一、芬兰特产有哪些？
一、卡累利阿派
卡累利阿派（KARJALANPIIRAKKA）这种点心最初源自芬兰东部的卡累利阿地区，那里也是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的神秘起源地。这部19世纪时编撰的宏伟史诗已经成为芬兰民族认同的一个重要组成部分。
卡累利阿派，握在手中大小刚刚合适，放进嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。点心底部用黑麦制成，里面的馅则用了土豆、米饭或是胡萝卜。如果上面再铺上一层鸡蛋黄油的话，那就更美味！
二、鱼馅饼（KALAKUKKO）
鱼馅饼和卡累利阿派有点相似，但是个头更大，而且用了鱼作为原料。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼，那是一种在芬兰东部湖区常见的小鱼，和鲱鱼有点像。鱼馅饼曾经是很受欢迎的午餐盒饭，因为里面囊括了一顿丰盛午餐所需要的所有原料。
三、烤肉肠（GRILLIMAKKARA）
四、黑麦面包（RUISLEIPÄ）
用酸面团做成的黑麦面包是芬兰人的主食。黑麦面包种类繁多，其中最受欢迎、也最为常见的就是“有洞的面包”（reikäleipa）。以前，芬兰人常常将面包挂在椽檐的杆子上。这种面包紧实、扁平而且非常重，但是住在海外的芬兰人会要求亲朋好友给他们邮寄黑麦面包，不管寄费有多贵。
薄脆饼（Näkkileipä）是黑麦面包的薄饼款，也有好多种类，其中包括行销海外的 Finn Crisp 脆饼。早餐的时候，芬兰人一般会在这种脆饼上涂上黄油、奶酪或是其它酱；午餐的时候就配着汤一起吃；甚至于晚上也会用它当点心呢。
五、肉桂卷（KORVAPUUSTI）
肉桂卷直译的意思是“折耳”，其实就是加了肉桂粉的面包卷。虽然芬兰并没有给肉桂卷注册专利，但芬兰人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。芬兰人通常会一边喝咖啡，一边吃上一个肉桂卷。
二、芬兰最出名的野味是驯鹿，芬兰饮食文化有哪些呢？
一、卡累利阿派
卡累利阿派（KARJALANPIIRAKKA）这类小点心最开始源于芬兰东部的卡累利阿地域，那里也是芬兰中华民族诗史《卡勒瓦拉》神秘的发源地。这一部19世际时编写的宏大诗史成为了芬兰民族认同的一个重要构成部分。
卡累利阿派，握在手中尺寸刚适合，放进嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。甜品底端用黑麦做成，里边的馅则以了马铃薯、白米饭或者红萝卜。倘若上边再铺一层鸡蛋黄油得话，那更美味可口啦！
二、鱼馅儿饼（KALAKUKKO）
鱼馅儿饼和卡累利阿派有些类似，可是块头更高，而且用了鱼身为原材料。馅儿饼里边塞的一般是白虹鳟鱼，那是一种在芬兰东部地区度假区普遍的小鱼，和鲱鱼有些像。鱼馅儿饼曾是越来越受欢迎的午饭快餐盒饭，它里面涵盖了一顿丰厚午饭所需的全部原材料。
三、烤肉肠（GRILLIMAKKARA）
要是没有烤肉肠，怎么还能算是一个完美芬兰夏天呢？这种又大又肥的烤串专用型肉肠应当加上黄芥末酱和啤洒一起享用。芬兰人喜爱烤肉肠。小孩们也是在夏天小木屋里吃起作为小点心的烤肉肠长大，嗯，冬天，他们会围住火堆烤肉肠呢。
