食 ，话说来泉州没吃过海蛎煎，就等于没来过泉州哦，您来过吗？您吃过吗？
结语
谢谢G洋芋蛋蛋好友的邀请！现回答如下:泾川县城 历史 悠久，民风淳朴。最具盛名的地方特色小吃有罐罐蒸馍、手工臊子长面、荞面凉粉、荞面饸饹面、麦面瓤皮、葱花豆腐包子、泾川锅盔、油炸果果、炒面、拉条子、等等面食，肉食有泾川烧鸡、五香驴肉(荔堡乡)、灌血肠(釆用猪肠兑荞面加入葱姜蒜、盐及大料调合灌制)等等。
泾川县与陕西毗邻，许多 美食 沿袭关中风俗习惯，面食以酸辣为主。现在发展的面食、肉食特色很多就不一一介绍了。
我的家乡是东北的一座只有几十万人口的小城，那里没有山水，没有灯红酒绿，没有高楼耸立，只有生活的安静祥和，她叫肇东！
如果你不知道肇东，如果你是绥化、哈尔滨、大庆这一带的，那么你应该听说过肇东小饼，吃过的想想会流口水，没吃过的听着也流口水，这就是小饼的魅力！
它是这座城市烧烤的标志，它是城里人引以为傲的烤炙的主食之王，它是出门在外游子的思乡之味，坐到了肇东的烧烤桌上，不管你喝不喝酒，身份如何，小饼是必点的，卷几片葱花，筷子夹紧送入口中，轻咬咀嚼，得到的不仅仅是口腔与胃的双重满足，更多的是精神与灵魂的升华，不用想别的，剩下的全部塞进嘴里就可以了。
随着电子商务的发展，如今网上也有售卖，但是缺少的是那股热乎劲，话不多说，欢迎大家来品尝。
汕头是个 美食 之都
来汕头 旅游 的很多人都是冲着潮汕的特色 美食 来的…………
汕头的 美食 真的多到一时半会儿说不完
有人说：“汕头是本年度最想去的 美食 城市第一名。”
广场老牌豆花甜汤
非周末的中午来时已是大桶见底，难以想象节假日一天要卖多少？不想承认这是本地人第一次吃广场豆花…… 大大的推车，一边卖豆花一边卖甜汤，木桶一开豆香味四溢，胃口不佳地嗅了下，竟然开始饿了！妹子伸长了手去舀豆花，最后再手脚麻利地撒上糖粉和豆粉。
颜色焦黄的豆花，不及印象里马路边的小推车那白白软嫩的模样，除了偏甜，口感扎实又不会太干，真的吼吼吃啊啊~
同益老牌粿汁
这是第一天来晚了已在收铺的一家，点评网上好评连连，位置也很好找，所以第三天依旧步伐至此，只为那口粿角。
透过店里的房间正好看到阿姨做粿角的祖传步骤：将大米磨好的浆放在锅里蒸，然后晾在店里，晾干的再剪成三角状。
看阿叔一气呵成地切肉、撒葱花蒜头朥，再淋上一勺卤汁，一碗香喷喷的粿汁真心诱人~
而配菜差不多都是那些：猪肠.猪皮.腐皮.卤蛋.苦瓜.豆干.五花肉blabla~ 吃一口粿角，果然弹韧有嚼头，料也多，不错不错~
老牌 炒粿 蚝烙
铺面小而简陋，走近时阿叔悠哉地问道：“来盘蚝烙还是糕粿？” “蚝烙~~”
锵锵锵锵，铁勺就着铁碗搅拌着蚝仔和浆，滋啦地倒入平底锅烙成饼状。滤油后起锅，摄影小分组大概拍了个5分钟后，被实在的阿伯说了句“好吃才重要，不好吃拍了也没用”。
动筷，不到1分钟已光盘。蚝不大却份量足，虽拍久皮仍酥，蘸点鱼露提了鲜味，啧啧啧，难道是饿了？那味道真想再来一盘！(¯﹃¯)。。
杉排福平坊 杏仁茶 芝麻茶
做好功课来的还怕喝不到正宗的？当吞下一口半混合状态的黑加白时，才明了以前吃过的全~都~是~浮~云~
滑而浓稠又不会腻，杏仁和芝麻的香气让人意犹未尽~~ 本来准备一碗两人共分享的，结果差点自己喝个精光。
五颗牛肉丸，金凤坛的地标性建筑~ 在马路边找到丹喜面包，从隔壁巷子进去，就是金兴苑小食街了。
老牌 水粿 冻草粿
原先是小推车，创文后搬进不远处的小店，从读书时代就开始吃，水粿和冻草粿一直都挺喜欢~
将磨好的米浆倒入小茶杯里去蒸熟的步骤，当然只能是老两口在家先做好的。待到要吃时再铺上菜脯粒，淋上麦芽糖浆~
软软糯糯的小圆状，有了菜脯脆的口感和浆的粘稠甜味，好好吃，这是时不时都会怀念的味道~
还有草粿草做的冻草粿（这句不是绕口令），连里面的果肉都是冰冰凉的冻牙齿，不会太甘不会太甜~
摩罗街鲎粿猪肠胀糯米
连老牌小店都在做互推式营销，对就是这两家~ 去时刚好遇上左边店在收摊，点好了去右边店吃。
淋了甜汁的猪肠胀糯米口感软糯无腥味，蘸桔油吃也不会太腻。但毕竟吃得少，没有对比。
达濠丰记小食店
隔壁丰记的选择就丰富些。墨斗卵粿来源于达濠，在汕头不比其他名小吃的选择多些。微微弹牙又有点点胶质的口感，蘸辣椒或桔油还可以。
嚼颗韭菜粿后可以再来碗西洋菜汤润润喉~
鲎粿 无米粿 果汁冰
至于鲎粿嘛，个人还是偏爱这家，一般别处都是浸在油里要吃时再捞起，而这家则多了另一种做法——再去油煎下。用筷子分开粿肉，煎的做法使得外皮变得焦脆，而内里又软嫩依旧，啧啧啧口感丰富酱料也不错~
无米粿也是煎了下，所以偏油了点点，蘸下咸甜咸甜的汕头辣椒酱，不错吃~
老福合沟无米粿·甜汤
通过摩罗街转角韩堤路的这一家，虽然做好心理准备还是决定来试试五果汤。
明档式“厨房”，灯箱上也是各式各样粿来粿去的图片，输在并没有顺便明码标价，点餐台的阿姨态度也是麻麻地，赢在种类丰富选择较多。围观了一下犹豫不定，身为汕头人但是头次来，好在守住了嘴没贪吃~
点了份糕烧番薯芋头，五果汤+莲子汤。白木耳口感清脆但汤水有股无法接受的古早味，搭姆罢去。其他难吃不至于，好吃谈不上。
趁着日落前，如果你想取景，不妨走一圈乌桥岛。一眼望不尽的长廊，漂泊的船只，一排排老屋置于巷旁……幸运的话，在长廊尽头还能拍到唯美落日~
老牌普宁豆干
新桥头的这家普宁豆干一直没试过，结果来时发现迁移到洄澜桥下了，去了还是没开，估计营业时间在晚上。
二马路普宁豆干
而以前经常吃的那摊摆在二马路公厕不远处，我学生时代时是对老父子在经营，支起炉灶架起锅，虚烟缥缈下浮起一颗颗酥脆的金黄色豆腐…… 说再多还是没开，放张旧图！不确定营业时间，最好晚上再来吧。
正五冻品
平时没事就会过来吃个夜宵，这里的常客一枚~ 阿叔阿姨十分亲切，小店也开了10多年之久。
浓郁的辣汤水是这家粿条的特色之一，有时会偏咸一点。粿条很细嫩爽口，辣度也是普通的潮汕辣椒，也有清汤可选~
潮汕小食 国平春卷
走中山西要拐入去小公园的路，就可以遇到这家容易被错过的店。
木板上放着滤油晾干的春卷朥饺，拍个不停时被前来买食的“海生兄”吸引，啊~儿时便看他小品长大的本土明星，顾着合照，回过头来小伙伴已经手拎两个在啃着了。
据他口述：春卷皮很薄脆，不会太油，内馅的组合很潮汕，包有绿豆香菇肉等，饺子也酥脆，馅料接近，微微咸辣。
雨伞街老牌牛肉店
去小公园亭的路上绕进巷内寻找这家百年老店，门面看起来自带淡雅滤镜（恕我图片修得明亮~）。
不冲其他，就奔着招牌写的手打牛肉丸，一人来2粒，30银一碗煮起来~ 阿姨一边煮一边问：你们是(zhang)汕(de)大(hen)来(nian)的(qing)吧？ 额~不是，我们只是比较好食！
不一会时间10粒丸上桌，筷子也不用直接上牙签，怎么说，吃起来猪肉味更甚，老牌吃个情怀，饮口热汤继续出发~
路边遇到的，糖葱薄饼流传的年份可就久了，潮汕的最小吃~ 以前常常都能听到骑着单车穿梭大街小巷的吆喝。怕甜，拍完就走~
经过一番新修缮后的中山纪念亭，近来前往逛逛拍拍的人真叫络绎不绝~
老王牌炒糕粿
新装修的模样还以为误入新店，看到坐镇的老人家就淡定了，诚邀阿伯掌勺抓拍几张，结果阿伯手持老古董就上阵，说下鸭蛋+其他都别下才是传统老味道。