四、黑麦面包（RUISLEIPÄ）
用酸面糊制成的黑麦面包是芬兰人的主食。黑麦面包品种繁多，在其中最受欢迎的、也更为常见的是“有洞的吐司面包”（reikäleipa）。之前，芬兰人经常将吐司面包放在椽檐的竿子上。这类吐司面包紧致、平扁并且特别重，可是住着海外芬兰人都会要求亲戚朋友给他邮递黑麦面包，无论寄费多么贵。
薄脆饼（Näkkileipä）是黑麦面包的煎饼款，也有好多类型，主要包括营销海外FinnCrisp脆饼。早饭时，芬兰人一般会在这类脆饼上抹上无盐黄油、乳酪或者其他酱；午饭时就配着汤一起吃；甚至是夜里也会用它当小点心呢。
炖驯鹿肉(Poronkistys)是一种比较好的烹调方式，直接把剁碎的肉粒煮至肉酥汁浓，再佐以紫薯泥和甜滋滋玉兰酱，快活快活后还会让人感到舒筋活络而全身湿热。大家也可以改试“扒鹿肉”，慢火嫩煎，郊外口味口感十足。
每到到夏末秋风的狩猎季节，众多山禽野货便充斥着于各大酒店的餐桌之上，尤其以野鸡和秧鸡倍受欢迎。假如游客运势不错，大伙儿还能够在传统餐厅里品尝到越来越加普遍存在的熊肉菜品。
芬兰称为“千湖王国”，而且国家海岸线长且曲折，因此鱼种的供货就十分富饶。这其中的三文鱼、波罗的海大青鱼、大马哈鱼、谈水银鳕鱼每样美味，真不愧是喜欢吃鱼者人间天堂。炮制方法有烟薰、用火烤、蒸、焗这些五花八门。
芬兰的生活环境十分整洁、很少环境污染，市场活鱼或商场的鱼档都能够买回来制做生吃的鱼片，如果你喜爱日本式刺身何不一个人去销售市场买回来一试。有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi，是那里的着特色小吃。用腌渍完的刺身包囊上小土豆和鲜奶油香莱同吃，相比用白米饭的日本寿司店，自然也是还有另外一番别致的口味。
来源于海域的小龙虾，是芬兰人夏季不可或缺的节气美味可口，来一杯本地土特产的威士忌佐餐，再配上黑鱼子酱的三明治，真是也就成了爱好海产品者们的人间琼肴。
三、芬兰有哪些特色小吃？
卡累利阿馅饼
卡累利阿馅饼历史悠久
一种名为卡累利阿馅饼（Karjalanpiirakka）的特产源自芬兰东部的卡累利阿地区。卡累利阿人是芬兰最古老的部族之一，保留了芬兰最地道的民风，因此卡累利阿馅饼也被认为是芬兰最有民族特点的餐前点心，在芬兰享有的地位就好比中国的饺子。每当有重要活动或者重大节日的时候，芬兰人就会制作这种食物招待客人。我第一次吃到这个馅饼是在大使宴请的圣诞午餐上，同事们都叫它鞋底子，这个名字可比它的本名形象多了，因为和我们日常经常见到的馅饼形状制作流程不同，正宗的卡累利阿馅饼外皮是椭圆形的，用芬兰著名的黑稞麦制成，在上面填上土豆泥或大米作它的馅，这种大米需要用牛奶煮熟，吃起来比普通的大米要香醇很多，之后在外皮的四周捏出褶子，使它呈小托盘状把馅包在中间，再放入炉中烤熟。吃的时候要在陷的上面抹一层用熟蛋黄、黄油等芬兰人最喜爱的食品混合而成的酱，还可以在饼上撒些自己喜欢的配料填充口味。我个人觉得很好吃，在芬兰的普及度很高，很多超市都可以买到，大家有机会一定要亲口尝一尝。
精美的卡累利阿馅饼鱼馅面包
中部的特色小吃是鱼馅面包，这种食物在萨沃地区尤为著名。既然叫鱼馅面包，面包中的鱼肉自然是必不可少的，以鲈鱼或红鳟鱼为主，另外一种食材就是猪肉，制作的时候只需要将肉馅包进面包，放进烤炉里用文火慢慢烤熟即可。芬兰的水产资源丰富不必多说，鱼馅面包鲜美的汁液和完美的口感就交由大家自行想象吧。在街市上，你可以从一些带篷的货车上购买到这种圆形和长条型的烤面包。
鲜美的鱼肉和配料格瓦里
还有一种小吃名为格瓦里（Graavi），有芬兰鱼寿司之称。它是用腌制过的生鱼片代替了日本传统寿司中的米饭卷，里面包裹上小马铃薯、奶油、芫荽，这几种食材几乎是芬兰人日常必不可少的，很符合芬兰人的饮食传统。格瓦里被加工过的鱼肉外衣口味鲜美，口感醇厚，里面包裹的几样食材质地细腻，混合在一起真的是超级美味，总之我对芬兰的美食没有什么抵抗力，逮着机会就会吃很多。
“食不可无鱼”的芬兰其他
上面说的这几种小吃在芬兰特色小吃中都举足轻重，当然在其他的地区也都有各自的招牌小吃，如许多游客到首都赫尔辛基时都一定会品尝一下波罗的海青鱼；在南部的坦佩雷市（Tampere）可以尝尝当地的黑布丁
四、去芬兰自由行，当地有什么特产？
芬兰特产有芬兰刀、卡累利阿馅饼、鱼馅面包等出名的产物，以下介绍芬兰的特产：
芬兰刀
在欧洲,能与多功能的瑞士军刀相媲美的就是芬兰刀。如果说瑞士军刀以小巧精致,功能齐全、方便实用誉满全球的话,那么芬兰刀则以造型流畅,用材讲究,工艺精湛,富有浓郁的民族风格而驰名世界。过去,在简陋铁匠铺中锤打出的芬兰刀是当地人生活中必备的工具：狩猎、捕鱼、宿营、防身……芬兰刀随身不离。有身份和地位的男子在腰间红色佩带上挂一把芬兰刀,更显英俊潇洒,风度翩翩,芬兰刀成为服饰上最醒目的饰物。
卡累利阿馅饼
卡累利阿馅饼历史悠久 一种名为卡累利阿馅饼(Karjalanpiirakka)的特产源自芬兰东部的卡累利阿地区。卡累利阿人是芬兰最古老的部族之一，保留了芬兰最地道的民风，因此卡累利阿馅饼也被认为是芬兰最有民族特点的餐前点心，在芬兰享有的地位就好比中国的饺子。每当有重要活动或者重大节日的时候，芬兰人就会制作这种食物招待客人。我第一次吃到这个馅饼是在大使宴请的圣诞午餐上，同事们都叫它鞋底子，这个名字可比它的本名形象多了，因为和我们日常经常见到的馅饼形状
制作流程不同，正宗的卡累利阿馅饼外皮是椭圆形的，用芬兰著名的黑稞麦制成，在上面填上土豆泥或大米作它的馅，这种大米需要用牛奶煮熟，吃起来比普通的大米要香醇很多，之后在外皮的四周捏出褶子，使它呈小托盘状把馅包在中间，再放入炉中烤熟。吃的时候要在陷的上面抹一层用熟蛋黄、黄油等芬兰人最喜爱的食品混合而成的酱，还可以在饼上撒些自己喜欢的配料填充口味。我个人觉得很好吃，在芬兰的普及度很高，很多超市都可以买到，大家有机会一定要亲口尝一尝。
鱼馅面包
中部的特色小吃是鱼馅面包，这种食物在萨沃地区尤为著名。既然叫鱼馅面包，面包中的鱼肉自然是必不可少的，以鲈鱼或红鳟鱼为主，另外一种食材就是猪肉，制作的时候只需要将肉馅包进面包，放进烤炉里用文火慢慢烤熟即可。芬兰的水产资源丰富不必多说，鱼馅面包鲜美的汁液和完美的口感就交由大家自行想象吧。在街市上，你可以从一些带篷的货车上购买到这种圆形和长条型的烤面包。
格瓦里
还有一种小吃名为格瓦里(Graavi)，有芬兰鱼寿司之称。它是用腌制过的生鱼片代替了日本传统寿司中的米饭卷，里面包裹上小马铃薯、奶油、芫荽，这几种食材几乎是芬兰人日常必不可少的，很符合芬兰人的饮食传统。格瓦里被加工过的鱼肉外衣口味鲜美，口感醇厚，里面包裹的几样食材质地细腻，混合在一起真的是超级美味，总之我对芬兰的美食没有什么抵抗力，逮着机会就会吃很多。