店里仅剩的旧物是墙上挂着的泛黄报纸，老人年轻时的模样，一个行业一干就是50多年，一图足以了然。
说回正题，这跟肠粉一个道理，总有一些小吃，叫做你儿时吃过的才叫好吃~ 口感软嫩，半咸半甜。
砂庄老熟地
从糕粿出来右转几步路，就能看到老熟地。
复古的铺面，深木色的框框条条，规整的毛笔字挂画记着各种功效，结果没人点熟地水。
因为都吃撑了，一人来杯消食的药桔水，酸酸甘甘，继续战斗！
小公园蛋挞
从小小格的门面望进去有个大大的烤箱，选择较多且价格公开贴于墙上。
以前也专门来过这边吃蛋挞，但并没有留下好印象，然而这次再来，新鲜出炉的热气腾腾，那味道让人有些小惊喜，嗯，比记忆中的好吃，性价比也高~ 吃完暗自庆幸有再二刷，没有加固不好的旧印象~
接下来，小公园往百货大楼方向直走，就是下面这两家。
安平肠粉 皮蛋粥
无法细数在老市区走着走着会遇上多少肠粉店，甚至感觉都可以出一帖肠粉合集了。但有一种爱叫做带队人的硬爱，硬爱带我们撸一条他童年回忆的肠粉~ 看搬迁后的大红招牌上的年份算着也有27年。
相机无法稳妥抓拍住阿姐行云流水的举动，这套“功夫”在汕头真是随处可见，两字，麻利！
吃条肠粉得配个铁茶杯，这是我的儿时回忆~
肥姐海鲜大排档
被同行小伙伴们力推的大排档，给明码标价好评！粗略看下门面以为也就这样，点完菜到后面就坐才发现另是一番热闹场面（此处应该有图可是并没有）。
在眼花缭乱的鱼类壳类下选择困难症发作，算了，还是释放自己的天性吧，“老板，要腌血蛤和腌膏蟹”~
血蛤还行就是肉小，点的炒豆苗和豆腐汤麻麻地。
让我惊艳的是腌膏蟹，冷藏后还夹杂着很细碎的冰渣的口感，要趁早吃掉，不然越久腌越咸~ 和着那鲜甜的蟹膏入嘴，来~啊~（潮汕）毒药啊~ 反正我~有大把胃药~
吃完回来中山纪念亭，夜景的美，相信你在朋友圈已经见识过❤。
还可以前往西堤路的31~35号看看百年骑楼，经过修缮还原了原本的典雅模样，据说晚上来灯光更美。
以汕头开埠之年“1860年”命名的粤东首个文化创意园，将现代和怀旧完美结合~ 有来汕头的话，不要错过这里！
最后逛一圈西堤公园，别具一格的世界记忆名录侨批纪念地，公园的地面有着一幅巨型的汕头老城区地图，此处应有图，但还是希望你们能自己去拍一拍看一看~
四川自贡现在最火的就是谭八爷冷吃系列 虽然也有很多其它各种冷吃，但是口味都不如谭八 招牌牛肉！
销魂兔腿
美味鸡尖
新品火锅酸辣粉
冷吃兔
还有好几种 我只发了这几个热销品
有人肯定又要说我王婆卖瓜自卖自夸，我想说自己的东西我都不好意思推荐那我还卖什么！好东西才会与人分享，我想把我们四川的 美食 介绍给全国各地的朋友认识，不仅可以认识更多的朋友也可以把我们的产品推销出去！何乐而不为！
上海这座城市，这里汇聚了全球各地的品牌，它给我们的印象一直都是潮流， 时尚 的，所以这里也是很多年轻人向往的城市。不过这里也有很多接地气的传统特色小吃，接下来我们就一起来看看吧。
上海梨膏糖
它是上海的特色传统名小吃，这道 美食 已经有很多年的 历史 了，在国内外也一直是享有盛名的。它是以雪梨或白鸭梨和中草药为主料制作而成的，所以它也有一定的药用功效。因为它的味道吃起来芳香可口，不会太甜也不容易腻，所以它一直受到很多人的喜爱。
排骨年糕
排骨年糕是是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃，虽然它发展到现在的时间比较短，但是这不影响它称为大家喜爱的 美食 。做好的排骨年糕吃起来既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
枫泾丁蹄
说起这道 美食 ，可能认识听说的人比较少，不过上海当地的枫泾丁蹄生产到现在已经有一百多年 历史 了。它是用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子制作而成的，丁蹄煮的过程中要保证外形完整无缺，煮好的丁蹄色泽红亮，肉嫩质细。热吃的时候酥而不烂，汤汁香浓而不腻；冷吃的时候也是喷香可口，另有一番风味。
生煎
生煎流传到现在已经多少年了，有混水生煎有清水生煎两种。浑水生煎也是现在大部分人都爱吃的，像清水生煎，这种里面没有汤汁，不过喜欢这一种人也不少，毕竟萝卜青菜各有所爱啊。
烂糊面
看名字就知道是把面煮得很烂很烂像面糊，烂不黏，糊不焦，看起来虽然不难但做起来还是需要经验的，一碗烂糊面加上的配菜调料，那味道真的太鲜美了！
麻球
这种食物是上海最有名的大众化传统名吃，这道特色小吃至今已经有上百年的 历史 了。它里面的馅料可以有很多种比如豆沙馅的，吃上一口，糯米和白色芝麻酥脆爽口！而且不贵，很受欢迎！
糟田螺
糟田螺是最具上海特色的风味小吃了。虽然是上海特色小吃，其原料确实安徽屯溪的龙眼田螺。大肥美、肉头厚实。之所以是上海的特色是因为制作过程，加入了上海特有的香糟。将煮好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。
白斩鸡
上海菜的代表作。一般重要的宴席都会出现。足以见得白斩鸡有多出名。多受重视。也是为了大吉大利的寓意。白斩鸡的 历史 要从清末说起，由本地饲养的浦东三黄鸡制成，经沸水三烫以留住新鲜，因而内存血丝，自成特色。以虾子酱油蘸食，皮爽肉滑，清淡鲜美
其实最初是广东菜，粤菜，但是清代的时候因为五口通商开埠以后，广东人蜂拥至上海，从事与贸易相关的工作，配套的粤菜馆成行成市地开办起来，白斩鸡也传到了上海。因此也广为流传，流传至今。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌
蟹壳黄
这是一种点心。因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
上海小笼包
精致小麦面饼包裹浓稠鲜肉汁。人气小笼包老字号餐厅古猗园餐厅，真正的百年老字号。所有的小笼包都是现蒸现吃，餐厅内的圆桌很适合家庭早聚哦，整个餐厅的装潢也颇有江南风。再来说一说小笼包的正确吃法。不夹破皮 咬破一点点皮先吸汤汁再吃皮和肉，一定是吸不是喝哦，小心别被烫到哦另外就是大名鼎鼎的城隍庙小吃，南翔馒头店！上海人会把“包子”也称为“馒头”，这也不影响慕名前来的游客呀。本君每次回家都会看到很多很多人。个人觉得味道完胜古猗园哦！
豆浆油条
对阿拉上海人来说呀，这个油条就相当于法式风情面包，再配上一碗浓浓的豆浆，这顿早饭可以说是非常舒服了。这里我就得跟你们介绍一下王阿姨家的豆浆油条了。豆浆香醇浓厚，现炸的油条香脆可口。环境也是敞亮敞亮的。另外阿姨家晚上也有，不过晚上要比早上贵哦。
不可错过的葱油拌面
《一代宗师》里面说过：“过去吃一碗正宗的葱油拌面可比这讲究多了”。可见，正宗的葱油拌面花的功夫可深了！有个面馆叫老地方，这里被称为“最接地气的面馆”，店面比较小可是也抵挡不住人们对它的喜爱啊。这里的招牌就是葱油拌面，独特配方的酱油，面条煮的也是恰到好处，劲道爽滑，非常有老上海的感觉。店里的炸猪排也不逊色，面食控千万不能错过哦！
粢饭糕
粢饭糕也被称作“黄金糕”，可能是因为它被炸得金黄金黄的吧。粢饭糕也算是上海早点中的四大金刚了！如今的粢饭糕也算是弄堂 美食 了，炸粢饭糕的爷爷很和善哦！
我老家山东新泰，介绍一个美味，摊饼子，外焦里嫩，回味无穷。
准备好鸡蛋，面和各种食材，先是香椿发芽，折了头茬，就着鸡蛋面和成糊状，炸至金黄出锅，那叫一个香，之后榆树开花，绿油油的榆钱，采回来洗净，同理烹制。过不了几天，槐花又可以食用了，还有野地里的薄荷，最适合夏天热的时候吃，薄荷饼子，清凉爽口！
还有我们那的一种 美食 ，俗称‘渣腐’，把黄豆碾碎，挖新鲜的苦菜花，一起蒸，裹在玉米煎饼里，微苦香淳，明目护肝，别有一番风味，也可以用嫩杨絮，未开花之前的状态，我们土话叫‘五十芒’，也是别的地方，很难吃到的一种体验。
还有很多，如松菇炖鸡，粘糊鸡，‘山水油’，炸豆虫，金玉窝头（地瓜）等等，农村不讲究，小时候吃的各种小吃，满满的都是妈妈的味道。
我的家乡在陕西省武功县长宁镇，这里有好多 特色小吃，花样繁多，有肉夹馍、长馍加菜、电烤饼、田家小笼包子、张家醪糟、孔尹甑糕等。
在长宁镇小吃中最出名的要数凉皮了， 现在无论天南海北的长宁河道人，只要在长宁镇十字下车，都不忘回家捎点长宁凉皮，在长宁南十字吃一碗豆腐脑，顺便揪着麻花或者刚刚炸出来的油饼，饭量好的还不忘喝一碗豆面糊涂，别提多舒服了。
如果你想吃一碗热气腾腾的搅团，在武功县县城就可以买到，附近的 旅游 景点马嵬驿、姜嫄水乡都可以吃得到。
滩涂万顷，八闽海鲜出霞浦
霞浦是个很独特的存在。
山河湖海的独特环境，让她美得超凡脱俗
也造就了在她这，
吃得了山珍寻得到海味，
品得了香茶闻得到果香。
论天下 美食 ，
怎么可以没有霞浦的味道
福建省霞浦县，是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”，素有“八闽海鲜出霞浦”的美誉。无论是哪个时节来都有丰盛的海鲜大餐等着你。当地有这样的歌谣“正月虾姑刚赤梁，二月沙蛤满沙场。三月土蜞四月鱫，五月章鱼大脚腿。六月剑蛏大腹肚，七月海鲎真好吃。八月潭条会跳舞，九月岐吉十月蛎。十一月青鲟目周凸，十二月鲍鱼肥嘟嘟。”
清蒸大黄鱼
炒米粉
地瓜杯
地瓜扣
光饼
海蛎饼
糊汤
剑蛏
苦螺
米饺
闽南糊
清汤面
鼠曲糍
乌米饭
鳗鱼鱼丸汤
鳗鱼鱼片汤
紫菜
紫藻
我的家乡坐落在江苏洪泽湖畔，是苏北一个小县城，也是全国有名的螃蟹之乡和美酒之乡。所以这里特色 美食 当属各种鱼虾蟹做的 美食 ，比如活鱼锅贴、香辣螃蟹等菜肴。逢年过节一桌好菜再配上双沟大曲美酒，就更是美上加美了。除此之外还有跑遍大中国都很难吃到的小豆饼，还有杂粮煎饼。
哎呀！说到这，突然觉得家乡 美食 真的太多了，一下都说不完了。下面就给大家简单晒晒我们家乡的特色家常菜 美食 吧！
先晒晒我们这儿的“三鲜”
第一鲜是小河虾，代表菜有小河虾炒蒜黄，味道鲜美又营养。在我们洪泽湖一带有吃不尽的小河虾，而且价格还特别低廉，一斤才10块钱左右，买一斤够吃两三顿的。
第二鲜是银鱼干，代表菜有芹菜炒银鱼干，靠山吃山靠湖吃湖，洪泽湖的银鱼也非常多哦！
第三鲜是螃蟹，代表菜有红烧螃蟹，螃蟹之乡怎能少了螃蟹呢？而且我们的螃蟹吃法也非常粗暴，直接下锅炒或者烀上满满一大锅。
再来说说其他的特色 美食 ，面食当属这葱油饼，调拌好面糊，撒点葱花和盐拌一拌，即可入锅像烙煎饼一样，早晚最常吃，味道非常香哟！
这是用特产小豆饼熬鱼锅，这种面食可不常见，只有宿迁、徐州等地才有的哦！想吃都吃不到呢！
家乡还有其他很多好吃的 美食 ，只能给大家简单介绍下几道了，其他在此就不一一介绍了。看完后上面这些特色 美食 ，你最喜欢哪一道？有吃过吗？
